请客吃饭点菜一般几个菜
商务宴请点菜是一套逻辑，家庭聚餐是另一套。很多人点菜把商务那套搬到家宴上，结果花了不少钱，家里人还吃的不舒服。家庭聚餐记住这个公式，凉菜等于人数的一半往下减，热菜等于人数加一八个人点三个凉菜，九个热菜 就够了。凉菜要有荤有素，但不用太注重牌面，拍黄瓜拌海带酱牛肉，家里人爱吃什么点什么。 商务宴要的是下酒菜，家宴要的是下饭菜，热菜要有鱼有肉有青菜，再来一个汤。但和商务宴不同的是，鱼不一定非得是东心蛋，黄花鱼、鲈鱼都可以，家里人认的是这个。肉要软烂，家里人牙口不好。青菜要清淡，别太油。 汤最好是老虎汤，或者简单的蛋花汤，热乎乎的，舒服。还有一个细节，家庭聚餐可以点带壳的、带刺的、上手抓的。商务宴请不能带皮皮虾、螃蟹，因为吃起来太狼狈， 但是家里人一起扒虾、啃螃蟹，反而很热闹，你给爸妈剥个虾，比什么都亲。很多人觉得点菜就是填饱肚子， 其实不是商务宴请点对了觉得会办事，家庭聚餐点对了，叫会过日子。一家人吃的舒服，聊的开心，这顿饭就值了。公示我已放到评论区，大家需要自取。你们家家庭聚餐喜欢点什么菜？评论区聊聊。
粉丝9.3万获赞53.5万
相关视频
01:41查看AI文稿AI文稿你是分量比较少吗？还要加？不是的不是的，因为我们闽南这边的话六个菜属于有段头菜的意义，我们一般都不点六个。老板哎，你好，你忙完了吗？能不能帮我排个菜？可以啊，这个稍微洗一下。你今天几个人吃饭啊？ 四个人。四个人，你有预算吗？六百左右吧。那主食来一个我们招牌紫菜炒饭可以吗？可以啊，我炖汤有新上一个叫黄金土猪肉汤，新鲜的黄金去炖的 很清甜回甘的，也可以试一下。好，招牌大肠海鲜锅来一个吧，增加的千岛湖鱼做的那个鱼丸。可以哈，那鱼的话我们用鲈鱼做红葱酱，它会很香。用橘的做法， 平时吃清蒸的都吃多了吗？可以啊，肉类我们安排一个红烧猪脚可以吧？也可以，那螃蟹的话我们菜馅做葱姜炒，它主要是吃肉的味道，放一点辣椒会很香，你们吃饭喝点小酒也不错。哪个菜了？ 六个再加一个菜吧。你们是分量比较少吗？还要加？不是的不是的，因为我们闽南这边的话一般是。呃，六个菜属于有段头菜的意义吗？然后所以我们一般都不点六个。没事，我第七个菜我送给你， 我再给你送一个菜，然后七个菜七上八下，步步高升比较好，可以送一个我们厦门特色的海鲜卷好不好？可以可以哈，那走吧，我们就三零六包厢，这包厢可以唱歌，到时候你可以吃完饭跟女朋友唱一下歌。可以啊，可以， 我跟你说，以后如果客人点菜的时候点四个菜或者是六个菜都要提醒客人，因为四跟六的寓意都不是很好。那有的客人他自己不清楚的同时他的客户可能会介意， 我们就给他多赠送一一个菜，这样子寓意比较好。七上八下嘛，反正多给客人送一个菜没关系哈。好。
454有亿小杨要起飞
