红菜苔叶子的最佳吃法

把热水泡下子，用开水把它泡软就行了。嗯，前几天打红薯片的时候有十十几万人看了，已经晒干了。我在这炒一碗腌下子。 你晒干的用开水泡一下就好着了。上次评论区里有人说我是大厨。你到农村舍不得不会做。不行啊，都会学会做啊。这算是最简单的活， 切腊肉丁油馍都可以，再给点生姜小米辣，再把它变干。 这盐要稍微给点生抽就可以拿起来了，很是脆的，气蓬的吧。嗯，好香啊， 你看我爸炒的呢，真是好吃下饭呐。 也是下酒又下饭的好菜。

兄弟们，冬天来了啊，这个红菜苔跟腊肉是绝配，我今天就搞一个红菜苔炒腊肉。好，我们先切点腊肉啊，这腊肉的通明地道的，看到没有， 我们先给腊肉炒个水啊，炒去多余的盐分， 稍微煸炒一下， 下入干辣椒，炒的微微发黄，看到没有？盐，味精，鸡精，一点点，来一点点酱油， 出锅前来点大蒜叶子。啊，灵魂的大蒜叶。

大家好，我是鱼儿，现在又到了吃红菜苔的季节了，今天就用红菜苔给大家分享一道特别好吃的做法。首先我们准备一把红菜苔放进大盆中，接下来再往里面加入多一些的清水， 然后再下手将它清洗一下。红菜苔我们这边现在卖五块钱一斤，你们那边卖多少一斤呢？炒红菜苔我们切记不要焯水和直接炒， 不然口感和营养全部都流失了。清洗两三遍之后，把上面嫩一点的叶子切成长段，然后把下面粗一点的改一下，刀对半剖开一分为二。 切好之后再将它切成这种短一点的段，然后再放进大盆中， 接着往里面撒上一点食用盐，再下手将它充分的抓拌均匀，提前用盐给它撒一下水，这样红菜苔才会更加的容易熟。抓匀后腌制五分钟，接着准备点大蒜，将它切成薄片， 切好之后再装进盘中，接下来再往里面剪一点干辣椒段。 红菜苔腌制好之后，再往里面加入多一点的清水，再下手把里面的盐分将它淘洗出来，这样在吃的时候才不会咸。 清洗干净之后再控水捞出放进肉篮中备用。锅中加入一点食用油，接着再往里面加入一点猪油，才会更加的香，没有猪油的朋友可以用五花肉代替， 油化之后再加入几颗干花椒，然后再把干辣椒和蒜片放进来，将里面的香味炒出来， 炒香之后把腌制好的红菜苔放进来，开中火将它翻炒均匀。朋友们，我每天都在分享各种不同的家常菜做法，喜欢我的视频可以帮我点个红心支持我一下吗？喜欢我的视频可以帮我点个红心支持我一下吗？喜欢我的视频可以再加入一点盐、 味精，少许白糖，然后再继续开大火将它翻炒均匀。 调料翻炒均匀之后关火装入盘中，美味即成。一道非常好吃的炝炒红菜苔就完成了。 红菜苔像这样炒出来口感非常的脆爽，吃起来不发苦，爽口又下饭，营养也是非常的丰富。 做法非常的简单又快速，真的是比吃肉还要过瘾。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。今天的视频分享到这里，下期视频再见！

撇点白菜苔， 再扯几根蒜苗。 大家好，我是欧妹，今天准备了一块牛肉，等会就炒来吃了。切了一些辣椒，菜条的叶子去掉一些， 把牛肉切一下， 配料就是姜蒜，干辣椒，泡椒。 起锅烧油，猪油也放一点，先炒配料，放一点点香辣酱， 再把牛肉倒进来 翻炒几下，再把菜苔也倒进来， 再放点盐，鸡精，花椒面，酱油。 可以了，把蒜苔丢进来开吃了。 香喷喷的一锅菜苔炒牛肉。 and then you can also use it as a。

