氨基酸的脱水缩合,一个氨基酸分子上的缩积中的抢机和另一个氨基酸分子上的氨基中的清洁盒形成一分子的水。两个氨基酸分子剩余的部分通过化学建箱连接, 这种结合方式叫做脱水缩河。连接两个氨基酸分子的化学键叫做太监。有两个氨基酸缩合而成的化合物叫做二胎。 以此类推,由多个氨基酸缩合而成的含有多个太监的化合物叫做多肽。多肽通常呈链状结构,叫做肽链。 假设一条链中有 n 个氨基酸,那么脱水数等于太监数,等于 n 减一,这里的一是一条太链的意思,以此类推。这一个蛋白质含有两条链, a 链和 b 链。此时钛件数等于脱水数,等于 a 链的脱水数。加上 b 链的脱水 挂减之后,可总结为钛件数等于脱水数,等于氨基酸数,减肽链数。
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b 修一大海,这个计算一直是很多同学以为的难免,今天我们就来学习一下大海是计算的形状问题。第一大类型,断点问题, 做哪个体验?解题的基本思想就是我们的第一条公式,氨基酸的数量,减去胎片的数量,等于排练的数量。答案立体来发。第一个题说有这么一条排量,从一号位进行到四十九号位之后,他经过纯检得到了这么多物质 后形成的一些画布啊,他这里边还有一个台阶,这样你怎么去做?这就是一个很典型的个别的问题, 那么我们就是解决作品的问题,依然回到最原始的公式里面去找出来氨基酸的数量,在找出来太阳的数量,就可以得到台阶的数量。我们来看, 这是一条三边,这是一条三边,这是一条三边,一共有三条三边,那么把你算错了,他直接去观察第一条边,他的开始的因素是从二号开始的,也就是说在第一条面里面,他少了一个一半。 第二,大家以十号为结尾,第二个量以十一号为开始,这块是没有爽的,对吧?然后以三十号为结尾, 他并没有少计算第三条链以上,以三十一号为开始,以四十八号为结尾,那么按这个第三条链来看的话,他也少于一个第四十九号,你算对吧?也就是说从原始的这一条排量变成了后边这三条排面的时候, 他一共减少了两块钱一串,原先一共有四十六块钱一串,现在点到两个变成了四十七块钱一串。 数量有了,材料数量有了,那么台阶数据文件自其选三就可以了,这是第一种, 然后第二种类型题,就是给出来我们一条完整胎链,然后标注出来其中有几号位置,比如说这个题,这是一条胎链,一到四十九号位,其中七号、九号、十八号和三十号都为,当然了,当然任意完全都可以。 然后我用一种特殊的纯碱酶去处理这一条做材料,最终得到的结果就是我把里边说我们干氨酸除掉,也就是说我用一种特殊的纯碱酶把甘氨酸除掉之后 得到的好物里啊,太监有多少个?依然回到这里边来,我们来看一看他到底 介绍我们的管理所。七号单位的回端,九号回端,十八号回端,三十号回端,一共是一二三四,有很多人直接就是四十九点四以后得到了。这么多板一算显然不太对,因为这样的题往往来说会有一定的陷阱在里边, 注意观察,一号到七号,七号断掉之后,前面剩的是一到六七号落掉,九号落掉,中间送了一个单独的哈号形成的多开店里面八号作为一个氨基酸来看的话,他是病妙的, 对吧?就说他也是一个脱掉的大顶端,哎,没错啊,九号到十八号得到的是十到十七,特殊情况下十八到三十是十几度到二十几度,特殊情况下之后是三十一到, 他得到的量是一二三四条量,同时脱掉的氨基酸的数量应该是一二三四,最后一个八号五个,那得到的这个太太监的话就应该是 四六减去五,这是氨基酸的数量,再减去太阳的数量,减掉四次,也就是说蛋白质关于断点的问题要合理的,有这个同事同学们学会了吗?

还记得太监吗?两个氨基酸脱去一份子水连在一起的过程叫做脱水缩合反应,他们之间就形成了非常牢固的太监。如果三个或三个以上的氨基酸连接在一起,就组成了更长的太链,一条链上可以包含大约五百个氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本组成单位, 从我们吃的肉到各种消化酶都是蛋白质,它是人体中一切细胞和组织的重要成分。蛋白质主要由碳、氢、氧、蛋四种元素组成, 特殊的还含有硫和磷或其他微量元素。而氨基酸分子都有一个共同的结构,至少含有一个氨基和一个梭基,并且连在同一个碳原子上。另外,而基的不同组成了多种氨基酸。人体蛋白质的氨基酸就有二十种, 就像二十六个字母的随机组合一样。不过蛋白质分子并不是直线型的,太监通常会盘绕起来,形成独特的三维 结构,并通过适当位置的弱腱进行固定。然而,这些弱腱不像太腱一样坚固,他们很容易被高温或酸碱环境所破坏,导致蛋白质变性,从而影响其正常的功能。这就是我们在发高烧的时候需要及时进行降温的原因。我们每天都在吃蛋白质, 但由于蛋白质分子比较大,他们不能穿过细胞膜,所以我们摄入的蛋白质会被酶水解成一个个氨基酸。氨基酸可溶于水,并且足够小,此时很容易被人体细胞吸收,然后就可以再次形成所需的蛋白质了。最后,蛋白质与双缩尿式剂反映成紫色。正是因为含有太监。

