大连杉木日本料理点菜攻略
号称大连日料的天花板山木日料，一进门整体的环境非常优雅肃静，也非常的日式老前的厚重纸质菜单， 法式新鲜鹅肝，顶部是配了西兰花芒果粒和山葵酱，一口下去非常的厚实，丰盈的油脂感， 丰富的堆叠让油腻感没有那么厚重，而且中间用玉米豆腐隔离了，非常推荐。招牌的海胆饭是一定要点的，额外搭配了醋和咸鱼籽。 海胆的分量还不错，一共是三层，使用了两种类型的海胆，一口下去海胆的鲜甜和润感传来，海胆的话我觉得不是很腥，非常的鲜甜，味道非常的棒。饭里添加了菠萝粒和鹅肝粒，让饭更有层次感了。 非常期待的极尚刺身拼盘，一共是三份，每份有五款， 品质确实是拉满了，新鲜度也非常的顶，并且个头也都非常的大，特别是这个新西兰的鳌虾以及三文鱼的帝王龟，个头非常大，也非常的厚。 金枪鱼的部分也用的比较好，然后会有两片，每片裹上一点鱼子酱，一口下去就是绵绵的脂肪，厚重感传来，白口吃对我来说还是太顶了，我还是喜欢沾点酱油来吃。黄氏鱼分量依旧在线，非常厚， 白口吃的话我吃不太惯，会像生鱼片，然后有点韧劲，但是没有味道的，所以我还是选择了去沾上酱油去吃，更加适合一个体验。 其实吃到这里我已经感觉血脂有点上升了，这个帝王龟依旧的非常饱满， 入口依旧是非常滑嫩绵密的脂肪口感，吃完这块我都要消化两分钟才行。备注，依旧稳定发挥，上面撒了一层柠檬碎碎，吃起来会更加清爽一些， 口感的话主要还是嫩嫩弹弹，主要是比较鲜活，但其实吃到后面的话已经有点负担了。 即上寿司九拼，我感觉是这个店里性价比最高的产品，有一说一到寿司的环节就能发现食材明显不如前面的刺身那一趴了， 而且不知道是不是因为节假日，并且是晚上十点最后一波的客人了，整体的这个出品的水准感觉是有点差的。其实刺身部分我觉得没有什么太大的问题，该脆的脆，该弹的弹，然后肉的香味啊，脂肪的香气也都在， 但是这个醋饭感觉出品完全不行，米粒非常的生硬，而且味道有点酸涩感， 所以整个寿司环节我都觉得非常的一般。最后还是海胆饭来填饱一下肚子。 简单的总结的话，食材、价格，服务都是很顶的，但是产品的单份都非常大，并且出品方式必须要老派，我觉得整体还是非常棒，但是点菜方面需要再斟酌。
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01:03查看AI文稿AI文稿哇，这个海胆饭真的绝了，上面撒点桂鱼籽，再淋上特制海胆汁，捣破无菌蛋拌在一起，这一口的含金量不用我多说了吧，我和朋友飞一千公里去大连，就为了吃他们家的招牌海胆饭，一点不夸张，就为了这一口招牌海胆饭，绝对值得恩刷！还有他们家的马粪蛋，真的很新鲜，都 是师傅在板前现做的，吃在嘴里很鲜甜的那种感觉。我还点了鳌虾刺身，五拼鳌虾特别的大个，三文鱼都切的超级厚实， 软软糯糯的，入口即化，真的太过瘾了。还有这个奶香煎煮鲍鱼，上来的时候我还以为上错菜了，鲍鱼好大一只，黑松露酱搭配鲍鱼还有点奶香味，一口接一口根本停不下来。这个樱花酒煮白显倍有淡淡的酒香，而且每个都很肥， 真的巨好吃，我还吃了活海参、河豚鱼皮冻和牛海胆，手握每个都不踩坑。最后点一份海胆冰淇淋，清爽一下收尾。总的来说，沙漠家的海胆饭真的名不虚传，找机会还要来吃一次，下次还想看我吃哪里，评论区告诉我。
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01:34查看AI文稿AI文稿so geek 沙漠日本料理港湾广场店是大连一家以高品质食材和精致料理著称的日本餐厅。店内装修为日式轻奢风格，环境清雅静谧， 设有私密性较好的包间，适合约会、商务宴请或朋友小聚，服务细致周到。服务员会介绍菜品特色，用餐体验良好，非常适合追求高品质日料体验、纪念日庆祝、重要聚餐或商务招待的场景。餐厅以食材新鲜、匠心制作和创意融合，菜式文明。 