花魁6.0与7.0什么意思
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00:52查看AI文稿AI文稿hey， let's go now picture brew break it's a moment one like that day。
05:41查看AI文稿AI文稿哈喽朋友们，我们又见面了，我真是太开心了。废话不多说，多说，我们今天测的是花魁七点零，这两只是花魁七点零，一只上海寄来的样品，一只广东那边的样品。这只呢是六点零，我们常规的花魁六点零。 这样测完以后如果发现七点零比六点零优秀，那我们就六点零择日整一个大优惠活动好吗？如果测完以后发现哎呀，也不是很优秀啊，跟六点零差不多，那我们六点零择日整一个小优惠的活动好不好？赶紧把它倒出来，我们看一下品相好吗？ 先来带大家看一下这个豆子的品相怎么样好不好？最左边这一只呢，是上海寄来的花魁， 中间这只是广东寄过来的。这只呢是我们现在常规的六点零。朋友们有没有看出什么区别？长相好像差不多啊。差不多对吧？我们还是喝吧，以喝为准。粉已经磨完了，我们先来闻一下干香。 哎，有点车厘子的感觉啊。车厘子几个 j 的？不知道这个闻起来有点淡淡的什么香味呢？ 这杯六点零的，有一点点柑橘的感觉， 这边还有点坚果的感觉。不过我昨天收到样品的时候问了这个生豆商，他说他的烘焙程度偏深了一点点。 这边居然有点奶油的感觉。一点点奶油的感觉，就闻干香的话，我还是更喜欢六点零。目前啊，就这杯吧。只能说是这这杯好，我们注一下水， 美味，值得等待。我们终于可以开始喝了。十一分半钟开始喝吧， 就这三 第一轮了啊。喝下来的感觉他的酸度最强，他平衡他还有点苦啊，目前这是最基础的感受。我们再来细细的喝一下，看有什么。 他说喝起来真的有点像那种呃，奶油坚果的感觉。比如说腰果啊，你知道那个在我们那边啊，吃酒席的时候呢，桌上都会有一盘腰果，就是那个腰果表面有一点点油油的那种感觉， 几乎没什么酸。这跟他的烘焙度应该是有关系的。但他的整个甜感真的是非常非常的饱满，而且他的厚重感是比较强的。 这杯喝起来感觉整体会有点低沉， 是不是有莓果的那种调性在里面。而他确实尾段会有一丢丢的苦啊，一丢丢的苦。 这位六点零呢，当然可能跟我们自己的烘焙度是有关系的。我感觉它整体的酸质还是比较明亮和比较上扬的。尾端会有一点点红茶的感觉。我觉得这是比较符合埃塞的日晒豆的感觉的，即使是花魁，它也是埃塞的日晒嘛，对吧？日晒豆。 埃塞的日晒豆基本上为段会有一点点红茶红茶的那种质感。如果水洗的话呢，就会有一点点绿茶的那种质感。再来喝一下，我们就做一个结论，好吧， 哎，这轮回压和草莓的感觉非常的明显，前段呢，有一点那种草莓的那种香气 啊。总结一下啊，个人感觉的话，如果烘到这个烘焙度的话，可能要偏，要偏。这个应该叫偏浅中啊，浅偏中了。可这种烘焙度的话，其实它整体的口感是比较饱满的，但是少了一些呃，柑橘类的酸啊，少了一些花果的香气。那这只的话， 是不是烘焙度稍微偏浅一点？刚才我们看熟豆的时候，他是偏浅还是偏什么啊？他的风味其实偏向莓果类的，草莓啊，蓝莓类的 啊。这只呢？六点零的其实从风味的厚重感来说，我觉得是没有第一杯好的，所以下个结论吧。我觉得目前来看，这个七点零的风味比六点零是要好一些。这样好的啊。刚才看斗像好像，斗像好像没有差很多吧。 啊，行，那我们六点零择日等七点零，到了六点零，我们择日跟七点零打包一下，给大家弄个组合出去，你们觉得怎么样？大家也比对比一下七点零跟六点零的区别好不好。当然今天还会有失偏婆的地方，就是 因为这两只都是生豆汤直接烘焙的，而不是我们自己烘焙的，可能风格上会有一点点不一样，朋友们说不就炒熟吗？还不一样？对，是会有一些不一样的好吗？呃，如果是同一个烘焙师烘的六点零，又烘的七点零，我们就可以自己喝一下，他们是不是风味其实是很接近的。 好吧。啊，关注我直播间，我们择日啊，等七点零的豆啊，我这个马上就去下单生豆好不好？我们第一波来个福利好吗？拜拜。
