东北话的口蘑是啥意思
咱们在家啊，随便上一下手，一句话，非常好吃。朋友们大家好，今天做的是溜口馍，来，用心做好菜，吃出健康来。配料里面放点尖椒，家有孩子的咱就把它省略了，切成菱形， 再配上一个胡萝卜，切成燕尾片， 燕尾片泡好的木耳去掉根，把口蘑呢切成片，便于入味，别切成方块或者三角块， 厚度一公分，这个片啊，大厚片，蘑菇腿不用去掉， 看好先加上盐，给这些啊 味精抓拌，拌匀以后放到这块待用。碗汁兑出来，一勺是半两，两勺是一两， 给上二两半。骨头汤，鸡汤肉汤都好没有，就是清水就行啊。酱油来上一勺，调下色，少来点醋， 给上味精，少许糖 盐给一丢丢就可以啊。用土豆淀粉啊勾一下芡，现在呢，这个里面给它加上淀粉， 干淀粉，这些大致呢能有三十克土豆淀粉，干淀粉拌一下， 再少加上点能看到干粉，然后再把鸡蛋抽打一下挂在上面啊，来，看，好 一个全蛋，这个口蘑啊，做出来怎么吃都能好吃。 好了，这样就可以油呢，可以大一点啊，就像我这些油就可以，看我怎么往锅里下 剩点这个蛋液的汁啊，都放里可以啊。好嘞，放一下勺， 这个呢，会翻勺你就翻勺，不会翻勺你就用手勺翻一下也行啊。哎， 看看啊，就这么大的火，两个面 煎透熟透啊，需要三至五分钟，来，朋友们，我要翻一下勺，你看一下啊，翻过来那个勺煎的那个颜色啊，挂点那个金黄色才漂亮， 能看到吗？看到了哎，金黄色。把葱姜蒜先下锅开始煸炒， 炒出香味大致需要半分钟，加上配料啊，哎，让这个尖椒变绿，让它揉一下，这个时候呢，碗里放上点料酒啊，黄酒啊，都行啊，这是料酒 哎，再煎一煎，把这个香味煎出来。什么香味啊？配料的香味，有辣椒的鲜辣味， 哎，这么打动一下，里面的淀粉沉淀了， 哎，这一回都放到锅里了，开始推动一下，搅动一下，开上锅。你看这个馅啊，一糊化形成的，是大米汤的那个程度啊，又叫二流馅，黏糊糊的就可以 煮熟。这个菜呢是地道的饭菜啊， 好看不好看哎，完了，溜口馍做好了啊，通常这个口馍呀， 非常不好入味，这种制作方法非常科学，咱们在家啊，随便上一下手，一句话，非常好吃，浇上这个汁叫溜不往里加，这个汁叫啥？叫煎口馍，也非常好吃。 溜口馍就分享到这里，有什么需要的话呢，在我最新视频下方留言，谢谢诸位观看。
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05:20查看AI文稿AI文稿东北话里由上古汉语留存你信吗？膈应、勒特、埋汰、马葫芦、扒梨子这些怪词都是什么意思啊？都哪来的呀？今天啊，一次性的把这些怪词的来源都给你扒明白。东北方言中的特殊词的来源可以分成五类，一、 上古汉语的分音词。这一类今天咱们重点说第二类汉语的文白易读词。第三类，满语的底层介词。第四类，伪满时期遗留的日语外来语。第五类，中东铁路中苏外交遗留的俄语外来语。好，那咱们一个一个来看。第一类上古汉语的分音词。 上古汉语是存在涩音、接流音、界音的复辅音结构的，例如孔字的上古拟音是铆铆，角字的上古拟音是铆铆。像这两个字当中带有的流音、界音了和呃的复辅音，就会出现缓读、拆分音的现象。恐铆 缓读库隆就分音成了窟窿，角铆缓读 嘎啦就分音成了嘎啦。像上面这种在上古汉语中涩音、后接流音、借音的复辅音缓音分音成词的现象在晋语中留存最多。东北方言受到华北移民的影响，也有大量的分音词的实力。 