灯盏糕是浙江省温州市和福建闽西、闽北地区的传统特色小吃，温州十大名小吃之一，属于一种油炸食品。灯盏糕历史悠久，最远可追溯至元末明初。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。灯盏糕一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝、鸡蛋、肉为馅料，油炸而成。外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。2014年1月10日，灯盏糕作为传统小吃制作技艺被列入温州市非物质文化遗产名录。