备受推崇的招牌菜有招牌海胆饭，搭配三文鱼籽、无菌蛋黄或鹅肝，搅拌后海胆的绵密、蛋液的顺滑与醋饭的酸甜融合，带来层次丰富的鲜味爆击。炙烤寿司刺身拼盘， 主厨现场手握和煠烤是亮点，煠烤后逼出油脂香气，与温热的醋饭结合，口感鲜甜不腻。和是法国新鲜鹅肝。鹅肝烹制的外焦里嫩，油脂丰盈，常搭配面包或孜番茄，入口即化且平衡了油腻感。稻田河蟹海胆天富罗 天富罗一轻薄酥脆，锁住了蟹肉或海胆的鲜甜，口感独特。厚切低温慢煮，牛肉肉质软嫩多汁，凸显了牛肉的本味。沙漠集上五种刺身拼盘， 选用蓝鳍金枪鱼、帝王龟、鳌虾等上等食材，品质出众。一顿饭吃下来，没有经验的噱头，只有食材本身的鲜美与师傅的匠心巧思。在这里用餐，不仅仅是味蕾的享受，更是一场关于日料美学的体验，是食材与匠心的碰撞，是慢生活的温柔权势。
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03:11查看AI文稿AI文稿这上面竟然有根头发，我们在拍细节的时候拍到了。哇，能看见吗？看着了看着了看着了，你放着你放着，别拿走了。 都说来大连一定不要错过的就是日料，今天我们打卡的是山木，招牌是海胆饭。来个本地人说说我们这家日料选对了没。豪华海胆饭哇，哇塞了， 看着挺贵啊。是啊，迎宾就好几个。哈哈哈，我这得零点五了，看不出来他的豪华，直接上潮牌豪华海胆饭，五六个手指头一碗饭啊哈哈哈。哇塞，哎呦，这摆盘真好看呢。 就这价格，菜品占一块，摆盘占一块，还得加点服务， 甜甜的，有点像香烟的那种感觉。椒麻的嘛，下酒菜。嗯， 上面撒了一层山椒粉，好吃。哇哇，这是有三种海胆拼在一起的三种海胆啊。对，然后这边的是那个四季肥的河海胆，中间这个黑的是野生的海胆，这份海胆饭六个手指头。 哇，这一口太鲜甜了，再来一块，这个中间的混合着吃。嗯，这个新鲜的海胆要比核的海胆要好吃。野生的更鲜。还是野生的好吃，真的没有对比就没有伤害， 太满足了，一整个满足，好吃。这个海胆饭真的没让我失望啊，就是量有点小，这一盒量就是一人量海胆天富罗里边放的是啥海胆啊？ 然后炸的。哇塞，这上面竟然有根头发，我们在拍细节的时候拍到了哇，能看见吗？看着了看着了看着了。这一份多少钱来着？一百六十八好像是啊，我忘了。好家伙，你放着你放着放在这边，然后好了之后我就把它收一下，对，行，好， 嗯哇，这牛舌巨软了，太软了，好惊艳啊，给你们推荐了女士，然后今天 给我上了份，检查一下没有头发了。我可吃了这，他说这是什么料来着？是那个板胆做的，中间馅给的还挺满的， 裹着酥的面。我还是觉得海胆他是生吃好吃，他把它炸了以后就是吃不出那种鲜甜的味道了。最后一口，虽然说他这个 一盒量有点小，但是差不多一盒就足够了，吃多了有点腻。其实海胆饭吃完了，嗯，也没有当时前两口那么惊艳了是不？嗯，现场做 尝尝。鹅肝五十块钱一个，六十吧， 五十九一个，跟平常吃的二十分钟也没啥区别。吃完了，我真觉得这个价位太一般了，可能是对他期待值太高了吧。
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01:32查看AI文稿AI文稿大家好，我是西田纪明。اཉི མ ནོར ཁོ ནོར ཤུ ཡོད པ ནོར ས བར ལ ཐོ ཐུན མོང མི དགའ ཡ བར ལ ཁུར ཁུར ཁོ ནོར འུ གཉིས ནོར དར རྒྱས ཟེར ནས ཁ པར བྱོསso。 stoneware local stoneware sauerkraut。