01:00查看AI文稿AI文稿请客吃饭，如果菜要是点不好啊，你就等于骂人一样。今天教你们上饭店如何点菜，哥们，朋友聚餐的时候啊，菜比人数多两个就行，这么点体面还不浪费。家庭聚餐的时候啊，就按照一家人的口味来，荤素的比例啊，一般要七比三或者六比四，荤菜要多一些。 有女士和小孩的时候啊，要加几道甜口菜。凉菜一般呢点二到四个，四凉八热，四凉十热都可以，再配个汤来点主食。哎，这桌就到位了，上午宴请啊，讲究就多了， 菜量啊，必须是一处的一点二到一点四倍，比如十个人呢，你就点十二个或者十四个菜，而且商务局上一定要一条整鱼， 这是规矩，不能改变。汤啊和主食啊也是一样，人家可以不吃，但是你不能不点来。唐小潮啊，你要是不想点菜，你就告诉我人数和预算，我会根据你的需求来给你做定制。 不管你这桌呀，是花五百或者是花五十，我们都一样去对待的，不能因为你点的多呀，我们就热情，点的少我们就冷淡，这种是不可能的事。
83唐小潮~唐哥
01:30查看AI文稿AI文稿如果你要请客吃饭，不知道该怎么点菜，这条视频告诉你，首先我们点菜要从凉菜开始点，因为凉菜呢比较清爽，比较开胃，餐前也可以垫垫肚子。我们人少的话呢，四到六位是推荐点两个凉菜，然后十位以上呢是推荐四到六个凉菜不等。 首先推荐一下我们的凉拌臭干啊，芜湖人最爱臭干拌水辣椒，我们的凉菜呢，可以点一道卤味拼盘啊，点的人也很多。芜湖的红皮烤鸭肯定是不能少的，咱家的红皮烤鸭都是当天现烤，外脆里嫩，如果小朋友多的话，可以点一道水果沙拉。 接下来我们点热菜，如果人数比较少的话，四到六位咱点六个热菜差不多，如果是十位左右的话，十到十二道热菜就可以了。 给咱推荐一下我们家的特色菜，大院河鲜捞油条，里面有各种小杂鱼，螺丝，河虾，河蟹，然后蘸着咱们的汤汁啊，油条可以泡一下。再给大家推荐一下我们家的招牌菜，黄鳝烧肥肠啊，这两个搭配在一起也是鲜掉眉毛。 再推荐一下我们家的鱼头泡饭，红烧出来的鱼头汤，然后泡上我们的辣味煲仔饭，也是很哇塞的。 如果喜欢吃肉的话，那我们的鲍鱼排骨肯定是百吃不厌。再推荐一下我们家的红烧肉啊，用的是黄山的黑猪肉，切的分量也特别足，是一大块， 肥而不腻。再推荐一个我爱吃的油炸刀豆，刀豆清甜，油炸酥脆。再给你们推荐一个夏天才会有的南瓜藤，如果还不知道怎么点的话，评论区告诉我，我来教你。
92老吴院子-夕夕
01:13查看AI文稿AI文稿哈哈哈，我点的够吗？点菜的数量是很多请客吃饭的人最头疼的事。比方说我今天到底点几个菜， 点几个热菜，点几个凉菜，点几个什么汤或者其他的，对吗？我们给大家个最简单的方法，就是请客吃饭。中国人主菜是热菜，不是凉菜，所以热菜怎么点？比方说你请五位吃饭，你最起码有五个热菜， 也就主菜一人一个热菜，让你请十个人吃饭，十个热菜，十个热菜，这好算了，但是有些饭店菜量大，你给稍微少一点，十个你给减到八个。选完热菜其实还要选凉菜，我们怎么来选？点多少个凉菜？两个人点一个凉菜， 十个人就点五个凉菜。如果说你发现这个菜点完是单数，你就往多往少配，一个、四个、六个都可以，你自己来看，我们说两种算法，就是热菜是双数，凉菜是双数， 乘法就是凉菜跟热菜合在一起是双数就行。为什么必须要双数？咱们中国人讲究的就是要吃饭，吃的是吉利，双为吉，单为凶，这是我们的传统。
