100种常见淡水鱼图解

作为一个钓鱼人，看看这些淡水鱼你认识多少种？土记、高背记、方正银记、彭泽记、齐河记、香云记、异域银记、华南里、黄河里、静里、 黑龙江野礼、建礼、大头礼、盐源礼、兴国红礼、 锦鲤、草鱼、青鱼、白鲢鱼、中鱼、 黄辣丁、黑鱼、长春边、广东房、后合房、团头房、三角房、长体房、四川华边、 海南华边、代言华边、东方欧边、锡林协和固、黄伟、固殷固袁稳固底固、翘嘴红勃、轻烧红勃、蒙古红勃、红旗勃、 尖头红勃、大眼红勃、海南红勃、大口鲈鱼、松江炉、呵炉、花炉、黑记、 长江刀记、短河记、凤记、期斯记、土鲶鱼、唐诗鱼、大口年、胡子年、河豚、石鱼、太湖银鱼、大鳞鱼、 翘嘴贵、高体贵、大眼贵、红纹贵、长体贵、暗贵斑贵、白头贵、波纹贵、柳州贵、长臀围长吻为 淡水白昌赶鱼、番炉石文鱼、麦穗鱼、中华清江鱼、 关背清江鱼、条纹小坝划拳鱼、多鳞白甲鱼刺其旁皮 高体旁皮骑士欲采施旁皮巨型旁皮太阳鱼、芝麻剑鱼、棕鱼、 池爪公鱼、河臻鱼、黄鱼、丁桂鱼、花骨鱼、赤眼尊文、胸罩鱼、 蚌花鱼、夏虎鱼、小钓渠、红尊鱼、苟鱼、湘鱼、铜鱼、鳄、去闪金鱼、脆肉换。

今天咱们来了解七十种迷你小鱼仔，看看你都认识几种？这是点讹不成龙的鲤鱼仔，它是一种价格便宜、不挑食的底层淡水鱼。南方的朋友可能会嫌弃鲤鱼的土腥味，其实鲤鱼的味道好不好，主要看品种和生长环境，比如养在稻田里的广西荷花鲤，就是一种广受好评的南方鲤。 这是草鱼仔，它是四大家鱼中唯一的草食性成员，形态优美，体肥壮，肉嫩味鲜美名扬，综合评价一级棒。 这是鲫鱼仔，一种广泛分布在农村荷塘的杂食性鱼类，是家烧鲫鱼汤最初的原生模样。这是青鱼仔，外形苗条，体色青灰，是一只体型最大、肉质最好的甲鱼之王，但由于养殖周期长达两三年，所以产量远远比不上草鱼。 还有人分不清草鱼和青鱼的区别，其实分辨的方法并不复杂，青鱼的体色偏灰偏暗，和草鱼的鲜明色调有明显的区别。 这是白鲢仔，鱼苗期的白鲢通体银白，颜值颇高，但成鱼的小刺很多，腥味也挺重，在餐饮界的地位比较卑微。相较于其他家鱼，白鲢的作用主要是充当净水使者，再加上小苗的批发价超便宜，所以常被用来冒充高价鱼苗。 这是花鲢仔，它是比白鲢更受欢迎的现象级放流鱼种。由于食用价值主要在于头部分，所以人们专门培育出了缩骨大头鱼，完美契合了头大身小的市场卖点。 这是乌鲤仔，俗称黑鱼、鳅鱼、酸菜鱼，它是国产理科鱼类的头牌选手，分布广泛，适应性强，不过生产上一般选用长势更快的杂交苗。这是月里仔，也叫七星鱼、山花鱼，它的体侧和尾柄具有箭头和眼般的特征，堪称国产雷龙的颜值担当。 这是鳊鱼仔，其身体侧扁，近似菱形，外观有点像被派扁的鲫鱼。我们常说的鳊鱼，其实是一种泛称著名的武昌鱼和法罗鱼，都属于广义上的鳊鱼。 这是黄嗓鱼仔，它是年行木常科的高口碑食用鱼，各地的俗称有很多，常见的叫法有昂刺鱼、黄菇鱼、黄辣丁，你们那边的叫法是什么呢？这是大口鲶鱼仔，我国南方最受欢迎的大型本土鲶鱼，成年后能长成八十斤以上的江河巨物。 这是土年仔，成年体型比大口年小了好几圈，但是肉质软嫩，味道鲜美，可称为鱼中一流。这是鳜鱼仔，他是人们眼中的本地鱼，天花板也是无肉不欢的鱼虾收割者，外观和习性尽显淡水鱼霸的生猛本色。这是黑鲈仔，体质肥壮，生长快，在南方养六到八个月就能上市，是性价比超高的优质淡水鲈鱼。 这是潘卢仔，一种会自己搬家的中国特色本地鱼，虽然名字里带个卢字，实际上却是独立的潘卢科成员。这是翘嘴仔，虽然看起来很像杂鱼队伍里的小白条，但成年后可以长到一米多长。北方地区还有大白鱼的叫法。 这是鸭嘴翘仔，外形上具有鸭嘴和龙背的特点，是一种比较少见的名贵博鱼。这是敢鱼仔，他是淡水系统数一数二的狠角色，小小尺寸就出显不失天赋，长大以后还能成长为制霸中国江河的顶级猛鱼。 这是蓝刀仔，它是漂鱼家族较为经典的食用鱼，体型比普通餐条更大，成年后能长到二十公分以上。这是麦穗仔，虽说体型小巧不起眼，却凭借小强体质成功挤进了农村杂鱼三巨头的行列。这是 丁桂仔，体表光滑油亮，富有粘液，标志性的青黄体色看起来颇有贵族气质，欧洲人甚至为其赋予了皇家宠鱼的尊贵身份。 这是短头梭巴仔，比较流行的叫法是淡水银鳕鱼。它是一种原产自中亚地区的理科梭巴属鱼类，其体型延长成梭形，鳞片银白，卖相好，但在国内的知名度不怎么高。 