哈哈哈哈哈哈。

地冻的也不知道吃啥，今天给大家推荐一款湖北的红菜苔，也就是菜怎么吃法，你看这个菜把这个头掐上，掐上，掐上，然后到有筋的地方，有这个筋的地方，从这个位置撕开， 撕开，把这个筋老的筋抽掉，抽掉以后呢，这样把它掰成段，这个切记用刀切啊，这个不能用刀切，一定要用手掰， 这是湖北的大家都吃过吗？然后把这个老一点的这个这个位置菜盘，菜心，菜心这个位置从这撕开， 要要撕开，撕开以后呢，掰成那种段，把这个筋抽掉，他才炒的才能烂火，才好吃。 这个最好吃的应该是湖北的红山的紫菜，看这个就是摘好的红菜苔，这个红菜苔主要是看好不好，就是看这个如果这个杆里头是空心的话，这个菜也就不能吃了，一定要是这种实心的，白白的。这个需要的就是爆炒， 油宽一点， 要放点水进去温，还有个功能就是补血，如果有孩子的话，建议多吃点这个菜。

这一根红山菜苔有我手臂那么粗，看看后面阿姨他们都在紧张的打包中，然后这个红山菜苔我来说一下怎么吃， 然后这个菜台要把这个小儿给搬下来，这个叶子可要可不要，然后如果喜欢吃叶子的话，可以把叶子把这个给丢了，然后把这个叶子给留着一丢丢，然后小崽崽 给搬下来，搬下来搬下来，然后这个花喜欢吃的可以留着，不喜欢吃的可以丢了，然后再把这个皮拿刀用刀一点一点的刮掉， 吃里面的外面的皮不能吃，外面的皮是千万不能吃的， 很多人跟我买回去跟我说那个皮嚼不动那个皮，红山菜台的皮是不能吃的，只有小菜台的皮才能吃。然后再用小刀把这个皮给削开， 把这个皮挨着挨着，用这个小刀一点一点的把它削了，皮一定要刮干净，不然的话你吃的的时候就感觉嘴巴里面有一层有一层东西，就像甘蔗一样，你没有搞干净的话，它吃的是不好吃的。 再然后削干净了之后你就得到一根这个只有心心的，这个可以生吃，生吃是甜的，也可以拿来炒菜，但是基本上都不建议生吃啊。 然后再用这个刀和菜刀都可以把它划开，一片一片的片开，不然的话炒的很难炒熟，知道吧？ 搞完以后你就会得到一份这样红白相间的红山菜苔，还有一堆皮，然后这个红山菜苔你可以拿来清炒，也可以拿来炒腊肉都可以，反正不能吃皮。

冬季餐桌的宠儿，今天分享一道家庭小炒红菜苔炒肉，口感脆嫩清甜，营养价值极高。五块钱买了两把红菜苔，红菜苔呢，摘一下叶子部分， 根茎部分，剥掉这个老一点的筋膜，保留嫩的部分。摘好的菜和叶子分开来洗，多清洗几遍，斜刀切一下， 切一小块的五花肉，再切点小米辣和蒜末，起锅烧油，油热下入五花肉片炒出油脂，下入蒜末和小米辣翻炒一下，下入红菜苔根，翻炒几下，再下入叶子快速的翻炒， 一勺生抽，一勺蚝油，倒入剩下的蒜末，再来一勺盐，大火快速的翻炒，这道红菜苔炒肉就做好了， 天气越冷，红菜苔越嫩，清脆爽口，超级的下饭，好吃，不过家常饭，点赞收藏做起来吧！记得点赞关注哦！

今年的年夜饭，我准备用自己种的油酥点硬型的油菜苔，做成三个不同的菜。第一道就是清炒菜苔， 把已经洗好的菜苔热锅下油，大火翻炒几下，然后加点盐就可以出锅了。清脆清脆的第二道菜就是菜苔涮火锅， 把菜苔直接倒进滚烫的火锅底，煮个几十秒，然后捞出来吃。鲜脆鲜脆的。第三道最费功夫，但也最香，就是把已经腌制好的菜苔拿出来泡水， 再切成细细的末。热锅起油，把菜苔爆香，然后连肉一起装进碗里下锅蒸， 待肉蒸的酥酥烂烂的时候，出锅撒把葱花，这一筷子下去呀，就是小时候过年的味道。这三道菜是我今年交的答卷，从弟弟到餐桌，这就是我的年味。