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小米炸是贵州一道家喻户晓的美食,做法也很简单,一定要选用糯小米,吃起来口感才绵软。小米冲洗之后浸泡一天一夜, 沥干水分,五花肉切丁,淋上红糖水 搅拌均匀,最后放进蒸笼隔水蒸四十分钟,让红糖、小米、猪肉在蒸汽中充分融合。 有条件的朋友可以在家试一下,不好吃你来找我,我是钱小姐,前任街里有烟火。



就是这个贵州的小米炸,不管是年夜饭还是酒席上,都是必不可少的一道非遗美食。一包是四百克,有甜咸两种口味,吃法也特别方便。撕开外包装,直接丢到锅里面煮十到十五 五分钟就可以。煮好之后撕开袋子,满屋都是小米的香,吃起来软糯又不粘牙,老人娃娃吃起来都非常合适。

哈喽,大家好,我是司徒,一个不会做菜的美食啊。铺主今天来到外婆家,想让外婆叫我做一下贵州特色美食小米盏,那就让我们开始吧。 今天小米咋的制作总体来说还是成功的, 这是我买错的小米,我觉得我做的还是比较好吃的,为什么我外婆就是不愿意吃呢? 到饭点了,我先去吃火锅了,咱们下期见。

有粉丝问你们家的小米炸怎么吃?拆开外包装,拿出里面的铝箔袋,放进沸水中,中火煮十分钟左右,煮至里面的小米炸变软,捞起来直接到盘子里面。这个使用方法是很方便的,过年过节蒸一盘,保准亲戚朋友夸你厨艺好。


就是这个贵州小米渣,在贵州不管是酒席或者是年夜饭上都必不可少的一道美食。他这一袋是四百克,有苗家火腿、八宝三个口味,用锅蒸十分钟左右就可以了。蒸好以后,满屋子都是小米的香味,吃起来真的是软糯香甜,小朋友都好喜欢。

为什么别人做的小米渣好吃,你做的就是不好吃?有句话叫做巧妇难为无米之炊,我们常说小米, 他分为两种啊,一种是粘小米,一种是糯小米。粘小米拿来煮粥,糯小米拿来做糕点,那么我们做,呃,小米渣呢?相对来他属于糕点类的,所以说我们要用糯小米,但是现在市面上呢, 糯小米不好找。为什么不好找?凡事嘛,以糯为贵,比如说粘米和糯米,糯米就要贵一点,那么相对应的粘小米和糯小米的糯小米就贵,特别是糯小米产量特低。 这种小米这种糯的啊,也叫糯小米,在北方黑龙江地带叫大黄米, 哈哈,看着也差不多是吧?好,我再带着给你看一下啊,这叫糯小米,是我们黄平的老品种糯小米。那么他们两个究竟有什么区别呢?看着颗粒也很小,看着也很金黄。好,我隔近一点,大家看都看的很明白了是吧? 能看明白了吧?这下这个啊,这个大黄面这样,你看啊,这有些掉在下面了是吧?很清楚了,也就是说我们黄品的糯小米更小, 那么大黄米呢?颗粒要大一些,当然如果你不比较你不知道是吧?我们把两种东西都比放在一起才知道。这有些人就犯难了,说我,那我到超市去买不到怎么办呢? 买不到没关系,因为我这里就是糯小米的原产地。好吧,你们如果要想做小米渣就记住来找我啊,下方小黄车自己下单好不好?

你吃过贵州特产小米炸吗?前五福小米炸采用软糯细腻的贵州黄平糯小米为原料, 不添加人工色素、防腐剂、香精,零添加制作,保留食材,原汁原味。蒸熟的小米炸明晃鲜亮,饱满的米粒紧紧拥簇小米的清香,别有一番风味。营养价值高,老人、小孩、孕妈都爱吃。 口味多样,可咸可甜,有玉米、八宝、排骨、猪肉等多种风味可供选择,满足不同口味需求。千万别错过小米炸的美味哟!

前段时间有几个朋友留言说让我做一次我们贵州的小米渣,今天我就来把它安排上,做小米渣首选我们贵州的糯小米,这个小米别看它这么小,但是它又糯又香,就是不管是煮粥啊,煮饭呀,做甜品啊都特别好吃。 加入清水给他淘洗个四五遍,把他的那些壳啊,皮啊全部冲掉,然后控干水分,放一个大碗中,洗干净的糯小米还要加清水, 我这里大概是一斤米,放了一斤水,给他泡二十四个小时。米块泡好之后就来切一些五花肉,这个五花肉可以切成片,也可以切成丁,自己喜欢什么样就切成什么样, 切好之后再来腌制一下,加点盐,花椒,鸡精,生抽,老抽,再挤一点姜汁,如果不喜欢这些调料的话,可以放盐和糖,再来点生抽就好了。然后再来切一片红糖,我这里红糖 大概是一百克,给它切碎,先把肉放下去煸炒一下,不用炒的很干,大概炒成这个样子就可以了。然后把切好的红糖碎放进去,如果嫌油多的话,再放红糖之前可以盛出一些油去。红糖炒化之后,就把泡好的小米 连水带米全部给他倒进去,然后掀开大火煮开,再关小火不停的搅动,让他煮,煮到这个水完全收干,然后就可以了。这个时候就准备一个碗, 碗中刷上一层油,然后垫颗红枣,就把刚刚炒好的小米给它放到碗中,然后再铺平,不用装的很满,用保鲜膜给它盖起来,防止蒸的时候里面进水,放到蒸锅里面去中火蒸两个小时就可以了。 这个鬼东西真的是喜欢吃的人爱的要命,不喜欢吃的人一口都吞不下去。我儿子很喜欢吃,我吃两口就不行了,感觉好腻,我老公直接吃都不吃。