滑蛋虾仁饭粤语怎么说
粉丝278.3万获赞1.0亿
相关视频
01:34
03:06查看AI文稿AI文稿老弟，今天你可逮着了川哥呢，做一道有营养而又清淡，有美颜功效的一个小硬菜滑蛋虾仁。年头啊，老爷们不会点活啊，哪个姑娘要跟你过日子对不对？ 这小菜你学会了。没事，媳妇要是说跟你俩闹情绪，小菜往上一整，立马背伏呢吗？首先得把这仙人啊，给他开背， 有有下线的地方给他去掉。然后呢，准备一根黄瓜给他那个血皮，然后一破四半。完了呢，把这黄瓜芽给他片掉，但片掉你可别扔啊，你这没没事打个嘴啥的，那不也挺好吗。然后给他那些黄瓜给切成那个菱形块， 再准备呢一小嘎这个胡萝卜给他斜刀切片。再准备四个正经的鸡蛋啊，把这个蛋清 蛋黄给他分离开。哎，一个盆呢，给他放蛋清，一个盆给他放蛋黄。今天呢，川哥是用这边的蛋清给大家伙炒虾仁蛋黄呢。哎，川哥会在下期视频给大家伙 制作一道这个黄金炒饭啊。喜欢的朋友可以明天晚上六点锁定圈哥的美食频道啊，观看这个蛋清里边啊，给他加加点这个撕生粉，这样有助于蛋清的嫩度。然后把蛋清给他搅散，搅散肯定得出沫，你把那个沫哎给他打出去，不要 蛋黄呢，给他搅散，先搁一边上啊，先给他备用，明天视频再给他做浑身炒饭。然后呢，下面我们开始制作啊。这个边锅烧热，我们加入清水，先把虾仁给他焯下水，虾仁快熟之后，我们放入这个黄瓜跟胡萝卜，再少放点明油， 这样能增加菜品的亮度。都熟了之后，我们给他倒出备用。控水，然后边锅刷净烧热啊，必须把锅烧热，稍微微有点见红的状态，然后呢我们加入这个两勺色拉色拉色色拉油啊， 把锅热一下，然后倒入锅中宽油，再加入啊少许这个凉油，再油温呢，烧到这个一层热啊，不到两成热的时候，我们呢下入这个蛋清，这边锅必须得压哎，不能油温太高了，油温高吧， 你这蛋清就炸炸炸，老了吃就没有那个嫩嫩劲了。然后呢就一直这么油温，保持这个一层到两层，热的时候手烧啊，把蛋清给滑滑熟，然后呢哎给他倒出控油，这时那锅中放入少许底油，再加入适量清水， 然后边锅里火，加入精盐和白糖调味，然后用湿淀粉打芡汁，芡汁打好之后，我们下入虾仁，胡萝卜，黄瓜，再把这个蛋清放入锅中， 这时候呢再淋入少许明油，然后煸锅上上火啊，轻轻的给它翻动，要不它疼啊，这样呢，哎。一道这个非常清淡又有营养的活蛋虾仁就制作完成了。如果呢，大伙喜欢圈哥的美食视频， 希望大家给春哥来多多转发点赞加关注。春哥谢谢大家的支持，我们明天再见。
287美食圈哥
10:17
03:44查看AI文稿AI文稿大家好，广东人做的滑蛋虾仁为什么这么好吃呢？其实做法非常的简单，今天我就把详细的做法分享给大家，就连没有下过厨房的新手小白一看就能学会，接下来就跟着我的视频一起来看一看是怎么做的吧。 首先我们准备十来只鲜活的大虾，做这道菜最好是选择这种新鲜的大虾，吃起来的口感更好。接下来先把大虾的头和虾线取下来， 然后再剥去虾壳，新鲜的大虾剥壳比较难剥，我们也可以把它放到冰箱里面冷冻半个小时，那样剥起来就比较方便了， 虾头也不要扔掉了，可以用油煎一下，煎出虾油，拿来下面条，非常的好吃。接下来再用刀在虾仁的背上画上一道， 这样更容易入味，而且熟起来也比较快。虾仁处理好以后，再用清水给它清洗干净，清洗干净后再用力挤干它的水分。下面来把虾仁腌制一下，加入小半勺食盐，再加入少许胡椒粉，加入一勺黄酒去腥， 最后加入一勺玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀，如果不着急吃，可以放冰箱冷藏腌制半个小时，那样虾仁的口感更加的滑嫩。