#长豇豆

长豇豆是豇豆的一个亚种，是一种一年生攀缘植物，茎可以直立、半直立、匍匐和蔓生缠绕，长2-4米。荚果长30-70厘米，宽4-8毫米，下垂，嫩时多少膨胀；种子肾形，长8-12毫米。花、果期夏季。长豇豆分布于河北、湖北、四川等省地，以及尼日利亚、尼日尔、埃塞饿比亚等国。长豇豆喜温耐热，不耐低温，耐湿，适宜在肥沃壤土或砂壤土种植，繁殖方法一般为种子繁殖。长豇豆可入药，有理中益气、补肾健脾的功效，可用于脚气病、心脏病。长豇豆的嫩荚和种子可直接食用，也可作腌渍、干制，或烫后凉拌。豆粒可作粮食，还可作豆沙和糕点馅料。其根部常有根瘤菌共生，可固定大气中之氮素，因此可当农田绿肥，也可用来做饲养家禽家畜的饲料用。