徒手抓蛋黄是什么原理

为什么手指涂了蒜就可以轻松抓起生蛋黄呢？因手指与大蒜摩擦，让手指间形成二流健，其产生的排斥作用让蛋黄与蛋清分离，进而可以轻松加起蛋黄。身边没有分离器的可以试试。

摸一摸大蒜就能把蛋黄完整的捏起来，用手摸一下大蒜，能像视频当中一样徒手拿起鸡蛋黄吗？让我们来试一下，先取一个鸡蛋， 为了使实验成功呢，我决定先把大蒜掰开，将这个汁水呢我们涂在手上，确保呢我们能一次成功。接下来我们来拎一下试试看， 哇，真的成功了，然后我们把这手洗干净之后呢，不摸大蒜，看看能不能成功，然后我来试一下，看看能不能抓起来。 我们用手摸了大蒜之后呢，能够成功的将蛋黄抓起来，没有摸过大蒜的手呢，去抓蛋黄是会散开的，手指 揉搓了大蒜之后呢，在手指间形成了二流键，二流键可以维系蛋白质复杂的立体结构，可以轻松的将蛋黄拎起来，感兴趣的小伙伴可以自己去试一试哦。

这个视频很多人都有刷到过，手摸大蒜就能捏起鸡蛋，网上的解释五花八门，本期视频就对流传较广的一种原理进行详细分析。虽然网上的说法略有不同，但在解释中都提到了二流键，它是一种很强大的化学键，坚韧的毛发就归功于此。 但若要形成二流渐，半光氨酸中的流醇机必不可少。所以鸡蛋和大蒜成分中是否含有半光氨酸或流醇机就是关键。网上有关鸡蛋卵黄膜成分的资料不多，只有少量研究数据中表明了卵黄膜中半光氨酸的存在，但比例并不高。 其次，大蒜中含有蒜氨酸，与空气接触的过程中会形成西丙流醇，但存在时间未知，是否是它与鸡蛋的半光氨酸结合无法确定。 但在后续的一份报告中发现，最终形成的大蒜素能与半公安酸残疾以二流尖形式结合，所以这可能才是蛋黄表皮和大蒜之间形成二流尖的真正成因。但网上很多视频中没有大蒜，鸡蛋也能被 提起来，这就说明，除二流见外，鸡蛋的新鲜程度、捏起的手法、手指的摩擦力等因素肯定也或多或少的参与其中。

其实原理很简单，只要蛋黄膜够厚就能捏起来了。那怎样的鸡蛋蛋黄膜才够厚呢？首先得用新鲜的鸡蛋，鸡蛋越新鲜，他的蛋黄膜就会越厚， 随着储存时间越长，他的弹性就会慢慢下降，而且也会慢慢开始渗透，这时候就容易有细菌入侵。 所以我们日常也会通过鸡蛋散没散黄来判断鸡蛋的新鲜度。在这里也提醒大家，一定要把鸡蛋放进冰箱冷藏储存， 可以更好的保证到鸡蛋的新鲜度。另外一点，我们小鸡小枣的虾青素鸡蛋，为了对蛋黄做出更多的保护，我们会在母鸡饲料中加入适量的酵母菌，这样产出的鸡蛋蛋黄膜就会更厚了。所以你清楚了吗？