接下来另取一个小碗，加入一勺玉米淀粉，再加入一勺清水， 然后用勺子给它搅拌均匀，把里面的淀粉搅拌至没有颗粒状，搅匀后先放一旁备用，再准备几根清洗干净的小葱，将它切成葱花。接下 来准备一个大一点的碗，打入六颗鸡蛋做这道菜。鸡蛋的用量一般是六到八个左右，往里面加入少许盐入底味，再加入少许胡椒粉去腥，用筷子把鸡蛋充分的搅散，这里也要多搅拌一下，一直搅拌到用筷子挑起来没有凝固的鸡蛋液就可以了， 接着再倒入刚才调好的淀粉水，切好的小葱花也一起加进来，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液里面加入淀粉水，可以使炒出来的鸡蛋口感更加的滑嫩，搅拌均匀后先放一边备用，接下来把锅烧热，加入少许食用油， 油热后下入腌制好的虾仁，快速的把虾仁炒散，炒至变色，这里我们要把虾仁给它炒到八成熟，虾仁炒好后，接着把它盛出来，放到鸡 蛋液里面，再用筷子搅拌均匀，让虾仁和鸡蛋充分融合在一起。接下来另起锅烧热，加入一勺食用油， 把油烧至五成热，然后把鸡蛋虾仁倒入锅中，接着用铲子轻轻的推动，使鸡蛋液受热均匀，全程开最小火慢慢的炒这道菜基本没有什么技术难度，只需要把鸡蛋炒熟就可以了。亲爱的朋友们，视频你都看到这里了， 如果你觉得我的视频对你有帮助的话，麻烦动动您发财的小手给我点个赞吧！感谢大家的支持和鼓励！这道菜鸡蛋一定不能炒的太老，要不然吃起来的口感就不好了，我们只需要全程开小火慢慢的翻炒就可以， 一直炒到鸡蛋没有流动的液体就可以了，这样炒出来的鸡蛋看着就很滑嫩，出锅装入盘中就可以美美的享用了。 一道简单又好吃的滑蛋虾仁就做好了，这样炒出来的虾仁和鸡蛋吃起来嫩滑爽口，绝对没有一点的腥味。好了，有喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！今天的视频就分享到这里，我们下期再见。
8456家常的味道
00:33
00:30查看AI文稿AI文稿虾仁滑蛋看似简单，但很多人都做不出又滑又嫩的口感。分期付款买的虾仁，给点羊和胡椒粉腌制一下，五个双胞胎鸡蛋加点羊胡椒粉跟一把葱花搅拌均匀。 油热，先把虾仁炒熟倒入鸡蛋里，然后再倒入平底锅，开小火，像我这样用铲背慢慢的推，看到表面鸡蛋液开始凝固，就可以出锅啦。这样做的虾仁滑蛋真的又滑又好吃，赶紧安排吧！
1.0万型男厨房
00:42查看AI文稿AI文稿其实一直不懂为什么要去茶餐厅点华诞下任饭，明明在家可以做出更好吃的版本香肠华诞下任饭 let's go see you the old blue keep an overshap ok。
6473199的巨有菜
05:30查看AI文稿AI文稿大家好，我是小曾，广东人做的滑蛋虾仁为什么这么好吃呢？其实做法非常的简单，接下来我就来分享他的详细做法。这道菜可以说是没有下过厨房的新手小白，一看就能轻松搞定，好了，话不多讲，下面开始操作。 这是今天在菜市场花了四十块钱买的一斤鲜活的大虾，如果给小孩子吃最好是买这种鲜活的虾，吃起来的口感更好。下面我们先来把大虾处理一下， 首先咱们把虾头上面的壳给它剥开，可以看到这一团黑色的东西就是虾味和虾肠，用手轻轻的往外拉，把虾线一起取出来， 然后再把虾头和虾尾分开，没有看清楚的朋友，我们 可以再来一次。