酒桌座位的正确位置图 山东
你只管努力，其他的交给天意。
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01:31查看AI文稿AI文稿我们常说的买单的那位，你明白了吧？你今天晚上就得坐这了，酒桌礼仪是怎么样的？来看这里 最重要的位置呢？一般都是会面向门，那面向门的这位置就是这个了，就是这个位置，正常的一个圆桌， 背对墙，面对门中间的这个位置呢叫主培，而他的右手边叫主宾， 他的左手边叫次主宾，这样呢就是为了更方便这个主陪呢，能照顾好今天全场最重要的两个人。正对主陪的位置， 背对门口正中间的这个位置叫副主陪，而他的旁边呢叫四兵和三兵。 好，那我们可以看到啊，把这个桌子划分为十字架，那这个位置呢就是三陪，而三陪对面的叫四陪，他的兄弟。其实我这样说大家是不是很难理解，来这样吧，我们上个图，这样的话大家就更好理解了， 那为什么要这样做呢？因为你在坐的每一个位置旁边都是你的客户，这样 那就更能方便的让各位主人照顾好你两边的一个客户哦，这就是我们中国文化的博大精深。
1916老酒之家专营店
00:49查看AI文稿AI文稿到了酒桌上，你该坐在哪个位置上，你自己要清楚，这是酒桌上的规矩，只冲着门，那是主赔的座位，也是主人的座位， 他的对面呢，是复配。复配基本上都是买单的位置，主配的右手为主宾最尊贵的客人，主配的左手四指也叫第二客人， 复配的右手是第三位的客人，复配的左手是第四位的客人，以此类推。在主配和复配的十字交叉对角的位置是三配和四配，左手顶角的那个位置 就是三配，也叫金配。右手顶脚的那个位置是四配，也叫银配。你明白了吗？到了酒桌上，可千万别坐错了位置啊！关注鹿晗，听青岛故事！
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00:28查看AI文稿AI文稿山东人的酒桌上永远有两个主角，主陪和副陪，如果需要的话，还会有三陪四陪。关于作词还有个顺口溜，主陪靠威望，副陪靠酒量， 三陪靠胆量，四陪靠长相。主陪一般是请客的位置，是进入雅间政策门口的地方，把握本次的宴请时间、喝酒程度等。副陪坐在主陪的对面与背对门口，主要作用是带动客人喝酒。你在山东酒桌上都在哪个位置呢？
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00:26查看AI文稿AI文稿走进房间引领客人，我们是以背景墙为主，这边主陪位，主陪的右手边是主宾，主陪的左手边是副主宾，主陪的正对面是副主陪，副主陪的右手边是三宾， 副主培的左手边是四宾，其他座椅就是一刻一宾，这样安排客人就坐。
109孔孟会馆
03:05查看AI文稿AI文稿跟山东人合作，每一件成功的事情背后都少不了几场昏天暗地的小酒。而酒怎么喝呢？必须正式，必须按照礼仪之邦，孔孟之乡的规矩来。 我们山东人喝酒第一件事就是排兵布阵啊，也就是江湖上传闻已久的山东人的酒桌坐姿。哎，有朋友肯定讲话了，那都是糟破，分那么清，搞那么累干啥，吃吃喝喝嘛，开心最重要。错，礼仪无小事。好多人不知道，我们的大国外交的正式场合 宴请外宾，都有主妇陪，主妇宾的做法，古人曾经约过，事无礼则不成，国无礼则不宁。山东人围桌而坐，基本坐的都是圆桌。主陪一般坐在正对门口的位置， 坐这里的一般是这场小酒的策划人，要么是德高望重的长辈，要么是身居要职的领导，基本上谁坐这里谁买 买单。主培桌前的餐巾还会折成圆筒的形状，有一种一柱倾天的气场。在副培的位置也好认。一般啊，背对大门，哎，坐主培对面。副培是主培的副手， 主要任务就是为桌上的客人服好物，活跃好氛围，调度节奏，催菜倒酒。副陪的酒量一般都很大，一场小酒的成败，副陪负有一半的责任。三陪坐在主陪右手边，副陪左手边的正中间的位置，哎。四陪，坐三陪的对面， 四个人在酒桌上呈十字交叉形状，互为犄角之势。三、四陪是主副陪的助攻手，分为不够我来凑主人的位置，安排好，任务才完成一半。下面是主宾、副宾、三宾、四宾， 主宾坐在主培右手边第一个位置，是整个酒桌最最尊贵的客人。主培的左手边坐的是副宾，这副培的右边 边和左边分别坐着三宾和四宾。