#东山白玉枇杷

白玉枇杷（Eriobotrya japonica 'Baiyu'），属于蔷薇科枇杷属植物枇杷的栽培品种。江苏省东山镇是中国枇杷种植四大传统产区之一，以白沙枇杷闻名于世，有“世界枇杷看中国，中国枇杷问东山”之誉。东山白沙枇杷的优选品种“白玉”占全镇枇杷总量的85%，多次在全国性优果评比中获大奖。白玉枇杷是苏州以白沙枇杷为基础改良的新品种，白沙枇杷是南方特有的珍稀水果，秋日养蕾，冬季开花，春来结实，夏初果熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”。其果肉柔软多汁，味道鲜美，被誉为“果中之王”。白玉枇杷生长于洞庭东山，即太湖中一个三面环水的半岛上，湖光连天，昼夜温差让糖分充分积聚，独特的小气候环境和地理优势造就了白玉枇杷酥软细腻的口感，成为华东地区熟知度高、许多人从小吃到大的地标品种。它的果实大似乒乓球、整齐美观、肉厚汁多。果肉颜色也区别于其他产区，颜色偏白，色泽晶莹，果肉的细腻度高、口感清甜。另外，白玉枇杷尝鲜期较短，通常只有两周左右，