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00:39查看AI文稿AI文稿希望天不号越办越好。老字号啊，信得过，老百姓信得过。哈哈哈。天不号这种百年企业啊，能够越办越好，让中国的百年企业越来越多，你是我最好的一个办法呃，祝福你们。这个呃 越越办越好啊。行，回头看看，越来越多。哈哈哈。我希望天门上越来越好。 天符号今年二十八十周年，明年二百八十五周年啊，我希望这个天符号越来越好，到三百周年，四百周年啊，越来越好，越来越旺啊。谢谢，谢谢您！
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01:06查看AI文稿AI文稿说到卖肉这个行当，很多人可能都不会认为这是文人操持的行业，但其实呢，天符号的酱肉太有名了，也太好吃了。他之前呢就是两个文人做出来的这么一个品牌。 话说乾隆年间啊，有两个落地的举子，一个呢山西人，一个山东人。俩人都没考上怎么办呢？一琢磨盘缠也不多了，干脆咱们就在北京做这个熟肉生意吧。 俩人呢，一边煮肉一边卖肉。可是文人呢好喝酒聊天。有一天啊，这酒喝大发了，这个就睡着了。 醒来之后，好在锅没干，但是一看这已经过了火了，而且这个汤汁特别的浓稠，所以俩人商量商量，把这肉捞出来晾晾，晾凉了之后再卖。这汤汁呢，又有点舍不得到，所以他们就 把这汤汁啊，一遍一遍的涂在这熟肉上。没想到是无心插柳柳成行。大家尝了这肉以后，觉得太好吃了，所以他们就琢磨出来，这就叫酱肉。从此这个天符号的酱肉就开始流传下来了。
00:52查看AI文稿AI文稿麦瑞怎么了宝哥？麦瑞做饭呢，谁叫我吃没有，这饼烙的这么不错。热烙饼加上这个凉的肘子，如今是挑不好的。 嗯，我懂，这主要是人填不好，这肉和跟他老这比一毛钱关系都没有。 而且这麦瑞做饭主要太慢太墨迹，左讲究右研究的，不叫卖，不叫专业。麦瑞做事他就是认真，就跟这天花酱肘子二百八十三年了，一直保持着这种老长江下传到现在。你尝尝麦瑞这饼多香啊， 行吗老妹？行，你电脑里肘子确实好吃，拿出来拿什么夹都好吃。跟这饼没什么关系，别老看不到别人好，什么时候能发现别人事的优点，你自己就进步了，卷一个吧。
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03:12查看AI文稿AI文稿来前门要是不着这些，那不是等着被扣吗？朋友们，我是七爷，这是我的老板，北京著名吃货，今儿给大家出一期前门的宏辉榜视频，说的很全误，先点赞收藏好，咱们从北往南挨个说啊把口迪迦乐圣斋好多人啊，都忽略了。 乾隆年间创办的，是妥妥的老牌子。他家这个酱肉是肯定没毛病，临走的时候买一块，火车上啊，就泡面吃，巨香。 但是塑封包装的就甭买了啊，根本不是一东西，天符号也是老牌子，老佛爷爱吃的肘子，热烙饼加凉肘子，哎呦，那味啊，绝了。往前走一点，就有一个故宫门创可以跟这啊看看伴手礼， 尤其是没约到故宫票的啊，几十到几千的都有，还可以盖章。楼上呢，还有卖金子的，哎，你们就那个各取 所需吧。在前门里面，你会看到一堆卖塑封烤鸭和京巴样的，这个啊，谁买谁是大冤轴。那烤鸭这么便宜啊，看着就不太正经。京巴样里面啊，更是一样更比一样软，是又硬又难吃啊。 全曲德您就赶着四点来排队，四点半开门排半个小时就能吃上了，整只二百五十八，半只一百三十八。除了全曲德啊，县鱼口一出来有便衣坊，大石烂，里面还有四季民服，价格味道呢，都差不太多，爱去哪个去哪个， 再往前走啊，就看见风水厂了。如果您没法去北京朋友家里吃炸酱面，可以试试他们家，但肯定啊，是没我妈做的好吃。