这是俗称三道鳞的净鲤仔，它是欧洲鲤鱼的变种，肉质肥厚，耐低温，骨刺稀疏、肉味鲜养成的商品鱼，在我国东北是很受欢迎的热门食用鱼。 这是太灵仔，外形神似鲤鱼和草鱼的结合体，主要用途是充当鳜鱼的饵料鱼。这是经常被错认成草鱼的麦灵仔。它是一种被国内餐饮界淘汰的南亚灵鱼，江湖口碑和太灵不相上下。这是中国本地的土灵仔，它是南方居民最喜爱的灵鼠鱼类，也是正宗灵鱼罐头的标配鱼种。 这是颜值不输观赏鱼的华鳞仔，俗称青龙棒、桃花棒，它是一种好看又好吃的优质本地鱼，体侧鳞片紫绿，还泛有金属光泽，很像是青鱼的彩妆升级版。这是赤岩仔，一种很受鱼生爱好者追捧的广温性雅螺鱼，在广西横县等地被视为淡水珍修。 这是花花仔，俗称花骨鱼和季花鱼，体表的黑褐色斑点是它的识别标志。这是俗称清江鱼的叉尾仔，它是一种肉质出众的北美戏回科鱼类，如今已经成为国内鲶鱼圈的后起之秀。这是淡水鱼中的名流军鱼仔，粗大的鱼鳞搭配橘黄的附脐，看起来颇具王者风范，堪称南方山区的溪流之王。 这是倒刺八属三兄弟中的清波仔，标准名是中华倒刺八。它的外形和草鱼较为相似，但生活习性更接近鲤鱼。 这是色泽鲜亮的青竹仔，正是名叫倒刺八。幼鱼的长相平平无奇，和同属的青波鱼颇为相似，但成鱼的腮盖会散发独特的酒红色调，体表鳞片泛出青色光泽，把色彩艺术演绎到了全新高度。 这是颇具传奇色彩的红脸仔，真实身份是云南倒刺八，红脸青三个字是对它外形特点的形象写照。这是被誉为淡水石般的光唇仔，一种体型不大且生长缓慢的溪流鱼种，体侧有数条黑色横带，整体辨识度比较高。 这是砂糖仔，也叫虎头砂土捕鱼。它是一种配色低调但市价不菲的小型名贵鱼，国内已经实现规模化人工养殖。这是马口仔，一种喜欢集群活动的小型溪流性猛鱼，发色的成鱼看起来拉风又带派。 这是还没长开的胭脂仔，别看他体表色斑暗淡，甚至略显杂乱，成年后就会化身一帆风顺的美人鱼，四川渔民口口相传的黄牌大了不像样，便是对胭脂鱼体态变化的精妙总结。这是人工繁殖的胭脂和茉莉体，色黑中带子，尽显高贵气质，野外个体的珍惜程度堪称鲤鱼家族的大熊猫。 这是定位高端的江团仔，也就是和长江刀鱼齐名的长吻鳕。它是一种稳不突出且无鳞的长江名贵土著鱼。这是雅鱼仔，也就是裂腹鱼亚科的奇口裂腹鱼，在四川等地是很受欢迎的特色养殖品种。这是云南特有的金线仔，又名金线八和菠萝鱼，是名贵稀有的高原土著鱼。 这是被称为水中蓝宝石的蓝极螺仔，是一类体具金属蓝特征的巴亚科鱼类的统称。这是俗称红极螺和红翅膀的国节仔，一种分布在云南澜沧江水系的特色节鱼属鱼类。这是金沙鲈鲤仔，俗称大花鱼、豹纹花鱼。它是长江上游的掠食性猛鱼，全身的黑色芝麻状斑点是它的显著特征。 这是争议缠身的罗非仔。它是中国最猖獗的外来刺雕刻鱼类，同时又贡献了不俗的食用口感，综合评价毁于餐办。这是被誉为广西三文鱼的巴西仔，外在形象尚可，但赛道比较单一，基本上除了做鱼生，很难再找出第二种让人满意的做法。 这是太阳鱼仔，成年体型和土鲫鱼差不多，我们可以结合腮盖后方的黑色斑块进行识别。这是神似食人鲳的淡水白鲳仔，一种原产自南美的热带和亚热带经济鱼类，只不过昔日人气高涨的网红集肥之力，如今已经沦为贵于鲈鱼的垫脚石。 这是享有花老虎称号的花生富力鱼仔。他和罗非鱼同属刺雕刻，但生活习性更加生猛，可以看作罗非鱼的升级版。 这是德州豹仔，一种身披独特斑纹的瓷雕刻观赏鱼，以其凶猛好斗的天性和艳丽外观著称。这是被誉为水中软黄金的鳗鱼仔，一种拥有丰富履历的降海回游性鱼类，游泳姿态飘逸灵活，彰显出漫游者的传奇底蕴。 这是鲟鱼仔，它是一类古老的软骨硬鳞鱼，体表有五排大小不一的硬鳞，骨板稳不突出，且具有明显稳虚，普通人也能一眼认出。这是红尊仔，它是中国产量最高的冷水性龟科鱼类，成鱼体侧有紫红色纵带，在国内有七色瀑布鱼的叫法。 这是大马哈鱼仔，一类被称为母爱之鱼的回游型太平洋鳜鱼。这是被称为山西女王的山女尊仔。它是马苏大马哈鱼的淡水陆丰类型，体侧有长短交替的黑斑，堪称大马哈鱼家族的颜值巅峰。 这是小钝鲤鱼仔，俗称红线里大铅笔，又与体侧有一条鲜明的橘黄色带和两条黑线，与成年后的暗黑魅蓝风格形成了鲜明对比。 这是原产自印度的双线鲤仔，国内俗称麦克雷龙。他和东南亚的小钝鲤仔相似度很高，是二零一一年被确立的理科理数新成员。 这是时运不济的埃及仔，也叫坚持湖年、隔胡子年。他是一种耐污能力很强的野外生存专家，垃圾鱼的名号成了他的余生污点。 