10:01查看AI文稿AI文稿号称大连日料这个的膳木咱们来真实测评一下，咱今天全程无网就分享总自己去的第二份跟吴总生意拼盘。他们家招牌的海胆饭啊。是啊，姐中午好啊。你好你好 哦，当您来用餐，然后补充这些做了一个天文簿，上面包裹是紫苏，然后里面内里呢是一个大连当地的马粪蛋。看看现场哈，这里面姐妹们能放一千只包哈这个大柜子，这个大柜子从这套到那套全部都是包柜， 五月十几号就完工了，今天咱上对面山姆去吃饭，跟家喻户晓的一个大网红啊。神秘大网红。咱今天去看看。到了，我在这等你。敏感期。你逗死我了，你家在哪来着？在这对面那个就对面，我刚弄装修，我这两天老忙了，灰头土脸的 走，冻死我了。那以后再来山木找你给我取个号啊。必须给你来号上我那溜达溜达哈哈哈，装修完了他家主要是二楼包间，你要宴请啊或者是朋友吃饭呢，比较有私密的空间，给你整个小景观我给你看。你太花了啊。妈呀你太客气了。姐再来个这个拼盘啊。行啊， 哎呀，这是手握现场做的那个呀，这个是现场制作。那来一个这个来一个这个吧。好的，但是蟹肉虾肉沙拉啊，这里面主要是以蟹肉虾肉、牛油果哇等五种生鱼拼盘啊， 这边用的是加拿大的牡丹虾，然后帝王龟的背部蓝鲸金枪鱼的背部，宿淄博的青花鱼，还有以及的活翅贝塔在这边， 下面是搭配的虾米酱，这个是蒜香爆汁澳洲和牛意啊，我们今天做的是澳洲和牛的一个 show， 我 们是夫妻肉，然后经过高温翻炒，锁住里面的汁水，上面搭配了蒜片和那个葱酱。 嗯，很好喝。哇，这个牛肉好好吃啊，沙拉好吃好吃，沙拉比牛肉好吃。对，沙拉，沙拉必点啊，明白吗？这个沙拉很好吃。这叫什么沙拉？蟹肉夹肉沙拉啊，蟹肉蟹肉，因为上面都是蟹肉。对，上面都是蟹肉，很鲜，每一口都是鲜的，因为它很清爽吃啊。今天没有广告哈 哈哈哈测评哈，一分钱广告都没有哈。我敢说这个是樱花紫装白扇贝，这面的话还需要再给您烧制，一会先给您拍一个照片哈，这个是真鲜，一会你吃一个连汤都好喝哦。这个是大连味的，就是相当于很鲜的 香嫩。火烤鳗鱼饭，茶泡饭这边是搭配了两块炭烤的鳗鱼，然后这边是茶泡饭的料汁，这边你点的寿司给你们现场制作一下，为了保证食材的新鲜和对寿司米温度的一个控制， 给你现场制作。做寿司必须把头剃光呗。是是怕有头发剃了吗？他让我想到了一个中花镜。哎，你说你就自己自己那个就喜欢这个发型。咱们感情的时候都是这样啊都是这样哦。三文鱼啊，拿起金枪鱼，他是金枪鱼。对， 他的米是那种粒粒分明的，他这个里面的寿司米是一个灵魂。嗯，他是月光大米，然后融合了赤醋，他更能激发这个米香味的同时也更能与上面的生鱼去进行一个口感上的完美融合。就对他每一粒米好像他这个口味就特别好。 嗯，真好吃，寿司真好吃。嗯哇，我们海胆饭的食材展示啊，是用的木盒的四季肥海胆和夏邑的马粪蛋。他们家招牌的海胆饭真不错啊。 真心说好不好吃啊。很甜。好吃吗？我觉得好甜，他家的海胆就感觉不像咱大连市场，那个市场是快完，它里边是有水分的。对，它不一样， 板胆的话就是他是一定，他是在工厂处理过，他把多余的水分给去掉。不一样啊。对对对，你要我正常大连本地经常吃海胆的那个。从小吃这个海胆我不适应，我就觉得没有那个海胆好吃。三文鱼他家是必点哈。那肯定就是好吃。肯定鱼这东西是一分价钱一分货，只要是贵的在大连没有不好吃， 油脂丰富。嗯，就这样东西我跟你说实话，吃不了肉的人也只能吃一块哈。对，再吃第二块就顶着了。 大连人就爱吃这玩意。对，大连人就爱吃这个，吃这个长大的。是这个哈，我告诉大家怎么吃，来了以后这个必点哈啊，就舀一口汤咸子里面看到了吗？别烫嘴哈，就一口汤 连带咸一起吃就是鲜味，我觉得这叫酒味。看是你会点菜哈哈哈。大连干美食一八年干到现在啊，我还赶人说这个好吃，你就听我的，干杯干杯 干了，不是酒，是苏打水哈，一样效果哈。对，很有点仪式感。对啊是啊。姐中午好啊。你好，今天上午日本主厨新来哦，知道您来用餐，然后补充这些。做了一个天竺果，外面包裹是紫苏，然后里面内里呢是一个大连当地的 马粪蛋。我们主厨是大板人啊。对，大板的板人料理很好吃，爱惜啊。谢谢谢谢啊谢谢你，非常感谢沙姐光顾我们做的料理，祝大家一愉快。谢谢谢谢啊谢谢啊沙姐太有面了。沙姐今天这条视频被售卖了。 哈哈哈哈手软好吃。挺好的。哈哈哈马上就变了真心好吃。刚才谁还说不爱吃这个海胆饭呢哈哈哈哈到底怎么办。你告诉我到底怎么办。