01:25查看AI文稿AI文稿上午宴请点菜，百分之九十的人都点错了，其实点菜是有技巧的，今天陈姐跟你分享十个人的饭局怎么点菜。 我们点菜，先点凉菜，有荤有素，我们先点两个素的，然后再点一个下酒菜。六安最有名的锅仔，通常十个人，我们点四个锅仔，四锅仔是有三个红汤，一个清汤， 我们红糖通常点一个鱼，我们家的野生鲫鱼，我们家的正宗土公鸡，还有我们家的羊肉捞面，再配我们家的水地黄老鸭汤，再配两个蒸菜，还有大丰收，还有我们家呃，最有名的家富板鸭，我们再配几个热菜， 我们家的葱爆河虾都是野生的，还有这个香椿头炒野鸡，蛋炒毛肚，再配两个带叶子绿色素菜，这一桌就是有荤有素，主食就选我们家的爆品抗魔。商务宴请还有一个重要的细节，就尽量别点那些带壳的，带刺的， 需要用手抓的，比如螃蟹、皮皮虾之类的，吃起来很狼狈，还影响形象，还不方便和别人交谈。 很多人以为点菜只是为了填饱肚子，其实里面大有学问，菜点的好，整场饭局大家吃的开心舒坦。菜点的不好，花再多的钱，别人也觉得你不靠谱。在三十埠宴请，不知道怎么点菜的，就来园味食堂找陈姐。
00:52查看AI文稿AI文稿商务宴请点菜呢，百分之九十的人都点错了，那么怎么点？大家记住一个公式，凉菜呢是人数的一半，热菜呢是人数加二，例如八个人吃四个凉菜加十个热菜，这样就足够了。 凉菜呢，最好是有荤有素，要注意器米的搭配和颜色的搭配，最好要有一个下酒菜。热菜呢最好是有鱼虾，牛肉、猪肉、羊肉、素菜汤主食。 商务宴请还有一个细节，尽量不要点带壳的，带刺的，上手抓的，比如螃蟹、皮皮虾，这些东西吃起来太狼狈， 太影响形象，说话也不方便。很多人觉得点菜就是填饱肚子，其实不是，点菜是非常有学问的，如果你点的好，会吃的非常舒服和开心，如果没有点好，花再多的钱，大家也觉得你这个人办事不靠谱。点菜公式我已经放到评论区，如果大家需要，评论区自取。
986秋分
00:40查看AI文稿AI文稿不会点菜搞不好花钱还得罪人。请客吃饭应该怎么样点菜呢？第一，先别问吃什么，要问有没有什么要忌口的。第二，点，点菜数量，四个人的话我们建议点六个菜，荤素搭配好。第三点 硬菜，两三个就可以，不用全部上贵的海鲜，一条鱼一只鸡都可以了。不喝酒的饭局可以少点凉菜， 喝酒的饭局可以备一些脆皮萝卜，凉拌青瓜，不去费片，凉拌木耳。这些小技巧请收藏起来，下次请客看一下。
00:48查看AI文稿AI文稿在贵阳的市中心，还是这种老城区请客吃饭，这一桌有避风塘炒蟹、椒盐皮皮虾、金融粉丝、鲜蒸鲍鱼，整整二十一个菜，还可以使用高端包房。原本这一个套餐正常是要卖到两千一百多的， 如果你抢到他们家抖音刚上线的活动，只要四百四十多，有海鲜，有融合菜，有甜菜，还有利汤，整整二十几个菜，金牌蒜香煎大排、淮阳四喜狮子头 砂锅、秘制豆花、嫩牛肉、松茸菌菇老母鸡汤。每一道菜都是硬菜，真的没有一个是凑数的， 而且都是现点现做，没有预制菜。这一桌请重要的人吃饭或者聚餐聚会都超合适，但是活动就像这一招，你们刷到赶紧先屯团购！还有定位都在视频左下角，认准青年路的这一家康之私厨！
1037苏苏爱挑食🐒