这是好评不断的损客鱼仔，一种和鳜鱼不相上下的美味网红鱼，是高端粤菜中的经典食材。这是风平布加的巴沙鱼仔，一种原产自东南亚的淡水盲科鱼类成品鱼，常被用来冒充高价的龙利 鱼。这是家在北美的鹧鸪鹑仔，七神皮硬鳞吻色鱼，在国内没有天敌，属于严禁放生的有害物种。这是巨骨鲟鱼仔，外形很像理科鱼类，但生长更快，食性更猛，成年体重能长到三四百斤，在国内严禁放生。 这是清道夫仔，一种来自南美的甲年科入侵鱼类，以稀食藻类和鱼卵为生，是人人罕打的有害入侵物种。这是罗汉鱼仔，一种人工杂交培育的瓷雕刻观赏鱼，体色艳丽且互动性好，在南方水族市场很受欢迎。 这是美洲西非仔，俗称美国石鱼。它是一种体型类似长江石鱼的替代型高端食用鱼。这是长相奇特的鸭嘴仔，也叫齿吻鲟，它是一种拥有扁平长吻的古老绿石性鲟鱼，国内已经实现商业化养殖。 这是银龙仔，一种通体银白、外形美观的南美捕蛇鱼，是高端观赏鱼市场的风水鱼。这是金龙仔，此鱼以高端大气的富贵色调和霸气体态著称，是热带观赏鱼中的顶级贵族，品相优良者价值千金。 这是忘不了鱼仔，一种自带独特果香味的东南亚名贵淡水鱼产地价格高达上千块一斤，常年稳居世界名贵淡水鱼榜单。最后问下大家，你印象最深的淡水鱼仔是哪一种呢？欢迎在评论区留言分享。

中国常见的淡水鱼都有哪些呢？今天我们来了解八十种经典的淡水鱼，看看你能认出多少种。这是鲤鱼，在北方人眼中，鲤鱼是名贵的上等鱼，南方人却认为它腥味重、口感差，这实际上是南北品种和风土环境不同所致。这是草鱼，中国产量最高的淡水鱼，肉质鲜嫩，味道好，综合性价比也很高。 这是喜欢吃螺丝的青鱼。四大家鱼的体重天花板，淡水鱼王的有力角逐者，最重要的是肉质鲜美，小刺少，是淡水鱼中的实力派。这是鲢鱼，江河湖泊的天然净化器，但缺点是小刺密集，土腥味重，肉质也比较绵散。 这是鲳鱼，俗称花鲢、胖头鱼，可以看成白鲢的尚未替代。这是乌里，俗称酸菜雷龙，理科鱼类中分布最广、知名度最高的明星鱼种。酸菜鱼要是没了它，就等于没了灵魂。 这是班里，他的外形神似乌里的同胞兄弟，但分布限于南方，体型偏小，但价格实惠。这是月里，俗称七星鱼，一种小个体的国产雷龙，是一种兼具实用和观赏价值的斜杠里。 这是鲫鱼，国内最常见的品种，是小型的野生土鲫鱼，非常适合做鱼汤。这是农村河沟里很常见的泥鳅，因营养丰富而被誉为水中人参。 这是大林腹鳕，一种能长到半斤左右的经济食用鳕，也就是人们常说的台湾泥鳅。这是斑点叉尾鳕，俗称鳕鱼、清江鱼。它是一种从美洲引进的外来养殖品种，但经常被用来冒充长江四千之一的江团。这是江团鱼本尊真实身份是常科为数的常文鱼，自古以来都被视为淡水鱼中的珍品。 这是黄嗓鱼，也叫昂刺鱼、黄骨鱼、黄辣丁，一种味道鲜美的人气小河鲜。这是牛尾巴鱼，正是名乌苏里米肠，东北地区很有名的特色河鲜。这是食扒子，本名是扒照，常见的有青黄两种，体型不大，在四川一带被视为珍贵鱼 品。这是水疯子，正是名是白云央，一种形似黄嗓鱼的小型底层鱼类，很多地方都要两三百一斤，处理不好的话很容易被蛰伤。 这是红鲸，一种肉质肥美的中大型冷水鳕鱼，有时也被称为淡水鳕鱼。这是白板狗鱼，大的能长到一点五米，人送外号水下恶犬。这是乌苏里白龟，一种生活在我国西北和东北的陆丰型淡水白龟。 这是高白龟，见过赛里木湖的人有很多，但见过赛湖特产高白龟的人真不多。这是青海湖螺鲤，俗称黄鱼，它是青海湖最早的一批原著民，也是理科鱼类中唯一适应青海湖高盐碱水环境的土著鱼。 这是花高红点龟，东北人称花里高子，是著名的十八子之一。这是折螺龟，俗称大红鱼，因体型巨大而被认为是喀纳斯湖水怪的原型。 这是南方的溪流一哥君鱼，学名光倒刺八，在垂钓圈被誉为淡水鱼王。此鱼肉质鲜嫩，味道好，在广西鱼生界被视为天花板。这是清波鱼，学名中华倒刺八，一种很像草鱼但经济价值更高的倒刺八属鱼类。 这是青竹鲤，学名倒刺八，一种面色潮红，看起来羞答答的名贵经济实用鱼。这是华菱，俗称青龙棒，一种自带沉香风味的高颜值本土鱼类，优雅的气质宛如鱼中仙子。这是南方大口鲢，中国最好吃的大型本土鲶鱼之一。 这是长江刀鱼，大名鼎鼎的长江第一，先说的就是刀鱼，养殖的刀鱼能适应纯淡水环境，但价格并不便宜。这是湖， 俗称毛刀鱼，毛叶鱼，一种生活在内陆湖泊的低配版刀鱼，数量很多，不怎么值钱。这是暗纹东方豚，长江三峡中唯一带毒的豚形目鱼类，人工养殖的河豚，经过专业处理是可以安全食用的。 