《荠菜》广东话怎么读
粉丝330.3万获赞3374.5万
相关视频
01:49查看AI文稿AI文稿粉丝，先来一口荠菜馅的大饺子，他来了一份肉的，一份素的。荠菜，芥菜，荠菜对吧？荠菜刚出锅，他冒着热气呢。 哇，你必须看看这个馅太好吃了， 就有点烫嘴。不烫嘴的话我想一下全吃进去。 吃饺子一定要配上辣椒油哇，再撒上点醋。粉丝，先来一口，我这辣辣椒油有点呛， 你就酸黄瓜，我忘了找他要大蒜了，吃饺子怎么能不吃蒜呢， 先拿酸黄瓜来代替吧。啊，这酸黄瓜也是很下饭，沾上这个红油 无敌了。就 我估计那份素的我吃不了了，一会带回家吧， 我的衣服上滴上醋了。
46马东西
03:31查看AI文稿AI文稿古师傅跟大家分享一个荠菜鲜虾云吞云吞呢，在广东广州大大小巷到处可见。古师傅呢今天从开云吞皮开始，我们做云吞呢，第一步先做这个云吞皮，我们用高筋面粉五两半，这是杠秤吗？收到生粉的二两半， 盐放一前，我们水三点半，我们放一点点的小苏打下面这个水，把它化开，还有五成的生油，如果大家怕麻烦做云吞皮的话，也可以卖现成的，古师傅呢还是自己来开好的，收到 这个油起来呢很费劲的，我手都很累，可以用压片机来压出来 啊，现在可以了，我们可以收去多余的边角，现在把它这个皮开出来 看看，一开就可以了， 我们给他烧到四方形，薄薄一层就好了，就可以包匀喷了，现在把这个匀喷线再调出来。好的，收到，我们用到七两的砂仁，切粒刀剁一下就可以了，砂仁原味，糖调味，加一点生粉，五花肉六两， 这个肉呢也是放一点点的底味拌一下，五分，盐一钱，糖 一钱，五角粉蚝油两钱，生抽三钱，炒香的虾米蓉五钱，蟹粉二两， 姜葱蓉三钱。我们先把它所有原材料把它捞匀，香油三钱，猪油也是三钱， 紫菜要把它飞过水，再把它抓干，水把它切碎，这个溜了， 我们还有一个小妙招，就捞好以后呢放在冷藏柜里面半个小时，包的时候呢会好包一点啊。好的，收到，我们取了两碗的分量出来包匀称包匀称呢，先把这个先放在这个位置，这样卷一下，这边放点点的水，等它粘住再一叠过来炸一下就可以。 云吞呢我们就全部包完了，装上去鼓鼓的挺喜庆的，我们就可以煮了。好，这个水烧开了，我们把这个云吞可以放下去了， 现在煮下丸汤呢，我们调个味，这个汤底呢，我们有紫菜沙米粒跟这个芹菜口味呢，我们放一点点的盐，一点点的香油，然后放一点点的生抽。 这个云吞呢自己开皮自己拌馅啊，这个是鲜的，跟冻那些不一样，他煮的时间呢就不会那么长了，现在看看这个皮呢有点透亮了啊，这个云吞就差不多了，这个汤呢我们就给一勺面汤就可以了， 这样直接拌下去， 荠菜鲜虾云吞皮薄肉鲜，虾肉 q 弹鲜的，做出来放了很久，泡掉这个汤它都不会塌下来，真的停不下来。大家好，我系粤菜厨师古志辉，大家想睇咩嘢？传统嘅粤菜，或者想睇咩菜话我知。好的，谢谢古师傅。
2.4万古志輝
00:25查看AI文稿AI文稿如果你在野外有幸遇到这种植物，那么你不妨了解一下。它叫荠菜，又叫菱角菜、地米菜，为十字花科技术一年或二年生草本植物。它既不生长，叶片呈连座状，花絮顶生， 果实呈倒三角形。村里上年纪的人会把荠菜采挖回来，清洗干净后放竹筛里铺开晾晒，然后装袋保存。
3158植物之美
00:21
01:12查看AI文稿AI文稿在我们的饺子系列里面有一款口味叫做鲜肉荠菜，很多同学呢容易把这个荠菜呢跟这个芥菜混淆啊，其实它们两个是不同的东西啊。 这个呢荠菜呢，它是味道很清香的啊，不苦。然后这个芥菜呢，就是有点微微发苦的 车罗芥菜汤说的就是它啊。然后这个芥菜我们广西一般会把它拿来腌咸菜，然后做酸菜。 呃，这个荠菜呢，在北方那边吃的会比较多吧，然后在我们南方地区它是作为一种野菜存在的。呃，然后每个地方呢叫法还不一样。 你像我们贺州地区，客家话的话就叫小鸟菜，然后在桂林、泉州地区的话就叫地菜花，不知道你们那里叫它叫什么？
10煎饺酥酥
02:30查看AI文稿AI文稿春天到荠菜乡，今天咱们带着村的老人们一起动手挖荠菜，准备包荠菜饺子， 哎，味道出来了，窜的很。这味道香的很。 荠菜煎饺，从来没有吃过荠菜饺子，第一次吃，香的很。哈哈哈，肉的香味，荠菜的鲜味融合到一块了，真香。哈哈哈，香的很。
10塞外水乡广东地
![荠荠菜馅的饺子🥟[色]，广东菜炒肉丝[色]，漂泊在外的东北老乡，想这口没[色]？#我的乡村生活 #农村生活 #农村美食 #农村#三农](https://p9-pc-sign.douyinpic.com/image-cut-tos-priv/cbfbc4f951110b1ae06d44e0287e6887~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2106932400&x-signature=w3rbAgXRAQ1z%2BoHYi12obBTf82w%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20261010030003185149C8D6F2DBC13FD1)