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02:56查看AI文稿AI文稿朋友们好，我是三十，在这个季节下过雨的森林里面到处都是这种野生菌，今天我们就去探寻他们的秘密， 我们今天做一个清炒石灰菌，朋友们在吃野生菌的时候一定要选择有把握的吃啊，先把石灰菌撕成一小块一小， 快点准备焯水 好开始焯水， 锅中加入菜籽油， 油热后放入焯好水的石灰菌，放入切好的大蒜和青辣椒， 放一点盐，放一点鸡精， 然后翻炒均匀，撒上一点葱花， 起锅， 咱们清香爽口的石桂菌已经做好了，在咱们农村里面，只要大蒜的颜色没有变，那么这个野生菌就随便吃， 真的是特别的香，我的眼睛里面有没有细，而且跟大家讲，野生菌真的不要随便乱吃，谨慎食用。
821叶三石-寻味山野
03:28查看AI文稿AI文稿有两种蘑菇像石灰那么白，被群众叫做石灰菌，一种是可以吃的，一种是有毒的，他俩几乎是一模一样。那么他俩有什么区别呢？这种是可以吃的，他在分类学上属于多汁乳菇鼠， 这个鼠的所有种类，你把它划伤以后，会有很多乳汁一样的液体渗出来。多汁乳沽鼠的所有种类都是可食的，而这个可食的石灰菌 生肠很辣，所以他的学名叫辣味多汁乳菇。再来看这个有毒的，他的学名叫日本红菇，他在分类学上属于红菇薯， 红菇鼠的所有种类划伤都没有乳汁渗出，这个有毒的日本红菇生长不烂，所以他俩的区 区别就是生肠发辣，华商有乳汁渗出，就说明他是可食的辣味多汁乳菇。如果生肠不辣，华商没有乳汁渗出，他就是有毒的日本红菇。日本红菇只分布在长江以南， 在湖南省最多。他的毒性属于肠胃炎类型，损害你的肠胃，有的人吃了会拉肚子，有的人吃了不拉，他就以为没事，事实上已经对肠胃造成了损害，只不过需要更大的剂量， 才会出现拉肚子这样的明显症状。我们再看第三种，他事实上不是白色，而是淡黄色，或者说白色当中带着一些黄。他的学名叫美味红菇，生肠稍微发辣划伤，没有乳汁渗出， 因为他是红菇薯的，红菇薯没有乳汁以前，红菇嗑只包括了两个薯，红菇薯和乳菇薯，乳菇薯就是花生以后有乳汁渗出的。在所有的蘑菇类群里边， 只有乳骨鼠划伤以后有乳汁渗出。乳骨鼠当中也有很多种类是有毒的，但是没有剧毒的，最近几年把乳骨鼠当中一些划伤以后，会有很多很多乳汁渗出的，单独成立了一个鼠，叫多只乳骨鼠。 多汁乳菇鼠的每一种都是可食的，其中最出门的是这一种，他的学名就叫多汁乳菇，云南人叫他奶将军，味道好。而红薯当中只有三四种可以导致拉肚子，能导致 死亡的只有一种，他的学名叫亚西者黑姑，他是灰色的，这个剧毒货最大的特征就是划伤以后会变成红色，那么有没有和他相似的呢？有的，有两种和他相似的，可实的老百姓叫做火探军， 第一种叫密者黑姑，君者密，第二种叫惜者黑姑，君者惜书。这两种划伤以后会先变红，然后缓慢的变成黑色， 大约需要十五分钟才会变成黑色，你只要记住了这两种可食的，最后都会变成黑色，所以才叫火炭菌。而这种剧毒的亚西者黑菇， 他不会变成黑色。这个剧毒的亚西者黑姑，有的书上叫他亚西者红姑，他只分布在长江以南，尤其是云南的文山州，每年都有很多人被他夺去了生命。
8308鹅膏哥（解答你不认识的蘑菇）
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00:20查看AI文稿AI文稿前几天我跟大家说那个大白菌可以吃，大家非得给我整什么，这才是实惠菌，我是懂的。看到没有，掰开它就出浆了，这个就不能吃。这个就不是大白菌了啊，看到没有，开始留浆了， 有那么多讲不出来，这种是是辣嘴的，不能吃。石灰镜的盖子是往外翻的，八百兄弟的盖子是往内翻的，这个是特别容易气氛。
1311农布山珍
00:31查看AI文稿AI文稿这是石灰菌，学名辣乳菇，各地都有可食。它有两大特征，一、学名叫辣乳菇，是因为生潮发辣。二、划伤处流出白色乳汁。有一种和它极其相似的毒蘑菇，叫日本红菇，非常毒，只在南方有。 这组日本红菇的视频，拍摄自长沙岳麓山。区别是日本红菇生长不辣，划伤处也没有乳汁流出。我是额高哥，专业的蘑菇分类学知识科普。
02:15查看AI文稿AI文稿在这里发现了一片魔珠，给大家看一下，好多看一下这些魔珠，黑黑的，看一下前面，哇塞，全部都已经满了， 这个就是白色的，白色的也多了，我现在就把它拆下来看一下，好大个的，今天的工具带的比较少，这个上面都已经丢下了。 像这两种的话都叫石灰菌，同样是这个石灰菌白菌子，但是像这 这种吃的话就不怎么好吃，看一下这种里面这种宽的，这种的话基本上我们是不吃的，因为他那种太腥太辣了，像这种的话我们只要稍微把它呃过一下水，像这种他就会好吃，细细的， 所以一定要记清楚啊，我们采菌子，采蘑菇的时候，白色的菌子，石灰菌一定要记得里面有细的，细的这种就可以吃，像这种里面粗纹的这种最好不要吃， 像这种菌子的叫火烧菌，火烧菌我们这边都比较喜欢吃。 再给大家看一下这个大的，你看这个大的就好明显了，好宽呀，上面好白的，像一层那个石灰一样的，很白很白的，这种像这种虫子基本上都不会吃， 看一下黑的，黑的也搞这么多了， 我现在都没有工具装了，这个白的搞了一袋，白的黑的都搞了一袋了。
117张家界阿荣
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00:39查看AI文稿AI文稿戒指背回家挨根根挂掉，烧火。哎。戒指倒下锅捞一下，捞一张就可以起锅了。清水浸泡三天，洗干净以后挤干水分。准备小米，辣大蒜，花椒， 放入八二年的萝卜干，放入适量的盐，放入小米、辣大蒜、花椒和盐，就可以装入罐罐头哦。咱们要等腌制一个星期以后才可以食用。 你听过？
3920乡村小表妹
