#桂林美食

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。其中比较典型的有：桂林毛尖茶、桂林米粉、桂林田螺、桂林阳朔啤酒鱼、桂林荔浦扣肉、桂林恭城油茶、桂林灵川狗肉、桂林阳朔糍粑等。