好的,那么通过这些我们继续来给大家做一个拓展,这个部分还有小知识点大家会觉得比较难,就是蛋白质的相关计算,就是课本上没有直接体现出来的。 其实我们刚才整个介绍中已经体现了我们要总结出来的这两个小小的公式了,所以大家如果不清楚,可以从我们二胎开始怎么形成的,再去翻回去看一下。在这我们还是拿这个二胎做个例子,大家来看两个氨基酸,他呢中间就会脱掉一分子的水, 从而形成一个钛件,对不对?因为你每脱掉一分子的水,然后这边的太阳和这边的 n h 相连的话,就会形成一个钛件,所以呢,每脱掉一分子的水,就会形成一个钛件,对不对?因此我们给出第一个就是钛件的个数 一定是和拖去水分子数相等的,因为你每拖一个水就形成一个钛件,他等于氨基酸的个数减去钛链的条数,这什么意思?我们两个氨基酸形成,这叫一条钛链,是不是二减一,所以他拖的是一个水。 然后我们再来讲,比如说我这个小球球画的就是氨基酸,咱们现在有四个氨基酸,他形成一个胎料拖几个水,你想啊,他俩中间拖一个,他俩中间拖一个,他俩中间拖一个,说正好拖去三分子的水,所以这个三等出来的就是我们氨基酸的个数。四 减去钛链的条数一得到,所以他拖的就是三分子的水,从而形成的钛件个数也就是三。那么在这里就是我们介绍的第一个重要的小小 运算方法了。那老师这谁都知道,数就行呗,那万一题目出一个几百几千的,你也在那每个的数多累啊?那如果他给的数量很大的时候,就直接可以用这个公式去进行运算了,他应该等于氨基酸的个数减去钛链的条数。我们再来介绍一个是什么呢?就是 至少含有的氨基数或者是梭基数,他应该等于的是钛链的条数。什么意思呢?大家还是观察我这个例子,虽然简单道理是通的,就有点像我们这个数学归纳法啊。咱们来看这里头 每一个氨基酸是不是他至少有一个氨基和一个缩基连在同一个碳上,为什么说至少有?因为 r 级酸你不知道他是可以含有其他的氨基或者缩基的,所以他最少要有这一个缩基和一个氨基,但是你会发现 他中间呢的这个缩肌和氨基是不是在发生脱水缩和反应的时候已经脱去了,变成了太监,所以他不能再被叫做氨基或者缩肌。 你会发现呢,即使他发生这样的反应,我们这一条胎链是不是在手端也会有一个氨基游离的存在着,尾端也会有一个缩肌游离的存在着, 所以我们说至少含有的氨基数或者梭基数就应该等于钛链的条数,那这个至少的意思就是提醒大家不要忘了 r 集团 r 计算里头是还可能还有氨基酸的缩积,所以实际上他含的数目应该是比这个钛链的条数大概率要多一些的。周杰伦,我们在这里给大家介绍的两个重要的计算的小诀窍了,一定要把它总结下来。

五分钟小课堂,每堂课只需掌握一个知识点。今天我们学习的是蛋白质计算,请同学们拿好小本本,随时暂停记录笔记。 嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯 嘟嘟。

一个圆形表示氨基酸,用黑色短线表示连接氨基酸之间的钛件。接下来我们分析一下在二肽的形成过程中,氨基酸数、钛链数、钛件数和脱水数之间的关系 明显。他是由两个氨基酸形成了一条链,由一个太腱连接着两个氨基酸,由于产生了一个太腱,因此也脱掉了一个水。 当三个氨基酸相互连接形成一条链的时候,那么他之间是由两个太监连接,那么也就会脱掉两份子的水。 那么如果形成的如图所示,四个氨基酸相互连接,形成了这种环状四态。由于 是环状,因此他的肽链数就是零。那么当四个氨基酸形成零条链的时候,就需要有四个钛件相互连接,因此也会脱掉四分子的水。那么现在我们来总结一下他们之间的规律。 那也就是说氨基酸数减钛链数等于钛件数,等于脱水数。 好,以上就是我们今天氨基酸的脱水缩合的全部内容。

蛋白质类的计算有那么难吗?我们看这道题。第一位,首先我们要复习氨基酸的结构, 所以阿尔基上可能还有额外的氨基和索基。我们再看一条泰链, 一端有个安机,另一端有个锁机,那 n 条太亮,就有 n 个安机, n 个锁机,别忘了打耳机哦,所以答案是 至少 n 个。第二位,我们仔细想,我们不考虑氨基酸的 r 级, f 氨基酸有 m 氨基反应够,还剩余 n 个,所以参与脱水综合反应, 安静安检等,那形成太监就是噔噔噔噔,也是脱水术。 第三位,依据质量守恒定律,蛋白质的分子量就是 m 的氨基酸的分子量,减去 m, 减 n 个水分子的分子量。 第四位,提到二六键,我们看一下二六键的行程,每行这个二六键,拖取两个清原子。那题中提到三个二六键,也就是分子量在原位的基础上再减去六。 同学们,一条探店首尾相连,两端的安机和手机还存在吗?没有了,同 同时形成了一个新的探见,其中 n 条探见中有 q 条,是环状的,低温的氨基树木就比原来少了 q。 第二位,形成太监数比原来有多了配偶。第三位和第四位,答案会怎么变化呢?关注我,生物有难变,简单!

哎呀,现在马上开学了啊,来道生物题,我们找找感觉来看题。有 n 个氨基酸脱水缩合形成三条太练,有两条是环状结构。问太监的数目是多少?是 n 减三个呢?还是 n 减一个呢? 答案是 n 减一个啊!钛件数等于氨基酸数,减去钛链数。因为环状钛链的氨基酸数等于钛件数,所以不用减,因此就是 n 减去。括号三减二,括号完等于 n 减一。你学会了吗?