39阿本不懂咖啡
01:23查看AI文稿AI文稿给咖啡豆换个名字就能好卖？瑞庆卖断货的花魁是什么来头？花魁是什么意思？今年的花魁七点零值得买吗？说到花魁，就离不开宏顺这家业内知名的生豆进口公司。这些年花魁、生豆几乎都来自宏顺。按宏顺联合创始人康笑笑的说法，花魁之名来自他大胆的想法， 花香为产品特点，以竞赛魁首为传播记忆点。圣斗商给咖啡豆起名字早有仙者九世家的美国咖啡，圣斗商给当时旗下的十三款产品起的名字，倩碧、展望、蜜本、竹芒、荷花、人参等等，一时间风靡全球。二零一七年，一直来自韩贝拉产区的咖啡豆，已经 浓浓的草莓和奶油香气，一举获得 th 非洲咖啡豆大赛的日晒总冠军。同年世界咖啡冲主赛中国区亚军李建飞用花魁打败了众多参赛选手的龟下咖啡。龟下在日本有另一个名字，易记，形容龟下咖啡豆如易记般花枝招展，而易记中的头牌也就 是花魁。花魁的名字似乎也有着力压麾下的美好寓意。从二零一七年的花魁到今年的花魁七点零，一支咖啡豆可以走红这么久，除了产品的营销，更多还是产品品质本身。埃塞这块咖啡宝地，不同的小区域就会风味有异。但这些年也总有人说花魁没有花魁味了，不是二零一七年那个味道了，其实这就是精品咖啡的魅力， 独特的自然条件产生独特的咖啡风味，而有些味道就是那一年的日照、降水等自然条件造就的。今年的花魁七点零，我喝到了橙花水蜜桃茉莉绿茶的风味，个人觉得比去年更喜欢花魁七点零你喝了吗？觉得怎么样？
203咖啡苏晓生
00:48查看AI文稿AI文稿一七年，埃塞俄比亚的 dw 升斗公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的 to h 咖啡升斗比赛。大赛中，一只来自哈梅拉处理厂的日晒批次以其浓浓的草莓和奶油相去，一举获得了 tos 埃塞俄比亚的冠军。当年这个批次的升斗被北京的升斗贸易商所引进， 因为其冠军的身份，所以被冠以花魁之名。从一七年问世的花魁一点零到现在的花魁六点零，已经过去了整整五个年， 可谓是出道及巅峰。每年大家喝到新产品滑轨后，都会将其与前一年的相比较。有的人会认为 越来越没有初代花魁咖啡的味道，有的人则认为咖啡的味道和风格已经变得越来越好。那么今年的花魁六点零到底和往年比味道如何？如果说花魁五点零盛世水蜜桃，那么花魁六点零则是像甜橙一样的风味。
1670即兴咖啡笔记
03:01查看AI文稿AI文稿花魁花魁王到底花落谁家？这周匹配一下花魁。经常喝咖啡的应该都不陌生，埃塞古巨产区下的卡配拉产区，一大一小能理解 的 dw 公司旗下的把库阿豹处理站处理出来的日晒咖啡。对，就是要细分到这个程度，才是血统纯正的花魁。原因呢，主要是一七年， dw 公司就是凭借着这只咖啡获得了当年 toh 的冠军，生豆杉红顺的李琳把它引进到了国内，取名叫做了花魁。 当年他之所以可以凭借着这种炸裂的风味一举成名。第一呢，这个地方他的平均海拔都是在两千米以上，非常好的先天种植这种精品咖啡的条件。第二呢，就是他的日晒的过程有一个非常严格的参数量去遵守，如果说他红果的含糖量，还有说要去实时的根据他的含水率去调整。整个的处理过。 但是花魁到了三点零以后呢，很多人说，哎，好像跟之前的风味一样了。所以圈内有传言说，后来的花魁呢，已经不是原先这个处理厂加工出来的。