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啊好的,谢谢谢谢。有鸡 脱鞋子。好的, 这个叫 kling。 这是 kling 吗?嗯啊,你在这个帐篷里面看到什么?都是我妈妈亲自手足 手工做出来的。这上面是什么呢?这个我跟你说一个点,他说连这个都是我妈妈做的。是用什么呢?用那些羊毛来做啊? 他说他不是塑料布。对,而且还能防水。呃,防水,而且他说在冬天的时候里面是非常暖和,冬暖夏凉。对的,在夏 夏天的时候是非常凉快。关于这些地毯我来告诉你,就是游。就是啊,游牧民族指的是地毯的话呢,都是这个女这一些女人。嗯,按照自己脑子里想象的那些呃事情。嗯,或者在大自然能看到什么。哎,看到什么都会在地毯上面表达出来表达出来。 是的,所以呢你在这些地毯上面会看到,比如说一些表示他们的帐篷,这个这个牌子就是 这是一个帐篷,帐篷啊,好多帐篷在一起啊,然后这边还有他们的羊啊,树啊啊,反正各种各样的花呀等等各种各样的在 大自然看到的美好的事物。对,用那个用他们的图案表达出来,表达出来太好了,非常好看。然后上面这个是整 枕头吗?对,这是枕头啊,真的在里面特别特别凉快对不对?坐在这个他们的窗户里面还可以看到邻居,邻居家里是在隔壁看见了吗?看到了看到了,哈哈哈,他正在睡午觉。对 好,上来也喝茶,爸爸端了茶上来,谢谢。 太好了,刚刚在商店里买了一些他们老人家需要的一些大米啊,饼干啊,然后还买了酸奶饮料,因为有些东西我在 在这个帐篷里他保存不了很久,所以说我们拿的东西都是容易保存的,对他们真正有用的东西。 这边是厨房吗?对啊,爸爸带的帽子。对对对,爸爸带的也是土耳其民族的帽子。对啊,他们这里的是,他们算是他们的冰箱啊,冰箱是这个样子的,在幽默民族就是一个帐篷搭起来。对的,有可乐有啊, 这个是什么?是皮?我知道他,这个是动物的皮,羊皮,山羊皮。对,你去摸一下, 好凉快呀,哈哈哈,这是天然的冰箱,所以非常有意思。雅琪你摸一下,这个是天然的山羊皮, go to skin right。 他们这里呢是有自己 做的酸奶啊,好凉快啊,非常凉,冰冰凉凉的,冰冰凉凉的。西瓜也是真的像好像真正的冰箱一样的。对,所以说在大自然里什么东西都取自于大自然。对对,然后这个是锅,这边好像是他们的锅,做菜的锅啊,做米饭做菜啊, 这个是山羊皮做的一个水袋蓄水袋,山泉水打过来以后装在里面,这样冰冰凉凉的,皮革的纹路能够清晰的看见。这边放了我们刚刚买的酸奶饮料,然后这边是他们自己做的酸奶还有西瓜。 好的,真的是太棒了,驴的叫声是这样子的, 天呐啊,上厕所的时候有一个蛇出来,我的妈呀,你问一下爸爸们会有蛇吗?还说在山里面可能没有没有没有蛇 啊,但是这个应该还是。呃,四四周都是很空旷啊。这个是外面是一个篷布,但是里面呢有一个金属的,这一个非常好,非常好,这是豪华版的。对, 上厕所的时候我们一定一定一定要用水来清洁啊, ok, 然后他的意思就是因为我们这边是没有水管,就是在城市里面的厕所里面的水管嘛,他说我们没有,所以我们用这样的一些水壶,水壶啊,里面放水,然后带到里面去, 上完厕所用手还有用这个水来清洁自己,然后到时候在呃这个厕所再用水冲一下,冲一下啊,冲一次再出来啊,干干净净又干净又卫生啊 啊,他说呢,就是在放羊的时候,如果一个羊就会走不动,或者就不想走的话,我们会用这个来赶羊,赶羊就是就是把羊的腿就这样勾过来啊,看一下,然后这个他会继续 对他,他可以把他拉回来,免得他逃走,所以非常有意思,谢谢爸爸啊,走不动啊,不愿意走,他用这个方式就来勾他,让他走啊,非常有意思。 然后这里面的水我再次给大家分享一下,爸爸说他要到山里面去放羊什么的啊,然后他刚才从这个冰箱里那个羊里面啊,然后太阳快了,我告诉你这个是凉水,他说好几个小时在山里都可以, 都可以保持非常冰的,你看非常冰的,非常凉的,太好了。 