山东人吃饭，一场宴请的成败，除了看坐次，更得看韭菜，尤其是酒坐次礼仪，如果是一场宴请的面子，酒水则是李子。一款精心挑选的好酒，代表着主人十足的诚意，也能让酒桌上拥有足够的话题。有好酒助兴， 才能有无限的可能。我们山东人宴请贵客，多选用家乡名酒，比如张玉的可雅白兰地，美不美？故乡水，家乡酒，带知心人，透着亲近。张玉大名鼎鼎，可雅白兰地历史悠久， 张玉就不用多介绍了吧。百年葡萄酒品牌，我们山东的一张靓丽名片，是正儿八经的国货之光。一九一四年，张玉酿出了可雅白兰地，结束了中国没有国产白兰地的历史。在一九五二年、一九六三年、一九七九年的品酒会上， 可雅白兰地开挂式的蝉联三届国家名酒称号。最近几年，可雅系列推陈出新，一直没停下上新的步伐，统藏十年、十五年、三十年的年份，老酒相继上架。哎，我喜欢十五年的可雅，檀香浓郁，味道深远，能品出历史的悠远，岁月的深邃， 特别符合我自身的这个文化的气质啊。我喜欢十年的壳呀。嗯，茴香饱满，舒展圆润，喝着你非常有力道感。哎，我更喜欢三十年的壳呀，希望你能够请我喝上一瓶。你是懂白兰地的。嗯，但我不想请，哎呀！
2996鲁生可畏（两位叫兽）
00:59查看AI文稿AI文稿山东人热情好客，这一点在酒桌上最能得到体现了。山哥，作为山东泰安地区，想把这个酒桌上的一些道状给你说说。 呃，一桌酒席，首先得确定谁是主赔谁是主宾。主赔就是买单的那个人。一般被称为猪儿家，也有叫洞家的。哎呀，他一般坐哪个位置呢？坐在冲门口的那个位置， 也有猪叫你不胜酒力来给自己委托自己的好朋友来坐这个位置的。给猪佩对面的背对门口的那个是副猪佩 主陪的，左边是主宾，右边是副主宾，主陪主宾的其他朋友都可以穿插其中。哎呀，分次落座， 也有住宾礼旁边做副主陪的，大同小异。哎，落座之后啊，接下来这个酒怎么喝？哎，可是有道理，我歇会再说。
573肥城优舍-山歌说媒
00:59查看AI文稿AI文稿在山东也是一个礼仪之邦，孔孟之乡。所以啊，在作词上还是比较有讲究的。如果说你进门你不知道坐在哪里，有时候其实还是很尴尬的。所以双击点赞保存，喝酒的时候拿出来看看， 绝对不保证你不尴尬。我们山东的酒局一般是有四个，我们陪客人，主陪，副主陪，三陪四陪。我们主陪的右边是我们的最尊贵的客人主宾，这个左边呢是副主陪 我们复培的，两边也是我们比较重要的客人，同时三培视频坐在两边。 我们这样的安排是为了我们主赔，副主赔三赔四赔来照顾我们身边的每一个客人，能够给他刀菜，都能给他敬酒。这种也凸显了我们临沂山东的一个礼仪之邦的一个特色。
46书圣酒业
02:01查看AI文稿AI文稿很多人啊，都说山东规矩多，吃个饭喝个酒都那么多事。没办法，谁知道咱那些儒家文化发源地老祖宗给留下那些教科书级别的酒庄文化，咱得连续啊，今天咱们就一步一步来带你入席。 首先你先得认清角色，如果你是请客房，酒桌上能不能喝好，离不开两个最重要的角色，那就是主赔和付赔。主赔靠权利，付赔啊靠酒力。咱们先确定自己是不是主赔， 是你请客吗？是你出钱吗？是你的身份最尊贵吗？以上三点，至少有一个是才能当主赔，一旦你做成了主赔，就可以背靠中堂，居中而坐。这一场你的主要任务就是把控整个体验节奏，如果三点都不涨，那再看看你是不是负赔 一样三个问题是，你出钱吗？你的酒量是最好的吗？你在请客一分钟够尊贵吗？也是至少有一个事你才能当富陪，坐在主席的正对面，一般呢，都是靠近门口的位置， 这个位置啊，至关重要，你得是能喝会出副陪，陪的好宾客全放倒。如果以上两个都不是，那你就是只能做个三十五六陪了，要求呢就低了，陪好啊，身边的客人多，夹夹菜醒醒酒就可以了。 再看，如果你是宾客，一放这个就好说了。如果你是主要被请的人，地位最高，那你就是主宾，坐到主陪的右手边，你有一个很重要的任务，那就是催饭，主宾得催饭一遍，不行就三倍，主宾不推翻，能把你喝到天昏又地暗。如果你是第二种 的人，那你就是富宾，坐在主陪的左侧。你的任务呢，就是跟主宾打好配合，管好自己人，如果两个都不是只是过来蹭吃蹭喝的，那就按照职位和岁数高低， 三十五六斤的顺着往后排就行了，做好之后咱们开始上菜。
