鲁菜王语嫣是啥意思
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06:56查看AI文稿AI文稿呃，我昨天去又吃了一把那个小炒肉，就是辣椒片，但是他炒的非常嫩啊，炒完之后呢，他没有那么支棱把翘的。看来啊，他应该是提前 呃焯过水的，要是你直接炒的话，估计不是那种效果。提前焯了一把水，把那辣椒焯水什么目的呢？把那个辣味啊提前就去除了，没有那么辣，这不得不说是一个技巧， 我吃出来了，因为我其实对于炒菜之类的也有点心得，当年那会我也研究过，我跟各位讲过，我说人生当中啊，尤其你过了二十岁了，你生活当中必备的几本书呢？ 一个就是唐诗三百首，陶冶情操，时时翻看，让自己内心始终有一种年轻时期那种对于理想的向往。唐诗三百首没事就反一反，让自己 啊这种文学素养呢，始终保持在一个极高的水平上。唐诗三百首还有一点呢，成语大全，因为成语大全这玩意有艺术啊，成语里面都是小故事，都是历史文化当中的一些细碎的片段， 翻看成语小故事呢，相当于是让你对于以往的历史脉络啊，又有一次翻新的理解，这也挺好。成语小故事还有第三点呢， 就是那个菜谱。为啥呀？那你生活当中你得对于饮食饮食男女人之所欲吗？饮食男女啊，那饮食跟男女 食性这两者那都是最大的事了。那你吃不好的话，那你怎么有好体格生活，你如何有动力呢？所以我对于菜谱啊也挺有研究，他怎么炒的，我以往那会有段时间我天天看，虽然说我自己动手呢， 可能能力弱一点，因为我就这样，我不怎么太擅长操作很细碎的活，就差点，我一遇到那种操作特别细碎，步骤特别多啊， 不干了这因为是我不愿意干这种特别琐碎的事。嗯，但是我看呢，我知道他那东西到底是怎么个原理，我没事老翻啊，整个步骤啊，这道菜是怎么炒的？我会，我相当于是炒菜里边那个王语嫣吧，就是说咱不是那种拿出去就能参加厨艺大赛的， 你整个满汉全席之类的，那做不到。但是咱对于他炒菜的逻辑啊，细节非常懂炒菜这块，所以你看他那个小炒肉啊做法，那个辣椒很明显提前焯水了， 就是他吃起来没那么辣，你把那个汤拌到饭里啊，也感觉很爽，要不然的话你太辣齁嗓子啊， 你吃的满头大汗的，看起来这个面红耳赤的也观之不雅。往往上档次的饭店呢，不能让人太观之不雅，吃饭他得有吃饭的体面，每个人自己专注于盘中餐，互相之间你别这个看起来直呼哈气的， 那就是四国探流，不雅观。所以呢，他做那个挺有讲究，保留一定的辣味，但是他切的那种细片啊，焯完水之后都软了，软了之后呢， 再一炒那肉啊，软了之后那个辣椒啊，他更入味，更容易入味。为啥他软了纤维结构都打乱了，这样一来他更入味，更容易吸汁。你要是没软芝麻八窍那种硬的那个辣椒啊，差多了，那没法充分吸汁，那辣椒本身他就没有 品味价值了。这不像说炒软了之后呢，那个辣椒也挺好吃，再加肉片，肥瘦相间，尤其那汤不错。我后来又去了。昨天去吃是呃，吃了两碗米饭， 都不算太小啊。那一碗怎么也得有三两四两吧，吃两碗挺好吃，辣椒就是辣椒炒肉，小炒肉确实挺美味， 但今天呢？今天我啥没吃今天。哎呀，我今天我也吃了，今天我就吃的吆喝。 哎，我这个他的腰花啊，真是邪门了。我记得我在场那会减重啊，最快速的一个阶段就是从一百八十多斤减到了一百六十四，当时减到一百六十四。从一百八十 二吧减到一百六十四应该是几，总共减了十八斤。十八斤是多长时间减下来的？一共就花了半个月，十五天，两个礼拜我减了十八斤，你说我减的速度得有多快？很多人都说啊，你这种减法它不健康。 那你拖拖拉拉的健康啊，你维持二百斤体重，一年总共你减了五斤，这一年下来你始终都保持体重在一百九十五斤以上，你健康啊， 这还叫健康啊？你再拖个一到两年的，慢慢你都得糖尿病了。你说你比我健康啊，不扯淡呢，自欺欺人的吗？ 减肥就这样，快刀斩乱麻，强调意志坚定，你要说一个减肥方法，他需要你花一年之久不断的消磨你耐心，最终减个十斤八斤的，纯属扯。那是纯属扯，尤其你一开始体重要，本身他基础就挺大的，你哪 能经得住那磨磨唧唧的减呐。那根本经不住。所以当时这个我这半个月减了十八斤吧，他是怎么减法的？ 早晨就是一杯果汁，晚上一个苹果，中午这顿吃正经的饭就一小碗米饭，而且通常我只吃一半啊，没有办法啊。呃，我因为我得减重嘛，我通常只吃一半，去饭店，就那家饭店就点一个菜，火爆小伙就这一个菜， 其他都不吃啊，就吃一个菜，火爆腰花，我就把你那腰花都给吃掉。他没有多少卡路里，因为腰花这玩意他卡路里是有限的。咦，他也不肥纯瘦吗？腰花一般都就那猪腰花 改的花刀吗？火爆火，就吃这一个菜，就这么吃，每天保持锻炼，因为我那 锻炼量也挺大，基本上一天得跑七八公里吧，跑七八公里，俯卧撑一百，然后就蹲起，仰卧起坐，各方面都做，包括哑铃，很很累。我反正当时每天的锻炼时间是在两个点左右， 相当累啊。就你要是不累，不好使，你光减，这光省吃你不行，你得锻炼， 同时还得吃，就吃你得吃的少。我基本上当时已经做到，我一天的锻炼量就完全能够对冲当时我一天吃那一顿早中晚餐了。 那还有基础的热量代谢呢。那每次一个人你就待机状态，你一天还得消耗两千多大卡呢。你要是体重大点的话，一天可能说消耗两千五六百大卡呢。所以我每天基本上就是锻炼对冲了。我的饮食正常消耗就是每 天的减重差不多两千五六百大大，两千五六百大卡转换成体重的降低呢，一天差不多就是接近于一斤，就是八两，差不多能能掉八两，水是正常喝的。
144爱库鱼