这是短钙聚治理，俗称淡水白鲳，一种被市场无情淘汰的过气食用鱼。这是三角坊东北老铁挂在嘴边的法罗鱼，说的就是它，在当地是有口皆碑的地道下饭鱼。 这是团头房，民间广为流传的武昌鱼，其实就是团头房的通俗叫法，现在基本成了鳊鱼的 c 位代表。这是长春鳊，也就是三花五螺中的鳊花鱼，由于小刺多的缘故，所以口碑比不上法螺鱼。这是翘嘴红脖，俗称大白鱼。脖刺鱼肉嫩味美，但是评价褒贬不一，它的口碑全是了，什么叫一身鱼，刺武终身。 这是蒙古红脖，俗称红尾红烧子，体型不大，小次秘籍在食用赛道资质不佳。这是青烧红脖，俗称青烧子，通常被归类为不入流的刺激食用鱼。这是红旗脖，一种活跃在江湖底层的群居性鱼类，看起来像翘嘴脖的微缩版。 这是你尖头脖，俗称鸭嘴，翘，肉质厚实，味道鲜，口碑比起翘嘴脖更胜一筹。这是翘嘴桂，俗称白桂，一条接近完美的梦中情鱼，华丽的蒜瓣肉使它成为淡水鱼界屹立不倒的口碑战神。这是番桂，产量和知名度仅次于翘嘴桂的中小型桂鱼，有些地方也把它称为淡水里的石斑。 这是黄尾菇，一种喜事青苔和有机碎屑的底层鱼类，常常被列为中国最难吃的淡水鱼之一。这是青尾菇，一种经常遭到嫌弃的非典型食用鱼，除了钓鱼人以外，很少有人喜欢。 这是麦穗鱼，农村最常见的野杂鱼之一，以前被当成积压的福利餐，现在很多地方把它当成特色小河鲜对待。这是白条鱼，水产界最有名的街溜子和显眼包，同时也是最喜欢扎堆活动的表层初级淡水鱼。 这是农村三大杂鱼之一的螃皮鱼，是螃皮属二十多种鱼类的统称，颜值方面可以打十分，味道方面只能给个一两分。这是池爪公鱼，俗名西太公鱼、黄瓜鱼，一种适合做成油炸天妇螺的小型经济鱼类。 这是人见人爱的小银鱼，俗称面条鱼，香喷喷的银鱼，炒鸡蛋是它的代表作。这是长得很开放的大银鱼，一种常见于北方的名贵冷水银鱼，大的能长到三十厘米以上。 这是大口黑鲈，俗称加州鲈，算是国内性价比最高的淡水鲈鱼了。这是罗非鱼，一类在福建、两广、海南很常见的外来经济鱼类，同时也是中国性价比最高的食用鱼之一。这是长江鲟，一种纯淡水的短距离回游鱼类，是长江的三大土著鲟鱼之一。 这是胭脂鱼，俗称黄牌火烧鞭，长江中最有特色的高倍奇缘著名。这是鲈鱼，中国淡水河湖中最凶猛的本地鱼坝，一口能把四大家鱼咬成两截。 这是拐鱼，俗称卖杆雕，因绝技二十年而被誉为长江中最神秘的生物，近几年的出现率越来越高。这是马口鱼，小体型溪流鱼类中的战斗机。南方的彩马和北方的巨马是马口鱼的两个高人奇亚种。 这是宽，其裂，体表色彩鲜艳，但是口裂很小，没有凹陷，要注意和马口鱼进行区分。这是光唇鱼，俗称稀石斑，一种味道鲜美但是鱼卵有毒的小型溪流鱼类。这是砂糖里俗称土憨八土狗、公土才鱼，个头虽小，但肉质可以秒杀大多数寻常淡水鱼。这是其口裂腹鱼，它和虫口裂腹鱼并称为雅安三绝之一的亚鱼。 这是多鳞白甲鱼，声名显赫的泰山赤鳞鱼，其实就是多鳞白甲鱼的镀金品系。这是虫唇鱼，黑龙江本地居民管它叫虫虫鱼，特点是体表干净，无黑色斑点。 这是花火，也就是三花五罗中的集花鱼，和虫虫鱼相似，但体表有明显的黑色斑点。这是蛇蜥，俗称船钉子，一种很受老百姓欢迎的鲜美小河鲜。这是棒花鱼，有的地方也叫爬虎鱼、沙锥鱼，体型比较短粗，是农村的常见小杂鱼之一。 这是四具，看起来很像棒花鱼，但体型更显修长，非常适合用作淡水缸里的翻砂工具鱼。这是划拳，俗称山梨子，体侧黑黄相间的斑纹是它的识别标志。 这是拉丝桂，也就是人们常说的柳根鱼，因肉质肥嫩而被誉为东北神柳。这是北方铜鱼，也就是被誉为黄河神秘物种的鸽子鱼，它是一种濒危且稀有的黄河土著鱼，珍惜程度堪比水中大熊猫。这是铜鱼，也叫水蜜子，以前是长江里的常见经济鱼类，现在已经可以人工养殖。 这是圆口铜鱼，俗称方头水蜜子，特点是背部隆起，胸襟很长，野生的，属于二级水生国宝。这是金沙鲈鲤，一种原产自金沙江水系的高级肉食性鱼类，全身金黄色的基调和显眼的黑斑，看起来充满贵族气息。这是河鲈，俗称五道黑，曾因为在博斯腾湖大量捕食本土鱼而被视为生态杀手。 这是巨皮，也叫坦克鸭嘴鱼或者面瓜鱼，是中国自然水域中最凶猛的巨型淡水鱼之一。这是云南四大名鱼之首的滇池金线八，一种生活在云南高原湖泊的古老珍稀土著鱼。这是岩原理，看起来很像黑灰色系的鲤鱼，但数量较为稀少，野生个体是尊贵的二级国宝。 这是大头鲤，也叫江川大头鱼，一种分布在云南星云湖和祁璐湖水系的稀有里克鱼类。这是抚仙湖的著名特产康浪白鱼，身居云南的四大名鱼行列，在当地是深受喜爱的优质食用鱼。除了上面这些出场嘉宾，你还知道哪些有意思的特色淡水鱼呢？欢迎在评论区留言分享。