高中生物一轮复习第二课蛋白质计算部分。大家好,我是小梦老师。今天我们讲高中生物一轮复习第二课蛋白质相关计算部分。第三三秒钟读题 时间到。图中给我们展现的是某种蛋白质形成的过程。最终形成的这个蛋白质呢,是 两个阿尔法链和一个贝塔链构成的。他还给我们展示了一条阿尔法链呢,是由二十一个氨基酸构成的。一条贝塔链是由九个氨基酸构成的。那我们看第一小题。 过程 a 氨基酸分子说合成阿尔法太粒是形成的,太监数是多少?那这个就得根据咱学过的公式。 链状多肽呢,他脱去的水分子数等于太减数,等于氨基酸数,减去太练数。所以 a 氨基酸 说合成阿尔法链的时候,太监数就应该等于二十一,减去这一条太链,应该是二十个太监,那失信水分的数和他是相等的,也就是二十喽。 过程 b 形成太监数,失去水分子数。那我们观察过程 b。 过程 b 胎是由九个氨基酸缩合成什么了呢?和阿尔法链不同之处在于贝塔它是环状态。那环状态我们遵循什么规律呢? 款状多肽脱水分子数等于太监数,等于氨基酸数,那也就是他把游离的氨基和缩基也给利用了。 本来如果是利尔状呢?那他两端一端是氨基的话,另一端是硕基。而缓壮多肽呢?把这仅有的两端的氨基和硕基也脱水说好了,所以 都应该是等于氨基酸数的。那这个对应的就应该是九。 第二小题组成生物体蛋白质的二十 氨基酸平均相对分子质量是一百二十八。过程 a 相对分子质量减少了多少?那减少了多少的话,咱首先得搞清楚他减少的是什么? 脱水说河马肯定减少的是水,那他减少了多少个水呢?这就是我们要找到问题的关键了。 二十一个氨基酸,他失去了二十个水,那对应的就应该是二十层上水的相对分的质量。十八层完之后,那就是三百六。 过程必形成。背的环太的相对分的质量是多少?问的可是背的环太的相对分的质量,一定注意审题,不再是减少的量哦。那 的环泰有九个氨基酸构成,九个氨基酸构成,并且告诉咱呢,是每一个氨基酸,他相对分的质量是一百二十八。可是你不要想当然的,直接是九乘一百二十八就可以了。 为什么呢?因为他由氨基酸变成多肽的过程当中,他还要减去水。多少个水呢?九个水,所以对应的就应该是 九乘一百二十八,减去九个水,那这个结果就是九百九。 第三小题,该蛋白质中至少含有游离的氨基和缩积分 分别是多少?那问的可是蛋白质。所以你不用直找阿尔法脸,也不用直找贝塔脸。 看我圈中的这个蛋白质。圈中的这个蛋白质呢?有两个阿尔法链和一个贝塔链。靠什么维系起来的呢?靠的是二流价。 上面有一个二流键哎。下面这个也是一个二流键,使它结合成一个具有空间结构的蛋白质。 那我们来找一找,这个蛋白质至少含有游离的氨基和缩积,从哪找呢?那如果要有游离的氨基和缩积的话,也应该存在于 太链的两端,或者是阿尔法集团里面。阿尔集团里面 那他问的是至少。所以说咱还用不用考虑 r 集团里面有没有有利的氨基和设计啊? 不考虑,至少咱就当他不存在呗。那咱找找这个蛋白质呢?有两条太链 a, 两条阿尔法太链,所以这两个太链的末端肯定得 各有一个有理的氨基和。说起那中间的环状态呢,咱就当他没有, r 集团里边没有。中间 二话的多肽粒的中间咱也当他二集团里面没有。才符合提高信息里面说的至少。所以应该是分别都是二二。那相对 分的质量是多少?蛋白质的相对分的质量怎么求呢?其实很简单呀,就把刚才咱求的阿尔法太链和贝塔太链加一起来就可以了。那具体该怎么做呢?先来求两个阿尔法链的吧。 两个阿坝亮都是二十一个氨基酸,二十一个氨基酸,从上 一百二十八他的相对分子质量,平均相对分子质量。然后再减去他由氨基酸变成阿尔法多肽链的时候脱去的二十个水分子, 二十乘以十八。一定注意哦。这个蛋白质是两条阿尔法脸,所以要乘个二。再然后呢,你中间这个部分他还有 一个贝塔呀,那贝塔链要加上,刚才我们已经求出来了贝塔环太相对分的质量是九百九,加上九百九。同时不要太高兴哟。你看看还有二流键, 二流见他们在结合变成蛋白质的时候,二流见他形成的过程要失去四个轻,因为形成两个二流见,形成一个二流见,脱去两个轻,那他要减去一成上四。 所以这一堆计算出来的结果就是五六三。 第一四题 aura 碳链至少含有氧原子素。那还是 像我们刚才求至少的氨基和缩基术一样。我们首先要搞清楚养原子在哪里。养原子 第一要忙在太监里面,因为太监他是 c、 o、 n、 h, 每一个太监里面就含有一个氧,那除此之外,氧还存在于什么位置呢?氧还存在于太链两端的其中一个缩机里面。 那他问的还是至少问的还是至少的话,咱就按至少来算吧。当 r 集团里面不存在要原子, 只考虑太监和太联末端的那一个所及。那这样的话就很好算了呀。每一个太监有一个,一共多少个太监呢? 一共二十个台阶,然后再加上末端有一个缩机,也就是缩机里边含有两个氧原子,对应的不就是二十二了吗? 最后一空杯的环蛋至少含有含蛋圈子的数量为多少? 那杯的环太寒的淡的话,还是先找一下蛋可能存在于什么地方。每一个太监里面含有一个蛋, 然后就是太粒的末端氨基里面含有一个。哎呦,注意哦,还太末端可没有游离的氨基。所以这个咱就不用计算,不用管。那除了太监里面含有一个蛋以外,还可能 r g 里面也有,但是还是让咱求自扫。那 r g 咱就不用管它,当它为零,那对应的含单元指数就应该等于太监数,应该是九。好。听懂了吗? 欢迎评论区交流呦。

