不跟你玩了,你无奈, 高音, 我闹剧了, 哈哈, 激光大脑,妈的,洗面奶。
粉丝1038获赞2.0万

大家好,我是米兰,今天带来一道好看又好吃的珊瑚里脊肉,首先准备一块自家农场土黑猪的里脊肉,先把里脊肉切成均等的大块,去掉肉皮和肥肉,切成里部连在一起的均匀薄片,然后再换一个方向切成丝, 切的越薄越细,珊瑚的造型越直观漂亮。切好以后泡在水中化冻,化冻的里脊肉会自然呈现出珊瑚的样子,然后吸干水分,在均匀的拍上淀粉,尤其是贴近底部的地方,一定要裹满淀粉, 裹匀后轻轻的抖掉多余的淀粉。全部处理好以后,我们准备炸至锅内烧油,油温五成热时,先把肉丝放入锅中炸散,同时下锅的话会容易粘在一起。肉丝 微微定型以后在整个放入锅中炸,保持小火把肉丝炸熟炸透,把已经炸成金黄色的先捞出来,剩余的继续炸,全部炸好以后,把油温升高至六成热,快速复炸三十秒钟。把肉丝炸酥后捞出来控油, 放在盘中晾晾。锅中加入少许的理由,倒入白醋二十克,番茄酱二十克,白糖三十克,再放入半勺清水熬化, 不停的搅拌,把糖醋汁熬制起大泡,放入少许淀粉收汁, 最后淋入明油提亮色泽。拌匀后起锅均匀的浇在里脊肉上面,这样一道好看又好吃的珊瑚里脊肉就做好了,外酥里软,酸甜可口,看起来就非常不错,你学会了吗?


