粉丝160获赞933



在广东,不论在哪一个地方,吃饭前都会有一种仪式,广东人特别注重仪式。这叫来 你也不知道洗什么,也不知道到底有什么用。反正呢,我到这个地方也是一样的,一定要洗碗。是不是不做完这一套,你就觉得心里面怎么不对劲,生活需要细看啊。

广东人的中秋哎,你们广东人假期怎么过?一天忙活,两天复活。嗯啊,哎,你听我说啦,广东人一定要喝早茶。明知山有福,偏向虎山行。饮茶要等位,偏要仁逼人。这是广东人的坚持。那不挺好的吗? 今天喝早茶,除了聚会,最重要的目的就是为了不用吃午饭。而不吃午饭就是为了准备晚饭,简单来说,吃就是为了不吃,不吃就是为了吃。这是一个哲学的问题。 晚饭首先是汤,他有很多品种,我就不用介绍了。有名贵的海鲜的、陆地跑的,天上飞的,还有明明陆地跑的,但觉得自己会飞的。而家族聚餐最稳妥的就是包粉葛煲鸡馆。当然了,期间还有鸡、鸭、鱼翅、 虾、蟹、花甲以及各式蔬菜,包括但不限于菜心、生菜、通菜、番薯叶等等等等。所以都是老爸负责买海鲜,老妈负责买蔬菜。而我就厉害了,我就负责吃零。嗯,准备那么多东西,这就多了。有追求的广东人就会选择吃走地鸡鸭。那 请问走地鸡鸭的特征是什么呢?对,有毛。所以鸡鸭鹅要成为一道佳肴之前,还要泡个温泉,做个人工脱毛等等工序。海鲜都是小 case, 田螺才让人崩溃。田螺买回来还要洗,还要泡,还要把每一只屁屁都剪掉,经过老爸的激情爆炒,才能到亲戚嘴巴里面听到 的声音。一只田螺是辉煌还是落幕,就要看这个亲戚撅完它之后说出来的这一句。是不是。哎,你莫留抖给就不能用牙签吗?我就知道你会这么问。但你要记住,在广东人面前,用牙签吃田螺,你阿爸烧你,你阿妈烧你,你姑姐烧你,你舅父烧你,你爸婆烧你吃完就该回去了吧。哼!天真, 好戏才刚刚开始。我没有告诉你。在老爸激情炒锣的时候,我也没闲着。把今天买的鱼蛋牛丸夹完,墨鱼丸、章禅等等等等提前解冻。把烧烤插在橱柜顶,拿出来解封,然后下楼找沙堆擦沙,当时今日边有沙堆啊。然后再亲戚朋友 田螺的时候,我和一众表兄弟一起套楼。哇,赛里了。我愿称这个过程为人类最缺乏信任时刻。我不信表哥能行,表哥不信表弟能行,表弟不信我能行啦!掰完了啦。最终搞定之后,就可以正式开始烧烤了。拜的微信我搞好。 当然,最具中秋特色的节目其实不是吃,而是烧烤到中后部分。嘴馋的人。烧烤小孩玩灯笼,带点的小孩包辣。有的长辈在吹水,有的长辈打麻将,有的长辈没得打麻将,就看人家打麻将。终于,在万家灯火的映衬之下,这个中秋才算是完整的。我觉得广东的假期应该放七天。

为什么广东人特别喜欢回家?清明节要回家,端午节要回家,中秋节要回家,亲戚朋友结婚也要回家,过年就更不用说了。那你觉得是什么原因广东人需要回家呢?之前一过中秋,无论多堵车,哪怕堵在虎门大桥,带的月饼吃的只剩一个,你还是照样堵在虎门大桥,照样要回家。 我认为有三个原因,其中第三点是外省朋友帮我总结出来,你看对吗?第一,广东人都有吃汤,在这样中主文化环境下成长起来的人,会更加在意自己的根在哪里。第二,怀念妈妈煲的汤,回家的住家饭不一定好菜,但是广东妈妈的汤一定是上等好汤, 各类生荣耀上精致调配,独具广东的烟火气。第三,广东人的工作生活圈子多数都是距离自己的老家不是太远,因为广东地区的经济、文化等各方面发展的 相对比较好,一个珠三角就能满足所有广东人的就业创业需求。另外,还因为广东人基本统一不吃辣、怕冷,普通话不好。请给广东人恋家情结点个赞,我先跟你做个朋友,给我点个关注呗。



烧瓦窑是潮汕地区的特有习俗,主要在中秋节晚上举行。那他是怎样由来的呢?元朝末年,潮汕各地致势未推翻,湖人 在八月十五这一天,以烧瓦窑的烟火作为信号,揭竿起义。至此,烧瓦窑沿袭至今,已做纪念。另一方面,烧瓦窑被潮汕人读成 写假音,且人们会在烧瓦窑的最后拿一把盐向其撒去,令其金光四射,并发出霹雳啪啦的声响,以许愿来年潮汕人家福寿,或减少蚂蚁、白蚁侵扰。你参加过烧瓦窑吗?