呃，我没有见过这个花魁的生动麻袋，所以我们就不往下断言。这款花魁王呢，我是见过他生动麻袋上的信息确实是跟原始的花魁是 如出一辙的，区别呢，只是在于生动商不一样，所以就取个不一样的名就简单粗暴。那就为我们抛开这些乱七八糟的关系啊，咖啡肯定还是好喝才是王道。所以这周呢，我就一下子入了这两款，我们对比着来喝一下。 参数呢，我们采取了统一的标准，相同的研磨度 v 六零绿杯九十二度的水温，十五克粉两百四十毫升水三段式萃取。 ok， 那我们现在就分高中低温分别对比着来喝一下， 科学的表现呢。我感觉花葵王的醇厚度 是会要高一些，更接近果汁的口感。呃，风味呢，是偏这种柑橘类的调性。呃，这款呢，它的干净度会更高一些，甜度会略强一些，风味没有那么的强烈，但是层次感我觉得还不错。 嗯，出门开始呢，我觉得花葵六点零开始，有一些淡淡的玫瑰花香出来了。花葵宝呢，会更像是这种成熟的玫瑰 低温区啊，在酸纸上，我感觉他会更加的明亮一点，会偏这种樱桃的感觉。 花魁王呢，则会更加的偏这种树莓的调型。好。总结一下啊，这两款的风味呢，确实是会有挺明显的不一样的。呃，我的感觉呢， 在这样的相同的参数下呢，花魁王的风味更野一点。当然，这些你们都可以再去通过调整参数来去做调整的。呃，说一下价格吧，这款是一百五十克七十八元，那这款是两百克九十九。其实 差别不大。口味这个东西呢，可能就会每个人有些不一样了。我的建议呢，如果说你很喜欢喝花魁这种风味的话，你可以把这两个都买回去对比着一下，这样你就能比较容易的辨别出自己可能更偏向于哪一个。就这样。
289KOKOGO的咖啡日记
01:18查看AI文稿AI文稿嘿，丁产记得花魁六点零应该大家都熟悉这个名字吧，比如说我们瑞信，他之前也出过一个花魁。对不起，根本就啊，就这只豆子。六点零是什么意思呢？其实就是 这只豆子被赋予明智的第六年的意思。这是六年，今天主要不是讲化肥，我是讲新产季的豆子。 咖啡跟茶其实是不一样的东西，那我们茶的话，放的越久越好喝。咖啡就不一样了。咖啡的话，我们就要追求新产品， 经常见的豆子，他风味才会更丰富。为什么呢？我们那个咖啡豆里面那个胚芽，就一般能在咖啡豆里面储存个七八个月，之后的话，他就死掉了。死掉了之后里面的风味就没有了。 难怪经常放久了都只经常出现慕斯味。是的，我们喝咖啡都是追求新产品的咖啡豆，因为新产品可以带来丰富的花果香， 它能啊带来清新营养，上扬的酸植。好的水果酸植，那整体的香气和风味呢，都会很好的表现。像就像这个豆子，今年喝的话，那它好的风味都已经落化了， 出现更多的是木质味。还有呢，他即使把他做到前烘焙的话，他里面的酸值都是下沉的。所以我们喝咖啡豆呢，要追求新产季的咖啡，了解了吗？ good bye 哒！
00:48查看AI文稿AI文稿为什么大家都喜欢花葵？今年的花葵六点零你喝了吗？反正我已经尝过了。今年喝到二零二二年新产界花葵六点零的时候，口感和风味都让我感觉又回到了二零一七年的巅峰状态。 花魁从二零一七年的 qh 咖啡升斗大赛中获得优异的成绩后被大家所熟知。当年这个批次的升斗被北京的升斗贸易商所引进，所以被冠以花魁之名。到现在，花魁略的灵已经经过 花魁作为大部分同学的口粮，从口感到性价比上都是 yyds。 每年新产季的风味也会有所不同， 平时我会用一刀流，褪去日晒的甜感，表现明显，有着浓烈的花香。草莓、柑橘、百香果等水果风味都要醒。口感细腻，酸质活泼明亮。如果你也喝过花魁六点零的话，不妨分享一下你的感受。
468即兴咖啡笔记
