蜜雪冰城,日本只剩四家店!打败雪王的不是奶茶,而是日本社会。从二零二八年一千家的豪言,到如今只剩四家门店,失败的不是产品,而是那套曾经无往不利的低价扩张模式。 如果不是最近日本媒体再次提起,很多人可能还停留在那个印象里,那个在中国拥有四万多家门店,靠极致性价比横扫市场的蜜雪冰城,正在把同样的模式复制到海外。甚至,他曾经为日本市场定下了一个雄心勃勃的目标,二零二八年,日本一千家门店。 然而,现实却给这套逻辑踩下了急刹车。二零二三年,蜜雪冰城高调进入东京,在寸土寸金的表参照开出手店。二零二四年,门店数量增加到五家。到了二零二五年,门店不仅没有继续增长,反而减少到了四家。 三年时间,从一千家愿景走到四家试验店,完成率只有百分之零点四。这不是扩张放缓,而是战略重估。问题来了,日本人不喝奶茶吗? 显然不是。真正失灵的,是蜜雪冰城最引以为傲的那套打法。蜜雪冰城最大的武器在日本失效了。蜜雪冰城能够横扫中国市场,本质上依靠的是一个极其简单却极其有效的公式,低成本加高周转加大规模、 便宜的房租,相对低廉的人力成本,标准化供应链,加盟商快速复制,最终形成一句人人都会唱的广告歌,以及几块钱一杯的价格优势。但到了日本,这个公式几乎每一项都发生了反转,房租更高、人工更贵,装修更复杂,审批更漫长。 在东京核心商圈,一家门店的租金可能就是国内二线城市的数倍。而日本严格的劳动制度,意味着加班费、夜间补贴、社保成本、排班要求全部都是刚性支出。人工不是可以压缩的变量,而是必须支付的固定成本。 于是问题出现了,如果继续卖低价,利润会被迅速吞食。如果提高售价,蜜雪冰城最大的竞争优势又消失了,结果就是既不够便宜,也不够高端。这恰恰是消费品牌最尴尬的位置。 蜜雪冰城在日本不是在和同行竞争。很多人以为蜜雪冰城的对手是日本奶茶品牌,实际上并不是。它真正的对手,是日本遍地都是的便利店和自动售货机。在中国,人们愿意为了喝一杯奶茶,专门走进商场,排队 点单,等待制作,然后拍照发朋友圈。但在日本,人们早已习惯另一套消费逻辑,出地铁 走十米,自动售货机一百日元左右买一瓶饮料,三秒完成消费,便利店甚至二十四小时营业,冷饮、热饮、咖啡、茶饮应有尽有。这种便利性已经成为一种基础设施。于是,专门走进一家饮品店,等待几分钟出杯,本身反而变成了一种额外成本。 换句话说,蜜雪冰城在日本竞争的不是奶茶市场,而是整个社会的便利性系统。而这场仗并不好打,中国消费者爱喝的,日本消费者未必喜欢。另一个无法回避的问题是口味。 国内新茶饮的发展路径本质上是更多小料、更强刺激,芝士奶盖、珍珠椰果、芋圆奶油顶,消费者愿意为丰富口感买单。而日本消费者长期形成的饮品偏好则完全不同, 无糖茶、黑咖啡、低糖饮料,清爽口感。许多日本消费者对中国奶茶的第一印象往往是好喝,但太甜了,尝鲜没有问题,复购却变得困难。于是,门店逐渐形成一种特殊的客群结构,中国游客、留学生、 再日华人。但这样的消费群体显然无法支撑大规模扩张。任何连锁品牌最终拼的都不是尝鲜率,而是复购率。没有复购,再好的开业数据都只是烟花。 日本市场最可怕的不是竞争,而是成熟。东南亚市场为什么容易成功?因为那里具备几个重要条件,年轻人口多、消费升级快, 竞争格局尚未固化。更重要的是,当地拥有与中国类似的成本结构,所以中国品牌的打法可以直接复制。但日本不同,这里拥有全球最成熟的连锁体系之一, 咖啡连锁便利店体系、自动售货机网络。本土饮品品牌几乎每一个隧道都已经高度饱和,市场最大的特点不是空白,而是拥挤。 在这样的市场环境里,便宜从来都不是万能答案,甚至可能成为一种负担。因为高成本市场中的低价格往往意味着低利润,而低利润又意味着加盟商缺乏持续经营动力。 卖的越多,不一定赚的越多,这才是最危险的商业模式。真正需要调整的是整个模型。如果蜜雪冰城未来还想继续深耕,日本大概只剩下几条路,第一条,提高产品品质,走精品化路线,接受更高价格,换取更高利润。 