芥末香港人怎么叫法
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01:09查看AI文稿AI文稿香港为什么叫香港？很多人都知道亨康是广东话香港的音译，但是香港这个名词又是怎么来的呢？今天 david 就 和大家科普一下。这得从香料说起。早在一千多年前的宋朝，东莞新安一带就是著名的香料产地，尤其是一种叫晚香的沉香，品质 提高，专攻朝廷。到了明朝，香港岛南边有一个小港湾，渔民和香农八采来的香料香木运到这里，装船出海，运往广州、江浙甚至东南 亚。这个港湾因为常年飘着香料的香气，又被用做运香的码头，久而久之就被叫做香港，意思就是运香的港口。一八四一年，英国执名者登陆时， 问当地人这个地方叫什么，回答是香港。英国人用英语拼出来就是康康，一直沿用至今，从来没有改过。有趣的是，现在香港岛还有一条香港到湾仔 有香港口的地名痕迹，一个名字背后是一千年的橡胶贸易史。下次再说康康，你就知道这不是随便起的洋名，而是一个古老港口的真实身世。
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06:43查看AI文稿AI文稿可能很多人知道啊，我们在日料店里吃的所谓的芥末，他压根就不是芥末，而大概率是个辣根。 而之所以我们把芥末这两字刻在基因里，大概是因为我们两三千年前就已经在吃芥末了。而老欧在古代啊，更多的会把芥末当成是穷人的防腐剂，反而是日本人硬是把山葵这种特别难养，而且磨完十五分钟就没味的植物炒成了顶级食材。 所以问题来了，芥末、山葵、辣根这三到底谁是谁？为什么一个是平民调料，一个能卖出奢侈品的价格？ 先从芥末开始说起啊，这玩意咱们老中太熟悉了，礼记内则里面就提到过，快春用葱，秋用芥，而这个芥就是指芥末子磨成的酱啊。你就说吃鱼生沾芥末合不合乎周礼吧。 而芥菜的话，他又是属于十字花科，整个老大陆欧亚大陆他都有。欧公子那边的话，对芥菜同样的很熟悉，只不过新鲜的芥菜作为一种苦味非常突出，纤维同样突出的植物，就天生不太适合被两脚兽拿来先食。 不过呢，老周是研发出了一大堆的腌制发酵法去对付芥菜，比方榨菜、雪里红梅、干菜、酸菜之类的。但欧公子的话就显然缺乏这种经验了。所以呢，他们的芥菜普遍都还是把籽拿来做芥末酱油， 但他们不光是用来沾食的，他们也会拿来腌肉，或者说是在做香肠的时候直接倒进去一点。 这倒不光是为了调调调料的作用啊，因为芥末本身的话也有些抗菌作用，买不起高价盐或者香料的平民，拿芥末来充当一种防腐手段也非常的普遍， 所以他们很熟悉芥末，要不然的话，你猜为啥一战的时候你对法国人啊，第一次接触到那种黄色的二绿二乙硫氩气体的时候，会管他这芥腐气。 好了，咱们继续说山葵啊，这东西的话，其实国内也有啊，叫山芋菜，只不过老钟呢，好像一直都不怎么待见他，至少我能找到的使用之路，大概也就只能在这本旧荒本草里找到。 旧荒本草啊，就是你实在没什么东西吃了，那就可能就能拿山芋菜都当菜吃，咱们可以看到这书里面他写的是叶片微辣，也就是当时咱们是要吃它叶子的，毕竟是当菜吃嘛。 当然这个辣味来源的话，也就是跟芥末同款的一流青酸酯，属于十字花科植物的一种共有特性了。 然后的话，我就没有怎么找到在国内有关于山葵的种植记录了。然后基本上啊，如果去翻一下知网的话，可以看到咱们得在两千零一年以后，就咱们加入 wto， 然后才开始以出口导向呢，开始种山葵 或者叫山芋吧，一般啦，咱们就是把那个山葵根卖给日本叶子呢，腌成泡菜卖给韩国那废物利用了，所以说 只不过这玩意确实很难伺候，首先你就得有流动的冷水，那你基本上就只能是山泉了吧，而且他的适宜温度区间又非常的窄，只有十二到十六摄氏度，而且需要遮阴，而且还需要两年才能长成，那稍微一不注意就烂根死给你看。 