下面咱们来讲讲与蛋白质有关的计算啊,这个蛋白质这一节呢,有的时候有些题是计算题,很麻烦啊,让人有点弄不清,咱们一个个来说啊,首先有的题呢,是氨基酸原子数目的计算,比如说这个问题,一支氨基酸分子是推测 r g 的组成, 如果某氨基酸分子式是碳六氢十四氧二弹二,则二机是什么?那么依据是什么呢?我们就依据氨基酸结构通式,因为氨基酸结构通式可以写成二机,而这基本结构是什么呢?基本结构就是碳二 清四,然后养二蛋,一个氨基酸它必然是含有这个的,剩下的是阿尔基,而这个不就问你阿尔基吗?那直接用它减去上面这个六 减二等于几呢?等于四探四,然后十四减四轻十,然后痒痒减没了,然后还有个蛋,所以呢,就是阿尔吉是这个。 另外多说点啊,你看阿尔基中有蛋元素,所以我们可以推测这个氨基酸的阿尔基里边应该是有多余的氨基。 好,再看这个一只阿尔基,写出氨基酸的分子式,如果告诉我们丙氨酸是这个,则丙丙氨酸的阿尔基是这个,则丙氨酸的分子是这个。在第一课时的时候,让大家写饼干二肽的时候,咱们也已经练过了,对吧?哎,直接写出来就行了。好, 有的题呢,会让我们计算太监和水分子啊,很简单,比如说某蛋白质由两条太链组成,一条太链为九太,另外一条太链为七 肽,问该蛋白该蛋白质有多少?太监,那么九肽的话呢,肯定是有九个氨基酸,而七肽的话呢,肯定是有七个氨基酸,那咱们就可以这样去考虑啊,然后你看啊,九肽,哎,一个一个连, 那么九肽这里边啊,他一共拖上去,拖下去多少水呢?我们说 n 个氨基酸形成一条多肽链,脱水数等于太监数,等于 n 减一,所以九肽这里边呢,一二三四五六七八,一共是八个太监 啊,那么五太,然后这个七太这呢?哎,他是多少呢?最后咱们就可得这样的一个式子,太监总数就等于九减一,哎,那不九个吗?对吧?哎,九减一加上七减一,最后就等于多少呢? 等于十六减二,等于十四,最后我们就可以得到这样一个式子,就是恩格氨基酸组成的 m 条太链中,脱水数等于太监数,等于 n 减 m, 然后就可以得这个式子。 这个柿子我们还可以用另外一个方法来推算一下,你看啊,摁个氨基酸,咱们就假设它形成三条胎链, 三条胎链,一个胎链里边有 x 感氨基酸,一个胎链里边有外个,一个胎链里边有这个,所以他就会有一个柿子,就是 x 加外加,这应该等于多少呢?等于 n, 那他有多少个,多少个氨基呢?他的氨基数就是等于 x 减一,扩起来加,外减一,扩起来再加,再减一,对吧?那么他最后会等于多少呢?就等于 x 加外 加 z 再减三,所以你看是不就是等于 n 减 m 了,因为 m 是三吗?啊,你可以刚才那个式子,也可以推断这个,总之就可以得到这样的一个公式,有了这个公式就可以做很多题了,比如说血红蛋白五百七十四个氨基酸, 四条太链则形成此蛋白质脱下去的水分子数和形成的太链太监数五百七十四减四呗,多简单呢啊,那就选第四项,对吧? 但是太环呢?我们做题会碰见太环,太环啊,其实就是首尾相连,首尾相连,再把它再给他脱下一个去, 这个时候太环他是一个什么特点呢?就是说他的脱水数等于太监数,就等于氨基酸数,就等于 n 数,所以说这个恩,太太链,那么太监数就是 n 减一,恩太是个太环 环,那么太监数就是,嗯啊,拖下去的水分的数就是。嗯,这个好,那咱再来再做一个题,刚才不说了太亮和太环了吗?那像这个蛋白质呢,它是由两条太亮一个太环组成的, 其中的二流建表示连接两条相邻的这个太链的二流建。若该蛋白质有 m 氨基酸构成,则美膜二。该蛋白质在形成时脱去的水分子数和减少的相对分子质量是多少? 那咱就这么去考虑了啊,反正是 m 氨基酸,对吧? m 氨基酸,你就设这里边有 x 氨基酸,这个有外个氨基酸,这个有这个氨基酸,和刚才的柿子一样啊。那么 第一条这个形成的太监数就是 x 减一括起来,然后再加上第二条是外 太环吗?对吧?有多少个氨基酸就有多少个太监,再加上 z 减一括起来,那它最后就等于 x 加 y 加 z 再减几呢?减二,而 x 加 y 加 z 是等于什么呢?等于 m 的 m 减二 啊,所以他就会是 m 减二个。那第四项就选出来了,他还问了个减少的相对分子质量,我们说减少的相对分子质量, m 个氨基酸, 他减少的不就是水分子吗?对吧?那他少了多少个水分子呢? m 减二个水分子,而一个水分子质量是多少呢?是十八,所以十八乘以 m 减二。 问题是形成二流键是不是要拖两个轻啊?形成了两个二流键,所以他要拖四个轻,那就是用这个啊,然后最后就得什么呢?就选第四项啊, 这是立三,然后咱们再来做一下立四啊,做一下立四。胰岛素呢,含有两条多肽链啊, a 链呢有二十一个氨基酸, b 链呢有三十个氨基酸,两条多肽链间呢?通过二流建相连啊,不就这个题吗? 相对分子质量减少了多少?相对分子质量减少了多少啊?那么相对分子质量减少的就是怎么怎么算来着,哎,用这个五十一 啊,一共五十一个氨基酸,那就是用四十九乘以十八,再加上几个二六键呢?一二三, 再加上六个按钮键,对吧?直接都不用都算出来八九七十二,尾数是二,这是六二加六,所以尾数肯定是个八,那尾数是八的不就选 a 吗? 然后说该胰岛素的相对分子质量是多少?相对分子质量,哎,咱就到这了,说蛋白质相对分子质量的计算,有同学总是在这就不太会啊,那咱们拿拿这道题来说, 相对分子质量怎么算呢?你看这道题啊,二十一种氨基酸平均相对分子质量是一百二十八,一百个氨基酸构成两条多肽链, 那么就是一百二十八,多少个氨基酸呢?