这是什么鱼？这是鲤鱼？这是什么鱼？这是逆鱼？也有人叫它四边或扁脖子。这是什么鱼？这是翘嘴。这是什么鱼？这是黑奇犬，属于保护鱼种，钓到要放流。 这是什么鱼？这是庞皮鱼。这是什么鱼？这是马口鱼？这是什么鱼？这是鲫鱼？这是什么鱼？这是船钉子也有人叫麻沟鱼等等。这是什么鱼？这是赤眼尊也有人叫红眼鱼。 这是什么鱼？这是鲶鱼。这是什么鱼？这是黄嗓鱼。据说这种鱼有三百多个别名，你们那里又叫什么鱼呢？这是什么鱼？这是黑鱼。这是什么鱼？这是鳊鱼。这是什么鱼？这是棒花鱼。 这是什么鱼？这是清尾菇。很多人都爱钓，但很少有人吃。这是什么鱼？这是真鱼，海水、淡水都能见到它，但它对水质要求比较高。这是什么鱼？这是小白条。 这是什么鱼？这是清烧鱼。你还钓到了什么鱼？欢迎评论区上图补充学习！

这是什么鱼？这是棒花鱼。这是什么鱼？这是黄嗓鱼。这是什么鱼？这是鲫鱼。这是什么鱼？这是鲤鱼。这是什么鱼？这是白条鱼。这是什么鱼？这是清烧鱼。这是什么鱼？这是红旗脖。 这是什么鱼？这是鱿鱼。这是什么鱼？这是鲢鱼。这是什么鱼？这是鳊鱼。这是什么鱼？ 这是什么鱼？这是黑鱼。这是什么鱼？这是鲶鱼。这是什么鱼？这是红眼尊这是什么鱼？这是趴地虎。这是什么鱼？这是麦穗鱼？

这是什么鱼？这是桃花鱼，学名宽其列，是常见的小型原生冷水鱼。这是什么鱼？这是多灵白甲鱼，其肉质鲜美，是我国五大名贵贡鱼之一。这是什么鱼？这是四川芽鱼，一种名贵的冷水鱼类。这是什么鱼？这是青鲫鱼， 这种鱼对水质要求较高，青林育发色后极具观赏价值。这是什么鱼？这是老虎鱼，又叫大花斑丘，它的肉质紧实，无土腥味。这是什么鱼？这是清江鱼，这条鱼正在产卵，准备生鱼宝宝了。这是什么鱼？ 这是虾虎鱼，属于肉食性鱼类，以水中小型鱼虾鱼卵为食，甚至会同类相食。这是什么鱼？这是沙塘里有些地方又叫趴地虎和捞头鱼，虽然它的个头小，但肉质极其细嫩鲜美。这是什么鱼？这是鱿鱼棒， 学名暗色纯鳞，它的嘴唇酷似猪嘴，因此很多地方又叫它猪嘴鱼。这是什么鱼？这是翘嘴鱼，是一种优质淡水鱼类。

这是什么鱼？这是翘嘴钓鱼佬的最爱，好吃！这是什么鱼？这是加州鲈鱼，路亚目标鱼，外来入侵轴，影响本土生态。这是什么鱼？这是爆花鱼，常见小杂鱼，趴在水底。这是什么鱼？这是白条最常见的鱼，钓鱼佬的底线！ 这是什么？咦？这是红眼路亚鱼肘，眼睛发红。这是什么？咦？这是马口，嘴巴很大，生活在大山溪流里。这是什么？咦？这是麦穗，最最常见的杂鱼，钓鱼老又爱又恨。这是什么？咦？ 这是沙里啪，不是爆花，个头很大，能钻沙子！

这是什么鱼？这是斑鸠鱼，据说这种鱼还会唱歌，所以也有人叫它唱歌婆。这是什么鱼？这是奥特曼鱼，别看它小，非常凶猛。这是什么鱼？这是乌头鱼，也有人叫它滋鱼或梭鱼等，它的区分主要看眼睛。这是什么鱼？ 这是沙尖鱼。沙尖鱼的品种也有很多，比如多鳞洗、少鳞洗、斑洗等。这是什么鱼？这是三棱柴鱼，它和雌鱼或乌头很相似，最大的区别是看脑袋上有一道长棱，而且这种鱼长不大。这是什么鱼？ 这是真鱼。这种鱼喜欢活跃在水的表面，属于高氧鱼种，很少有人把它养活。这是什么鱼？这是七星海鲈鱼， 属于暖温性回游鱼种，主要以小鱼小虾为食物，其性情凶猛，深受路亚爱好者喜欢。这是什么鱼？ 这是黑鲷鱼，属于杂食性鱼类，喜欢活跃在水的底层，据说黑鲷全体药食兼用，肉质鲜美，营养价值高等优点。这是什么鱼？ 这是河豚，牙齿特别锋利，而且非专业人士如果处理不当，体内会有剧毒，一般钓到这种鱼用来擦皮鞋或者直接放流。这是什么鱼？这是狼牙虾虎鱼，其外表丑陋，形状怪异，至于它有什么优点，欢迎评论区大师分享。 这是什么鱼？这是文稿虾虎鱼，也是最好养的海鱼之一，而且什么都吃，不挑食。这是什么鱼？ 这是泥鱼，学名沙光鱼。这是什么鱼？这是游边，也是宁波野钓密度最大的鱼种之一，尤其到了回游季节，密度大到惊人。这是什么鱼？ 这是跳跳鱼，也叫贪图鱼。你还钓到过什么鱼？欢迎大师评论区上图补充学习！

