滇西小哥是保山什么地方的人
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06:43查看AI文稿AI文稿没有云南就没有滇西小哥。对，因为云南有太多丰富的题材，不同的民族文化，然后不同的地方呢，又有不同的风景、人文美食，所以这些是我所有创作的基础。 三二一开，大家好呀，朋友们，好久不见啊，好久不见，终于又跟大家见面了。 我是滇西小哥，本名董梅华，然后我是出生在云南保山狮甸的一个小山村里，我现在呢，是一名美食博主，主要是 拍摄云南的美食美景，风土人情，然后目前我们在全网有超过四千万的粉丝。 二零一二年大学毕业后，董梅华留在了四川工作。二零一六年，因为父亲生病，他回到了家乡， 这怎么回事？然后回来村里面，觉得就是一年四季这个太阳都是很温暖的，夏天也没有那么燥热，冬天也不冷，最主要是会有一种特别心安的感觉，好像不会再有任何漂泊或者不安或者害怕，就会觉得特别特别安心。 然后当有了这种安心之后，再去看家乡，都觉得一切都很美，就地里面的瓜果蔬菜很多，山里面的菌子啊，每个季节有各种不同的东西啊，甚至连我们日常吃的一些米饭，我都觉得还好像比外面的要香。 他的家乡云南省保山市，地处西南边陲，与缅甸接壤，是中国著名侨乡故乡。美丽的山川和丰富的物产，让董梅华有了一些新的想法，他开始探索短视频创作。 起初村里的乡亲很迷惑，好不容易出了个大学生，怎么又跑回家挖地了，整天拿着手机拍来拍去。同样董梅华也很迷茫，一开始拍视频，什么都不懂，什么都 会，也不知道怎么拍，不知道怎么剪，然后也也不知道怎么样去镜头，怎么去衔接，其实也是个人的一个成长的过程，但他还是一直坚持着。 二零一七年十月，在滇西小哥的一期视频中，他用现摘的番茄和家里的土鸡蛋、亲手擀的面、炸的肉饼，制作了汉堡，让生活在农村的爷爷奶奶第一次吃到了西餐。 平时我的视频播放量都是四五万吧，那些视频突破了一百万，然后当时的评论有一万多条。就这样，滇西小哥通过他的视频，让大家感受到了他与 家人共处的温情，对生活的热爱和对美食的向往，受到越来越多人的喜爱。 二零一九年底，滇西小哥受邀到英国牛津大学演讲，给中国留学生带去云南的味道。牛津大学许多留学生都是他的粉丝，他们告诉滇西小哥，他的视频是他们下饭菜，也陪着他们走过了无数个黑夜。 这个世界很大，我生活的地方很小，但是好像我在这么小的地方，也也把这个地方的美食介绍给了全世界。我也觉得这个事情对我来说，可能是我这一生特别值得骄傲的事情。 八年来，他以家乡云南省保山市狮甸县 望镇为大本营，以美食为切入点，创作拍摄了四百余条短视频，记录乡村生活，制作特色菜品，展示民俗文化，在海内外收获了四千多万粉丝。 滇西小哥说，虽然拍摄很辛苦很琐碎，粉丝的支持鼓励成为支撑我走下去的力量， 会给自己定那个周更的目标，因为我怕自己坚持不下去，然后我每次如果这周没有东西跟的话，我自己会有特别强的罪恶感。我就觉得你何德何能，人家那么多人在等着看你的视频， 所以你一定要把这些视频拍出来，一定要把它发出来。一想到自己的视频能给许多人带来快乐 和温暖，他就觉得自己的工作很有意义。在谈到今后的拍摄打算时，他说， 还是希望去拍更多云南有民族文化，有一些特色的这些美，美食也好，文化也好，这样就这样，这种类型的那个题材。 与此同时，滇西小哥还尝试创立个人品牌小店，推荐云南特色产品。 回顾在边陲小城开启的短视频创作之路，滇西小哥忍不住感叹道，乡村生活的宁静、温暖、灿烂成就了我，未来我 也会和家人一起继续向前走。
