#杨桃的正确吃法

阳桃（学名：Averrhoa carambola L.），又名洋桃、杨桃、星梨、五敛子等，是酢浆草科（Oxalidaceae）阳桃属（Averrhoa）下一种多年生常绿乔木，植株高达12米。该物种原产于爪哇岛、马鲁古岛、苏拉威西岛等地，后引种栽培于老挝、中国、菲律宾、泰国等地，在中国主要栽培于广东、广西、云南等地，多生于路旁、疏林或庭园中。阳桃树皮呈浅棕色，光滑或细裂，内皮淡黄色，味微甜而涩。奇数羽状复叶，互生，小叶全缘，呈卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，花枝和花蕾呈深红色，花瓣略向背面弯卷，背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色，雄蕊5~10枚；子房5室，花柱5枚。果为浆果，肉质，下垂，横切面呈星芒状，呈淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色，长5~8厘米。种子为黑褐色。花期4~12月，果期7~12月。阳桃的新鲜果汁是一种有效的去污剂，在一些国家可用于去除亚麻布上的铁锈和抛光黄铜；其根、叶、花以及果实均可入药，阳桃单果重80克左右，果皮较薄，果肉脆，汁多，可食率92%以上，是一种新型低糖保健水果，受到广大消费者的喜爱。此外，在中国台湾，阳桃是大宗水果之一，其年产量为4.1万~4.8万吨，并集中于中南部地区。