乘以一百,这是所有氨基酸的总质量,您还得再减去水的质量呢,对吧?减去水的质量, 那他拖去多少个水呢?他是不是形成两条多肽链啊?那就是一百减二,再乘以多少呢?乘以十八,咱看看啊,这 这边的尾数是零,这边的尾数是八八六十四,尾数是四,零减四,呃,八八六十四啊,零减四,最后尾数应该是六,最后尾数是六,这个是六,所以呢,哎,这不就选 c 了吗?这个出来了,对吧?直接选 c, 哎,这就有个公式啊,这就有个公式,那有了公式之后呢,咱们再做的这个题。好,你可以暂停做一下,这是环状八肽,哎,最后呢选 c。 好,那么下边咱们再说下一个话题,就是氨基和缩基数量的计算。 氨基和缩积数量计算的往往会问,你说一条多肽链至少有几个氨基,至少有几个缩积,咱们去考虑啊,形成一条多肽链,无论是形成几肽,他这边都是依次脱水缩合的,对吧?那他最后 这头上会有一个,这个氨基是保留的,这个缩剂是保留的,如果还有呢?就可能是在啊尔基里边,我们平时就这么去做的,所以我们有的时候会这么说,至少啊,一条太链,至少一个氨基,一个缩剂分别位于链的两端啊, 那么就是氨基数等于太量数加阿尔基上的氨基数,缩积数等于太量数加阿尔基中的缩积数。 那咱们来说说做题啊,平时做题就出现了,说氨基酸多少个呢?六百个,其中氨基六百一十个,缩基六百零八个就可以看出来。 用六百一减六百等于多少呢?等于十,也就说有十个氨基是在什么呢?在 rg 中了,对吧?氨基有十个,在 rg 当中,那么缩机有几个呢?缩机就应该有六百零八减六,应该有八个, 对吧?八个缩迹在二级中。他现在问你的是这些氨基酸合成的含两条太链的蛋白质,两条太链共有太监多少个太监数?这就等于氨基酸数减太链数,六百减二,五百九十八。先把这俩去了 氨基数,氨基数就应该按这个式的,应该是太量数加二级中的氨基数,二级中一共十个,太量上,太量上一共有两个,所以就是十二和十,那这就是八减八加二。第二项就出来了, 这是立七,然后立八。这个题啊,同学们可以暂停看一下。 好,最后选什么呢?他是四十个氨基酸,对吧?丙氨酸五个,最后选什么呢?选 a, 太监处不是减了九个, 减了几个呢?怎么去算啊?首先咱看啊,这是个四十太,四十太的话,那么太监数是多少呢?用四十减一就等于三十九个太监, 他是有三十九个太监,那么这一堆里边有多少个太监呢?这一这一堆里边还是四十个氨基酸吗?不是,他去掉了五个丙氨酸,所以这一堆里边一共有三十五个氨基酸。几条链呢?四条链,三十五减四,所以的太,他的太监数是多少呢?是三十一,那么三十九和三十一相比,应该是太监数少了八个。 第二项,新生的四条太链总共含有四个氨基。对啊,四条链吗?四条链,四个氨基。这项如果新生的四条链中有五个缩体,那肯定有一个在 rg 中。刚才说了 啊,第四项也不说了,这道题就是选 a。 好,下边还做题的时候经常做什么题呢?太链中原子数的计算啊,计算太链中有多少元, 比如说,先看这么琢磨哎, n 个氨基酸组成的一条太量中至少有多少淡原子?至少有多少养原子 n 个氨基酸组成的一条太量。我们经常做一些辅导数,会看到这样的式子说,养原子等于各氨基酸中养原子总数减去拖下去的水分子数, 蛋元子数就等于太量数,加太监数,然后加二级中的蛋元子数,也等于各种氨基酸中蛋元子总数。这个呢,你自己去分析,你用我的方法啊, 蛋元子数至少多少?至少 n 个,为什么呢?因为每一个氨基酸它都有一个缩级和一个氨基 r g 中,如果有,那咱这说的是至少,所以蛋元子数就是至少你 n 个氨基酸,那么蛋元子数就是至少是 n 个, 那么养原子数至少有多少个呢?这你就得算算了,你可以从这去推一下,当它形成太链的时候,它是不是就形成了太监,而太监的结构是不是这个模样的 人说在太监啊,这是太监,太监,但是有和伴随太监有这么一个特殊结构,这个特殊结构上是不是有这样的一个养原子?所以咱们琢琢磨啊, n 个氨基酸形成一条太链的话,那么太监数有多少呢?太监数有 n 检一个,太监数有 n 检一个,那也就意味着养原则有 n 检一个, 但是你别忘了他最后这是不还有一个缩机啊?缩机这边是不是还有两个养原子 n 减一加二,最后等于多少呢? n 加一,所以养原子数至少是 n 加一个啊,那么这是关于这个 个一条胎链,如果是 m 条胎链,至少多少蛋圆子呢?至少的蛋圆子还是 n 个。因为氨基酸脱水缩和脱的是水,脱的是清氧,又不影响蛋圆子,所以蛋圆子依然是 n 个。 养原子至少是多少个呢?和刚才的柿子是一样的,它是形成 m 条太量,那太监数就是 n 减 m, 但是每条太量是不都有一个缩机啊?所以还得再加上二 m, 最后你把它总出来就是 n 加 m, 那么它的这个养原子数就是 n 加 m 个。 说你算这一顿有什么用呢?记住了啊,但原子至少是 n 个,就 n 个氨基酸,但原子至少是 n 个,如果还多,就在二级了。养原子至少是 n 加一个,那么咱们下一道题就能用得上好看这个某多肽的分子式,它彻底水解,只得到 三种氨基酸。问你多肽中含有赖氨酸的个数,赖氨酸是啥样的呢?赖氨酸在这了,他的阿尔基中有大原子,就问你赖氨酸有多少个?那咱们看看别的氨基酸, 甘氨酸阿尔基就一个清本,丙氨酸的阿尔基就是碳氢氧啊,这是个本环,就是碳氢氧,没有任何特别的地方。