01:29查看AI文稿AI文稿大家好，我是胡颖，我们来做一杯对的咖啡，今天来和大家分享一只好喝的咖啡豆，以及这些咖啡豆的充足参数。 我们今天的这只咖啡豆是来自埃塞俄比亚的花魁六点零，他是一个日晒处理的原生种。 这一只花魁六点零，它是一个最新的空运批次，在生产段处理的每一个环节都会影响到咖啡的品质，所以在空运过来之后，它整个的品质和新鲜度都是会更好的。 花魁六点零指的是第六年咖啡人李宁在埃塞尔比亚坎贝拉这个产区上处于的咖啡。今年的花魁是将整个醇厚鲜果在赛场上 慢速干燥了十八天，在这个时间里面，每天都需要手工去进行挑选，不合格的鲜果在赛场上大概三个小时就要翻动一次，并且每天有两次用反布进行遮盖， 因为这这个遮盖的过程会防止咖啡鲜果提前脱水或者干燥太快。 其实我们在讲和精品咖啡的这个过程里面，在每一个环节，真的是有非常多的人都带着热情，带着非常多的付出，在每一个环节里面去进行 每一个细致的工作，这真的是用心之后的产品。嗯，在精品咖啡的这个环节里面，缺少每一步我们都没有办法喝到一杯好喝的咖啡， 那最后就祝大家都可以喝到一杯好喝的咖啡。如果大家有任何的问题，都可以在我们的评论区里面留言，我会及时回复大家。
84对的咖啡
03:06查看AI文稿AI文稿把养豆好的六点零花葵放豆罐储存起来，顺便冲一杯尝一尝， 称九十五克豆子 c 四零二十二格眼。 今天用五次骚凌一号绿微和分享 洗一下绿植温杯， 倒入刚刚研磨好的咖啡粉， 拉花整布一下， 水温九十四度。第一段注入三十克水，闷蒸三十秒， 三十秒开始。第二段注水要圈注水到一百二十克 叶面降低后开始。最后一段注水要圈注水到两百四十克粉水比一比十六。简单的三段式，在家冲出一杯好喝的六点零花， 搅拌一下，让咖啡液体融合均匀。 拿一个五次烧小杯子稳下杯， 又到了享受咖啡的时刻。
665咖啡老陳
06:20查看AI文稿AI文稿嗯，是香甜的。这是生产季的花魁，四点零，然后刚轰出来一锅。测试一下。 今天带大家挑豆子啊。带大家挑熟豆里的瑕疵。我们找一找有没有特别白的转向器。哎，这个 这颗的颜色跟其他完全都不太一样啊。这个就是没有成熟的豆子，这颗看着也大概有一层酸豆 有一些，其实豆子看起来丑，但是豆子本身不一定有什么特别不好的风味，这能挑的出一些瑕疵。熟豆的 好。测一下这一锅的色值。好，我测一下豆子色值。我就把烘焙机关掉了，实在是太吵了。豆子色值怎么测呢？把豆子放上去，然后压， 压到没有豆子会掉出来了。加一颗豆子进去压，差不多是满了。 豆子是六十六点三。我们测一下粉的色值， 单手确实非常难操作。 粉的色值是八十三点一。那么这是一个这个 dl， 它有十七左右的这样的一个红标。喝咖啡时间。 今天奢侈一下，拆一包 acle 的绿纸，上次绿纸用完了，我都没舍得拆新的。 好用。蛋糕滤纸的小 tips 是我一个习惯，不管你用多贵的滤纸，那你都会出现一个问题，就是他都会叠在一起放。那么呢，最上面的 这一层就会被挤的很小，最下面这层呢，就会被撑的比较大。在 apro 上，嗯，问题不大，但是也有一点这样的现象存在，所以我就会习惯把上面两层挪到下面来。 把第一层挪到最后，然后把第二层挪到倒数第二个。这个我已经挪过了。大家看到这两个间距比较大啊，从第三层就最中间的开始用。那么用之前呢，稍微稍微给他松一松，这样会比较好拿一点。 这是用九十四度的水啊，和十二点五克的粉，然后五十五十一百，一共两百克水。 等一下，非常的香，花香非常的明显。因为刚霍完新鲜的豆子还没有痒，所以焖蒸时间稍微长一些，因为他的这个气体比较多。 第二段注水完了以后，闻起来有很明显很明显的甜感，这种甜闻起来有种像那种罗汉果的那种甜的感觉。 每分十五秒，中心一点注水到两百克。 单手确实是有点不方便，可以稍微晃动一下。 april 的这个充足参数的特点，包括我就配了他这个滤杯。