第二条,缩小门店模型,降低运营成本,更加贴近社区、地铁站和办公区。第三条, 彻底本地化,降低甜度,增加无糖产品,开发符合日本消费者习惯的新品。但无论哪条路,都意味着一件事,中国市场成功的方法不能简单复制到日本。这不是失败, 而是商业世界最正常的事情。今天回头看,日本市场并没有拒绝蜜雪冰城,拒绝的只是那套曾经无往不利的增长逻辑。过去十几年,中国消费品牌最大的优势是效率, 极快的开店速度、极强的供应链能力、极低的运营成本。但走出国门以后,效率不再是唯一答案。文化差异、消费习惯、渠道结构、法律制度,都会重新定义一家企业的竞争力。 因此,蜜雪冰城日本的故事或许并不是一个失败案例,而是所有中国品牌出海都必须经历的一堂课。 真正的国际化,从来不是复制成功,而是学会重新开始。企业出海最大的风险不是陌生市场,而是过度相信曾经成功的方法。毕竟世界不会奖励复制,只会奖励适应。
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冰雨时间和蜜雪冰城是什么关系?他们其实没有任何关系,而且冰雨时间还要赔给蜜雪冰城五百万元人民币。事情是这样的,冰雨时间这个牌子二零一七年就开始做了,一上来就走蜜雪冰城的评价路线。首先不仅名字听着像, logo 上的小熊跟雪王也几乎是一个模子刻出来的。然后不光是标语红白色的招牌 装修,奶茶杯、饮品名字,甚至连员工穿的工装都是模仿蜜雪的,这就给人一种混淆的错觉,如果你不仔细看,真的会以为是同一家。然后在接下来的几年时间里,冰雨时间靠着这套像素级模仿,他们在全国招商加盟,一下子开了四百多家店,而且不少就开在蜜雪冰城旁边,价格普遍低一元, 主打一个山寨平替,巅峰时期总加盟店一共有两千家左右,所以很多人可能都见过他。然后接着蜜雪冰城那边从二零二二年就开始维权,前后做了几十份公证,把全国各地的侵权门店都拍了证,一步步的要把官司打到底。最后法院也审了很久,终于认定了两项,一是商标侵 权标识高度,近次容易混淆。二是不正当竞争,整套装潢都超属于有一定影响的装潢,受法律保护。其实一审的时候,法院就判冰雨时间赔给蜜雪冰城五百万了,不 过冰雨时间不服上诉结果,二审还是维持原判,全额支持蜜雪的赔。虽然这次冰雨时间要赔五百万,但是他也变相让全国人民都认识他了。不知道你有没有见过这种店呢?你觉得冰雨时间到底冤不冤呢?

你知道冰雨和蜜雪有啥关系吗?直接说答案,他们俩没关系,甚至冰雨还要赔给蜜雪五百万人民币。这俩到底发生啥事了?其实原因是这样的,冰雨这个牌子是在二零一七年开始做的,他们的目标也非常的明确,那就是走蜜雪一样的路子,那就是平价路线,再加上他们的名字和 logo, 小 熊几乎跟蜜雪是一个模子刻出来的, 不知道的还以为是蜜雪的亲兄弟呢。再一个就是不光是标语红白色的招牌装修,奶茶杯、饮品的名字,甚至连员工穿的工装都是模仿的蜜雪,这就是很容易给人一种混淆的视觉,真的,你不仔细看的话,真的会以为是同一家。接下来的几年时间里,冰雨靠着像素级的模仿,他们开始在全国招商加盟, 一下子就开了四百多家的门店。不仅如此,他们还头铁的开在了蜜雪的旁边,甚至价格还普遍比蜜雪低一块钱,主打一个山寨平替。他们在巅峰的时候,总加盟店在两千多家,所以可能会有很多人见过,只是没印象而已。最后就是蜜雪开始从二零二二年维权, 前前后后共做了几十份的公证,把全国侵权的门店都拍了个遍,一步步的要把官司打到底。这场官司其实也打了很久,最后终于认定了两项,那就是商标侵权,标识度极高,容易混淆。再一个就是不正当竞争,整套装潢都抄,属于有一定影响力的装潢,是受法律保护的。 其实刚开始在一审的时候,法院就已经判定冰雨赔给蜜雪五百万了,但是冰雨不服,他们提起上诉,最后在二审的时候还是维持了原判,全额支持蜜雪的赔。不过这次虽然冰雨赔给了蜜雪五百万,但是也变相的让全国民众认识了他,就是不知道你现在还看不看见这个店呢?