那么这些氨基酸,他们的养原子都只是有,有一个缩肌,有养原子,而当他们脱水缩和变成氨基酸残机的时候呢? 或者这么说,他们的耳耳机当中都没有养原子。所以咱们结合刚才的柿子恩格氨基酸形成的太链中,但原子至少是 n 个,但是他现在他的耳机当中是有但原子的,所以你没有办法直接看这个十一个蛋原子,给他定 他十一肽,但这是九个养元子,养元子数至少呢?多少呢?至少是 n 加一个,同学们至少是 n 加一个。所以就问你了,这是个几肽,就从养元子这他是 n 加一等于九, 那 n 等于几呢? n 等于八,所以这是一个八太,这是八太的话。然后你再琢磨八太的话,蛋圆子至少几个?蛋圆子应该至少是八个,而他这多少蛋圆子呢?十一个,十一减八等于三。 所以说他的烂酸应该是有几个呢?有三个,选第二项。 好,再接着看这个。这个题乍一看挺难,其实很简单,他告诉你了,是一百七十八太,结合刚 刚才的柿子,蛋圆子应该至少是多少呢?至少是一百七十八个。而养原子至少多少呢?因为这不一条太量吗?养原子至少应该是一百七十 九个。而现在咱们来看啊,分子是给你这一堆蛋圆子是个 z, 养圆子是个 w, 还有一个流源子,现在说它是由于下列五种氨基酸组成的,那么该一百七十八太彻底水解后,得到多少烂氨酸?多少天冻氨酸?那咱就看看有什么特别的地方啊?半罐氨酸,特别的地方在流, 而他这只有一个瘤,所以这条这个一百七十八泰只有一个半根氨酸丙氨酸。本丙氨酸没什么特别的,都是只有碳和碳氢,氧只有碳氢,只有碳氢。天东氨酸有氧,阿尔基中有梭基,然后烂氨酸的阿尔基中有大原子。所以你现在琢磨一下啊。 他,咱们先说烂算吧。蛋圆子是不是至少一百七十八个,那么他这边这个 z, 如果这个 z 是多少个呢?是二百个,那你用二百减一百七十八,最后的多少呢?等于二十二,就意味着他有二十二个蛋圆子在 r g 当中了,正好 r g 中是不是只有一个蛋圆子啊? 对吧?所以就是二十二。咱这道题这没告诉你是多少,但我们就可以得出柿子来了啊,就是这减多少呢?这减一百七十八,那么这边这刚才说养元子是不是至少是一百七十九啊?而他现在这个养元子是 w, 所以你如果用 w 减一百七十九, 养元子如果多多,就应该是天冬氨酸的,而天冬氨酸里边俩养元子,所以用它再除以二啊,这就是答案。这不我讲的答案吗?嗯,然后这是规律总结啊,自个看一下就行了,这是一个对应的教材的答案。好了题。

大家好,今天我们来学习一下氨基酸的通式及脱水缩合。氨基酸是构成蛋白质的基本单位, 那么这些氨基酸的结构具有什么样的共同特点呢?这里我列举了三种氨基酸的结构,我们来观察一下他们具有一些什么样的共同特点。 我们可以看到位于中心的都是一个碳原子,而碳原子的最外层电子是四个,也就是说他可以连四个,这个中心碳原子可以连四个侧面,对吧? 那我们现在分别来看一看氨基酸的四个侧脸是什么?我们可以看到这三种氨基酸的中心碳原子其中一个侧脸都是 轻圆子,另外一个侧面是氨基,第三个侧面是缩肌,对不对? 第四个侧面,单氨酸的第四个侧面是清源子,而血氨酸的第二个第四个侧面的话,他明显是一个晚机 丙氨酸的这个侧面呢,跟甘酸、血氨酸也不相同。那么从这里我们就可以发现,不同的氨基酸他 结构的不同点在于他的第四个侧面所连的侧面是不一样的,而中心碳原子的其他三个侧面都是一样的,分别是清原子、氨基和缩基。这也就说明了各种 氨基酸的不同之处,仅仅是这个第四个侧面的不同,我们把这个不同的侧面称作阿尔集团。 好,那从这里我们就可以知道氨基酸的结构通式应该就是中心碳原子连一个氨基,连一个缩基,然后连一个氢原子,最后 r 集团有所不同,对不对? 所以我们把这个第四个侧面用 r 集团来表示的话,我们就可以得到不同氨基酸的结构通式, 因此我们就可以知道,氨基酸的结构通式具有的特点是,每一种氨基酸至少有一个氨基,至少有一个缩基,分别连在同一个碳原则上面,对不对? 而且这个太原子上还会再连有一个清园子。然后第四个侧面的话是连有一个 r 集团,那么这个 r 集团是什么呢? 不同的氨基酸不一样,比如说甘氨酸,他是一个氢源子,比如说刚刚的丙氨酸,他是一个甲基,当然他也可能是氨基,也可能是缩基,对不对?所以我们这里才写到, 每种氨基酸至少含有一个氨基和一个缩基,那么就是中心碳原子所年的氨基和 缩肌。而如果 r 集团中也存在氨基和缩肌的话,那么这种氨基酸就不止一个氨基,或者说不止一个缩肌。好,那么不同的氨基酸之 之间的区别就在于 rg 不同,这个应该就很好理解了。那么现在来做一个练习题,看一看是否掌握了氨基酸的结构通式。 第一种氨基酸,我们可以看到中心碳原子应该是谁啊? 好像并没有中心碳原子,对不对?因为我们知道中心碳原子必须是缩肌,和氨基连在同一个碳原子上,那么这个碳原子才叫中心碳原子,对不对?而在这一个结构里面, 安基莲的碳原子是这一个,梭基莲的碳原子是这一个,很明显就是两个碳原子,就说明了这个结构不是氨基酸,对不 对?好,我们再来看第二个。第二个是不是呢?好,我们先来找中心碳原子,很明显我们可以看到缩机和氨基都黏在了这个中心碳原子上,然后第三个侧链是一个轻圆子,也就是说 清源子、氨基和缩基这三个侧面都是满足的,结构通式的。然后下面的这一个集团就是不同氨基酸的不同之处, rg 对不对?所以 第二个结构他是一个氨基酸,然后他的 rg 是我刚刚用红笔标的这个方框,对不对?