独一处也是老牌子了啊，他家马莲肉入口一抿就化了，而且不咸，特别香声外啊，个子特别大，料也很着实， 一定要趁热吃，但是注意别烫着。吴亦泰的冰淇淋啊，可比茶叶有名了，听我的啊，一定要点茉莉花味的，比抹茶的好吃太多了。哎呦，我老板又遇到粉丝了啊，我怎么就遇不到啊， 我连衣服都不换，不就是为了让你们认出来我吗，真是服了。茉莉花茶也是很不错的伴手礼，吴裕泰和张元的茉莉花茶都很不错，三百以上一斤的都不会踩雷。 如果啊，觉得这两件太贵了，可以试试。精华也是北京的老牌茉莉花了，藏在这个六必居的里面。哎，跟着这个咸菜麻酱啊一起买挺好。 稻香村分苏道、宝道、京道，您来北京买典霞，那肯定得买京道认准三河稻香村这个标记，别买错了，别大老远买个苏道滴了回去没准啊，您自个家门口那火车站里就有 有，你说何必呢。三河藏羊村北京很多超市里也有，你们认准啊，这个牌子就行，不用扎堆，来前门排队。超市里啊，根本不用排队。有人说藏羊村是北京人上供才吃的，这不是鸡屁股栓绳跟这扯淡吗？ 我爸妈度过枣阳村，没事还买点点心熟食呢，跟这咒人了。怎么，真是服了，大石烂里面啊，这王麻子的刀是真的好使。再往前，这个美食城里的小吃啊，就跟南麓虎巷里面的小吃一样啊，没几个是北京的，还卖的后老贵， 那连生都不嫌啊，除了贵点没别的毛病，穿上就跟踩屎似的，巨软和，真可以给家里老人带一双。行了，差不多就这些了，回见了各位。
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01:42查看AI文稿AI文稿大家好，我是北京天炮食品有限公司质量管理部负责人张志斌。 天号以品质为天，从原料把控、过程、生产严格监控，直到产品成品的物流销售，我们全程在监控管理， 在产品质量上我们重点严格把关，望广大小伙伴们放心，安全、实用。谢谢大家！祝大家兔年那福，兔年吉祥！祝我们的天后越来越火，生意兴隆。 大家好，我是物资管理部赵舒兰。这是我在天府号工作的第二十四年。我的工作呢，主要是负责从原辅料、包材到成品各个 库房的管理工作。呃，我们在工作中呢，从原材料入库到成品出场，严格把关，以确保大家吃到放心新鲜的食品。在此我祝天符号二百八十四周年生日快乐，希望天符号越来越好。大家好，我叫刘子乐， 我在天蓬号已经工作了三十五年了啊，现在在天蓬号技术部主要负责原料、质量、技术等方面的工作。 我要做好本职工作，对原道严格把关，甄选更多优质安全的原料，让天浩的每一位顾客都能品尝到美味放心的食材。 祝愿天符号二百八十四周年生日快乐，祝愿天符号越来越好！
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01:35查看AI文稿AI文稿立秋吃肘子，天符号对阵稻香村。先说稻香村，这个是六十八块钱一斤出来吧，酱香味扑鼻而来，天符号，塑封的，九十三块四一斤，对比着看看啊，天符号，这个明显看的有点亮度，酱的色不是完全那么深，稻香村，这个 非常的粘稠，挂在这肉皮上色也特别的重，酱香那种咸口吃肘子今天用刀叉，啥情况？过节了吗？天符号，你看这皮是黑亮黑亮，但里边的色泽还是红润。稻香村，您看见没有，这颜色， 这真叫五花三层，他的瘦肉的颜色相对不是那种红色，已经降进去那种色， 他是那 酱味，不是酱，咸肉的香气更重，特别烂乎，瘦肉一切就烂了。哇哦，这瘦的色泽就更明显了，更鲜亮，跟这个酱完全鲜明的对比，我都要流口水了，能吃出那种瘦的那种感觉，但是绝不，虽然 稍微咬一下，再一抿就烂了，口感层次特别明显，关键是他不腻，他肥腻，他不腻。大洋村，这个，嗯， 先是那种肥的脂肪的香味，然后是酱的咸味，这有酱的咸味的，不是醇香酱咸，吃一口有点腻， 因为他的标有点肥，而且那个肥没完全的那种透，是有点腻腻的感觉的。专业就是专业的，天符号就是天符号，看家的肘子今天完胜。