而且还有很关键的一点啊，就是这个山芋根磨成泥之后啊，他那个里面能够带来那种给人的清新感的全类，他在大概十五分钟之后就会消消散掉，所以得用新鲜的根现场磨，而且时间不能长。 你就想这现场磨根加上山芋本来就非常难伺候，这不就是天然的仙人人必备圣体吗？所以也就出现了什么山芋得配鲨鱼皮来磨，这才正宗之类的。哎，总之一点就是 给你死命的往上议价，把人当日本人整好了。最后我们说辣根这玩意一看就长的不是什么正经东西， 但他和山芋芥菜一样，都属于十字花科，所以里头也有那种刺激性辣味元素。但不同的是，山芋里面主管刺激的是丙烯基异硫氰酸酯，而辣根里面的是苯乙基异硫氰酸酯， 这后者的刺激强度的话，大概是前者的三到五倍的样子。所以说辣根他他这个辣根的名字就起的很好，他比山葵是要辣的很多。 所以啊，如果说我们去吃那种智商税日料，他用的是真山葵，你只要不是把一坨全放嘴里，那基本上没事。但是呢，这种用辣根做出来的那种条状的，一只一只的青芥辣，那一口下去，那真是眼泪鼻涕横流的。 而另外就是辣根它其实是白色的，我们现在为什么看到的都是绿色的，其实是加了色素。呃，反正它本来就是为了模仿山葵的嘛。然后辣根的话，它原产地是在欧洲啊，英文名叫 horse radish。 呃，直接翻译的话，它就是马萝卜。 嗯，我不知道他们为什么管这玩意叫马萝卜，甚至我高度怀疑他们的命名规则就是这玩意是长得很像马的萝卜。 日本人呢，管这玩意叫西洋山葵，或者说还有一个更加贴切的名字叫西洋大根。这实属于被他们玩明白了，但关键是这玩意好重啊，耐旱又耐旱，而且还能机械化的去种植采收，半年就能长成。那我又比山葵刺激的多 好了。总结的来说就是芥菜籽，就芥末这东西的话属于旧大陆到处都有的，你不管是老中还是老欧，甚至印度也有，而且印度人往往是会把芥菜籽用来榨油的，也就是芥籽油。这这辛辣的东西，难怪印度人吃的就摇头晃脑。它 山葵这个东西呢，可能智商税的成分更加多一点，因为日本古代像什么从廉仓飞鸟啊，那个时候他们都是不吃这玩意的，或者说不把它当调味品，偶尔要用嘛。然后直到了呃，江户中后期，十七八世纪以后，那个时候他们已经开始普遍开始吃生鱼了嘛，然后这个时候才开始用 山葵这种带一点辣味刺激性，然后甚至还有点杀菌作用的东西。呃，一边，一方面防止拉肚子，二方面也能稍微掩盖一点鱼的一些腥味。 本身山葵它是一种非常小众的东西啊，但是在一九八零年代左右，日本不是那种造仙人运动开始，然后把日料推向全世界嘛。啊，全世界的人一看，哎呦，这山葵啊，哎呦，好东西啊，然后他确实产量很小嘛。然后当时的话，日本人又发现了马萝卜这个东西就是辣根。 那我觉得这两味道很像，而且更便宜。那那那就当平替了呗，加点色素谁认得出来啊。好了，本期到此结束，拜拜。
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00:53查看AI文稿AI文稿喂，请问你是土生土长的香港人吗？香港人不会说自己是土生土长的香港人。这一听就是大陆唱嘛。那怎么说我是香港人咯？我是正宗的香港人。那你会不会唱粤语歌呀？讲笑咩，我是香港最受欢迎男歌手啊。 但是我都是唱老歌啊，经典的老歌像谭咏麟啊，张国荣啊，张国友，老豆娃这些了。那你能不能给大家唱一段？可以，那我就唱一首最拿手的吧，最稳的人 是人，来瘪是瘪，喇叭是铜，锅是铁，老子英雄儿好汉他爸卖葱，娃卖蒜。
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03:28查看AI文稿AI文稿香港普通家庭一家四口的家常便饭，来看看在香港这个物价高昂的城市，今天用了二百四十五块能做出怎样的四菜一汤呢？ 哎呀，老鬼咧，三十二啊！ 决心成的事情让爱变得简单。 baby 锅里还有一些。
