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01:29查看AI文稿AI文稿包沙虫瑶柱粽子了，甲龙叶垫底， 放入一整条沙虫，还有瑶柱 黑猪五花肉肥一点，超级香，因为炖煮过后会入口即化。再来一把糯米 卷卷卷。我再卷卷卷。 再来一把糯米，一定要填满糯米， 剪掉多余的肋骨叶，然后再炖煮十二小时以上， 中途需要搅拌一下，防止粘锅。满屋都是粽子的香味。葫芦葫芦， 哇，这也太香了吧！流口水了！点赞收藏加关注！
147公馆·外婆做的粽
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02:04查看AI文稿AI文稿今日分享乡村美食甲篓包肉，颜值不高，但味道实在太棒了，这是喜庆的甲篓液，估计这甲篓液两广才有。猪肉剁碎，酱油、 料酒、白胡椒粉，再来少许盐，然后搅拌均匀， 开始包肉。肉馅压薄点，这样容易熟透，随意怎么包都可以，只要不露馅就行了。 锅里放入适量的油，再慢慢放入剥好的肉，容易张开的那一面朝下先煎这一面，记得是小火慢煎，这样里面肉馅才能熟透， 打开的用筷子夹起压好继续煎， 小火慢煎，肉熟透就可以了。视频就分享到这，下期见！
36🌈未来可期
01:02查看AI文稿AI文稿今天做一个广西特有的甲肉肉啊，好多甲肉叶，摘回去做一个甲肉肉，你看摘了那么多，把摘回来的甲肉叶清洗干净，准备好马蹄，猪肉，鱼肉，削皮切碎，放入搅拌机，打入鸡蛋， 加入十三香，葱姜，水，盐，味精，胡椒粉，还有酱油，蚝油， 生粉，搅拌均匀，摔打起筋。把马蹄切碎，加入准备好的肉末，搅拌均匀。准备好一张假肉叶，把肉末卷好，接口位置一定要弄好，避免散掉，假肉肉就卷好了。 其实做这个甲肉肉也挺没功夫的，一个一个慢慢的卷，做甲肉肉最关键的还是煎炸部分，避免它散掉。起锅热油，把卷好的甲肉肉放入锅中，先煎，煎 口的那一面避免散掉，这个时候呢都能闻到独有的香味。看，这就是煎好的假肉肉，你想吃吗？今天的假肉肉就做好了，你也动手试试吧，点关注不迷路！
158天天食尚413
01:46查看AI文稿AI文稿嗨，宝宝们，今天凯琳做的这碟是集篓液肉夹，外脆里嫩，特别好吃，一起来看看怎么做的吧！ 瘦肉一百二十克剁碎，加入一克盐、五克酱油、五克蚝油、五克花生油、一小勺玉米淀粉搅拌均匀。准备及篓液十五张左右洗净沥干水。 把一小勺肉馅放到叶子上，只放叶子的一边就可以了。稍微把肉压平整， 把没有放肉的另外一边叶子折过来捏紧就可以了。 准备两个鸡蛋，搅打均匀，再准备适量玉米淀粉肉夹鲜裹适量蛋液，再裹一圈玉米淀粉， 油温三成热时放入锅中小火慢炸，炸至表面金黄即可。好了，外脆里嫩的脊篓叶肉夹做好了。如果你喜欢凯琳的视频，记得关注、点赞、评论、转发哦！
67凯琳美食
05:20查看AI文稿AI文稿今天我们要做的话是牛肉假肉夹。哎，大厨，一般这个假肉夹呀，我们都是在饭店才吃的到。那自己在家做会不会很难做呀？不难做，我们只需要三个步骤。哎，大厨，你赶紧来给我们介绍一下今天的食材吧。 那今天我们准备的这个炸肉牛肉杂食才有炸肉叶牛肉，我们的马蹄碎， 葱白碎，白芝麻，脆姜粉，生粉，味丹，鸡精，白糖。哎，大厨，我发现这些食材呢，都非常的简单，我们家里平时都有对不对？那我们第一步要做什么呢？