51云南新闻网
01:57查看AI文稿AI文稿听到这个消息的时候会觉得是真的吗？这个事情好像就是是我以前都没有想到过的，他们在那么遥远的一个地方，然后能够看我的视频，然后会喜欢我们云南的美食，就觉得很荣幸。 我选了近水草芽，宝山最具有代表的美食，铜瓢牛肉、湿甸的橄榄片，大理的乳山，还有云南特有的树，番茄蘸水来榨牛皮和蔬菜。选铜瓢牛肉的一个原因是 虽然吃牛肉的地方很多，但是也只有保山会把他整个肉煮好，然后再呈现在那个铜条上面，同时也要加那么多特色的香料，香柳啊，老米盐碎啊，薄荷啊，这些是云南非常有代表的。这种香料 橄榄片，每次家里面来客人或者我出去带给朋友吃，他就确实非常有我们失恋人的特色，老少皆宜，豆香很浓，香香脆脆的。他说薄荷跟香柳印尼本地也有， 会把它夹到一些凉拌的菜里面去吃，然后还有那个炸的牛皮，也是印尼的一个代表的美食， 然后他问我说橄榄片口味会不会像虾片一样，然后我说非常接近，他对我们家非常熟悉，他知道我奶奶八十三岁，狗狗大王已经八岁了，嘱咐我说一定要让我跟奶奶问好，照顾好我们家的大王， 也欢迎我们到印尼去品尝当地的美食。民族的就是世界的美食，它是相通的， 每个地方的人，他们都很热爱美食，所以大家喜欢看我的视频，不一定能够听得懂我在视频里面说什么话，做什么菜，但是这种对美好生活的向往，对美食的热爱，我觉得是在每个国家每个地区，大家都可以心心相通的。
3561水墨施甸
03:52查看AI文稿AI文稿小时候父母啊，老师啊给你的一个教育理念就是你一定要好好学习，你学习之后你才能走出这个大山。 我自己的一个印象就是我就一定要走出去，等我出去了八年之后回来，我发现原来有太多太多外省都没有的一些稀奇的饮食，稀奇的一些特产了，所以我刚回来的时候我就卖土特产 玫瑰味的，他用的是云南的墨红玫瑰，然后自然晾晒到完全的干燥，给进行人工的揉碎，然后再放入到模具的底下铺底，那冷却之后呢就成了这个样子，就是玫瑰花能够铺在红糖上面。 但后来是因为我发现会有很多售后的问题，比如说红糖他不知道怎么储存，比如说 腌辣东西他不知道怎么做，像那个骨头渣，他们拿去之后直接吃生的，然后吃了之后就跟我说那个东西根本就嚼不动，我就觉得如果要把这个事情做好的话，我这种方式肯定是不行的，他一个是不规范，另外一个是 就算有一单快递我也要跑到镇上去寄，那可能我自己的这个成本跟利润就完全不成一个正常的比例，所以我就停了。就到一八年的时候我们又才开了店，所以从一六年到一八年这个时间没有去卖东西，就专专线去做内容。 其实我的内容从一开始到现在是发生了很大的一个转变的，最开始就是我单纯的去介绍一个美食，一道菜，但现在我希望他能够从这个美食和 这个食材背后去代表某一个地方的特色，或者某一个民族的一些生活习性 这类视频呢就会分为几个系列吗？像我们的一洗一果，就是云南人喜欢用水果来做菜，这个系列是特别受国内和国外粉丝喜欢的。像其他省份其实水果做菜的这种案例会比较少，但在云南就随处可见， 我们都会用各种酸的呀、甜的呀，有一些果香水果来做菜。 像我们的一族一位，这个系列拍的就是少数民族的饮食文化和他们的一些生活习惯。