#潼关肉夹馍
6.0亿次播放老潼关肉夹馍（原名：烧饼夹馍，别称：酥掉渣肉夹馍），是潼关当地小吃，也是潼关传统饮食文化的代表之一。老潼关肉夹馍具有馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻之特点。此外，还有个特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。其制作过程为卤面、和面、打饼和夹肉四道工序。老潼关肉夹馍起源于初唐时期，诞生于市井，扎根于市井。2011年6月，潼关肉夹馍被确定为陕西省非物质文化遗产。2023年12月，潼关肉夹馍入选新华社民族品牌工程。
老潼关肉夹馍（原名：烧饼夹馍，别称：酥掉渣肉夹馍），是潼关当地小吃，也是潼关传统饮食文化的代表之一。老潼关肉夹馍具有馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻之特点。此外，还有个特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。其制作过程为卤面、和面、打饼和夹肉四道工序。老潼关肉夹馍起源于初唐时期，诞生于市井，扎根于市井。2011年6月，潼关肉夹馍被确定为陕西省非物质文化遗产。2023年12月，潼关肉夹馍入选新华社民族品牌工程。