
南美白对虾(学名:Litopenaeus vannamei),别名凡纳对虾、白肢虾、白对虾、白皮虾等,是十足目对虾科对虾属动物。体较长,左右侧略扁。成体最长可达23厘米。成体体色一般为浅青灰色,全身无斑纹。体色会随着环境的变化而变化。其完全变态过程包括4个阶段。无节幼体期体不分节,具3对附肢,共蜕皮6次。溞[sāo]状幼体身体分节,具复眼,附肢7对,共蜕皮3次。糠虾幼体期已初具虾形,头、胸部变宽大,腹肢先后生出,共蜕皮3次。仔虾体型已与幼虾相似,尾棘渐无,各部附肢不断增大,蜕皮14次或更多次。南美白对虾原产于东太平洋沿岸,北起墨西哥的索诺拉,穿过中美洲和南美洲,南至秘鲁的通贝斯,栖息地多为深度30-70米的浅海区,底质为泥质,成虾多生活在离岸较近的开阔水域,幼虾则生活在饵料丰富的河口、泻湖或红树林地区。南美白对虾易出现物种入侵,会造成入侵区域红树林和其他沿海栖息地的丧失、地下水盐碱化以及病毒性虾病的传播。该物种是海洋生物进化中重要的代表类群,具有科学研究价值。同时也是世界性的水产养殖对象,在沿海地区已经形成产业。