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嫁到大山里的一天都在忙什么?今天让室友陪我去摘几个毛刺翻鬼荔枝,我弄了几次,还是没找到他的最佳吃法。室友看到个熟的,先摘了给我, 他现在都成我的心头大患。这一棵树上挂了的几百个果,去年让他烂地里多,今年我每次路过都好几个研究研究,经过这几次也得出结论,果香浓郁,适合摘回去放房间 闻着心情特别舒畅。闻着有香蕉的甜腻,吃着就是没熟的菠萝特别酸。小众水果没人种是有道理的。让室友上树,顺便摘几个人心果,每回他都是自己在树上吃饱,只要摘回家了,他就一个不吃了,有点没搞。 搞懂了,树上很多小鸟吃过的这一批人心果摘完,过两个月他又会来过。海南就是个水果星人的天堂,热带水果想吃什么只要种就有,我是想吃的不想吃的一顿乱种。 老树菠萝蜜熟了没带它就直接薅。怎么觉着以前老树结的菠萝蜜没有新品?菠萝蜜好吃是为什么? 这个摘回来做果干试试。室友说我觉得不好吃是因为我太多吃面。说的也是,但凡我没种的水果,我都觉着好吃。前几天煮的荔枝,碰上天天下雨,我是一会晒一会收,就怕发霉了, 分成两批轮流进风干季。荔枝的风干时间太长了,今年这天气是一个太阳没赶上, 还好有室友帮忙。经历过几次回塘又风干,荔枝干也出不成功了,尝了一个甜过新鲜的, 到这样了就又要回塘一边。这样重复有一个好处,就是模拟太阳晒更香甜,不然一次烘干就会吃起来,干干巴巴。我发现很多姐妹说吃过龙眼干,但没吃过荔枝干。其实荔枝晒干肉更厚更好吃, 可以用来煮汤泡茶当零食。重点是晒干储存的很久,我试过保存两三年都不带变味发霉的,一直要倒风干成这样,不能太干也不太湿, 非常的好吃。风干了又换一批,继续风干。有爱吃荔枝干的姐妹吗?