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00:28查看AI文稿AI文稿我们潮汕人每天都在说古汉语，各位看官请看香这个读音，比如说香港叫做香杠，这里香是文读音，用于正式词汇。而香菇叫做 huo， 这里 huo 是 白读音，用于日常 词汇。而香水呢，既不叫香，最也不叫 huo zui 叫做 huo zui， 这里是借用方的白读音，也就是古汉语里的训读。这还没有完哦，香蕉叫做根 jiao， 香菜叫做汪苏音，香皂叫做 biu。 你 们的家乡话有没有这种一字多音的情况呢？
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04:42查看AI文稿AI文稿芥末零食大测评建民辣丝恐龙牌。建民辣丝是山东的哈哈哈特产。哈哈哈山东恐龙牌咱俩尝完之后连夜改成恐龙牌哈哈哈 还有花生米呢。不是我吃之前能不能先知道这是啥东西啊。鲜芥菜芥菜。这芥菜就是做芥末的吗？不知道，啥也不知道就是吃死都死。不明白 大家吃过那种老式拌的凉菜吗里边搁的那种芥末油哈哈哈你吃一个花生 哈哈哈哈 最不起眼的就这两粒花生结果真的被人打了一拳哈哈哈你说你走路走了好好的莫名其妙 duang 一下就过来了太呛了。那花生呛的程度都会让我以为他是芥末的原材料。不是我说建民啊建民 你花生辣你好歹说一声啊你整个辣丝辣丝丝不辣花生辣不是建民你是真把我们当建民耍。我心想这个芥末丝他有点稍微有一点点冲我吃个花生缓和一下吧。这下好了咱俩一人一半。我不就剩最后一个了。你是 m 吗哈哈哈哈 藕的脆片给大家看一下它很薄很薄但这个咱俩应该不能多吃。为啥因为本来就够丑的哈哈哈哈吃我丑是吧 这比薯片好吃一百倍。嗯这个芥末肉就拿捏的特别好他不会让你冲的吃不下去。喜欢吃芥末但是不喜欢那么冲的。可以冲一下你嚼到最后还能尝到 藕片的那种植物的纤维的感觉。零反式脂肪酸。我以为零不能吃。哈哈哈哈大哥花生我早就注意到他了。拽什么在拽什么。这个设计好爽啊绿油油的啊尝一下吧 哈哈哈哈你大哥打开全部都是花生的味道，一点芥末味都闻不到，但是吃一口，妈呀，那个芥末的味道在你嘴里面爆炸，你的口腔鼻腔上腔下腔 很香，全部都是芥末味。延边的明太鱼丝芥末口味的，还给你一个小料盒，明太鱼的独立包装，然后有两包料。 嗯，好吃。我觉得它跟芥末没关系。确实是没有芥末味，但是它是好吃的，裹满整整一根啊，这个好好吃，真的好好吃，像天妇罗鱿鱼条芥末味的啊， 不多啊，美观呢。嗯，好吃哎嗯，而且它是真的鱿鱼，第一口 是芥末的味道，然后后面是鱿鱼的这种海鲜的香味。嗯，芥末味道会慢慢反上，有点出名。梗啾啾的那种梗啾的梗啾的八爪鱼芥辣丝少倒点吧，我觉得这个辣那绿的白的一块吃啊。嗯，哇哦， 一点芥末味都没有。很经典的渔民制品，但是是好吃的，也很下酒的。有一点芥末味，一点点芥末味。芥末豆干豆干怎么芥末豆干呢？哈哈哈哈芥末豆干的芥末豆干的开篇点题两个大字，芥末。 它这个豆干就是那种晒得很干的那种质地啊，不用吃都感觉它是弹牙的。 嗯嗯，很好很好，我觉得这个就是纯银在豆干上。嗯，就感觉它像是那种鸡汤煮过的豆干，很入味，很好吃。这个芥末味不冲，它不会破坏掉豆干的那种豆香，一口撕哈。芥末章鱼味，它这有一个辣度的表格，它显示是第四级， 它一包就是这么多膨化食品是好吃的啊 哈哈哈哈他有一点小辣舌头。我觉得是辣鼻子就是冲。总结一下吧，我们先选出一个今日最辣的花生米。哈哈哈哈你以为是大哥吗？不是，包装上只化了四粒花生米哦。 但是绝对是刺客压够造啊哈哈哈哈。建民你压够造了哈哈哈哈。建民是啥能你听不懂哈哈哈哈。
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