西塔老太太土豆泥配方教程

挑战土豆的一百种做法之第六十九种，西塔老太太土豆泥，不用排队，不用等位，在家用普通食材就能复刻这份经典。准备的食材有五百克土豆切片后上锅蒸二十分钟， 甜玉米包粒后焯水五分钟，或者可以直接卖。其实甜玉米粒、胡萝卜切小丁后焯水三分钟。接下来先将土豆捣成泥，根据自己喜好放入胡萝卜粒和玉米粒， 加入半勺白糖，差不多一小勺的甜口沙拉酱，搅拌均匀。此时如果土豆泥水分比较多， 可以少加点牛奶，比较干的话就稍微多加一点，差不多到刚能成型状态就可以。最后冷藏一个小时以上，口感更绝。简简单单几步，完美还原门店同款，味道绵密顺滑，奶香浓郁。喜欢吃的包子赶紧收藏起来去试试！

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

为什么免费的土豆泥和南瓜粥总让人无限续杯？很多人觉得免费的土豆泥和南瓜粥肯定是用粉冲的，其实根本不是真正的绵密和浓香藏在手工现做中。我们的土豆泥 从来不用速溶粉，每一颗土豆都是每天早上现削现蒸的，只有新鲜土豆蒸熟后的那股自然香气，才是它好吃的底色。再看这口感，为什么能做到入口即化？因为蒸熟后我们坚持手工捣 泥，机器打出来的太稀，只有手工捣出来的才能保留土豆那种微微的颗粒感。还放了些许胡萝卜和青豆，口感既细腻又有嚼头。还有这调味 也不是随便拌拌，我们用的是沙拉酱，加上一点点炼乳提鲜，多一分太甜，少一分太淡，这个比例我们调了很久才做到这种咸甜适口、奶香浓郁的平衡。 我们的南瓜粥也从来不是罐头货，每一碗都是用老南瓜现切现熬的，只有老南瓜自带的天然甜味， 才是它好喝的灵魂。再看这浓稠度，为什么能做到稠而不腻？因为我们熬的时候只加南瓜和牛奶和些许白糖，所谓的稠，都是时间熬出来的诚意。你吃到的那股绵密和浓香， 从来不是工业化的产物，它是现蒸现倒、现切现熬的手艺特色，手工酱汁和绝不隔夜的坚持共同赋予的灵魂。绵密混着浓香，这才是一份合格的土豆泥和南瓜粥该有的味道。

给大家分享几个西塔老太太的隐藏 diy 吃法，特别特别适合土豆泥脑袋这一口简直不要太伟大，咱这套隐藏吃法可是经过无数好友亲嘴认证的，非常权威。首先这个免费的且无限续的土豆泥，先给它来上七八份儿，肉类呢，我是新 品和经典款掺着点的。上菜之后，咱们先烤这个薄荷香草牛肉，这份肉呢烤的时候就能闻到薄荷的香气。它的经典吃法呢就是麻酱加上小料汁和开之后蘸着肉吃，这样吃就是麻酱的味道比较浓香一些，其实这样吃已经很香了，但是咱们有进阶版本，在这个麻酱里面呢，加上一块土 豆泥，再来上点烤肉汁和这个干辣椒，然后给它搅拌均匀，搅成这种糊糊状就可以了。这种状态呢就是刚好能挂到肉上，而且还保留了土豆泥的口感，绵密的土豆泥裹着肉香，真的很好吃。这个 新品火焰菠萝肉很有仪式感，有点火焰魔法书那味了。它这个是要搭配着菠萝一起烤的，烤一会呢，再给它剪成一小节一小节的。考验手工能力的 时候又到了一层菠萝一层肉丁，咱们就得到了一个菠萝小汉堡，一口下去，酸甜的菠萝汁混合着肉丁那种 q 弹的颗粒感，这顿烤肉一下子多了一丝热带风情。 西塔老太太家的拌饭也很经典，搅拌完了之后呢，每一口都是这种黏糊糊的状态，很好吃很好吃。如果在这个基础上再给他加上两勺土 豆泥，搅拌均匀，那这一口你们猜有多好吃？绵密的土豆泥包裹着每一粒米饭和鸡肉，如果用生菜包着吃，就是东北大饭包的味道。贝贝奶油南瓜，上面是一层拉丝的芝士，里边有点像南瓜风味的蛋挞，心软乎乎的小朋友吃也 ok。 牛五花和横 格馍，它这个肉质啊，都非常新鲜，闭眼点就行了，咋烤都好吃。给它蘸这个烤肉汁，或者是包着生菜，里面加上点干料吃，一定不会出错。好了，今天视频就分享到这里了，我们下期见喽，拜拜。

