山东酒桌座位的正确位置图
小孩可算把你盼来了，这次来山东咱可得好好聚聚。行，饭菜已经准备好了，快进去吧。好嘞 哇。哎，这一路真是饿坏了，我先坐了啊，停，这可是主陪位，今天雨涵得坐这，请客的人才能坐呢。那我坐那就行了。爸，那靠门，大冬天的肯定冷。我坐那那可不能乱坐。那是副陪，得是酒量，能扛能打，深不见底的江湖救急人才能坐的。 就你那酒量，喝半瓶啤酒就开始背唐诗的选手坐那怕是要被大家伙当成重点帮扶对象了。我跟你讲，这山东酒席坐次讲究的就是一个精准匹配，人港合一。 你看啊，这是主陪副陪，主宾副宾，三陪四陪，三宾四宾坐个位置都这么多讲究，真是开眼界了呀。 这就开眼了，我们不止坐次讲究，山东人喝酒也很讲究呢，先是有主陪带酒，一般带四杯，表示对客人的尊重和欢迎。然后是副陪带酒，一般带三杯。这就是我们济南人说的四面荷花三面柳， 之后就可以自由敬酒了。不过要注意敬酒的顺序和礼仪，比如说举杯的时候杯口要低于对方杯口。我的天啊，来这一趟真是长知识了。我们还讲究酒斟满，茶道浅， 意思是给客人斟酒要斟满，以示真诚敬重，倒茶则不易过满，体现文雅周到。 哎，对了，知道你酒量小，特意给你备了加多宝。哎，这我知道，酒中书，少喝加多宝。天啊，还得是你们山东人确实周到， 山东人的酒桌文化你就学吧。不过规矩是框架，热情是内核，说到底其实就是俺们山东人热情好客啊。哎，你俩站那干啥，坐自己人随便坐啊。
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01:35查看AI文稿AI文稿来，趁着还没上菜哈，给大家说一下这个商务宴请当中的座次，我这个位置就是今天晚上团聚的位置，也叫主人位， 也叫主陪，然后对面你兰兰姐那个位置领班这里这是副主陪，也是今天晚上我邀请他来给我陪切的重要的人物。我是开始就是这个局来喝酒的情况下，我是开始的人，他是结束的人，然后右手边上第一位是今天晚上最重要的客人，主宾位置这边是 第二主宾，同样的他的右手边这是第三主宾，这边是第四主宾，剩下的这都是陪切的司机或者是秘书都坐在这个位置。商务宴请酒桌上最主要的要看请客的敬酒，被请的人没有端酒杯的，没有主动敬酒的， 这是商务宴请上的机会。然后我开始不管是三个酒还好，六个酒也好，就是我开始他结束，一旦看到副主任上端酒杯说结束语的时候，这个局基本上就算是结束了。同样的那个位置是今天晚上这个局面当中控制结账，然后酒水 所有的安排都是辅助陪的事。商务宴请当中我坐在这个主人的位置的话，两边的客人肯定都是被我邀请来的，也有可能他两个人不认识，像这种饭局的话第一开场应该先来个左右逢源，先让他俩认识一下，然后再开始。而且 这一个最主要的今天晚上主场主宾，然后不管是倒酒倒水都是从他这里开始上菜，菜先转到他这里都是从他这里开始，以他为主，都知道了吗？知道了。
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01:09查看AI文稿AI文稿这个主陪啊，他就是负责传局的，说白了啊，他就是今天负责买单的，所以说主陪啊，千万别做错了，咱们这个宾客也到齐了啊，趁着咱没上菜啊， 我呢给大家普及一下咱山东的这个酒桌文化。首先我这个位置哈，这个是传局组局的，也是今天买台的人叫主陪，我的右手边叫副主宾，也叫二宾，我的对面 大家看一下，是副培，山东的副培是相当难当的啊，副培是干嘛的？今天就是负责喝酒热场的，那副培的这个右手边是今天的三宾，然后副培的左手边是今天的四宾，而我的右手边的九点钟方向 就是我们的三培，那我的左手边三点钟方向就是我们山东的四培，这是我们整个坐次总结来讲呢， 有一点，主宾厅啊，不能带酒啊，不能，因为您是最重要的客人，您最后是适用于所有这个场合。结束了，您对今天的这个酒局做一个总结性的发言，您发言完毕，我们酒局就结束了。
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01:01查看AI文稿AI文稿中国的礼仪看山东，山东的礼仪看沂水，咱沂水人吃饭，酒桌文化是一点不能含糊。作为一家卖酒的老板， 平时接触这方面的知识也不少，今天我就给大家讲一下咱沂水人酒桌文化。咱先从主陪位置开始，一般是正对门口的，这个位置上的人呢，是掏钱请客，藏落饭局的。咱主陪的右手边呢，是今天请的最重要的客人，也就是主宾位。 咱主陪的左手边呢，是今天的副主宾，副主宾呢，一般和主宾是比较亲密，或者是今天这个饭桌哈比较有分量的。咱这个主陪的对面啊，是副主陪，这个位置呢，一般是帮主陪，照顾客人的。咱这个作词安排明白了 是规矩，咱要想到位啊，酒必须得安排好呀，不管是宴请还是高贵格的接待或是家庭聚会，咱的酒是必须要有的，别管喝不喝，桌上必须得有酒，有酒才有体面。关于酒桌文化，你还知道哪些？
194沂水酒老板~袁宝