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00:53查看AI文稿AI文稿来来，随便坐，山东的酒桌规矩有多复杂？不行，那个是主陪，是请客的人才能坐。那这个位置坐会了吗？就他们这个是副陪，是能喝的人坐。就你那个酒量还能坐这？我跟你讲，北方这个座位很讲究，尤其是山东看啊。嗯， 这个是主陪，这个是副陪，这个是主宾，这个是副宾，这个是三号。你自己给我送我坐那就行了。不是你让人家随便坐，这也不能坐，那也不能坐，然后又随便坐。 叶总高兴，咱俩一起喝一杯。哎，你先别敬酒，我们山东的规矩是主陪带四个，副陪带三个，之后主陪打一圈，副陪打一圈，然后再进行一个自由敬酒。 这么麻烦？在我们四川哈，白酒两斤半，啤酒随便灌，哪个儿豁喝噻？我是一个酒精过敏的帅哥，我的酒品爆炸，但是我不爱喝。
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01:15查看AI文稿AI文稿中国的饭局啊，比如说作词都是有讲究的，因为我是山东人嘛，今天我主讲的是以山东的风俗为主，欢迎大家在评论区补充自己家乡的风俗习惯。首先是到达餐厅的顺序，大家一定要记住， 主宾，也就是全场最尊贵的客人，一定不能先到，永远都是其他人，大概三分之二以上都到了包厢之后，才安排主宾的到来。其次呢，是在酒桌上的坐次分布是这样子，正对着门，是主人的位置，也叫主陪。他是组局的人，也是买单的人。 在主培的右手边是主宾的位置，这也是最尊贵的位置，他会坐在这里。你看上的所有的菜都是先用转盘转到主宾的面前，主宾先动筷子，其他人才可以动筷子，尤其是上一条鱼的话，往往鱼头也要对着 主宾以示尊重。那么在主陪的正对面靠近门的位置叫副主陪，他的作用是什么呢？ 他是协助主培培考来宾，同时协助一些端茶倒水啊，结账的工作啊。你像说相声还要捧人跟逗根的对吧？这个副主培相当于是捧根。最后送大家一张图，请大家收藏，下一期教你如何高情商点菜！
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01:12查看AI文稿AI文稿先聊天不吃饭，这个破规矩呢，就是山东教给我的。哦，山东规矩是我们的国宴规矩啊，山东也很复杂，他这分成叫主陪、副陪、三陪、四陪、 主兵、副兵，三兵四兵。在山东吃饭，你坐哪个位置都是提前安排好的，第一个就是关于这个座位，第二个呢就是山东会是这样子，是最低配吧？主陪先喝三个， 副陪再喝三个，三陪再喝三个，四杯再喝三个，就前十二杯是一起喝的，十二杯喝完了才能够上热菜。先聊天不吃饭，这个破规矩呢，就是山东教给我的，所以在山东人家讲就说酒量不好的人呢，是吃不到热菜的， 哈哈哈。然后这四个人之间呢，他是有分工的，叫主陪，靠威望。就一般来讲，主陪那个人呢，表示接待那一方里面最有威望那个人。副陪靠酒量，喝酒最主要是靠副陪跟四陪，副陪基本就代表今天整个喝酒这件事的主导者。三陪靠摄像，因为你 喝完主陪三杯，副陪三杯之后，大家就不想喝了，这个时候如果长得不好看，就不愿意端杯了，所以一般长得好看的形象气质好的，能够活跃气氛呢，叫三陪，四陪靠胆量。四陪有个特点叫收尾酒， 所以是非是属于一开始不喝，后面喝，等对方晕了差不多再喝，然后最后一杯酒是主宾喝，等到主宾把这杯酒喝完，这场就结束了，就不喝了，就自由活动环节，他是有这个规矩的，所以很复杂。
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00:19查看AI文稿AI文稿酒桌里移之敬酒站位，该做法是在对方右侧，对方要往右侧身反方向敬酒，行动不便。推荐做法站在对方左侧，对方行动更加方便。
00:58查看AI文稿AI文稿孙大厨这手挺快啊，都是他自己做的吗？而且都是他自己做的啊。这这这，我听说村里的规矩特别多，那我应该坐哪呢啊？您就坐这，您今天是贵宾，就得坐主宾的位置，就坐这，那我就不客气了啊，哈哈，来 来，坐这。呃，不是岳老师，那个岳老师今天是父兵，这是做父兵卫。这这这，好，在这父兵卫啊，父兵在这。哎哎哎，一明说你是长辈，您今天当主陪吧。不不不，哎， 今天应该孙书记是周飞，那我们还是不陪吧。啊，也对，那行呃，嫂子啊，你来上面我呀。行行行，那我坐这了啊。行行行， 这位犯不动，这是父陪的位置，你自己做错了，可能你非在这。你在这啊，就一个位置，怎么这村里的这个规矩这么多呀？哈哈哈，那行，那我就敬陪莫多，我给大娘倒酒啊。行行行。