第一步的话是处理我们的食材，给牛肉改刀 切条，然后切块，最后快速挥刀，一碗牛肉末就剁好了。哇哇， 大厨，我发现你的刀工好厉害啊，一会功夫这个牛肉就做好了。剁肉是很简单，关键的话是第二步调味。所以接下来要看清楚我的方法和步骤。哇。既然要看清楚的话，我们可得已记好了。哎，那大厨接下来要怎么做呢？那接下来的话，那我们就进行调味。好 少许的盐，给他一个底味，然后白糖，白糖要多一点啊，放点甜味。鸡精的话给他，提前 它放入味道。嗯，开好味之后的话呢，我们进行搅拌，不用太久。等到调料都抓匀后，接着放入两勺生粉，继续搅拌。这个时候要注意了。李大厨提醒说，你做的肉馅不能很好的粘在假漏液上， 或者肉质不够嫩滑，是因为你没有把牛肉打起胶，所以这一步要格外耐心。哎，大叔，我看您这个牛肉已经起胶了，那是不是就已经调好了呀？还不行，我们还要加一些配料，增加它的口感。 往牛肉末中加入一些马蹄碎、葱白和一些甲漏液，再次搅拌均匀，让它的口感更加丰富。哎，大厨，现在这个馅是做好了吧？馅是做好了，那上一步的话呢？我们来教你们包炸肉夹。好。 李大厨提醒说，包假漏夹要用假漏液的背面来包，这样做出来的假漏夹颜值才出众。取一勺肉馅，用勺子摊平在假漏液上，接着把另一半的叶子盖过来捏紧。 最后再把包好的甲龙牛肉夹修剪一下，咱们就可以开始下一步了。 哎，大厨，我们现在包好了之后，是不是就可以直接下油锅了呀？嗯，还不行，我们还要调一个脆浆。 李大厨说，这个脆浆是为了给假乐牛肉夹一个酥脆的口感。他是拿泡打粉和低筋面粉按照一比十的比例调和而成。我们取二百八十克的脆浆粉，按照一比一的比例，加入二百八十克的清水，搅拌均匀。 为了在后面炸制的过程中更加容易起酥，我们还需要加入四十克的山茶油，搅拌均匀。最后再加入白芝麻，咱们的脆椒就调好了。 哦。大厨，原来这个假搂牛肉夹要想脆口好吃，他的关键点就在这个脆浆啊。脆浆？是的哦。那接下来我们是不是可以开始了？我们俩已经等不及了。好，那开始我们最后一步炸炸肉夹。嗯， 最后一步炸至往锅中倒入调和油，等到油温四成左右的时候，把我们的假乐夹裹上一层脆胶， 放入油锅中炸至三分钟。哇， 等到两面金黄，就可以捞出沥干油摆盘了。 找一找，已经做好了，请试一下哦。来，赶紧试一下。来，大厨一起。嗯，好，感受一下。嗯，我觉得光闻着就挺香，尤其上面这个白芝麻，对不对？好，来，赶紧试， 好香哦，好好吃。你发现没有，外面这一层他脆口的对不对？然后的话呢，还包含这个白芝麻的香，一口咬下去的时候，这个白芝麻的芝麻香味散发开来，特别的好吃哎，尤其最主要什么呢？一口下去就吃到肉了，这是我最满意的地方，你觉得怎么样？ 我觉得这个假罗夹的味道真的是很惊喜，他吃上去没有想象中的油腻，反而是有一种清香的感觉在这，所以觉得真的是很特别的味道。再试一下，我们再吃一下里面。 嗯，你看你看，你看，这外酥里嫩的这种脆口，加上肉馅的这个香，是不是跟你平常吃的那些呃什么酿啊，是完全不一样的。是的，所以我之后回家的时候呢，也会买一点假肉带回去，让家里人也一起坐着尝一尝我们这边的特色美食。
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01:48查看AI文稿AI文稿在菜园摘下新鲜的假娄叶， 洗净备用。把肉剁成泥，放入泡好的香菇，继续剁啊剁 肉泥放入酱油、蚝油、料酒、盐、糖、味精、玉米淀粉、香菇水搅拌均匀。 取两片假娄叶，放上适量肉泥，卷好卷啊卷，卷啊卷。 平底锅放入花生油，下锅小火煎，用筷子翻动大约十五分钟， 美味至极，奇香无比的香煎假牢香菇肉卷就做好了。这是一道中越边境名菜。