奶茶店模仿蜜雪冰城被判赔五百万据南方都市报,近日,广州知识产权法院发布二零二五年年度典型案例,蜜雪冰城把冰雨时间告了,从店铺招牌、奶茶杯、菜单等标识全部照搬,连店员服装都模仿, 还在全国授权加盟店。法院认定其构成商标侵权及不正当竞争,二审维持原判,判赔五百万元。

蜜雪冰城每家门店门口都贴着加盟电话,那为啥还是有那么多老板被快招公司给收割呢?真相就是啊,雪王的加盟流程太多了,想开的老板被中途截胡了。你看现在用浏览器一搜蜜雪冰城加盟这几个字,排在前面那几条,大概率是快招公司买的广告 页面做的跟官网是一模一样,还有一堆的账号,什么蜜雪冰城招商总部,什么蜜雪小管家,拥有专门帮审资质。这个对于分辨能力不强的宝妈来说,上面的这些内容就和蜜雪冰城划上了等号。 这个时候开始联系上,他们就开始劝退你了,招商经理会告诉你,你这个区域名额满了,或者说,呃,蜜雪冰城对位置要求太高,你这个条件做不了。然后呢,马上甩一个更好的选择, 包装成蜜雪冰城的子品牌升级品牌,或者是说高管出来创业的新项目,说是下一个风口。一边是名额已满的焦虑,一边是大品牌、子品牌的信任, 很多人就这么稀里糊涂签了,像什么蜜雪皇后,蜜雪冰雨、蜜雪时光等等等等,加上装修这些 vr 设计,看上去好像确实像那么一回事,但其实跟人家蜜雪冰城一点关系都没有。所以啊, 永远记住王哥下面这段话,官方明确声明过,从没有授权任何第三方加盟,不存在什么子品牌升级品牌。所以一听这些词的时候,直接挂个电话, 对方推荐的品牌上其某查看一下公司的主体,看看和人家蜜雪冰城是不是一家,只要是催你什么名额有限呀,马上决定的,闭着眼睛都能判断,就是坑,记住啊,快招公司骗的他不是钱,骗的是信息差和宝妈对大牌的信任。最后记得关注王哥,了解更多餐饮品牌信息。

哎呦,我这两家开的这么近的吗?那我们就分别偷偷买三杯,看看哪个更好喝。嗯?为什么要偷偷?我们要光明正大买六杯,让我们听听美女怎么说。蜜雪冰城的绿茶 就正常的冰的绿茶味,然后这个是冰雨时间,非常奇葩,也是我最期待的,叫做暴打渣男绿,这个绿非常死亡,我尝一下啊。 这个是蜜雪冰城的珍珠奶茶,就正常的奶茶味,这个是冰与时间的, 叫什么玉泥,什么什么什么奶茶?玉泥波波奶茶,玉泥波波奶茶,不要玉泥不要奶茶,摇一下,一言难尽。值得一提的是哈,这一杯他底下的粉他 都没有化开,可以看一下,然后他这个芋泥只是涂抹在杯壁上,完全没有那种浓稠的口感。冰雪冰城的一个草莓摇摇奶昔,这个我觉得他家贼最好喝的,超好喝, 还是那个味点的冰雨时间,他们家的酸奶,草莓摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇。 哇,这个也好喝,这个就正常的酸奶,加了草草莓味酸奶,然后里面加了果冻,然后又是冰冰的口感,哪个胜?总之这六杯,总之这六杯里面这两个超级好喝啊,推荐推荐推荐!抖音。