先把虾头上面的壳剥开，取出里面的虾肠，虾味和虾线，然后再把头尾分开， 几分钟的时间就全部处理好了，这个虾头也不要扔掉了，可以放锅里面煎一下，煎出里面的虾油，拿来下面条非常的好吃。 这个新鲜的虾壳非常的难剥，我们把它装进保鲜袋里面，再把袋子系好，然后把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻一个小时，这样虾壳包起来就非常的轻松了。 接下来准备一把清洗干净的小葱，切成葱花，切好后先装入碗中，再准备一个小碗，加入一勺玉米淀粉，倒入少许的清水，用勺子搅拌均匀，把里面的淀粉搅拌至没有颗 粒状，搅匀后先放一旁备用。接下来再准备一个大一点的碗，根据家里的人数打入六颗鸡蛋， 往里面加入少许的食盐入底味，再加入少许的胡椒粉，滴入几滴料酒去腥，用筷子充分的搅散，这里一定要多搅拌一下，一直搅拌至没有凝固的鸡蛋液，这样炒出来的鸡蛋才更加的蓬松。 搅匀后把刚才调好的淀粉水倒进来，再次用筷子搅拌均匀，加入淀粉水可以使炒出来的鸡蛋吃起来的口感更加的滑嫩。搅匀后先放一旁备用。 虾尾冷冻一个小时以后，把它拿出来稍微解冻一下，然后我们一只手捏住虾身，另一只手捏住虾尾，同时来回的往两个方向 轻轻的一拉，看一下。像这样一个完整的虾壳就包好了，是不是非常的简单呢？这样包虾壳既简单又快速，不知道你学会了吗？虾仁全部包好以后，再用刀在虾背上划上一刀，这样虾仁能更加的入味， 看一下像这样就可以了。全部处理好以后，再用清水把虾仁清洗一下，清洗干净后倒入漏勺中，控一下水分， 如果赶时间的朋友也可以像我这样用厨房用纸或者是干净的毛巾吸干虾仁里面的水分，这样好方便下一步的操作。然后把虾仁装入碗中，下面来给它腌制一下，加 加入少许的食盐入底味，再来少许的胡椒粉，少许的料酒，最后加入一勺淀粉，下手给它抓拌均匀，抓匀后先放一旁备用。 接下来锅中烧上水，水烧开后转小火，然后把腌制好虾仁依次的放入锅中，放的时候分散的放，防止粘连在一起。 全部下锅后，先不要去搅动它，让它静止十秒钟，这样虾仁才不会脱粉。虾仁表面的淀粉都糊化了以后，我们再用铲子给它轻轻的推动， 使其受热均匀，煮至一分钟左右就可以了。接着用漏勺捞出来控干水分，控干水分后把虾仁倒入鸡蛋液里面，把切好的葱花一起加进来 来，用筷子搅拌均匀，让虾仁和鸡蛋充分的融合在一起，搅匀后放一旁备用。下面把锅烧热，加入少许的食用油， 油烧到微热的时候，把鸡蛋虾仁倒入锅中，这里油一定不能烧的太热，要不然鸡蛋就容易炒老。全程都开小火慢慢的给它炒，用铲子轻轻的推动，让鸡蛋液快速的定型。 其实这道菜基本没什么技术难度，就连没有下过厨房的新手小白也能轻松搞定，只需要开小火慢慢的把鸡蛋炒熟就可以了，因为咱们的虾仁都差不多已经熟了，这道菜一定要把鸡蛋炒嫩一点，炒老了就不好吃了。 亲爱的朋友们，视频你都看到这里了，如果你觉得我的视频对你有帮助的话，麻烦伸出你发财的小手，给我点个赞吧！ 感谢大家的支持和鼓励！一直炒到鸡蛋没有流动的液体，就可以关火出锅了， 装入盘中美味即成。一道色香味俱全的滑蛋虾仁就做好了，这样炒出来的虾仁嫩滑爽口，营养美味， 鸡蛋吃起来的口感也是非常的嫩滑。这道菜非常适合老年人和小孩子吃，有感兴趣的朋友可以收藏起来在家做来试一试。今天的视频就分享到这里了，我们下期再见！