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03:08查看AI文稿AI文稿大家好，我是橙子，今天做一个特别好吃的菜，应该很多人都没有吃过，就是这个嘎喽液了，上次回老家带来的，今天用它来酿猪肉，这个是剁好的肉馅 甲鱼，也是端午从老家带来的，都饿瘦了，等一下把它炖了，这里是新鲜的乌鸡，我买了四分之一来炖甲鱼汤，还有点虾南瓜叶呢，就跟皮蛋一起炒。甲鱼太难搞了，还会咬人，叫郑先生弄的。处理干净之后，冷水下锅，放姜片、米酒，沸水 煮出血沫之后捞出来清洗干净。这是甲鱼，有点大，一半用来炖汤，另一半就用来炒乌鸡，已经沸好水了，给它放进去，这里是泡好的黑木耳、虫草花，还有点党参和红枣， 浇适量水，再来两片姜，大火煮开，转小火煲一个小时左右，起锅烧油，放姜蒜辣椒进去炒香，我这个辣椒是从湖南待过 过来让我泡的，酸辣椒特别好吃，然后把沸好水的甲鱼放进去炒香之后淋一圈米酒进去去腥增香。很多人问我这是什么米酒，其实就是我们这边用来煮鸡酒那种散装米酒，我觉得味道比料酒更香一点。 将适量生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，翻拌均匀之后，将适量的水盖上盖子，焖个十五到二十分钟左右，把甲鱼焖熟，焖入味一下 来，把葱花翻拌均匀就可以出锅了。这个甲鱼的皮 q 弹 q 弹的，全是胶原蛋白，又好吃又简单，郑先生说叫我多吃点这个，好好补一下。每天厨房做饭油烟多，皮肤太干了，还给我 买了 sk two， 他说很多明星都在用，保养效果特别好。现在识货 app 有活动，原价七百多的，现在才三百，评论区还能领一八八福利，真划算，你们也去看看吧。 汤煮好之后放点盐调下味就可以了，这个汤味道真的太香了。虾清洗干净之后放点姜直接蒸熟好了，又简单又好吃。剁好的肉馅里面放点生抽、蚝油，盐来调一下味。这 是葱姜花椒泡的一点葱姜水，直接放生姜的话我们家小朋友不吃，所以呢，我泡了一点水倒进去，再加入适量的花生油跟胡椒粉给他搅拌均匀一下。这个肉我买的是中酶的那部分，有肥有瘦的会更好吃一点 嘎，肉液已经清洗干净了，给他放上一层薄薄的肉馅，不要放太厚了，太厚了很难熟的。包好之后把多余的部分剪掉，放到鸡蛋液里粘一下。 我这个是纯鸡蛋液，里面什么都没放，沾成鸡蛋液之后就把它放到锅里面去煎，这个比较薄，也很容易煎熟，两边煎黄，里面的肉先煎熟之后就可以出锅了。这是一个 粉丝朋友告诉我的做法，我尝了一下，味道真的是绝绝子，太好吃了，我也是第一次吃这个，起锅烧油，放点蒜香就炒香一下，刚刚的肉末专门留了一点出来，把它放进去给它炒香。 皮蛋我是蒸过之后再切的，不然的话里面的心容易流出来。炒香之后加入适量水进去，大概煮个五分钟左右，把肉和皮蛋的香味煮出来之后放一把枸杞进去， 把清洗干净的南瓜叶倒进去煮熟，放点盐跟蚝油调一下味，翻拌均匀就可以出锅啦。南瓜叶这样做味道真的特别鲜，你们也可以试一下，菜全部搞定就可以准备开饭啦！
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