#丑橘不知火

不知火（Citrus reticulata 'Shiranui'）又名丑橘，是芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）植物柑橘（Citrus reticulata Blanco）的一个品种，由日本农林水产省园艺试验场口之津实验站1972年用清见与中野3号椪柑杂交育成，先在日本的柑橘主产区熊本县、爱媛县、广岛县推广，后引种栽培至中国湖北、浙江、重庆、湖南等地。不知火喜高温气候、耐寒性差，喜土层深厚、通透性好，排水性好的土壤。不知火未结果树的树姿稍直立，结果后开张。叶披针形，未结果时叶大波状，翼叶明显；结果后变细，波状消失。花以有叶单花为主，花瓣白色。果实形态多变，单果重约200-250克。果肉橙色，无苦味，多汁，有浓郁香。种子较小。花期3-5月，果期7-11月。不知火果型奇特、高糖化渣、风味独特、口感嫩脆、容易剥皮，深受消费者喜爱，被认为是21世纪柑橘后起之秀。在日本，2014年不知火种植面积为3139.6公顷，产量为44千吨，主产地为熊本、爱媛、和歌山和佐贺等地。在中国，2022年全国最大的不知火生产基地是四川省眉山市丹棱县，该县以“不知火”为主的桔橙种植面积达到18万亩。