兔子肉怎么炖适合小孩子吃
大家好，家里有老人和孩子的一定要炖这道兔肉汤，肉质滑嫩，味道鲜美，经常喝这个有美容养颜、健脾养胃的功效，一起来看看我的制作方法吧。 今天去菜市场买了一斤半的兔肉，老板说兔子的上半身肉质比较滑嫩好吃。先把它们倒出大盘中， 加入适量的食用盐浸泡十分钟，用流动清水冲洗干净他们身上的血水，这些血水都是腥味的主要来源， 然后多换几次水，彻底清洗干净，直到水变得比较清澈，就可以捞起来备用。接下来把兔肉冷 水下锅，加入适量的料酒去腥增香，煮开后用锅铲把浮沫撇去干净， 然后把兔肉倒出漏勺中，用流动清水冲洗干净他们身上的浮沫。 接着把锅烧热，不用放油，先把兔肉炒干一下水分， 把兔肉炒一下，吃起来就不会那么油腻， 炒至有点微微黄的样 子就可以。接着把炒好的兔肉全部放进砂锅中， 加入所需要的全部材料，我已经打在公屏上了，放入两片生姜，更有利于营养的吸收，加入适量的生命源泉，血量要一次性加足。 盖上锅盖大火煲开， 剥开后打开锅盖，用勺子搅拌几下，防止粘锅， 这时候可以把火调到最小了，盖上锅盖继续煲一个半小时， 时间到了，打开盖子看一下，哇，香气扑鼻而来，上面的一层油脂还可以撇出来，炒个青菜就更加完美了。 加入适量的食用盐，就可以美美的享用了，喜欢的朋友不妨试试。感谢大家的观看和支持， 我是会，我们下期再见！ 点关注不迷路！
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02:19查看AI文稿AI文稿来兄弟们新年开运菜红烧兔子来报道，红红火火，好运一整年，来开干。我们先把兔子剁成块，剁成大小相同的块，方便入味。我们把剁完的兔子放入这个清水中浸泡一个小时， 加点盐，加点盐的目的，他那个血水会出的更快一些，来给他来个全身的按摩来。血水我们泡了一个小时了，我们把这个兔子捞出来 控干水分，看一下家人们这血水，这就是发腥的原因。我们开始起锅烧油，红烧兔子的关键就在于这一盘五花肉，因为兔子的肉质， 它全部都是瘦肉，一点肥肉都没有，所以我们在炖兔子的时候必须加点五花肉，因为这样炖出来的红烧兔子特别鲜。来我们先把它多余的油脂给它煸炒出来，把油煸出来之后，我们再把 剁好的兔子下入锅中加进去，千万不要搅动家人们，我们继续大火煸炒，煸炒个三到五分钟， 把这个兔子的多余的水分给他煸炒出来。俗话说家人们点赞是你们的本分，不点赞是你们的情分，在这里麻烦大家能不能给我点一个免费的小红心，我在这里谢谢大家了。看一下兔子的水分，基本上已经煸炒出来了，下一步我们开始加调料， 下入葱姜，八角，花椒还有干辣椒，我们把大料煸炒出香味，再加入郫县豆瓣酱，继续煸炒出红油，看这颜色是不是特别有食欲，我们再加点生抽提个鲜，过年了，我们给兔子来点白酒，我们一定要加入开水， 这样炖出来的肉质才特别鲜，而且肉质不会柴，就是我这个兔子，将近六个月，兔子比较小，我们炖的时候炖大约三十五分钟基本上就可以了。 咱们先来点老抽，给它上个颜色，再加入一勺味粉，一勺鸡粉，少许的白砂糖，提个鲜，我们开始大火收汁，现在这个时候汤汁基本上已经浓稠了，我们这时候加点配料，加点洋葱， 青椒、红椒还有大蒜子。看到这的兄弟们，如果你还学不会直接评论区怼我，我们开始出锅装盘。这道红烧兔子绝对是年夜饭的亮点。
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