国内常见的七种有毒淡水鱼一、黄辣丁肉无毒，有毒的是骨刺。中毒。症状，红肿、疼痛、瘙痒。二、草鱼肉无毒，有毒的是鱼胆， 鱼胆含氢氨酸，毒性堪比砒霜。三、鲶鱼肉无毒，有毒的是鱼子。症状，呕吐、腹痛、呼吸困难。四、桂鱼肉无毒，有毒的是骨刺。症状，红肿、发烧、畏寒。 五、锡石斑肉无毒，有毒的是鱼籽。症状，呕吐、腹痛、昏迷、死亡。六、鲈鱼体内可能寄生蝴蝶螺红素。症状，过敏、呕吐、腹泻，水肿。七、鳝鱼可能寄生有毒的微生物或毒素，吃刺身会食物中毒。以上淡水鱼你吃过几种？

中国有哪些常见的经典鱼类呢？今天我们来了解一百五十二种特色鱼类。先从大家熟悉的淡水鱼说起，这是鲤鱼，在北方人眼中，鲤鱼是很受欢迎的家常食用鱼，南方人却认为它腥味重、口感差，这实际上是南北品种和风土环境不同所致。这是草鱼，中国产量最高的淡水鱼，肉质鲜嫩，味道好，综合性价比也很高。 这是喜欢吃螺蛳的青鱼。四大家鱼的体重天花板，淡水鱼王的有力角逐者，最重要的是肉质鲜美，小刺少，是淡水鱼中的实力派。这是鲢鱼，江河湖泊的天然净化器，但缺点是小刺密集，土腥味重，肉质也比较绵散。 这是鲳鱼，俗称花鲢、胖头鱼，可以看成白鲢的尚未替代。这是乌里，俗称酸菜雷龙，理科鱼类中分布最广、知名度最高的明星鱼种。酸菜鱼要是没了它，就等于没了灵魂。 这是班里，他的外形神似乌里的同胞兄弟，但分布限于南方，体型偏小，但价格实惠。这是月里，俗称七星鱼，一种小个体的国产雷龙，是一种兼具实用和观赏价值的斜杠里。 这是鲫鱼，国内最常见的品种，是小型的野生土鲫鱼，非常适合做鱼汤。这是农村河沟里很常见的泥鳅，因营养丰富而被誉为水中人参。 这是大林腹鳕，一种能长到半斤左右的经济食用鳕，也就是人们常说的台湾泥鳅。这是斑点叉尾鳕，俗称鳕鱼、清江鱼。它是一种从美洲引进的外来养殖品种，但经常被用来冒充长江四千之一的江团。这是江团鱼本尊真实身份是长科为数的长吻鳕，自古以来都被视为淡水鱼中的珍品。 这是黄鳝鱼，也叫昂刺鱼、黄骨鱼、黄辣丁，一种味道鲜美的人气小河鲜。这是牛尾巴鱼。郑世民，乌苏里米肠，东北地区很有名的特色河鲜。这是食扒子，本名是扒照，常见的有青黄两种，体型不大，在四川一带被视为珍贵鱼品。 这是水疯子。郑世民。是白云央，一种形似黄鳝鱼的小型底层鱼类，很多地方都要两三百一斤，处理不好的话很容易被遮伤。这是红鳝，一种肉质肥美的中型底层鱼类，很多地方都要两三百一斤，处理不好的话很容易被遮伤。这是红鳝，一种肉质肥美的中大型冷水鳝鱼，有时也被称为淡水版的三文鱼。 这是白斑狗鱼，大的能长到一点五米，人送外号水下恶犬。这是乌苏里白龟，一种生活在我国西北和东北的陆丰型淡水白龟。 这是高白龟，见过赛里木湖的人有很多，但见过赛湖特产高白龟的人真不多。这是青海湖螺鲤，俗称黄鱼，它是青海湖最早的一批原住民，也是理科鱼类中唯一适应青海湖高盐碱水环境的土著鱼。 这是花高红点龟，东北人称花里高子，是著名的十八子之一。这是折罗龟，俗称大红鱼，因体型巨大而被认为是喀纳斯湖水怪的原型。这是南方的溪流一哥君鱼，学名光倒刺八，在垂钓圈被誉为淡水鱼王。此鱼肉质鲜嫩，味道好，在广西鱼生界被视为天花板。 这是清波鱼，学名中华倒刺八，一种很像草鱼但经济价值更高的倒刺八属鱼类。这是青竹里学名倒刺八，一种面色潮红，看起来羞答答的名贵经济实用鱼。 这是华菱，俗称青龙蚌，一种自带沉香风味的高颜值本土鱼类，优雅的气质宛如鱼中仙子。这是南方大口鲶，中国最好吃的大型本土鲶鱼之一。这是长江刀鱼，大名鼎鼎的长江第一，先说的就是刀鱼，养殖的刀鱼能适应纯淡水环境，但价格并不便宜。这是湖 鲫，俗称毛刀鱼、毛叶鱼，一种生活在内陆湖泊的低配版刀鱼，数量很多，不怎么值钱。这是暗文东方豚，长江三鲜中唯一带毒的豚型目鱼类，人工养殖的河豚经过专业处理是可以安全食用的。 这是短概句之理，俗称淡水白鲳，一种被市场无情淘汰的过气食用鱼。这是三角房，东北老铁挂在嘴边的法罗鱼，说的就是它，在当地是有口皆碑的地道下饭鱼。 这是团头房，民间广为流传的武昌鱼，其实就是团头房的通俗叫法，现在基本成了鳊鱼的 c 位代表。这是长春鳊，也就是三花五罗中的鳊花鱼，由于小刺多的缘故，所以口碑比不上法罗鱼。这是翘嘴红脖，俗称大白鱼。脖刺鱼肉嫩味美，但是评价褒贬不一，他的口碑全释了什么叫一身鱼，刺武终身。 这是蒙古红脖，俗称宏伟红烧子，体型不大，小次密集，在食用赛道，资质不佳。这是青烧红脖，俗称青烧子，通常被归类为不入流的刺激食用鱼。这是红旗脖，一种活跃在江湖底层的群居性鱼类，看起来像翘嘴脖的微缩版。 这是你尖头脖，俗称鸭嘴翘，肉质厚实，味道鲜，口碑比起翘嘴脖更胜一筹。