
克氏原螯虾(学名:Procambarus clarkii),因其形似海水龙虾且个头较小,又称小龙虾,是原螯[áo]虾属的一种虾类。原产于墨西哥东北部和美国中南部,后广泛分布于除南极洲和大洋洲以外的世界各地。20世纪30年代末期,克氏原螯虾由日本引入中国,其后,在中国由“外来户”变为“本地居民”,成为主要的甲壳类经济水生动物之一,到2006年,中国不仅成为世界上克氏原螯虾的产量大国,也成为世界上克氏原螯虾的出口大国。克氏原螯虾成体一般长6~13cm,体重50~70克。成熟个体暗红色或深红色,未成熟个体有淡褐色、蓝色等。栖息于沟渠、坑塘、稻田等浅水水域,营底栖生活。适应性强、繁殖力高、生长快。当密度过高或缺饵、水环境恶化时,会出现相互残杀现象;寿命不长,约为1年,但在食物缺乏、温度较低和比较干旱等恶劣环境条件下,性成熟比较晚,因此,其寿命可以延长到2~3年。克氏原螯虾在欧美已有200多年的食用历史,中国食用克氏原螯虾始于20世纪60年代,水产品市场刮起“小龙虾红色风暴”,吃食克氏原螯虾被视为时尚消费,而且消费群体还在进一步扩大。但克氏原螯虾可通过抢夺生存资源,捕食本地动植物,对当地甲壳类、鱼类及水生植物极具威胁,破坏食物链。同时,携带和传播致病源,从而影响危害土著物种。因此,克氏原螯虾已被列入中国第二批外来入侵物种名单中。日本将其列为“附条件特定外来生物”,禁止出售或放生。