比如表示滚动的咕噜是滚字的上古音。 glum 的 缓读分音词。那球是你踢进去的吗？那是他自己咕噜进去的。表示扒开拨动的扒拉是八字的上古音啦的缓读分音词。告诉你啊，别用筷子在那扒拉菜那不礼貌， 表示身体虫子在来回蠕动的。雇佣是拱字的上古音。拱的缓读分音词。你在那一直雇佣雇佣的干啥呢？表示脚动的咯了，是脚字的上古音。拱的缓读分音词。你听听，你这话说的纯属没屁咯了。嗓子。 表示腻歪反感的膈应是格字的上古音。 giraffe 的 缓读分音词。癞蛤蟆上菜板儿，你不咬人你膈应人呐。表示闹别扭较劲儿的个解，是格字的上古音， giraffe 的 缓读分音词。你这两口子好好的，咋还膈起来了呢？表示土块儿的土，卡拉的卡拉是筷子的上古音，一嘟噜葡萄的嘟噜是团字的上古音。 乱的缓读分音词。没想到吧，上古汉语居然在东北话里也有留存。第二类，本身啊，就是汉语词汇，但是书面文读不同于口语白读的例子，表示晃悠，轻浮显摆的白读。嘚瑟 来自文读。谴谢，表示飘忽哄骗的白读。忽悠来自于文读。呼舒， 形容一个物件儿垂坠松垮的白读。浪荡，源自文读栏单，表示丑丢人的白读。磕碜，源自文读。磕碜，只是白读换成了俗字。第三类，在东三省大部分地区都通用的蛮语底层介词，表示肯定的硬打词。嗯呢，来自蛮语。 inu， 表示磨蹭，慢吞吞的磨叽来反复念叨的勒勒。来自寥林逼， 表示脏弄脏的埋汰。来自马伊丹比，表示让人笑得挠痒痒的格基。来自格基赫森比，表示龟龙搜罗的划了。来自胡瓦兰比。表示迅速利落的麻溜儿。来自 mario， 表示脱落滑落。说错办错的秃噜。来自 dulany， 表示观看打量四处张望的撒么。来自 sa bombi， 表示泼妇，大嗓门儿的女人隐身指大呼小叫、虚张声势的乍呼。源自茶壶。 第四类，在长春和大连居多的日语外来语。表示下水井。下水井盖的马葫芦源自 manhole， 实际上是借用英语的 manhole 表示小气的抠走源自 cuss， cuss 表示聊天胡扯的瞎掰来自瞎掰啰表示厉害的杠杠的，来自 gong gong。 大 连特有的表示白衬衫的晚霞子来自 yi 霞子实际上就是英语的 white shirt。 还有长春特有的表示右转的大回哦嘛哇哩表示左转的小回过嘛哇哩。建国以后呢，改成靠右侧通行，所以现在在长春大回指左转，小回指右转。第五类，黑龙江和吉林北部居多的俄语外来语 表示煤气、液化气的嘎斯气儿来自 gas 表示警察局监狱的巴厘子。来自 vader 表示连衣裙儿的布拉吉来自 bloody ok。 以上就是东北话里难懂的特色词的五大分类和来源，篇幅有限，每一种我只能列举一小部分，大家可以在评论区里给出更多的词条。东北啊，确实是满族的发源地，东北话里也确实有很多满语的底层词汇， 但东北话的核心框架他还是汉语。我之前也讲过了，汉语和满语的语言类型和语气结构也是完全不同的。 那近代的东北地区呢，确实也遭到过日本的人民统治，也和苏联有过一段时期的密切交流。东北方言里呢，确实也收纳了少量的日语和俄语的词汇。但 是东北人不会把被植民的历史当做可以炫耀的资本，不会把被植民当成一件荣耀的事情，更不会到处去标榜东北人的日语水平。俄语水平全国最高，因为东北人知道什么是磕碜。
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