雅琪,实际上就是说很多人就是说在呃来游牧民族体验的时候呢,他们会觉得决赛中国国内他们觉得这个都是好像是一场表演一样,在这边我们的 真正的在大山里面,你可以看到四周一片山地,对他说,孟雅琪啊,呃,请不要期待一个非常好的,非常好的 啊,非常舒服的一种生活,我们就是大自然,真正的我们每天就是我们就是怎么生活就自己怎么生活,就是你过来就体验怎么样,完全就是真实的, 不会给你表演任何东西,任何事情都是我们自己的真实生活啊,所以这非常好,让我们来体验一下这个是个非常好的机会。 谢谢谢谢谢谢谢谢。 所以游牧民族也是非常喜欢喝茶,然后这个是冰糖,因为在高原,高原地区放牧非常消耗体能,所以 呃尽量都要多吃一点甜的东西或者像奶酪这些东西。这个是干奶酪吗?这是干奶酪吗?呃,这是干 dry cheese。 不是气死,但说是一种用酸奶来做出来的那种, 像你看我们都有糖果对吧,他们这里的糖果都是用蒜来做出来的,第二味道这一方面是葱蒜的味道啊,所以这就这就是一种游牧民族风格的糖果啊, 我们在非常健康,在中国的新疆跟蒙古实际上也有这种酸奶干啊,但是看起来有点不一样,这个颜色纯天然的颜色,带一点青绿色,看一下怎么吃的,看起来像石头一样,你看 啊,这是酸酸的啊,咸咸酸酸啊,雅欣你再尝一尝吧,我小时候的 平时会吃这些啊,在城市里面他们很多拥有民族会把这些带到城里来卖出去啊,所以他太帅了哈哈哈。又咸又酸,然后呢? 哎,酸的就说不了话,这个东西越酸越好,那个爸爸喝茶的方式就是真人的。呃,一个游牧民族喝茶的啊,标准方式啊,看一下,先用那个糖蘸一下,然后放到这个 啊,就跟你家那个以前喝的是一样啊,这凉了再喝啊这样快速就可以凉起来再喝。看见了吧。看到了非常有意思。其实我们小时候也会这么喝的上次在奶奶家也是 怎么喝的你啊对对对对对对在外婆家对在外婆家。对对对,现在在大城市里面我们不会这么喝。嗯只是在一些农村里啊或者游牧民族已经啊好像失传了。对的嗯这个是白的白色的这个是非常咸啊味道不一样。 为什么要做的又咸又酸是口味问题还是说他有别的特殊问题。因为伊朗人超级爱吃蒜的东西对吧。呃咸的话呢就是 因为他本身的味道就是这么咸他加的那些比如说各种各样的东西在里面都是咸味但伊朗人吃这个东西的时候因为一个太咸一个太酸的话就单独吃的话可能会嘴巴上感觉怪怪的所以他们会把一些蒜的放到这个咸的再吃中 合一下可以中和一下这样就是感觉和这个得根治。我来了一定要尝一下看一下这个酸度怎么样。这个白的这个是咸啊这个是咸咸 在帐篷门口呢这小狗这是另外一只小狗对吧刚刚那个颜色不是这个。嗯 然后白色的鸡那边的羊羊的叫声啊小羊的叫声 啊。嗯给你一个惊喜吧。啊我带你去这里面啊你看看这个小小的帐篷里面啊 有雪吗。啊好来吧看一下这边。我的妈哇全部是小羊仔好小好小哇。 十几个吧太多了。这什么时候生的呀问一下爸爸。两天前啊 啊哎呀好可爱啊韩国瑞啊饿了饿了饿了。嗯我的妈呀我也饿了。哈哈哈哈我也饿了。对 啊,是他们生的吗?啊啊受伤了骨折了。 啊。所以呢就是打了石膏一样的东西。对啊,他说呢这是妈妈妈妈,他听到他自己孩子叫了,你看他,他准备给他喂奶啊,他看到我们来了又又走了又走了。赶紧我们撤回来吧来吧,不要影响人家。 对对,忍不住。你也是一个母亲让女孩子哭。对,孩子想饿的时候就是特别特别。 我没有把你比作羊。哦对对,我没有跟把你跟羊妈妈比啊,没关系,都是很伟大对不对。嗯,我也会找个机会侮辱你。哈哈哈。 就你知道在山里面特别容易饿你知道吧,他刚刚为什么吃这么咸呢?所以我现在想起一个点,应该来讲就 在山里这样泛木,他是容易太阳这么烈就身上容易缺水盐呢,能够及时的在这方面补充水分的流失,所以这个是非常重要的一个作用。