好, 再来看一下这一个结构是不是一个氨基酸呢?是的,很明显他也是一个氨基酸,我们可以看到中心碳原子 在这里,然后氨基和缩基都黏在了这个中心碳原子上。清源子其实也是黏在这个中心碳原子上,只不过他把这个 探和清之间这个键给省略了,把清直接写在了中心太原子旁边,对不对?所以 r 集团应该是哪一个?对,应该就是下面这一部分,就是 r 集团,对不对?好, 这是这一个同事。我们再来看一下第四个,第四个是一个氨基酸的结构统解释吗?是的,他并不是的,氨基和缩基并没有黏在同一个中心碳原则上面。 好,那么通过前面四个结构,我们就把氨基酸的结构通式给巩固了一遍,那么我们再来看一看 这两个氨基酸上面这个酸酸,你觉得他的耳耳机应该是什么呢? 对,很明显应该在哪里?应该在这里,这一边全部都是 r 集团,对不对?因为 我们把我们找 r 集团应该怎么找呢?找到中心碳原子以后,除掉氨基,除掉缩机,除掉轻,那么剩下的就全部都是 r g, 对不对?同理,下面这个的 l 机就应该是, 这全部都是,对不对?因为氨基缩基氢都要除掉,剩下的才是耳机。 好,那我们现在已经知道了氨基酸的一个结构通式,那氨基酸作为构成蛋白质的基本单位, 他是怎么样构成蛋白质的呢?氨基酸是怎么样和另外一个氨基酸连接起来的呢?也就是氨基酸的结合方式是什么呢?对,他就是脱水缩合。那是怎么脱水缩合呢?我们来看一看。 这里我,我写了两个氨基酸的结构通式,嗯,用 r 一代表一个侧面,用 r 二代表另外一个侧面, r 一可以和 r 二相同,也可以和 r 二不同。好,那我们来看一看脱水缩河是怎么样脱水缩河的呢? 他是其中一个氨基酸的缩肌,和另外一个氨基酸的氨基共同脱掉一个水,然后就可以连接起来,那我们来看一看他是怎么样脱的?好, 好,我们可以看到缩机,他其实可以这样子写的,对不对?好,那安机呢?对,安机可以把两个氢和弹之间的键写出来,那应该就是这个样子。那脱掉一个水是怎么脱的呢?是缩机拖抢机, 我们一定要记清楚啊,是缩机脱抢机,安机脱氢,那这个时候抢机和轻脱下来是不是就是一个 水分子,对不对?那枪击和轻脱下来之后,这两个键是不是就可以连接起来?连接起来之后是不是就把两个氨基酸给连上了? 好,那么来看一看啊,你看啊,是缩肌的枪肌,氨基的氢,他们脱下来 变成一个水分子,然后行得到的这两个键,他们两个连在一起,这样就把两个氨基酸 连接在一起了,对不对?因为这种结合氨基酸的结合方式是通过脱掉一个水来结合的,所以我们又叫做脱水缩合。好,那我们可以看到氨基的 氨基脱掉一个氢之后,还剩下一个蛋,剩下一个氢,对不对?梭基脱掉一个抢机之后,还剩下一个碳和一个氧,那么剩下这个中间这一部分,这四个原子碳、氢、氧弹构成的这个键,就可以把 左边这个氨基酸和右边这个氨基酸连起来,对不对?那我们把这个键呢叫做太监。 好,那我们接着往下面看,这是两个氨基酸之间,那如果我要三个氨基酸连接在一起呢?是不是一样的?如果第三个氨基酸是连在 左边,那就是第三个氨基酸的什么集团和氨基脱水?对,如果他是连在左边,那就是第三个氨基酸的 缩机和这个氨基脱水,对不对?那如果他是连在右边呢?对,那就应该是第三个氨基酸的氨基和这个缩机来脱水,那我们来看一看,我以连在右边为例。好,如果他连在右边的话,那就应该是 这个二太的缩机和第三个氨基酸的氨基。他们一个脱枪机,一个脱氢,然后脱掉一个水分子, 然后两个键团,两个键连接在一起,得到一个派件,对不对?这样子的话,是不是就把三个氨基酸给连接起来了?以此类推,当有多个氨基酸的时候,他们就是 不同氨基酸的氨基酸之间的氨基和缩基来脱水缩合,这样就可以形成肽链,对不对?当两个氨基酸脱水缩合形成的这个肽呢?我们叫二肽,三个氨基酸形成的呢?我们就叫做 对,叫做三肽,四个氨基酸叫四肽,多个氨基酸我们叫做多肽,对不对?好,那这就是 是氨基酸的脱水缩合,之所以叫它脱水缩合,是因为一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的缩积 脱掉水才能够结合在一起,对不对?所以我们叫脱水梭河,然后氨基和梭基脱掉水之后,剩下的碳、氢、氧弹这四个元素形成的化合件,我们叫做太监,对不对? 好,两个氨基酸之间脱水塑合形成的叫二肽,三个氨基酸之间脱水塑合形成的叫三肽,三个级以上的我们也可以统称为多肽,对不对? 那么多肽的话他一般是成链状的,对不对?所以多肽呢?我们又经常叫做太链。好,那么这就是我们这节课讲的 氨基酸的结构通式以及他的脱水缩合的方式。好,那我们今天就讲到这里。