爱喝奶茶的你,肯定对蜜雪冰城、股民和霸王茶几这三个品牌不陌生,他们一个是绝对龙头,一个称霸了南方市场,还有一个更是把中式奶茶输出到了国外。但你没有想过,全国这么多奶茶品牌,为什么偏偏是这三家成了行业老大?他们都做对了什么呢?我们先看蜜雪冰城吧。一九九七年, 河南农村小伙张洪超揣着奶奶给他的三千块钱,在郑州支了个摊,开始卖炮兵。这个简陋的小摊子就是蜜雪冰城的前身,可当时做炮兵生意的人很多,张洪超凭什么能脱颖而出呢?原因就在三个字, 性价比。二零零六年,张洪超自学了冰淇淋的做法,然后利用成本优势把价格压到了一块钱。这个价格在当时直接引起了轰动,很多手头不宽裕的学生和上班族都跑过来光顾。就此,张洪超越做越大,分店越开越多,蜜雪冰城的性价比基因就在那时确定了下来。不过张洪超也知道,品牌想要做大,光靠卷价格可不行, 质量也必须得过关。那么如何在保证质量不下滑的同时维持低价呢?张洪超想起了自己做一元冰淇淋的经历, 当时就是因为冰淇淋是自己制作的,所以才压低了成本。于是张洪超决定自己建工厂,自己搞物流,核心原料也由自己生产, 没有中间商赚差价,成本自然就压下去了。后来的事我们都知道,蜜雪冰城凭着四块钱的柠檬水和两块钱的冰淇淋火出了圈,截止二零二五年底,已经在全球开了将近六万家门店。雪王的赚钱逻辑很简单,就是把成本压低到别人做不了,然后靠规模赚钱。接下来我们看股民。 二零一零年,刚刚大学毕业的王云安在老家镇上开了一家奶茶店,但由于没什么特色,所以首日销售额还不到一百块。但王云安没有气馁, 他在仔细调研后发现,很多奶茶店里的果茶都是用果酱粉末调制的,味道跟新鲜水果差别很大。于是王云安发现了机会,他决定以后都要用新鲜水果来做果茶。但这就带来了另一个问题, 新鲜水果的保鲜期很短,水果从树上摘下来之后,还要经过多层中间商等,最后送到店里,黄花菜都凉了。于是王云安做了个大胆的决定,自建物流体系。虽然这需要一大笔资金投入,并且要花很长时间,但王云安一直没有放弃过。终于,皇天不负有心人,到二零二五年底,股民在全国已经建了二十四个仓库, 冷库库容超过七万平方米,并且有三百六十二辆自己的冷链车,绝大部分门店都能做到两天配送一次。如此大手笔的投入,也让股民尝到了甜头, 二零二五年净利润达到了三十一亿,同比增长百分之一百一十。所以股民的厉害之处就在于自建物流体系,不仅压低了配送成本,提高了配送效率,也让他实现了从城市到乡镇的全面覆盖,把下沉市场也给打通 了。最后来说下霸王茶几,这是玉三家中最年轻的品牌。创始人张俊杰是云南人,十岁父母双亡,十七岁进奶茶店打工,十八岁才学会认字,就这么一个没学历没技术的三无人员,却在二零一七年创立了霸王茶几这个品牌。 当时奶茶圈已经打的火热了,没人看好这个初出茅庐的新势力,但张俊杰却走出了一条与众不同的路。其他家奶茶都在拼命搞联合、搞跨界,恨不得把能加东西都加进奶茶里,但霸王茶几却 只做茶和奶,不过产品虽然简单,但调性却要拉满,国风包装、东方美学等概念层出不穷,客单价更是定在了十八到二十五块这个中高端价位上。事实证明,当大家被千篇一律的奶茶搞的审美疲劳时,霸王茶几确实给了消费者眼前一亮的感觉。 不过霸王茶几并非只是在炒作概念,为了专注做好原液鲜奶茶,霸王茶几自建了两千七百亩的乌龙茶园,还在云南迁了三万亩有机茶园,力求要把奶茶中的茶给做到极致。事实证明,霸王茶几的做法是对的,光是薄牙决弦这一个单品,累积效 销量就已经突破了十二亿杯,其他跟茶叶深度融合的单品也都曾冲上过好几次热搜。所以霸王茶几的策略就是在其他厂商做加法的时候,自己主动做减法,这样不仅方便品类管理,还能提高品牌调性,让消费者更愿意为品牌溢价花钱,从而跳过价格战的陷 阱。看完了这三大品牌的发家史,也许你已经发现了他们的共性,没错,就是要找准自己的生态位。蜜雪冰城主打的就是一个便宜亲民,股民则是把新鲜做到了极致, 霸王茶几更绝,他既不卷价格,也不卷品类,而是选择在茶叶上死磕,然后用品牌调性来赚钱。 奶茶这门生意,看似门槛很低,好像谁都能做,但如果没找好自己的发展路线,那就容易人云亦云。要么在价格战里死磕,要么在红海中沉默。只有发挥自己的特长,才能让消费者看见,才能让市场认可。