00:59查看AI文稿AI文稿我的右手呢是主宾位置，我的左手呢是昨天晚上一块吃饭，司机小张呢一屁股就坐在了个主宾位置， 太尴尬了。今天呢我给大家讲一下我们山东的酒桌作品，那么今天我请客，我的位置呢就是主陪位置，我的右手呢是主宾位置，我的左手呢是副宾位置。那么我的对面呢是副陪位置， 他的右手呢是三臂位置，他的左手呢是四臂位置。那么我的左手九十度。这边呢是一位三腿，三腿的右手呢是五臂，他的左手是六臂，那么这右手九十度呢，他是四腿，四腿的，右手呢是七臂，他的左手是八臂。 昨天小张一屁股就坐在了这个主宾位，主宾是最重要客人坐的地方，那么我们山东是孔孟之乡，礼仪之邦，酒桌都是有坐姿的，关注我带大家了解更多的酒桌文化知识。
143山东日照-胜日精酿-贺峰
02:37查看AI文稿AI文稿我有个朋友笑谈啊，来山东只敢待两天，为什么呀？因为他的酒量只能撑两天。这话一出口，在场的山东人都乐了。旁人认为喝的是酒，但是到了山东才知道，俺们喝的是规矩，是家风家教家传里的待客之道。 今儿啊，咱们就来拆解拆解啊，山东酒桌上的门道。首先，这山东的坐次太讲究规矩了，坐错了位置可没法开席，非得推来搡去，让人面红耳赤才行。面门呢，为尊 主陪坐在正对门的位置，是这桌酒宴的总导演，他负责什么呢？控场定调，把控节奏，既得让客人喝好，又不能真喝倒。 副陪呢，坐在他的对面，相当于执行导演。主陪举杯，他得跟上，这客人杯中的酒少了，得及时买上，不仅负责陪酒，还得负责喝酒，哼！我们济宁啊，就有这样一句老话，要想主宾喝好这副陪，先把主陪喝倒， 多实诚啊！所以济宁又有一说，这主陪靠威望，这副陪啊靠酒量，一主一副，一唱一喝， 你别说，还真有点像相声里的捧哏逗哏哈。嗯，再加上负责夹菜添酒，专捡好听话说的那个三陪四陪，现场活跃气氛，绝对能让主陪右手边的主宾，这左手边的副宾宾至如归，信心爆棚啊！ 当然，这还远远不够啊！再来说一个著名的规矩，不上两个热菜，这山东人绝对不会开席的，不能举杯，也不能动筷，怎么也得等个好事成双，四季发财，且只能成双，不能成单。 等热气腾腾的菜吃上两口，身子暖了，这话匣子啊，才正式打开。这时候举杯，那喝下去的可不仅仅是酒，而是熟了以后的深情厚谊。 所以你看啊，山东酒桌上的规矩内核啊，其实还是孔孟之乡的待客之道，通过清晰的角色分工啊来表达重视，通过先时后久的仪式来传递真诚。 他可能看起来有点繁文缛节，但是底色却是山东人骨子里流淌的实在和热情，只为传递一个最朴素的信号。到我这里了，就是到家了。 所以啊，当有外地朋友来山东吃饭，还没见过热菜就被喝下去了，我就纳闷了，您确定您来的真是山东啊？
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02:48查看AI文稿AI文稿这几天啊，在山东出差，都说山东是中国喝酒的天花板，这不是吹的，在中国的喝酒版图中啊，山东的酒文化堪称是融合了一种儒家文化与江湖豪情的独特仪式。他呀，以一种近乎严苛的规矩，将对传统的尊重和主人的热情 体现的呀，是淋漓尽致。首先是落座，哎，这个可不能乱坐，正对大门的是主陪， c 位大佬掌控啊，全场的节奏，负责开场敬酒定规矩。对面呢叫副陪，是酒量担当加气氛组，还得负责照顾客人， 添酒催菜，传统力呢，还得是买单的主。那主陪的右手是主宾，最尊贵的客人，左手边呢叫副宾。 这坐厕呀，是一点都不能乱，这是孔孟之乡的礼序，藏着呀，对人的尊重。那再说说敬酒，这才是山东酒局的灵魂。山东基本上都是大杯喝酒，这入席之后呀，每人面前先满上一杯白酒， 这叫门前酒，必须喝。那怎么喝呢？主陪说了算，最经典的呀，是六气，也就是说分六口喝完。图一个呀，六六大顺，这喝完集体酒才开始呀，一对一的敬酒，记得从 主宾开始，顺时针打一圈。这碰杯的时候呢，要注意你的杯沿啊，一定要低于对方，尤其是对长辈，对贵宾，左手托杯底，这更显得尊重。还有啊，这鱼一上桌，这戏就来了， 鱼头对准主宾，然后是头三尾四，鱼头方向的人呢，喝三杯，鱼尾方向的人呢，喝四杯， 千万呀，别把酒盛在杯里，那叫养鱼丢命。还有一个细节，酒一定要斟满，这叫酒满敬人，但是呀，不能溢出来。那有人说了，那酒桌上我是真喝不了呀，那咱就直接认怂，把杯子倒扣 说，哎，哥，我真是服了，那山东人呢，会立马给你夹菜，也决不为难。有人说山东的酒局啊，非常猛。其实呢，是热情太足。青岛人，哈，啤酒吃嘎啦， 塑料袋装啤酒，那是特色。那烟台喝酒规矩比较严，三二一的喝法呀，能把人给喝蒙了。鲁西南端酒最讲究双手递杯，显得非常敬重。 这山东酒桌呢，喝的是酒，守的是礼，交的是心。真诚啊，比酒更重要。咱屏幕前有没有山东的家人，说说你们老家还有哪些专属的酒桌规矩，我们聊一聊。
15品百味酱酒说
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