西塔老太太那些你不知道的隐藏吃法？一、先找店员要十份免费的土豆泥，点上一份石锅拌饭，依次加入土豆泥，抹平，再搅拌黏糊糊的拌饭就好了，真的好好吃。二、拿一份烤肉汁，加上剩下的土豆泥，里边 搅拌均匀，撒上辣椒粉，蘸上刚烤好的肉， 嘎嘎好吃。最后问店员要点苹果片，铺上烤肉， 再铺点酸菜，这样烤肉水果三明治就好了，一口咬下去，层次丰富。

哎，你家是不是抄袭网上那个超火的西塔老太太尼鲁烤肉啊？不是不是，我们家就是正版的西塔老太太。那怎么会上这么便宜的代金券？这边六十九块九带一百，每周还可以用三张的券。这是我们三胖店开业才有的活动，只要您左下角抢到的才可以用六十九块九抵一百，相当于不到七折吃烤肉，关键每个人还能存 十单！他们家是全程都有驻烤服务的，而且像土豆泥、小料、生菜和沙拉都可以随便吃的。肉的品质真的特别高啊，摆盘也超精致，像秘制卷牛、肋排、凤冠牛肉和特色肥牛、瘦牛都很不错。新店开业才有这么划算的价格，你们刷到也赶紧去冲吧！

又是把西塘老太太吃爽的，一天七十五袋，一百一桌可以用三张把我喜欢吃的全点上！浇汁横格馍，这可是招牌中的战斗机啊！腌的透透的，烤完嫩到爆汁，裹上生菜一口封！神秘制卷牛肋条加经典排骨，肉 都是肉香超浓，带着奶香味，烤到焦香流油，谁吃谁不迷糊呀！还有特味牛五花，秘制牛五花老太太瘦牛、老太太肥牛，这些都是每次必点的，而且他们家还有帮烤 服务呢，手残党也可以吃到完美的火候，只要坐等吃就行了。这里的小菜也是真无限续啊，南瓜粥、土豆泥、生菜，光吃这些小菜我都能回本，所以家人们七十五带一百的券赶紧充，晚了就没了！

我估计今天全网都会抢，不轻易做活动的吸他老太太代金券吧，两百零七抵三百，七十五抵一百，而且还是无锡、扬州、泰州广州多家门店通用，这可是春季特惠才出的活动，建议你们刷到能存多少就存多少，反正不用也是随时退。

服务员帮你烤，不需要自己动手烤，全程解放双手，不需要自己动手操作的，价格也是非常美丽非常不错的啊！然后咱家也是说十四种小菜无限畅吃啊， 土豆泥、蔬菜沙拉、泡菜萝卜条、茴香花生米、凉拌腐竹锅巴、裙带菜、海带根、麻辣豆芽、山楂片、水果罐头、老式大虾片，全是免费给大家准备的。

馋了好久的西塔老太太终于开到快乐城了，他家的土豆泥简直就是我的白月光，入口即化，非常绵密。还有其他小菜也都是免费的。随后就是必点菜品，辣爪、汁汁火鸡面， 火鸡面裹满芝士疯狂拉丝，辣爪一抿就脱骨，每一口都黏糊又过瘾！牧野三香牛肉保留了牛肉的原汁原味，牛肉的口感很嫩，一整盘放上去烤也太满足了！烤鳗鱼店员烤的很好，外皮焦香酥脆， 蘸上酱料，裹上海苔碎，一口下去太满足！还有南瓜蛋挞、烤凤梨都很不错！最贴心的是全程店员帮烤，不用动手，只管炫！位置就在快乐城五楼的西塔老太太，你们想吃的左下角，赶紧冲！

别光知道吃烤肉蘸酱料，在西塔老太太还有这些隐藏吃法，百分之九十的人都没试过！高品质烤肉还可以这样吃！万物皆可夹！今天解锁三种风神搭配呈凤冠牛肉老太太特色寿牛酸菜五花肉全程帮烤炭火烤制中， 特调小酱料带有芥末清香。 diy 凤梨牛肉堡一口咬下去，凤梨的汁水和牛肉的肉香在嘴里爆开！ diy 酸菜五花肉汉堡，焦焦脆脆五花肉搭配开胃酸菜，酸菜的汁水和五花的油脂香全出来了！ diy 土豆泥瘦牛堡 香香软软土豆泥配上瘦牛的奶香，这一口简直太哇塞莱！西塔老太太烤肉吃出新花样！