00:39查看AI文稿AI文稿今天跟大家分享一个点菜小绝招，请客吃饭该如何点菜，该点七个菜，荤素怎么搭配？三十秒钟告诉他们。如果那是十个人，要点十二道菜，基本上都是够齐的。热菜不一定要全是大荤和炒菜，最好要有鸡鸭 鱼肉排骨，最后炒个青菜。另外如果是有女士和小朋友的话，建议大家加一份甜点或者是小切。 很多人以为啊，请客啊，是什么贵点什么，其实不是的，点菜也很有学问的，点对了，大家吃的开心又舒服。那十二个人怎么点菜呢？我们评论区见。
00:57查看AI文稿AI文稿在长沙请客吃饭，十个人点多少个菜合适呢？建议你先收藏，老佛告诉你一个公式，点多了浪费，点小了显得很抠搜。老佛给你一个公式口诀，使热一凉，一汤一主食。先下两道清爽的凉菜，稳住高热度的顾客。 在十道热菜里，必须有两道够硬的大菜，再加上四道下饭下酒的现炒香菜、 蒸菜、微菜各一道，加上两个爽口的指定蔬菜，最后再配上半碗的老汤和经典主食。按照这个结构配菜，居家的排面 不但全面拉满顾客的胃，也照顾的服服贴贴，精打细算，也是请客吃饭做东的智慧。长沙吃饭一请找老胡，面子面子，全个人都住在长沙，过生日结婚就来枫林红了。
270枫林红了掌柜老胡
00:52查看AI文稿AI文稿诗诗，嗯，年前我想请客吃饭，八个人点什么菜又好又体面呢？请客吃饭呀，我教你一个万能公式法，四加二加一加一的黄金配菜法， 既显诚意又不浪费，而且寓意也特别好。四道核心硬菜撑场面，显格局。一道年年有余的鱼，比如河豚鱼或者是鸭嘴鱼，都是一鱼两吃。再一道红红火火的肉，渔夫当家肉。一道吉祥富贵的鸡炒鸡，或者是白切鸡， 一道牛气冲天的牛肉，两款显品味的菜，一道地饭菜，九环炒黄喉， 一份时蔬清口解腻，一份压轴主食圆满收尾。比如南瓜馒头，寓意黄金万两。记住这个公式，保证您请客吃饭，既有面子又有心意。
01:25查看AI文稿AI文稿说好了啊，以后谁家孩子得奖就按我这个标准请客啊，哈哈哈。哎，我说实话，六个人四个菜，我真没吃饱，而且还带了他公公婆婆， 四个菜估计都不到一百块钱，下次这种局我真是不想去了。不是他说的吗，儿子得奖了，老公非要请我们吃顿好的， 我还特地给他买了礼物。谁说不是呢，我刚一进门，他就叮嘱我少点菜，我当时礼物都不想给他了，我开始以为他开玩笑呢，后面他说结束了我才知道我点的菜全被他退了，她老公还在旁边念叨，多点菜多点菜，搞半天是客气话。更离谱的是，全程就听他俩炫娃 盘子里的菜啥也没有了，他俩愣是看不着吗？我也纳闷，难道他俩都看不着？哎，你们说我儿子是不是特牛，其实我们压根就你都不知道，他们班就他一个主持人。好客观评价一下嘛，是不是超厉害？嗯，挺出众的，具体说说嘛，哪方面最出众？ 就整体都挺好的。哦，对了，霍总刚找我呢，我先过去了哈，谢谢。你说我儿子幼儿园小班就能当主持人，是不是很棒？其实都差不多吧。 怎么就差不多了，全班可就一个主持人。行行行，你开心就行，你知道不，咱儿子拿奖，我同事他们都夸爆了，羡慕的不得了。对了，你俩啥时候回请我，我想吃海底捞，你没事吧？
88我叫淑慧