哈哈哈刚才还说你没看见要吃我们主厨然后做了一个 哈哈哈哈做了一个海胆冰淇淋。海胆冰淇淋全是海胆冰淇淋。我就说吧，刚才人家送你的他送我的。谢谢谢谢主厨感谢你哈。我要关起门。我偷偷说 正常冰淇淋不是每桌都送吗？正常高端店每一桌都有冰淇淋哦甜品我。我想问你们之前来过山姆是不是每一桌都有冰淇 淋哈哈哈别骗我啊说是专门给我送我不信肯定是每桌都有哈哈哈但是今天这个甜普罗肯定是单独给你送的哈哈哈完了不行不行不行还是你有面有面。莎姐也不爱吃那个海胆饭。哈哈哈对我我来品一下冰淇淋。哈哈 我尝尝你这个。我还真不是怎么了好吃啊从来没吃过这味。哈哈哈海胆味。又是海胆又是冰淇淋还行。对你之前来送没送我没送 来。来没送呗。吃那个送的那个什么。那个叫什么。那个甜品红豆酱小小沙冰啊没送那么高度啊。没有这么高正好吃。是的，你尝尝。好好好他还有那个海胆的颗粒 你再大点声一会主厨就进来了然后说不好意思是你是刚才没有看到你。你那个流量一拍那条流量还超大。他发日料那条流量都老大了我。你还发过他家？你看小红你还发过他家呀。然后现在把老板叫过来 发两条，一条八千多个赞，另外一条五千多个赞。咱们给你钱了吗？没有，咱们都不知道。今天都不知道你的存在，简直。这桌一共就坐了他妈几个人。 哈哈哈，赶紧视频给大家下架。但是我还是得努力啊。努力够得着他。看到我我跟你讲，饭店是最难干的，众口难调。是哎，就这个饭店咋就不用讲？连吃三天你还觉得好吃吗？ 你做了这么多店，天天都不好吃，都不可能，饭店不容易，现在太不容易了，所以现在商家很难作为我们消费者，以包容的心态对待他们，因为生存太难了。 今天你想好好做，你可能都会被社会淘汰，何况你说你在投机取巧根本就不现实。对对对对，压力，资金压力非常大，对我们整个全员是一个挑战。二十四小时 无理由退换啊，就建厂期吗？你不行你拿回去背呗，其实二手二手没有让你回去背完再换呢。三十天如果因为我们的质量问题，或者产品本身品牌方的质量有问题，就给客户去退换呗，修也好，退也好，换也好。对，客户买了，其实不是说今天我要整你，就是你的话，你的你的一个态度，对 你包括细节方方面面的，现在商家太不容易了。你包括细节方方面面的，现在商家也不准备大办 大整的，又放炮又放火。嗯嗯嗯，五月十六号我估计我们就半年来了。嗯，所以这压力也大，走山路上赶上。我感觉比这个山木那个门头都大。我看好这个门头了，其实租金里面有几十万是广告钱。我们今天来山木啊，就讨论到大连日料这个问题， 咱们今天一人分享一个自己总去的日料。我觉得是总去。咱今天一人分享一个自己去的店。明白啊，你先来我先来你先来。 我在富力华对面就过那道叫飞牛厅啊，牛厅也是老店了，烤肉，但是别的店不好吃哈，就只能吃他家的飞牛厅烤肉不老板前面想，哎呀听我们家后面别的店都不好吃。别的店我个人感觉不好吃哈哈哈，肉一定要点烤肉，他家每个烤肉都 好吃。嗯，价格还不贵，几百块钱吃的特别好。我们家自己总去那个鲜生生就鹅肝寿司 啊。就我跟你讲他家其实口碑也挺两级化，就为啥呢？因为他家有些东西卖太贵了，现在随着这个经济发展，我们要求口味越来越高了。五年一个改革哈，五年一个改变。对对，时代正改变挺快的。 我买单。我能讲话一定一定要来大连要吃咱们这个三木。为啥呢？因为我对面有店哈哈哈哈哈哈。吃完饭去。妹妹在这 吃完了饭，然后再去你的店里逛一逛是吗？买不买无所谓哎，喝点茶水。哎呦，俺在这排队。他家夏天肯定排队，必排队。对对对，五十号人起排扫我我来负责取号。俺家这个 sales 就是 来负责给他取号的，开这的目的就是帮取号的。哈哈哈， 不然你搁门口多晒多热啊。对，在他家排队可以上咱家去乘凉。又乘凉又取号，又喝茶又喝点咖啡，喝点香蕉，不急眼哈。不买不急眼，随便试。哈哈哈，再试。好吃。真好吃，大家都来哈，一点都不贵一点都不贵，哈哈。
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