#维生素d3

维生素D3（Vitamin D3），又名胆钙化醇，是维生素D的一种甾体衍生分子，是环戊烷多氢菲类化合物。作为一种自然存在的脂溶性维生素，维生素D3是维生素D中生物代谢率最高的一种活性形式，属于类固醇激素，在人体内包括小肠、牙齿、卵巢组织等30多种细胞以及组织器官内都有维生素D3受体（VDR）的表达。维生素D3化学名为(5Z,7E)-(3S)-9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇，是无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭，分子式为C₂₇H₄₄O。维生素D3的计量单位有两种，即重量单位与国际单位。1微克D3相当于40国际单位；或1国际单位维生素D3相当于0.025微克胆钙化醇。维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。据实验，在130度条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条件下则逐渐分解破坏。维生素D3主要是由人体自身合成的，人体的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3。维生素D3具有独特的生理性能，如抗氧化作用、调控糖脂代谢的作用以及增强免疫的作用等，因此该物质在医疗、畜牧养殖等行业均有广泛应用。