02:08查看AI文稿AI文稿就刚才，我们家今天中午来了一个狠人啊，这大哥一人点了四个菜，刚开始我寻思好几个人呢，大哥自己坐这一个人点菜，哎，姐刚才坐这桌，大哥刚才点啥来的？哎， 那个，刚才点了一个溜干尖，一个小磨豆腐，一个醋炒三丝，还有咱家那个特色熏鸡，我记得好像结账时候不到八十块钱，大哥吃完结账的时候我就跟大哥说，我说大哥，我说你自己一个人，你咋点这老些菜呢？大哥说，我听你家评论区说呀，你家这个烧鸡 只能堂食，搁这吃，打包不卖，所以说我一个人在这点个烧鸡，我再点两个小菜，我吃不了，我拿家去，我晚上吃，省了我打包不卖。我这一听，哎呦我的妈呀，这大哥呀，就这个烧鸡啊，要是有的话，你在这吃也有，就是你打包他也都有，你要是没有的情况下，就是你十个人坐这个大包房 也没有。所以说再有这种情况呢，你们可以提前问我们店里，何必像这大哥似的，一个人整这老些菜还吃不了，还特意打包拿家去吃。还有一个客人在评论区咋说的，说肉肠啊，嘎嘎油提过建议减少肥肉，没啥效果，又到我吃的环节了，能不胖吗？你说小雨给我拿个肉肠给我拿盘，我看看咋回事， 尝尝。嗯，这大肉肠从头开始掰，待会待会看看啥样。 我家这纯肉肠，它是带点微甜的，愿意吃点小甜口的，这真的很好吃， 蓝色，蓝色，就咱家这个肉肠啊，是占二八的一个比例，瘦的话占到八，肥的占到二，就是在烧烧里面灌点肥肉，它吃着它也香，老好吃了，光是那个瘦肉吃它也塞牙呀，咱家的肉啊都是一部分打碎的，然后还有一部分是颗粒的，它这个瘦肉的颗粒很 很大，但是他这个肥肉的颗粒这个也可能有点大。既然咱们有顾客提出了啊，这一点，我就跟那个熏酱间那个师傅稍微沟通一下，能不能把这个稍微肥肉的颗粒再给他打碎一点，看看完事之后这口感会不会好一点。咱们家就秉承着以顾客为主，你们有什么问题可以跟我们提，我肯定尽力的去调整，然后让大家伙呢都能满意。
02:03查看AI文稿AI文稿邀请同事来家里吃饭，做五个菜招待他们，一共花费八十一块钱，来看看都做了些什么。虽说我平时是一个比较节省的人，但每次有客人来到，我都会好好款待。而我一般请客吃饭都会叫朋友们到家里吃， 有两个原因，一个是因为自己做会比较便宜，第二个是因为我觉得家宴才是接待朋友和同事的最高礼仪， 而且他们也都乐意来我家吃，聚在一起聊聊天，说说笑笑，很惬意。原本还有一些同事因为家里坐不下，只能下次再邀请了。先将猪脚焯下水，冷水下锅，撇掉浮沫， 洗净备用。辣椒炒肉是我的拿手菜，把辣椒先干煸一下会更入味。锅中倒油，将腌好的五花肉倒入， 把肉煎至焦黄，再放点豆豉，这是决定辣椒炒肉好不好吃的关键。最后将煸好的辣椒倒入，放点生抽和蚝油就可以出锅了。锅里多给点油来做小龙虾，这个夏天真的是吃了好多回了， 做法也很简单，小龙虾炒变色，给一包龙虾料，再来一点小麦果汁，盖上盖子焖个几分钟，起锅前再收下汁，好吃的红烧小龙虾就做好了。给大家讲件特别搞笑的事情， 其次，事先没有沟通，同事 a 买了西瓜和蛋糕来我家，同事又买了西瓜和饮料，同事 c 又买了饮料和荔枝，导致西瓜和饮料未来一两个星期都不会想吃了，大家的默契真是有点不约而同。这边同事也来帮忙洗菜了， 又到了吃空心菜的季节，一共花费两块钱，这钱花的很赚，既能吃叶子，还能吃菜梗，一菜两吃，看起来是不是很有食欲？我也要开始享受我的晚餐了。
706李欢喜
