乌枞菌的营养价值及功效

炸菌油是保存乌葱菌鲜味和营养的唯一办法。乌葱菌随着油温的升高，开始慢慢的释放水分和他的营养与味道分子。半小时后，油汤重新恢复清澈， 代表着乌葱菌的营养与鲜味已经进入。被榨取入盆，置入冷水冷却后，菌油制作完成，很香的。

你们认得这种镜子是什么镜子？没？这种。 嗯，这是无佣金， 乖的乖的！ 这是无痛经 开始， 真的！

今天上山采蘑菇，草丛里好像有货，看是啥？我的妈呀，好大呀！这品质也太好了吧！哇，看我发现了啥？

乌葱菌口感鲜嫩爽滑，是地嫩。虽然他的名气不如红葱菌响亮，但其肉质细软，口感细滑，是南方大山地区的稀有菌种，主要分布在沙漠、松木、茶、樟等植物附近。

今天花了一百块钱买了一斤虫菌，准备做一道我们家乡的小吃虫菌面。但是这道小吃由于受食材的限制和价格昂贵， 现在在外面饭店几乎已经吃不到了。现在收拾一下虫菌，先把虫菌的根部剪掉，再把虫菌上的泥土和杂质洗干净。虫菌是生长在山区丛林里的一种非常珍贵的野生菌， 颜色分的话分为乌虫菌和红虫菌，是目前唯一不能人工培植的野生菌，价值不易保存，保质期只有两三天，出产的时间短，所以价格比较贵，市场价能卖到一百块钱一斤。虫菌是野生菌中的极品， 营养价值非常高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体免疫力的功效。虫菌被誉为食用菌之王。虫菌洗好之后沥干水装盘备用。往锅中倒入一斤茶油，没有茶油，可以用别的植物油代替，用茶油 味道更香。现在茶油也比较贵了，我们这边已经卖到六十一斤，所以我今天做的这道小吃绝对是小吃中的爱马仕。油放好之后，开火，将油烧至八成热，然后关火，把油放凉，再放入虫菌， 开中火慢慢熬，让虫菌的水分蒸发，熬到虫菌微微变黄的时候，烧成小火， 放入盐，搅拌均匀。关火晾凉之后用容器先装起来。 接下来先做一个汤头，放入盐、葱花、香菜， 放油，再放三勺提前熬制好的排骨汤。 锅中放水烧开，下入面条，面条煮熟以后捞出装入碗中，放入烫熟的菜心， 再搞两坨排骨，再放入重菌，再淋上菌油，完美重菌。排骨菜心面就做好了。重菌的味道真是太香了，鲜美爽滑，香气扑鼻，也许这就是家乡的味道吧！

很多朋友分不清红葱菌和乌葱菌，今天来做个对比。乌葱菌颜色偏深，口感上比红葱菌更加鲜香嫩滑，味道极其鲜美， 属于上上等菌类，由于人工无法培育，是非常珍贵的山珍美味。点击下方小黄车可直接下单！

大家好，我是小龙虾，我妈和小龙女啊，到山里面找了这么多蘑菇啊，乌重菌有一两斤哦，他们要我来做， 今天用来做汤和这个肉。 他们两个人也是人才啊。进山里面没有带桶， 拿了个柠檬袋，你看这蘑菇都捂成这样子，取的时候很新鲜的，现在就不新鲜喽。 今天又可以美美的一餐喽。哇，这个黄色的漂亮，还有两个黄色， 我也是。 多拍点蒜 啊， 转着放进去， 蘑菇也放进去炒一炒， 蒙一会， 放点辣椒。 蘑菇要喝汤啊，多放点糖，多放点水。 他来的不 放点蒜叶可以出锅啦。 hey， 两大波啊， 刚才的刚才的，来来猜猜 看。这蘑菇我尝了一下，就是鲜美啊，哈哈哈。嗯 哇，好吃好吃， 等会还要到山里面去吃， 差三万 啊。 哎哎， 不对。

不是那么一个人。

今天老公买了葱树菌， 儿子也喜欢的不得了， 洗干净备用， 习得腰酸背痛。 儿子负责剥大蒜，再切点肉肉，瘦肉，五花肉，我切我切我切切切！ 儿子快剥了一碗大蒜了，放肥肉出油， 到菌子下锅 翻炒均匀， 已经闻得到香味了， 放！切好的肉肉 放大蒜子一定要放哦！多放点，放水做蘑菇汤，熬煮二十分钟， 老公最爱的葱花必须撒满 出锅啦！ 高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时， 只需要放盐，任何佐料都不要，妈耶，决绝子人间值得！

天气不错，带你们上山捡蘑菇！这里山朵很，哇塞的，不错吧，这朵更好。 这里还一朵，质量超级好呀，嘎嘣脆哦。 这里还有小点的，这两朵也不错， 三度 不错， 真好！这里一朵这里还有，漂亮的吧！这里还有 哇塞， 这里还有！这里一片， 先放着， 好 多呀！ 这里还有小的 小白兔，找不完 全是小小的， 一朵两朵上面还有 这里还一朵，这朵小的不要了， 不错不错呀，香啊。这是什么蘑菇？烫半半天，哈哈哈，这一朵在里面， 现在的蘑菇太漂亮了，又多又漂亮，冒的干。 这朵超级大的，你看可惜不可惜。给我这样一划，这边也是气炸了都。哇，好大呀这朵 这里还一朵，哇塞，又一朵，完美的， 又大又完美 出来！ 这里还一朵， 够了够了，不剪了！

精品君子，七点半钟才来的 虫菌快接近尾声了，导致厚一点的虫菌价格居高不下。前面更新了一个黄虫菌，今天更新一道乌虫菌，做法一样，加上味 家常味在常德菜系这个环境里面可以说占半壁江山，因为起点三种范围，最难忘记的还是家里的味道。