爱不爱吃干梅地瓜条?反正我超爱,酥脆香甜,吃着特别上瘾,咱今天就做它 准备一个地瓜,给它切成条,像这样粗细就可以了,给它多洗几遍,洗去表面淀粉,水开放入地瓜条,给它来点盐,这样会更甜,给它煮上两分钟,两分钟之后捞出来给它晾一下水分,煮一下更好炸。调面糊两勺,玉米淀粉两勺,拌面粉一点,泡打粉一点,小苏打 来点水,这个水泥分多次加入给他搅拌一下,调成这样的稠度就可以了。然后把我们的地瓜条放进去, 给他翻拌均匀,这个差不多就这样就行了,然后起锅烧油,像这样冒小泡就可以了,然后给他下锅炸,你看咱这个面糊蛤,他挂的特别好,他都不会掉,然后给他炸到定型,再去翻他,基本上炸上三分钟就可以了,炸到这样焦黄就给他 捞出来,天呐,颜色也太好看,捞出来全部炸好了,噔噔噔,特别漂亮的甘梅地瓜条,再给他撒上我们的甘梅粉,给他翻一翻,画个盘子,然后你看挺有那味哈,给大家尝一个,超级无敌酥脆。你听这个声音不是我吹哈,不比外面卖的差,快去做起来吧。
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今天甘梅地瓜条来报道,酥脆酸甜,甜到你心慌!今日红薯嘉宾已就位,准备好这些食材,红薯切成手指粗细的长条,用清水泡二十分钟,或多冲洗几遭。然后我们来调个脆皮糊, 八十克,面粉六十克,玉米淀粉一克,小苏打三克,泡打粉都高,里头加入一百六十毫升清水,开始搅拌,搅拌,搅拌均匀 就成,这种酸奶质地刚刚好。红薯条沥干水分,直接放进咱这个壶壶里,让每根都均匀的挂上面糊,油温一百八十度。把 红薯条一根一根下锅,注意别让它们粘连在一起,保持中小火给他炸三分钟左右,炸到外壳变成金黄色,我们就可以捞出来了。 看这金黄战袍比夕阳还闪亮。如果想要更酥脆,也可以不炸一次,撒上干梅粉拌一拌,酸甜可口,全拉满给你们听一下出锅后的声音, 真的超级酥脆!红薯本身自带糖,干梅加持更疯狂,红薯的甜,干梅的酸,再加复刻夜市摊,一口下去酥脆爆表,好吃到摇头晃脑,包子们赶紧安排上,就这神仙美味,你必须造!