第三段冲完他就是会流速特别慢，会被塞住，然后也会延长整个的萃取时间。第三段平静泡时的萃取 剩两分四十七秒全部滤完。 嗯，超级浓的花香，加上嗯偏热带水果的调性，喝下会有一点 点点烟感。可能是因为刚刚烘完的管香整体都很不错。他的酸度也不是很明亮，是属于比较柔和的。但是呢，我说什么蜂蜜描述，你们也别全信。因为 溃疡了，贴了个亦可贴。所以呢，喝水不是很方便。然后现在喝到的风味也不一定特别准。 嗯，但好喝，很好喝。他就是嗯，非常的标准的一个花魁的感觉，感觉比六点零其实要更好喝的，包括他的豆子的品相，也比六点零的时候更好。 预告一下，呃，六月初会有一个大新闻。这个大新闻呢，有两方面，一个呢，是和这个有关。第二点啊，问大家一个问题。先，相信很多人都很想开一家咖啡店，属于自己的咖啡店， 那么如果你想开一家店，那么你的最小可行的产品是什么？ 是去找一家特别特别小的门面吗？那可能不是。如果说大家有这个想开咖啡店的想法的话，可以期待一下六月初的时候我的一个小新闻啊，小新闻啊，不算大新闻。好了，这本我觉得算大新闻。
01:27查看AI文稿AI文稿七点零到港以后，我们看从深度的那个外观上和我们在杯测中测到他的风味上都比去年有很大的提升。 今年这个花魁七点零，我觉得从不管是从风味的质量和那个长度上来说，都会比去年的六点零会更好。然后入口就是很明显的一个红色花系，像一些玫瑰花和一些茶花类型的香气，然后风味是以 莓果类的调性为主，像草莓蓝莓啊这样一一类型的风味为主。我也觉得他的就综合类的莓果的香气特别粗。然后他的酸我觉得特别活泼，特别 就是让人愉悦的感觉，是一种很上扬的酸。对，有点像就是菠萝呀，橙子呀。哎。对对对，那现在温度低下来了，我们再尝一下啊。 哎，好的豆子，他在温度低下来以后，一般来说风味都会垮掉。但这只豆子我觉得他比较好的就是他在中温段的时候，其实他的风味我刚喝到，跟高温的时候基本上是一致的，但是会多了一些呃，类似红茶的一些伪韵在里面， 甜感也会更好了。对，就我云里面会有一些糖糖的茶感。嗯，然后他的酸甜其实现在我喝的也特别足，就像喝果汁一样。哎，对，果汁感特别的好，有点像那个蓝莓果汁的那个那个风味是吧？对。喜欢我的朋友呢，可以持续关注喵小雅的抖音直播间。
13喵小雅咖啡旗舰店
00:49查看AI文稿AI文稿二零一七年，埃塞俄比亚的 dw 承诺公司将他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的 to h 咖啡承诺大赛中。一支来自哈密拉处理厂的日晒皮丝，以及浓浓的草莓和奶油的香气，一举 获得了 tvhi 塞俄比亚的冠军。当年这个批次的升斗被北京的升斗贸易商所引进，因为其冠军的身份，所以被冠以华魁之名。 到现在的花魁六点零已经整整五个年头了。今天就来分享一个如何冲入出果汁感满满的花魁六点零咖啡。若比例一比，二十十五克的咖啡粉注水三百克，研磨器 c 四零二十四个。这款聪明杯只需 要直接注水三百克，热水就会经过上层滤网均匀下水，减少了水流对于咖啡粉层的搅动。这样冲煮出来的咖啡呢，甜感会非常突出，有着柑橘百香果、水果风味的调性。不聪明杯的你也可以试一下。
698即兴咖啡笔记
00:52查看AI文稿AI文稿大家好，这里是初心。今天来喝 buff 家的花魁七点零，称十五颗豆子磨成粉，研磨度用的 c 是零的十八个。九十六度水温，找个沼气快一刀，接下来闭嘴冲咖啡了。 这只花魁七点零比起六点零，花果调性更明显， 干思乡明确的茉莉杏桃，喝起来比较像柳橙汁郁郁有茶感。巴里偏饱，整体有点水，还不错。好喝的口粮豆。
30初心没问题
