厚子鱼炖粉皮的做法
哈喽，朋友们，一鱼两吃，昨天咱们用半条鱼做了一道剁椒鱼，今天咱们再用昨天剩下的这半条鱼做一道美味。首先咱们还是像我这样，把剩下的这半条大草鱼啊 背部给他改刀，让他腹部相连，改好刀之后，咱们就把它放到盆里，加清水洗上两遍，洗掉表面的血水和粘液，然后咱们起锅烧油，加葱姜干辣椒，爆锅爆香之后，咱们再加入少许的辣椒酱， 把辣椒酱炒香，炒出红油，然后咱们就直接加清水，清水可以适量的加的多一点，嗯，没过鱼就可以，水加足之后，咱们就可以把这个刚才洗好的这个鱼直接放到锅里，然后加入少许的生抽、酱油、 蚝油，再来少许的米醋，然后再加半勺盐，半勺白糖，少许的胡椒粉调下味道。味道调好之后， 咱们就改成中火，然后盖上锅盖，先炖上十分钟，十分钟后咱们打开锅盖，用个漏勺把这个多余的料渣给他打出来，然后咱们再放上泡好水的粉皮，再加上青红辣椒和用刀拍过的大蒜，盖上锅盖，咱们再炖上个三两分钟，然后撒上点香菜，这样就好了，出锅装盘，这 咱们就用一条大草鱼做了两道美食，昨天做的剁椒鱼的教程在上条视频，喜欢的朋友也可以去看一下。今天的后置鱼炖粉皮，朋友们你们学会了吗？关注大金宝，做菜没烦恼，感谢朋友们的点赞！
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