可能是吧,就是 那我们在伊朗有另外一种说法,说什么你吃的东西越咸你会感到越越越渴啊,越渴。嗯, 中国也是一样,只是说吃咸的话就是能够让身体体能保持更久。对,妈妈做的米饭啊,里面有银子豆有馄饨对吧。嗯,还有各种各样的 草药。好像是,是不是还有那个小叫那个西葫芦,就那个瓜。对,西葫芦。对,嗯, 还有果吧,是不是还有花生?这个是花生,二是红豆,红豆对。好的,谢谢。好,我们再看一下菜是什么。这个菜 啊,鸡肉是自己养的鸡自己养的鸡。自己养的鸡比较健康。 哇,好香,闻到鸡肉味了是吧。啊,非常 那个就是中国人说一个鸡的质量好不好,就能不能吃出鸡味,这个鸡味很浓啊, 但是呢,伊朗人吃鸡的时候会去鸡皮的,这个应该也是没有鸡皮的,炖的很烂很烂。那我现在已经闻远远的就就能闻到这个鸡油的味道,非常香。 今天的午饭是 炒饭,鸡抓饭,对,抓焖饭,然后炖鸡肉,黄瓜,洋葱,西红柿,啊,特酸,这一般人接受不了我感觉,但是对你们来讲非常美味,伊朗人特爱。 是的,子龙,你饿了吗?黑里黑里,就是非常非常饿的意思。这个鸡肉炖的已经很烂很烂糊了。 啊,能妈妈自己做的对不对?很大,薄薄的薄薄的囊,薄薄的囊?对,大概。你这,你的四张脸这么大。对,我来吃一口啊啊 哈哈哈,鸡飞狗跳,正吃着饭的那个鸡捣乱,把那个棚给掀翻了。 妈妈做的菜,嗯,有,妈妈不太喜欢。嗯,方言啊,这里面没有盐,这里面没有盐,你要不要问一下妈妈?哈哈哈,但是味道很好,好的,就是很健康的感觉啊,就本来要滴盐对不对?嗯, 非常好,非常好。伊朗人呢,吃饭一定会拌一点汤汁进去, 这样其实比较适合中国人的口味。对,嗯,但在伊朗我们吃鸡肯定是不会这样整个鸡腿拿起来啃,而是说用叉子把它那个肉 给他撕开,放到饭里面去,我们看一下子龙是怎么吃的。子龙,你还需要一个叉子吗?啊,对, 这边没给叉子。那就是我们也不要要。嗯,我这鸡肉味太浓了,我,我忍忍,不忍不了了,我不管了,我不要斯文了啊,吃一口先。嗯, 这是我们吃饭的时候会配我们的这个妈妈做的酸奶颜料。嗯,而且在里面还有妈妈自己。嗯对的, 妈妈自己加的一种草药。 好,谢谢 mercy。 嗯,好喝是好喝。嗯,不过好像加的盐不够。我的妈呀,你吃这么咸啊? 里面有。哎呀天呐, 哈哈。

伊朗,是伊朗人的伊朗吗?不是,早在公元前十前几,在北方的英欧游牧部落到来之前,就已经有其他人种的原始部落名在伊朗这块土地上生活。 公元前两千七百年左右,伊朗胡泽斯坦地区形成了埃兰国家。埃兰文明的影响极为广阔于深远,不仅影响了苏美尔、雅肃和古巴比伦等两河流域文明,而且其文化元素为伊朗历代王朝所承袭。 伊朗目前游牧民族人口大约有一百五十万,最大的游牧民族巴赫蒂亚尔人正是埃兰人的后裔。而伊朗如今的主体民族波斯主并不是这块土地的原著名,他们是从欧亚大草原南迁而来的雅利安人的后代。 公元前两千年前,一支英欧人从黑海和李海以北经过长时间迁移,来到了伊朗高原。 这些雅利安部落进入伊朗高原是一个持续数百年的历程,从此这里成为雅利安人的新家园。 这些雅典安人被称作伊朗人,而在伊朗高原原先定居的人接纳了伊朗语,并与伊朗人进行了通婚。可能从那时起直到现在,伊朗人统治的众多非伊朗语系的民族,而众多的民族共同组成了一个统一的国家。 今天,伊朗国内的各民族,甚至主体民族波斯人,都是伊朗高原原有的本土居民与外来政府者相互融合而形成的。因此,伊朗人这个概念更多的是一种语言和文化概念,而不应该是一种种族概念。