这是翘嘴脖，俗称白贵，一条接近完美的梦中情鱼，华丽的蒜瓣肉使它成为淡水鱼界屹立不倒的口碑战神。 这是番桂，产量和知名度仅次于翘嘴桂的中小型桂鱼，有些地方也把它称为淡水里的石斑。这是黄尾菇，一种喜事，青苔和有机碎屑的底层鱼类，常常被列为中国最难吃的淡水鱼之一。 这是青尾菇，一种经常遭到嫌弃的非典型食用鱼，除了钓鱼人以外，很少有人喜欢。这是麦穗鱼，农村最常见的野杂鱼之一，以前被当成积压的福利餐，现在很多地方把它当成特色小河鲜对待。这是白条鱼，水产界最有名的街溜子的表层初级淡水鱼。 这是农村三大杂鱼之一的庞皮鱼，是庞皮鼠二十多种鱼类的统称，颜值方面可以打十分，味道方面只能给个一两分。这是池爪公鱼，俗名西太公鱼、黄瓜鱼，一种适合做成油炸天妇螺的小型经济鱼类。这是人见人爱的小银鱼，俗称面条鱼，香喷喷的银鱼，炒鸡蛋是它的代表作。 这是长得很开放的大银鱼，一种常见于北方的名贵冷水银鱼，大的能长到三十厘米以上。这是大口黑鲈，俗称加州鲈，算是国内性价比最高的淡水鲈鱼了。这是罗非鱼，一类在福建、两广、海南很常见的外来经济鱼类，同时也是中国性价比最高的食用鱼之一。 这是长江鲟，一种纯淡水的短距离回游鱼类，是长江的三大土著鲟鱼之一。这是胭脂鱼，俗称黄牌火烧鞭，长江中最有特色的高倍奇，原著名。 这是鲑鱼，中国淡水河湖中最凶猛的本地鱼霸，一口能把四大家鱼咬成两截。这是鲑鱼，俗称麦杆雕，因绝迹二十年而被誉为长江中最神秘的生物，近几年的出现率越来越高。这是马口鱼，小体型，溪流鱼类中的战斗机。南方的彩马和北方的巨马是马口鱼的两个高人气亚种。 这是宽，其裂，体表色彩鲜艳，但是口裂很小，没有凹陷，要注意和马口鱼进行区分。这是光唇鱼，俗称稀石斑，一种味道鲜美但是鱼卵有毒的小型细流鱼类。这是沙塘里俗称土憨巴、土狗公、土才鱼，个头虽小，但肉质可以秒杀大多数寻常淡水鱼。这是其口裂腹鱼，它和虫口裂腹鱼并称为雅安三绝之一的哑鱼。 这是多鳞白甲鱼，声名显赫的泰山赤鳞鱼，其实就是多鳞白甲鱼的镀金品系。这是虫唇鱼，黑龙江本地居民管它叫虫虫鱼，特点是体表干净，无黑色斑点。这是花花，也就是三花五罗中的菊花鱼，和虫虫鱼相似，但体表有明显的黑色斑点。 这是蛇狙，俗称船钉子，一种很受老百姓欢迎的鲜美小河鲜。这是棒花鱼，有的地方也叫爬虎鱼、沙锥鱼，体型比较短粗，是农村的常见小杂鱼之一。这是四狙，看起来很像棒花鱼，但体型更显修长，非常适合用做淡水缸里的翻砂工具鱼。这是划拳，俗称山梨子，体侧黑黄相间的斑纹是它的识别标志。 这是拉屎柜，也就是人们常说的柳根鱼，因肉质肥嫩而被誉为东北神柳。这是香鱼，俗称香油鱼、黄瓜鱼，一种自带黄瓜清香的东亚特有食用鱼，由于风味卓越出众，还被誉为淡水鱼之王。这是铜鱼，也叫水蜜子，以前是长江里的常见经济鱼类，现在已经可以人工养殖。 这是远口铜鱼，俗称方头水蜜子，特点是背部隆起，胸襟很长，野生的，属于二级水生国宝。这是金沙鲈鲤，一种原产自金沙江水系的高级肉食性鱼类，全身金黄色的基调和显眼的黑斑，看起来充满贵族气息。这是河鲈，俗称五道黑，曾因为在博斯腾湖大量捕食本土鱼而被视为生态杀手。 这是巨皮，也叫坦克鸭嘴鱼或者面瓜鱼，是中国自然水域中最凶猛的巨型淡水鱼之一。这是云南四大名鱼之首的滇池金线八，一种生活在云南高原湖泊的古老珍稀土著鱼。这是盐源里看起来很像黑灰色系的鲤鱼，但数量较为稀少，野生个体，是尊贵的二级国宝。 这是大头里，也叫江川大头鱼，一种分布在云南星云湖和起路湖水系的稀有鲤科鱼类。这是抚仙湖的著名特产康浪白鱼，身居云南的四大名鱼行列，在当地是深受喜爱的优质食用鱼。

今天咱们要聊的呢是在中国的餐桌上非常常见的八种淡水鱼，嗯，以及他们丰富的营养价值和健康好处。没错没错，这些淡水鱼确实是我们日常饮食当中非常重要的蛋白质来源，那我们就开始吧， 咱们首先要讨论的主题啊，就是淡水鱼的营养价值，以及它在咱们中国家庭的餐桌上到底占据一个什么样的地位，为什么会成为大家的首选？其实很多人都不知道啊，淡水鱼它的营养其实一点都不输给深海鱼哦， 它里面含有很丰富的优质蛋白，还有 b 族维生素，像磷啊，钾啊这种矿物质含量也很丰富，最重要的是它比深海鱼更容易买到，价钱也更实惠， 然后它的汞污染的风险也比较低，所以淡水鱼可以说是我们餐桌上的家常营养担当。那鲈鱼、桂鱼和红樽鱼这三种鱼，它们在营养上面有什么独到的地方？