我们要到晋城喝一杯蜜雪冰城,但是在这里看到他一个私生子,哈哈哈,我们要不要这边买一杯,那边再买一杯比较一下?大家看到了没有?他的私生子 怪可爱的吧,等会我们去冰雨时间怪可爱的,我要曝光一下。别别,他看不起我们,我没有,你说我们只配吃蜜雪冰城,和我说我们也就会 斥巨资吃,哈哈哈哈。购买蜜雪冰城和冰雨师。对,人家是比比比比拼一个奢侈品的这个包和那个包的区别。我们不是的,蜜雪冰城和蜜雪冰城的私生子更便宜的一个,我们等会去比价啊比价 哦,这个这个,蜜雪冰城好像东西还蛮多的呢,有茶有,我有雪王杯的哎,网上雪王杯是可算点,他还送东西。哎呦,好可爱啊,怪可爱的。 嗯,吃货,雪王宝藏宝哦,冰雨时间啊,不是冰冰,冰雨时间创建于二零一七年。对,到底谁超谁的呢?我们现在来点单了点单了点单了。说不说他们的界面真的很小哎, 现在我们小编这一号用的是。呃,这,这雪王是吧?对,雪王,雪王他有线上点单,然后你这个是什么?冰雨时间,冰雨时间他也可以线上点单。对,我们同时在雪王, 我们我们我们在雪王这边下两单做一下比较哦,东西像吗?确实蛮像很像,他连海报都很像。对的哦,真的好像真的很像,到底谁车谁风格也一样。嗯,还开在对面,价格呢, 好像也差也差不多。哇,这个这个竞品有点厉害了。好像这个还是稍微便宜一两块钱哦, 我们点个味道差不多的吧,然后我们比一下。好的,你现在看中了桑葚梅梅,他有桑葚,他叫什么?他也叫桑葚梅梅哎,也叫桑葚梅梅哎,你看哎呦,真的好香哦。他叫鲍汁桑葚,这个桑葚四宝。 哇,好像好像好像。来一个,来个近评比一下。我看雪王这边他没有无糖。没有无糖这边也可以有很多选项,有可以选无糖是吗?对,可以选无糖。赢了雪王怎么回事啊?加油啊,雪王。不要加不要加了。好的,少评论。多少钱?价格一样吗?六块八块哎,还差两块,差两块,雪王贵两块。 过来尝尝味道。来个草莓摇摇奶昔。那我们巧克力去吃。好的,那你的呢?摇出小梅。好。对,六块六块五块,摇摇奶昔五块差一块。那边便宜一块钱。他有市场还是有原因的。他价格上差的,你们两个 到那边去拿,我们两个留在这里拿,等一会在马路上集合,我们两份什么?十四块,雪王十四,冰雨十一块。好,我们我们要去干嘛?去取冰冰雨十斤。好,在这里 我们到冰雨时间了,好像门面比较冷。门面对有点小门面的话就这么一点冰雨时间。 看他的皮好像真的很像。

冰雨时间居然和雪王店铺做邻居了,很多人说呀,这年头山寨比正版还嚣张,店面开在雪王旁边不说呢,还比雪王面积大。 近几年,雪王被很多山寨店铺疯狂围攻,像什么冰雪时光、冰雪大圣、熊熊冰城,蜜雪冰城还下场收拾了一家蜜雪皇后,获赔三点九万。 从法律角度判断一个店铺是否属于山寨,要看是否违反知识产权相关法律法规。说白了,谁拿到商标谁就是正统。 冰雪时间就成功注册了餐饮类别的图文商标,所以他是在合法使用自己的商标,并没有侵犯蜜雪冰城的商标权。 目前呢,蜜雪冰城继续在对这个商标提无效申请,这个商标对雪王来说,目前就是眼中钉肉中刺。我是杜鹃,关注我,商标知识不迷路!
