#烘焙人的日常

烘焙师是英语Baker的译音，也有人译作焙烤师、面包师。烘焙师主要从事烘焙面包、制作西点等食品的工作。面包师、西点师、中点师统称烘焙师。根据《烘焙工国家职业培训教材》，将烘焙工技能培训等级证书分为五级，初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。在烘焙师领域，Coupe du Monde de la Boulangerie被称为“烘焙师世界杯”的比赛。