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00:23查看AI文稿AI文稿天空号是一个百年老字号企业，始建于清乾隆三年，也就是一七三八年，至今已经有二百八十四年的历史了。 您知道天炮吗？您平常吃过天炮的产品吗？你喜欢吃天炮的哪些产品啊？小伙伴们欢迎在评论区留言。
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01:56查看AI文稿AI文稿各位朋友大家好，我现在呢是在前门的商业街，这条商业街呀在明清的时候呢就非常的有名， 当时呢聚集了非常多的这种老字号，经过二零零八年的整治，现在呢也变得非常规范，我走到这啊，突然发现了这个天符号，这个老字号， 这个天符号呢我对他是情有独钟啊，因为之前我是特别喜欢他吃他的酱肘子，有点黑黑的，但是特别的软软嫩。天符号据记载啊是始建于 乾隆三年，公元一七三八年，意思呢是上天赐福的意思， 他的创始人呢是明朝的官宦的后裔，叫刘凤祥，他们的制作方法呢都是晚上来熬制，白天呢卖，有一天晚上啊在熬制的时候呢，这个刘凤祥的孙子就看这个，这个火呀，他就睡着了，小孩嘛他就睡着了，睡着了以后呢 这个煮的呢就过火了，那刘凤祥呢第二天也没说什么就拿出去卖了，卖了以后呢当时被宫里的一个人买到了，买到了以后下午就来人了说这个特别好，然后刘凤祥就琢磨到底怎么回事，他就自己摸索出了一套方法。 慈禧时的时候啊，慈禧呢吃到了这个天符号的酱肉，就大家赞赏，当时呢赏了这个天符号的一个腰牌， 就这个腰牌呢可以每天进出紫禁城，慈禧太后老佛爷喜欢吃的东西，那一定是特别的好，从此以后呢天不好就名声大震，所以呢一直延续到现在。关注我，给您带来更多的历史故事。
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00:49查看AI文稿AI文稿来北京旅游必买的伴手礼，首推稻香村的点心，只有三合牌的才是正宗的，我们北京人只认三盒牌。经 点的有枣花酥、枣泥酥、虎皮蛋糕、牛舌饼、鲜花玫瑰饼，您记不住没关系啊，直接到盒装柜台装个典型匣子，这些经典的都给您装盒里了，礼盒包装带提袋送人，倍儿有面。六比一的酱菜，别 看是个小菜，这个是国宴必备的菜品之一啊！经典的有甜酱八宝菜、甜酱黄瓜、甜辣萝卜干、甜辣白菜这些经典的您买罐装送人体面，再去天福哈尔来个地道的酱肘子，最后再去张一元来点茉莉花茶，那个是北京人的最爱。 下期跟大家说说五一来北京旅游，避开人群不绕路的线路，关注我，来北京旅游不抓虾！
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02:28查看AI文稿AI文稿天符号的创始人是山东莱州人，大家有山东的朋友吗？这哥们到北京来做酱肘子，在哪做呢？在北京的西四牌楼那地方做酱酱肘子。西四牌楼在明朝的时候是砍头的地方，但是到了清朝，砍头就挪到菜市口了。 西四牌庄那地方呢，是八旗子弟正红旗居住的地方，正红旗有钱啊，和珅就出生在那，慈禧也是出生在那个地方，都在西四牌庄那说他这个酱走着做的呢，味道呢？也不说好，也不说不好， 请了个小伙计，这小伙计呢，每天晚上呢，就下了班以后收摊了，他就开始按着掌柜给的配方来熬这个肘子。有一天呢，人家这个紫禁城里面的那个慈禧的大红人李鸿章过生日，邀请朝中的大神到他家来吃饭，那邀请的人多，家里的厨师就做 不下来那么多酱肘子，就到他家来定酱肘子定了多少个呢？