在你的印象中,地处中东的伊朗冬天是什么样的?那么接下来我就带你去了解在伊朗的冬天里,由牧民冬季食物的制作和水的获取吧。 这里是阿雅一家的临时定居点,因为冬天来了,他们不得不暂停游牧生活,搭建了临时的居所。 今天阿雅一家要制作足够实用好几天的烤饼,携带方便、耐储存等诸多优点,让烤饼成为了游牧民最喜爱的食物,同时也是重要的主食之一。 阿雅从帐篷旁边的圆筒里取出磨好的小麦粉,由于伊朗冬季湿润的 气候的原因,小麦粉会有一部分受潮,所以这些面粉还需要用细筛过滤一遍,受潮结块的面粉则放到一边,过段时间再进行晾晒。 阿雅的大女儿在锅里加入清水准备和面,而阿雅则拿出珍贵的盐加入面粉里, 这也是做好的烤饼能长时间储存的诀窍之一。加入适量的清水在面粉中搅拌均匀,这需要长时间的揉搓,只有这样才能保证做出来的烤饼足够劲道。 盖上锅盖,让面团经过一段时间的自然发酵。拿出专门用来放置面团的毯子,上面还有上次制作时 留下来的面粉,但这并没有关系,大女儿在毯子上撒上点面粉,把发酵好的面团揉捏成合适的大小,整齐摆放好, 等待妹妹和母亲的感滞。而阿雅还需要先点燃火炉预热烙饼的铁盘, 把面团放在小圆桌上,用擀面杖把面团擀制成薄薄的圆形,一层一层的放在滚烫的铁盘上烤制,这里可以看出阿雅的技术非常精湛, 烤好的薄饼则是放在篮子里储存,弟弟妹妹们等不及撕了一小块,蘸上满满的酸奶,吃的津津有味。母亲暂时离开。 开后大女儿接过母亲的工作,而弟弟则代替了姐姐。看得出来大女儿的手法比起母亲来也不慌,多让 烤饼制作完成了。收拾好圆桌和毯子后,孩子们要出发去采掘雪。快了,这是冬季唯一的淡水来源, 大姐带着弟弟妹妹们来到堆满积雪的河谷,是的,你没看错,这就是雪。是不是很不可思议,在周围的漫天黄沙和高照的太阳里,竟然会有这么厚的冰雪, 并且丝毫没有融化的痕迹。而从孩子们衣着来看,并不是那么老,孩子们垫上塑料布在冰雪上 玩的不亦乐乎,连大姐也完全释放了自己的天性。玩乐了一会后该做正事了,先把表面脏污的地方刮掉,用工具取下大块的积雪装进袋子里, 看起来积雪真的很厚,压得也很紧,大姐费力地挖掘着, 我等会再认识他。 装满之后原路返回, 大姐备着沉重的血块,抱着年幼的弟弟爬上土坡后还要回来拉上妹妹, 路边的草丛竟然还开着花,吸引着蜜蜂的飞舞,与下方不远处厚厚的积雪形成了鲜明的对比。 好了,本期视频就到这里了,我们下期再见!如果朋友们看的还满意的话,还请点赞、评论和关注,感谢您的收看!

今天带你们看一下伊朗山区最真实的生活,他们的早餐吃什么?和我们有什么区别? 今天这家女主人准备做烙饼,他们烙饼的锅很特别,面粉调好之后直接浇在锅上,不放一滴油。伊朗人做饭相当简单,没有过多的复杂程序。 女主人的手真厉害,也不怕烫,用手直接把面糊抹均匀。他们的厨具是能剪就剪,不像我们一个厨房杂七杂八的好多的厨具。 最神奇的就是这个煎饼锅可以翻面的感觉,这个锅特别的笨重,我不明白他们为什么要这样把锅翻来翻去,直接把饼翻过来不就可以了。 伊朗的男主人几乎是不做饭的。伊朗人分工很明确,男人负责在外挣钱养家放牧,女人一般在家里做家务,照顾孩子。 大老婆的女儿从外面泡了一壶茶端过来。伊朗人很喜欢喝茶,每顿饭之前都会泡上一杯茶,这是必不可少的。 同时伊朗也实行一夫多妻制,伊朗的男人最多可以娶四位老婆,但是其他三位老婆都要经过大老婆的同意。 女主人把饼烙好之后,又煎了几好几个鸡蛋,煎这个鸡蛋我感觉应该放一点油,不然煎出来的鸡蛋肯定口感不好的。伊朗的女人喜欢把头包起来, 他们穿的裙子也都是长袖的,并且裙子也很长,都是把皮肤包裹的严严实实的。这个鸡蛋果然不出所料,煎糊了,煎鸡蛋也不放任何调味料,也不放油,这样的鸡蛋煎出来你们喜欢吃吗? 伊朗人吃饭我感觉是比较健康的,因为他们少油少盐。 看一下伊朗的男人多有福气,不仅可以一夫多妻,做好饭都把食物端到他们面前。 因为伊朗的女人感觉男人在外面放牧也挺不容易的,所以做好饭都会让小孩或者年纪轻一点的晚辈把饭端到长辈面前。而伊朗的女人吃饭和男人是分开的,他们另外又铺了一块地毯, 上面又铺了一个餐布。在伊朗,男人可以和女人一起用餐,但是女人几乎很少和男人一起用餐,这就是伊朗的早餐,你们感觉如何?