然后在口感上面有什么独到的地方？ 鲈鱼的话，它的特点就是高蛋白，低脂肪，而且它含有丰富的铜、锌和维生素 b 十二。 然后它的肉呢，是那种蒜瓣状的，非常的细嫩，而且没有什么小刺，很容易消化吸收，所以特别适合老人和小孩吃。 嗯，鲈鱼最经典的做法就是清蒸，这样可以最大程度的保留它的鲜味。说到清蒸，那桂鱼是不是也适合清蒸啊？对，桂鱼它也是非常好的一个优质蛋白的来源，然后它也含有硒和钾，但是它的热量和脂肪就更低一些。 它的肉质呢，比鲈鱼要更紧实一点，嗯，也更细腻一点，它的味道是那种非常鲜美的，一点腥味都没有，所以它也被很多人称为淡水鱼，珍 哦。然后最适合吃鳜鱼的季节是春天，就是桃花流水鳜鱼肥的时候，最经典的做法除了清蒸之外，还有臭鳜鱼。哇，我都要流口水了，那红鳜鱼呢？它又有什么不一样的地方？ 红鲸鱼，它是属于那种少数的可以提供 omega 三脂肪酸的淡水鱼，然后它的含量还蛮丰富的，同时它也有很多优质蛋白和维生素 d。 嗯，红鲸鱼的肉质也很紧实，吃起来有点像三文鱼。它的做法就比较多了，可以煎烤，也可以做刺身， 但是做刺身的话，一定要确保它的养殖环境是安全达标的。因为红鲸鱼一般都是在冷泉流水里面养的，所以它的品质相对而言会比较好。 但是如果要生吃的话，还是要问清楚是不是符合生食标准。好的，那黑鱼、鳗鱼和鲟鱼这三种鱼又有什么独特的营养？然后我们在吃的时候有什么要注意的地方？黑鱼，它的蛋白质含量特别高，然后它含有锌、硒和寡氨酸。黑鱼的肉质呢，是很紧实有弹性的， 怎么煮都不会冷，所以除了做汤之外，它还可以用来做酸菜鱼。那鳗鱼呢？鳗鱼的营养怎么样？鳗鱼的营养密度是非常高的，它含有丰富的维生素 a、 维生素 e、 d、 h、 a、 epa 和胶原蛋白， 它的肉质是那种肥糯细腻的，然后它的油脂含量也比较高。嗯，最经典的做法就是葡烧鳗鱼和鳗鱼菜，但是因为它的脂肪含量比较高，所以吃的时候还是要控制量， 然后市面上的普烧鳗鱼汁一般都加了很多糖，所以最好是搭配大量的蔬菜一起吃。那鲟鱼呢？它又有什么特别的地方？鲟鱼的话，它就是全身都是宝，它的鱼肉是高蛋白低脂肪的，然后它的鱼软骨里面含有丰富的硫酸软骨素，对关节有好处 哦。它的肉的口感也很特别，介于鱼类和肉类之间，它可以清蒸，可以红烧，也可以烤制，然后它的鱼籽还可以做成顶级的鱼子酱， 现在鲟鱼的养殖产业也很成熟了。说完鲟鱼，我们再来说说罗非鱼和鲫鱼，这两种鱼大家也经常吃，那这两种鱼在营养和吃法上面有什么不同？罗非鱼它的特点就是高蛋白低脂肪，然后它含有比较丰富的磷、硒和维生素 b 十二， 它的性价比很高。嗯，它的肉是那种很白嫩的，刺也很少，但是它会有一点点土腥味，所以我们在做的时候一般会选择香煎、红烧或者是烤鱼，这样可以用一些重的调味料来去腥 哦。但是有一点要提醒大家，就是罗非鱼现在养殖的比较多，所以最好是选择那种水质好的养殖的源头，这样会比较安全。鲫鱼呢，我印象中好像大家经常会用它来做汤，没错， 鲫鱼的肉质非常细嫩，然后它的蛋白质也很优质，尤其是它如果连骨一起炖的话，会有非常丰富的钙和磷，还有卵磷脂。嗯，最经典的就是鲫鱼豆腐汤，这个汤煮出来是奶白色的，特别容易吸收。 鲫鱼也是一直被视为传统的催乳的食疗的佳品哦，所以它也是很适合作为家常的滋补的首选。明白了，那我们最后要聊的这个话题其实还挺重要的，就是我们在日常饮食当中，为什么要把淡水鱼和深海鱼都加入到我们的食谱当中。 其实不管是深海鱼带来的那些贵族营养，还是说我们的淡水鱼的这种家常的滋养，他们都是我们均衡膳食里面非常重要的一个部分。对， 可以把这些不同的鱼轮流着吃，可以让我们的餐桌变得更丰富，然后营养也会更全面。今天我们就是给大家盘点了八种非常适合经常吃的淡水鱼，然后也给大家讲了这些淡水鱼不同的营养特点，不同的美味做法， 希望大家以后在买菜的时候可以有更多的选择。好了，那这期节目咱们就到这里了，感谢大家的收听，然后我们下次再见吧，拜拜。拜拜。

今天认识的淡水鱼是叉尾鱼，又名斑点叉尾葵，喜栖江河湖库底层缓流水域，室温性强，体光滑，无鳞，有黑斑，尾极深，叉具似对触须。 杂食，偏肉食，主食水生昆虫、小鱼、虾。鱼底栖生物最大可达四十斤，常见两到五斤， 肉质细嫩，无小刺，适合清蒸、红烧、水煮、烤鱼。垂钓以夜钓、底钓为佳。选桥墩、回水湾，用蚯蚓、基杆等农心饵抓黑漂，顿口，果断提竿。所以，今天你钓鱼了吗？