这个系列呢就更多的想要去展现我们云南少数民族在这片土地上生活的现实状况，以及他们独特的饮食文化。 那还有一些其他的，比如说我们现在在计划做的一第一位就是把某一个地方，某一个区县的一些特色美食，把它展现的更具体，让大家更了解一些。 现在我们是两个品牌，一个是电器小哥，这个品牌呢主要是做一些云南有特色农产品。另外一个品牌呢是阿鹏姐这个品牌，主要是做云南米线， 我们也希望把阿鹏姐云南米线这个品类做好的同时，能够把整个云南的米线的快消品这个产业带动起来。
1692保山新闻
00:54查看AI文稿AI文稿我没有想过在国外都会有那么多人喜欢我，那么有没有一瞬间让你觉得特别的不可思议？那天钱总统吃到我做家常菜，我觉得非常不可思议，特别是当他提到我们家大王的时候，没想到说会是钱总统也会喜欢看我们 云南这种乡村短视频，最想推荐的可能还是我们宝山的铜牌牛肉吧，因为像我走了这么多地方，没有吃到过任何一款类似的菜品， 味道呢？像我们宝山的头条牛肉这样丰富，而且他用到了我们云南特别特别多的一些特色的香料，民族的就是世界的 美食，他是相通的。每个地方的人，他们都很热爱美食，所以大家喜欢看我的视频，不一定能够听得懂我在视频里面说什么话，做什么菜，但是这种对美好生活的向往，对美食的热爱，我觉得是在每个国家每个地区，大家都可以心心相通的。
2171保山文旅
04:02查看AI文稿AI文稿如果你们来过云南，一定吃过云南的烧豆腐，云南有句谚语，井水点豆腐，天下为食品。 说的就是食品豆腐的独具特色。做豆腐的步骤都是一样的，区别就在于点豆腐的原料不同，像我们宝山当地的话就会用石膏。 呃，四川那边用卤水，在食品比较有特色的就是他们用井水来点豆腐，这也是食品豆腐的特色之处。 我们在石坪的这些村子周围都看到很多口这样的古井，石坪当地的豆腐就是用古井里的水来点的。秋天地里的黄豆成熟了，割下来晒干去壳， 想吃豆腐的时候提前浸泡，再用石墨加黄豆细细粘膜，过滤豆渣。 洁白的豆浆用柴火大锅煮沸，分水点浆，等待蛋白质与矿物质缓慢交缠成型。每一步都需要时间，急不得。 点好的豆腐用纱布这样包起来，先压一遍，再把纱布取出来，压第二遍，包浆豆腐就做成了。 感觉他们的那个烧豆腐好香啊。好，吃个豆腐二十个就可以了。我吃的完嘞， 你烤给我吧。啊，好好好，稍微等一哈。烧豆腐时也讲究炭火慢烤，再用本地辣椒面调个蘸水，是烤豆腐的灵魂。 你喝不喝酒？不喝不喝酒。你来干什么吗？我来吃豆腐，姐要忙上吗？ 哇，这什么酒？米酒，这是包谷酒，有几度啊？四十五度。 为什么吃烧豆腐必须要喝酒啊？在我们地方哪里来喝酒？你们 有姐在家是不是？我不喝酒我来搞什么？哦， 我刚刚看到白天有很多人在吃豆腐啊，来到我们视频就必要吃豆腐，不吃豆腐等于白来了。嗯，所以我今天来吃你烤豆腐， 好熟了，妈说说这个生气吃不了热豆腐。对，要慢慢的吃 食品，这边有很多这样烤豆腐的小摊，下边是炭火，上面是架子，这个架子呢可以根据对火候的要求进行升降。在这边吃烤豆腐就要趁热吃，所以一般来吃烤豆腐的人都会 坐在这个小火塘周围边吃边烤，也会有一位师傅专门在这给我们烤豆腐， 明天就飘起来了，就是用这种，哈哈哈哈。 每个地方都有当地人引以为傲的美食，每个人也有自己始终如一的坚守。在云南，有很多平凡而有趣的故事，也有很多独具魅力的味道。 一方水土养育一方百姓，一个故事温暖整个夜晚。
1.1万滇西小哥