01:29查看AI文稿AI文稿催我讲豆子之花魁，花魁就是龟下。一定听过这样的说法，出现这样的物船是因为国内某位咖啡从业者在解释两者的时候概念混淆。花魁亦为百花之首，也有日本艺姬的意思，而日本艺姬的发音为该侠，与龟下的英文相同，于是就出现了花魁就是龟下的物船。 花魁以浓郁的美国奶油风味俘获了许多咖啡老铁的心。花魁咖啡豆产自埃塞古籍产区的罕贝拉，其实命名为花魁的历史也就短短几年时间。二零一七年， i 赛的升斗商 dw 公司将其管理的不顾 abo 庄园所生产的日晒咖啡豆，春晚参加 toh 升斗大赛， 该庄园种植地周围长满甘蔗和香蕉，在高海拔的气候条件下，造就了口感顺滑、具有霉果的酸质和带着日晒处理下发酵酒感，获得了评委一致好评，并砍获了当年日晒主的冠军。同一年，北京某咖啡生豆 将即引进中国，由于花魁的风味过于优秀，只需要在生斗的后置处理上稍加改进，就有替代规下的可能，于是寄予厚望起名花魁。 而当时世界咖啡充足大赛中国赛区的赛场上，龟下咖啡豆遍地横行，选手李建飞凭借二零一七年 tvh 日晒冠军，同批次的花魁咖啡豆勇夺当年充足比赛的第二名，让花魁咖啡豆出尽了风头，也打破了龟下的传说。在商业的推动下，市场上一度认为花魁有超越龟下的潜力。 花魁的命名从夺冠后二零一八年称之为花魁，二点零，二零一九年称之为三点零，以年份往后推算，二零二二年命名为花魁六点零。
5108西客咖啡逗
01:12查看AI文稿AI文稿今天是花魁三喝，是第三颗花魁拿铁。我会做两杯花魁的小拿铁，一个是花魁燕麦拿铁，一个是花魁拿铁。看一下哪一杯会更好喝。 做拿铁的话，关键看这个豆子啊，加奶之后在顺滑的同时能不能有比五点零更优秀的口感表现。我希望六点零有更白色花的风味能够体现出来。这杯是燕麦奶的拿铁 花香还是尾调会有？燕麦奶味太重了，燕麦奶永远拉你尝一下。农村全是稻田地上然后长长了好几朵小花的感觉。对对对，他很稻草， 是稻田那种状态。这一杯是牛奶，我喝下。我觉得牛奶的融合更 六点零就不是一款说风味强度很强的那种豆子是好喝的，这个是好喝的， 不输五点零。我可以说从口味上建议大家就是用纯牛奶去做一杯关于花魁六点零的奶茶，我觉得和牛奶的融合是很贴合。你们还有没有没有尝试过的豆子告诉我，我带你们喝。
189马咖巴咖（练拉花
04:04查看AI文稿AI文稿你喝的咖啡烘身了吗？为什么这个咖啡看起来烘焙的这么深，你们还说是浅烘焙呢？ 我们可以看得出购买的咖啡是否是烘焙度正常吗？答案是否定的。首先呀，烘焙度的深浅是对咖啡的氛围有着很大的影响的，但是用人的肉眼是很难以准确的分辨咖啡豆的色差的。 专业领域啊，我们有着专业的仪器进行测量，而且我们看到的呢，只是咖啡豆表面的颜色的深浅，并不能判断咖啡豆内部的颜色，更重要的是，表面颜色看起来相同的咖啡豆，也有可能进行了完全不同的烘焙。 打个比方啊，炭火烤和电烤的羊肉串，如果我们使用这两种方法把羊肉串的外部颜色烤至一致，那么炭火 烤制的羊肉串内部的颜色一定比电烤的更加浅。这两种外表颜色的一样的羊肉串呢，吃起来味道和质感也是大相径庭的。 还有另外一种情况，如果咖啡豆表面的糖分更多，我们烘焙过程当中呢，表面就更容易着色。比如说一些密处理和日晒处理或者特殊处理的咖啡豆，虽然烘焙程度只进行到了一包密集，表面上也会呈现出比水洗咖啡豆更深的颜色。 比如我们都会喜欢的日晒花魁，六点零也烘焙到了一包密集下豆，就会比同样的水洗白兰花看起来的烘焙度深很多呢。 所以明智的消费者只需要去关心咖啡豆的风味和质感，完全不需要去关心豆子的颜色。下面呢，我们就用一个三段式冲数来教大家冲今年 新产机的花魁，六点零 稍微多来几克啊，因为磨豆机的通道有时候会卡粉，所以我们装到十五点九克。 第一段一比二的粉水笔进行焖蒸，十五克的粉三十克水焖蒸。 