手指搓一搓大蒜子，徒手抓蛋黄就不会破了。

我又被骗了。哈哈哈哈，你敢信？有一个老六，他用手摸了摸蒜，神奇的是，他竟然很轻松的就把蛋黄给拎起来了。这么巧，我也是哈哈哈哈 哈哈哈。首先准备一个不要钱的倒霉蛋，还有一颗大葱。然后趁倒霉蛋不注意，悄悄打进碗里。不好意思，家人们发生了一点小意外。又要多洗一个盘子。 重新拿来一颗公鸡蛋，把它打在盘子里。我们先用手试一试，这东西滑不溜秋的，拿不起来。再把大葱剥开，用大葱擦擦手。下面就是见证时刻的奇迹。又出新功能了。首先点击小红心，然后长按这里，就会弹出四个常用表情， 点击就会直接发送。长按转发就能看到跟你关系最好的四个朋友。点击还能发送视频，快去试试吧。我也来试试。 先点这里，再点这里。长按这里就出现了我用的四个表情，点击就能直接发送。点亮五角星，然后长按箭头。哎，原来是这几个人经常关注着我，我发送给他们。评论区输入你真棒，便艾特列表前三位就会。 不要怕，去做你想做的一切吧。我们先确认关注以后，在评论区输入三个字你 真棒。然后艾特一下我的好朋友，直接发送我们来看一下。渺小的，坚强的，灿烂的，才是真正的你。哇，你也快来试试吧。这怎么回事？鸡蛋怎么破了？ 哈哈，再拿来一个母鸡蛋，再试一次。这次我们把大葱扣开，多涂一点。哎，这蛋黄 怎么又破了？我信你个鬼，你这个糟老头子坏得很。虽然实验不成功，但是鸡蛋不能浪费。拿去焯给我自己吃。这个屎黄屎黄的就拿去做成两面金黄，把隔壁小孩给馋哭哈哈哈哈哈。

最近超火的徒手林蛋黄。我也来试试。准备大蒜和鸡蛋偷拿了我妈两个蛋应该不会发现，嘿嘿。大蒜分两半 然后涂抹在手指上，好紧张，有点滑，跟想的有点不一样。嗯，再来这是第二个，应该不会被我妈打吧，依旧很滑。评论区有包子，知道是什么原理吗？两字都失败了。

开看我充值。先看视频，加上食盐，把鸡蛋放上去，然后把周围的食盐推开，鸡蛋就像凭空在桌子上一样了。熟鸡蛋可以通过转动的方法立起来， 生鸡蛋就不行。蛋清和蛋黄分不开怎么办？用手摸一摸大蒜，就能轻松将蛋黄提起来。 好，这三个实验你们都看过吗？先将少许的食盐倒在桌子上，然后将鸡蛋立上去，然后吹开食盐，鸡蛋就会凭空立起来。 接下来就是鉴别生鸡蛋跟熟鸡蛋的办法。旋转鸡蛋。如果鸡蛋能立起来，那就是熟鸡蛋，反之则是生鸡蛋。用手摩擦大蒜，就能将完整的蛋黄拿起来。那么你们 觉得这个实验是真是假呢？如果觉得是真的，请在评论区打一。如果是假的，请在评论区打二，如果是半真半假，请在评论区打三。我觉得这三个实验都是假的，如果说错了，请在评论区喊我秀儿。 那么废话不多说，但我们赶快开始实验吧。好，倒上食烟，这些应该够了吧？然后让我们翻成鸡蛋看一下。哎，不够，鸡蛋还是倒下来了。那再多加一点， 今天我妈要是觉得烧菜时间不够，会不会来揍我。接下来放上鸡蛋，看一下能不能成功， 让我们稳定一下，鸡蛋真的立起来了呀。我觉得这应该是受力面积大，所以可以让鸡蛋立起来。接下来我们来拨开食盐，看一下他还能不能立在。 剩下的实验吹不开了，目前就当这个实验是真的吧。第二个实验就是我们来旋转鸡蛋，这个鸡蛋根本无法转起来，说明这个应该是一个生鸡蛋， 这个鸡蛋转起来，说明他应该是个熟鸡蛋。好，接下来让我们来抓蛋黄。先敲开鸡蛋，哇，这个蛋黄好像刚才被我撞碎了呀。 我们现在换了一个新的鸡蛋，估计今天晚上只有蛋没有饭吃了。然后这个蛋黄是一个完整的蛋黄，让我们用手摩擦大蒜，多摩擦几下，然后去抓这个蛋黄， 看一下能不能把它抓起来。现在我们用手来抓这个蛋黄，哎，感觉是可以抓起来哦，滑滑的，太滑的啊，整个可以拿起来的。 今天这三个实验居然都是真的，简直是小母牛坐飞机，牛逼上天了呀！我猜到评论圈都已经在喊我秀儿了。还记得视频开头的气球是什么颜色的吗？

网上有人说用手指头摩擦大蒜之后啊，可以把鸡蛋黄拎起来。要啥 大蒜，根本不需要大蒜好吗？鸡蛋黄就是可以被拎起来的呀，没想到第一个都成功了，害得我买了这么多，准备一个一个测试。