但有两个氨基酸的集团叫做二肽,二肽也有相同的尾巴,然后就是把第三个、第四个、第 n 个氨基酸黏上去,这就变身为了多肽。 这些多肽链上有许多点位,带有微量的电盒,他们会互相吸引或者排斥这些地。把多肽链的一些部分领成的圈,也就是阿尔法螺旋。另外一部分通过反复折叠,形成了平整度不一的杯塔片层。而这些多肽链挂在外面的侧链,有些是清水的,有些是输水的。 当折叠前扭曲的多肽被水包围后,会尽量让输水的侧链卷在里面,以远离水,使得他的结构越来越紧密,最终变成了一团压缩的物质, 成了一个三维的三级结构。这时候一个蛋白质就形成了。有些蛋白质有两条或者更多的多肽链组装在一起,我们将这种最终结构叫做蛋 蛋白质的四级结构。蛋白质承担着生物体内的无数职责,是生命活中的主要承担者。现在我们把目光投向另一类邯郸的有机物,他们长这样,分别叫做线票领、鸟票领包密定、胸线密定、尿密定,由字母代替,分别是 agctu 变成的字母,是不是很熟悉了?当然现在还没到我们印象中的基因,因为还要加上一些其他东西。其中的四个简介, ac 机右与荷塘之间存在吸引力,比如简 ga 与荷塘结合,会得到一种叫做线杆的物质, 这时候我们需要磷酸盐出厂了。前面讲糖类的时候,我们提到了核糖是环形结构,但是有一个碳在环的外面,磷酸盐此时过来和这个突出的碳结合形成了线杆伊磷酸,代号 amp。 再挂一个磷酸盐形成 线杆二磷酸。带好 adp, 再加上一个磷酸盐形成的线杆三磷酸,他的代号叫 atp。 学过生物的应该都知道 atp 老兄,当我们需要消耗能量时,都需要 atp 来触发,可以理解为生命活动的钥匙, 具体的我们以后再讲。当然了,除了简介 a 可以合成 atp, 简介 cgu 也可以合成多硬的核酸磷酸盐,分别叫做 ctp, gtputp。 再次让我们回到荷塘,之前我们讲过有一种糖比荷塘少一个养原子,我们叫做脱养荷塘。

好,我们来看第一题,他说这个的话是牛胰岛素的一个结构示意图,其中了告诉我们有二流键喽,这里有几个二流键?一、二三,有三个二流键,说明他要托取几个钱,是不是三乘二?是不是相当于 分子量少了几?哦?是不是少了六?这个六一定要记准。下面说法正确的是什么?挨答案,他说牛胰岛素为五十一肽,其中含有五十个肽碱, 我们知道肽的名称,它是由氨基酸个数来决定的,我们只要数一下它氨基酸有多少个就行啊。这里有两条多肽链,这是第一条多肽链,这是第二条多肽链,我们数一下它氨基酸第一条,一 二三、四、五、六七八、九、十、十一、十、二、十、三十、四十、五十六、十七、十八、十九,二十二十一个,这是由二十一个氨基酸所构成的。然后下面这个呢,我们 再数一下,数过的话是不是三十个?所以换句话说,总的来说,这个牛胰岛素有五十一个氨基酸构成, 有五十一个氨基酸构成的话,因此他就叫五十一。太倍。那太见了,根据之前我们说过的公式,太见数等于总共的氨基酸数减去太念数,所以就是五十一减二,按道理应该等于四十九嘛,所以他肯定是错的,应该是四十九个太监,也就是拖去了四十九个水。 b 答案,他说这个胰岛素中至少有两个氨基和两个缩肌,这个很显然是对的,为什么?因为他含有两条多肽链。我们之前曾经说过一个结论,一条多肽链是不是至少含有一个氨基和一个缩肌啊?因为在这个头上和这个尾上含有有你的氨基和缩肌的吗?而这一条多肽链是不是也是一样的? 因此他有两条多肽链的话,那就至少含有两个氨基盒,两个数据杯。所以这道题肯定是选 b, 那么很显然 c 和 d 都是错的位。 我们来看一下牛胰岛素水解产物中含有二十种不同的氨基酸。我们首先说牛胰岛素它的本质是不是蛋白质?蛋白质一旦水解完成之后,那就是形成氨基酸了呗。 他的意思就是认为这五十一个氨基酸全部水解完成之后,就含有二十种不同的氨基酸,肯定是错的。我们说氨基酸总共约有二十种,是说所有的生物全部的蛋白质中的氨基酸,总的来看大约有二十种, 但是不代表某一个具体的蛋白质,他水解了就有二十种了吗?他可能是其中的几种而已吗?第一,牛胰岛素形成时减少的相对分子质量为多少?那么减少的相对分子质量,第一个是不是脱去水的? 还有一个是不是二流键形成的,就是减少了六码。那我们先说他脱掉的水脱掉的水是多少个呢?我们刚才算过是不是四十九个?因为他太监有四十九个吗?所以脱去的水也是四十九杯, 所以有四十几个水是脱掉的。其次,这里有三个二流键,所以他要脱掉三个清嘛。说到三个清的话,那就是分子质量就是六倍, 那我们算一下,那就是四十九乘以十八水的象力,分子质量等于十八的,然后再加上六,这样算出来的话,大概就是等于八百八十八个,所以他这里肯定是错的,应该是八八八。 第二题的话,他说已知二十种氨基酸,他的平均分子质量是一百二十八,现在有一种蛋白质是由三条多肽量组成,后面的话,他说在太量 形成空间结构的时候,产生了四个二流键,四个二流键的话,一定是相对分子质量要减少八的,因为每形成一个二流键要减少二码,所以四乘二要减少八。 紧接着他说共有太监九十七个,问你吃蛋白质的相对分子质量最接近什么?也就是算蛋白质的相对分子质量吧。首先第一个我们要找出氨基酸的个数,那么氨基酸的个数怎么找呢?根据我们之前讲过的一个结论,脱水数 等于太监数,等于氨基酸的总数减去 太念书,所以我现在要求氨基酸的个数的话,我把这个公司变换一下,因为这道题告诉我们太念了 三条,告诉我们太降了九十七。因此要求氨基酸总数的话,就是把这个太量数移过去呗,那也就是九十七加三呗。所以氨基酸的总数 是不是就等于九十七加三,也就是等于胎见数加胎念数吧,那就等于一百倍。那既然氨基酸的总数都找出来了,我们算蛋白质的相对分子质量,那就简单了呗。 首先是氨基酸的总数一百个,然后乘以他的平均分子质量是不是一百二十八,这就是总共的氨基酸总共的平均分子质量。然后再减去脱掉的水, 那么脱掉了多少个水呢?因为有九十七个太监,那也就是脱掉了九十七个水杯,所以就是九十七个水乘以他的分子质量,是乘以十八,然后再减掉,因为这里 形成二流键了,所以还要减掉八。那么这样子一算出来的话是等于多少了?是不是等于幺幺零四六的?因此这道题肯定是选 a。