呃，闷蒸的时间要看它排气结束就闷蒸结束了，比如说出现这种细小的裂缝啊。那么第二段呢，我们开始中心点细水流，画圈时注水，我们使用的是锥形率杯水，老师建议大家中心点重复两圈，再向外面注水， 控制在每秒钟流速两到三克的流速。这一段是为了冲咖啡的甜感和风味物质，所以大家要尽量的把水流变小一点。一分零三秒，我们开 是第三段充足，这个时候呢，你的绿杯的手冲壶的页面可以降低一点。这一段呢，我们让水呢水流加大，让水更多的更快的通过咖啡粉层。那么一分二十秒的时候，变成中心点定点注水，一分半的时候，我们把二百二十五克水全部煮完就可以了。 好，不需要截留啊，待绿杯里所有的水全部滴完，我们就完成充足了。 哇，这个咖啡里真的和往年一样，红色的玫瑰花是非常非常明显的，扑面就来了啊，像你在花园的感觉是一样的， 焦糖奶油的甜感，还有香草的味道，闻起来它的水果调性是非常弱的，很甜的，这个甜感迎面而来的。 哇，今年的六点零和去年的咖啡完全不同啊，今年的六点零入口都是蜂蜜和焦糖的甜感，喝起来倒像是一只蜜处理的咖啡啊。 温度稍微降低一点，第二口的时候入口就可以喝到非常柔和的像莓果类的调性，喝起来像蓝莓和小红莓的感觉， 果汁般的触感圆润顺滑，尾段有非常明显的红茶的回甘，酒的味道有点像水果酒的感觉，所以今年的五点零比去年的五点零要又甜又平衡。那么这是一支来自于埃塞俄比亚，在我们中国畅销了六年的花魁咖啡。
1451优你咖啡Unicaffe
01:59为什么这款咖啡叫花魁？为什么花魁只有中国有？
#花魁 #soe咖啡豆 #咖啡 #leo和dp咖啡 #dp咖啡 #divineplanet #咖啡知识 #咖啡干货 #无锡咖啡 #罕贝拉花魁 #探索咖啡野性查看AI文稿AI文稿如果你喜欢喝咖啡，小明你一定听过花魁这款咖啡啊，但我问你个问题，花魁是咖啡的豆种名字还是产区的名字呢？为什么在国外没有花魁只是咖啡豆？咖啡作为一个农产品，为什么还有花魁六点零呢？ 花魁是埃塞欧比亚古迹产区下面很贝拉产区里一个叫做补苦 abl 咖啡深度处理站出品的一只日晒咖啡豆，二零一七年参加非洲咖啡精品协会组织的 test of harvest t o h 比赛，由于它优雅的百香果，草莓酱果的酸甜感，玫瑰花香的风味 而获得了日式爱组的冠军，之后被国内的生动商引进。在当年归夏当道的咖啡松鼠比赛中，击败了许多用归夏咖啡参加咖啡比赛的选手而获得中国区的冠军，成为名副其实的苦力， 可以被取名为花魁，所以花魁是国内深斗商取的名字。特制韩贝拉产区补苦 a 表咖啡处理站处理的 日晒的咖啡豆，这个处理站附近的村民会把附近种植的咖啡集中起来，然后送到这个处理站进行咖啡的深度的处理。很本来想去占有将近二十家处理厂，严格意义上来说呢，只有不规表咖啡处理厂用日晒的方式处理的咖啡 才是严格意义上的花魁。花魁没有固定的豆种，具体是什么豆种没有人知道。埃塞作为咖啡豆的发源地，阿拉比卡咖啡的金库品种实在太多了，麻袋咖啡豆里有几十种咖啡的品种， 拆散的政府也出于保护，也不愿公开这些咖啡的信息，所以被统称为原生种。为了区分每一个产地的咖啡 深度，商用 x 点零进行区分。二零一七年当然是一点零，二零一八年是二点零，所以六点零指的是二零二二年出的花魁咖啡。那现在出的花魁六点零的风味会和二零一七年的花魁一点零的风味一样吗？啊，风味的表 表现肯定是不同的，因为咖啡作为农作物，咖啡果实的生长以及风味的形成都是受到气候、土壤、环境等因素的影响。不过唯一不变的就是变，这正是咖啡的魅力所在。你喝过几点零的花魁？你认为哪个版本的最好？你可以在评论区留下你关于花魁的感受，关注我，一起喝各种野生的咖啡。
223DP咖啡主理人Leo