9.5万家常的味道
00:49查看AI文稿AI文稿鸡蛋和虾仁这样做，港式滑蛋就被你学会了。碗中打入四个鸡蛋，怎么有一个很奇怪，放一点点盐，一点点糖，关键是这个配比的淀粉水， 我们把它们搅匀放一边。锅中加入油和洗干净的虾仁，大火翻炒，来点料酒， 一点点盐，一点点糖，翻炒熟透，转中小火倒入准备好的蛋液。我们不要翻炒，等到像这样起泡，用铲子轻轻地推，让蛋液流下来，这样反复几次，就这样轻轻地推，等到他没有蛋液流下来的时候， 我们迅速关火，锅里的余温会将剩下的蛋液烘熟，等待一会我们就能装盘了。只要你做了，就一定会被自己惊艳，实在太好吃了！
208空气炸锅炸万物
00:43查看AI文稿AI文稿这一家的滑蛋饭确实好吃，进来呢，里面都是爆满，排队大概五分钟就坐下来了，就直接上饭。这个滑蛋呢，真的是又香又滑，是日本空运的鸡蛋，恰到好处的半熟，浓浓的蛋香扑鼻， 再淋上店家自豪的秘制甜豉油，味甜不死咸，还有大豆的香气。虾也非常的新鲜， 可谓鲜虾弹牙，一口下去黯然销魂，好吃一顿狼吞虎咽，大概五分钟就吃完了。再配上港式的丝袜奶茶，听说这个牛奶呢是日本空运过来的，这一顿是五十九。
108香港黄同学
03:16查看AI文稿AI文稿大家好，广东人做的虾仁滑蛋为什么那么好吃？今天我就把详细的做法分享给大家，饭店一份卖一百零八，再加十几元成本就搞定，做法非常简单，一起来看看是怎么做的吧。 首先准备适量鲜活的大虾，用这种新鲜的大虾吃起来更加的鲜嫩 q 弹，然后把大虾的头和虾线取下来， 然后再剥去虾壳，新鲜的大虾剥壳比较难剥，我们可以把大虾放到冰箱里面冷冻半个小时，那样给大虾剥壳又快又方便。以前我的视频有介绍过， 虾头可以留着用油煎一下，煎出虾油，用来煮面条或做汤都非常的鲜美好吃。然后用刀在虾仁的 背上划上一刀，这样更容易入味，而且熟起来也比较快。虾仁处理好以后放入清水中洗去粘液和腥味。虾仁洗好后挤干水分， 把虾仁腌制一下，加入半勺食盐，少许的胡椒粉，加入少许的黄酒去腥，加入半勺玉米淀粉，然后用手给它搅拌均匀。 接下来小碗中加入一勺玉米淀粉，加入少许的清水，用勺子给它搅拌均匀备用。 准备几根小葱，切成葱花，接下来碗中打入六个正宗 母鸡蛋，加入一勺食盐，入底味少许的胡椒粉去腥。用筷子把鸡蛋充分的搅散，这里要多搅拌一会，把鸡蛋液搅至没有鸡蛋块就可以了。再倒入刚才调好的淀粉水，继续搅拌均匀， 淀粉水可以使炒出来的鸡蛋更加的滑嫩。切好的小葱花也加进来，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。 锅中加入少许的食用油，油热后下入腌制好的虾仁，快速的把虾仁炒散，炒至变色，把虾仁炒到八成熟就可以了。虾仁炒好后盛出来，放入鸡蛋液里面，用筷子搅 拌均匀，让虾仁和鸡蛋充分融合在一起。接下来锅中加少许的油，油热后把虾仁鸡蛋倒入锅中， 用铲子轻轻的推动，使鸡蛋液受热均匀，一定要开小火慢慢的炒，这才是鲜嫩的关键。 亲爱的朋友们，如果我的视频对您有帮助，记得点赞、关注、分享出去，感谢您的支持，只需要把鸡蛋炒熟就可以了，这样炒出来的鸡蛋看着就很滑嫩。 好了，出锅装入盘中，一道简单又好吃的虾仁滑蛋就做好了，吃起来特别的嫩滑爽口，没有一点腥味，全家都爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试。
5.8万家常菜日记