定了一百个酱肘子，这一晚上这三个大锅在这熬，一个锅里面能熬三十几个肘子吗？三个大锅在这熬，熬的小伙就熬啊，锅里熬着肘子呢，小伙子熬的是夜呀， 熬着熬着年轻小孩就着了，当他醒了的时候是怎么醒的？是外面咣咣咣的在凿门，人家要来拿肘子了，小伙子醒了一看，完蛋了，为什么这锅里面熬的肘子的汤汁熬干了， 就剩下肘子在里面了，但是人家已经带着工具来取肘子了，没办法从锅里面把这肘子一个一个给人弄到筐里面，人家把这三锅肘子拿走了。而就在过了一周之后，李鸿章亲自到他家来了， 说你们家的酱肘子从今天开始起不允许在民间销售了。朋友掌柜的吓坏了，这这这这，我这做小本买卖的呀，老爷，我这还得养活老小呢，是吧？上有老下有小 说，这是好事，你们家的酱肘子一律供应到紫金城的御膳房，老佛爷爱吃这一口，特别让我给了你们一个腰牌，叫天符号酱肘子，每天凭着这个腰牌从西华门进故宫送到御膳房。我的妈呀， 一步登天了，怎么回事？就是那个小伙子，那天晚上睡着了，把汤汁熬干了，他那个肘子是又焦又嫩外嫩，里面的骨头都脱骨了，天符号就出名了，一出名人家这个配方就保存到现在，你说厉害不厉害？
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00:49查看AI文稿AI文稿要说老北京酱肉头一号，百年老字号，天符号，当之无愧，当年慈禧老佛爷都号这个。拿着黑山 酱肘子制作技艺被纳入非遗名录。酱汁的配条方法始于乾隆年间，本产的黑一滴酱油都没有。精选的猪前肘，经过全程八小时酱汁，吃法也是有讲究的。立秋贴秋膘还得是我们家肘子卷头，肘子肉再加那么点小菜一卷，肉汁一下就渗到饼里头，一口百味。贴秋膘就讲究着以肉贴标， 这是现捞，现在只有直营店卖，我得赶紧囤上点。瞧瞧这色泽质感，大猪蹄子滴里嘟噜的，软糯弹牙，简直无敌。酱小汁呼呼飘香，肉质细嫩多汁，老解馋了。口感肥而不腻，瘦而不柴， 大肥肠可不能少味特别正，他家产品您闭眼挑都出不了错。现在各大商超上均可购买。
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00:51查看AI文稿AI文稿北京坑人的特产啊，一定要小心，但凡打着老北京旗号的都是忽悠。首先啊，远离塑封包装的烤鸭，你看着二十多块钱一只挺便宜，实际成本啊，自己脑补去，就算你买回去送人也是挨骂的货。其次，所有打着老北京旗号的，百分之八十啊，都是忽悠游客的， 特别是景点附近，我推荐您啊，可以去到乡村买点点心，但一定认准三合牌的进去，也不用担心挑花了眼，直接来个点心匣子经典款就行了。再去六比区买点酱菜， 最有名的就是麻人金丝八宝菜了，绝对喝粥的必备。其次，去天符号买点酱肘子，这也是当年老佛爷的最爱。最后啊，您可以去张一元买点茉莉花茶，上百年的历史沉淀，七上一杯，满屋飘香，其中春明耐泡，春 冰雪更香。家庭必备的口粮茶，性价比啊，没的说，点击小黄车呀，不用来北京，直接也能给您邮寄到家！
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00:20查看AI文稿AI文稿咱们天符号家的酱肘子啊，不光可以卷饼吃，凉拌吃呢，也是一种不同的风味，让我们一起来看一下吧。可以看到咱们家的酱肘子啊，软烂入味。先把酱肘子撕一下， 然后把调好的酱料倒在我们的肘子上，给他抓拌一下。看着是不是特别有食欲？屏幕前想吃的，你还在等什么？赶快来我们直播间看看吧！
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