#董云讲蛋鸡

蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。蛋鸡品种应该选择体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，而且粗饲，适应当地环境的本地鸡。蛋鸡具有营养价值高；代谢旺盛，繁殖潜力大；对饲料营养要求高，转化率高；对环境变化敏感；抗病力差等特性。蛋鸡生产包括雏鸡培育、育成鸡培育和产蛋期饲养管理3个关键生产流程环节，由于各期的特点不同，养殖模式有着很大差异，常见的蛋鸡养殖模式有三段式、两段式和一段式3种。蛋鸡在维持生命活动和生产过程中，必须从饲料中摄取需要的营养物质，将其转化成自身的营养，形成鸡蛋。这些营养物质主要包括能量、蛋白质或氨基酸、维生素、矿物质及水5大类。