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01:57查看AI文稿AI文稿山东要是排名全国最能喝酒的地方，其他省份不会有废话了吧。孔孟之乡，礼仪之邦，山东酒局主打两个字，规矩。我就没见过谁从山东酒局上全身而退的。 酒局开始前啊，主要规矩就两个，一个是落座规矩，一个是换酒规矩。座位可不是随便坐的，主陪副陪，三陪四陪，主宾副宾，三宾四宾，坐哪都是有讲究的。 主陪副陪座位啊，遥相呼应，主宾副宾坐在主陪的一左一右，剩下的不管人均采用一宾一陪的格式落座即可，这就是落座的规矩。然后就是换酒的规矩，如果你要不能喝，切记打死一口也别喝，稍微顾及点脸面，你说少来点，那是不可能的。 山东的酒局只有喝与不喝，没有多喝与少喝，只要你喝了一口，放心，接下来的二三四五六勾单 k 杯，那你杯杯都得喝。假如你说你 不喝白的，喝点红的啤的没问题，按规矩按比例置换就行，基本上就是白的和红的一比三，啤酒呢，一比六，一比八，但这都是事先讲好的，没有说你喝一半欺负你不懂规矩骗你的，山东人压根不做这事。 爱者啊，山东酒局的酒杯很震撼，二两二或者三两三，这在其他地方都是很少见的。前面的规矩讲好了，后边酒局就正式开始，主陪带三杯，副陪带三杯，三陪四陪轮番轰炸。这专业名词叫过筛，目的就是把小趴菜给清理出场。然后呢，重点攻克。 圈下来之后，到了自由敬酒环节，那就是点对点的功课，一对一的厮杀，但主攻的方向主要还在主宾的身上。山东的酒局就是记不住的规矩，躲不过的酒，我就没见过一个参加过山东酒局之后不服的。这是因为啊，山东酒局你喝的不是单枪匹马，你喝的那叫 团队协作，主陪有威望，副陪有酒量，三陪调节气氛，必要时四陪牺牲小我顾全大局。纵观全国的酒局，也就山东这样了吧。但是啊，你放心，不管你喝多少，主人永远比你喝的多，这就是山东酒局的规矩。
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02:42查看AI文稿AI文稿风过山东带酒香，人过山东醉一场。来山东呢，让人头大的呢，不只是三两三的杯，还有记不住的规矩和躲不掉的酒。今天呢，就一起解锁山东酒局，看外粗内秀的山东人如何按规矩喝酒。 山东酒局呢，重在礼仪，来自孔孟之乡，礼仪之邦的他们呢，深受儒家文化的滋养，把仪式感看的尤为重要，每当有朋自远方来的时候，那是相当的不亦乐乎。为了陪好每一位来宾呢，酒桌上的山东人会组 成一个等级分工都很明确的团队，把爱好做成了专业。在陪客团里，主陪靠威望，副陪靠酒量。 主陪是由整场酒局的最终解释权，副陪坐在主陪的正对面，负责调节气氛，必要时可以牺牲小我，顾全大局。宾客呢，也分主副，主兵和副兵坐在主陪的右左两侧，余下的人呢，只要遵循一兵一陪 的格式落座即可。第一道热菜上桌呢，酒局呢，就开始了，主陪呢，会率先敬酒，也叫带酒，一般呢带三杯，全场跟着，喝完以后呢，再由副陪带酒，有的带四杯，有的带六杯，这个呢，没有明确的要求，但喝的呢，要比主陪多，是副陪的基本素养。对 陪客短来说呢，带酒的隐藏任务呢，就是过筛，把酒量中等偏下的人筛出来，余下的呢，再重点攻克。等复陪喝完以后呢，就是自由发挥的时间了，其他的陪客可以继续进酒，也可以点对点的 陪伴，一对一的厮杀。所以身为宾客，不建议带酒阶段就显露锋芒，低调行事才能撑得久一点。都说山东归来不喝酒，闯过山东的酒局，成就感可 堪比登顶泰山，基本没啥遗憾了，不仅能喝透，还能全方位的感受到文化对一方水土的浸染，特别是敬酒环节，也是做足了仪式感，每一杯都有它必须 就被喝掉的理由。一条大河波浪宽，端起这杯，咱就干葡萄美酒夜光杯，今朝有酒今朝醉，类似这样的顺口溜呢，也只不过是入门级进出水平，进出风格才是真高手。如果追求的就是不醉不归，身为宾客不妨尽情享受，如果实在招架不住团队合作呢，就显得很重。 山东酒桌的规矩确实多，但是呢，也是基于礼仪文化的传承，守规矩的目的也不是为了规劝什么，他们只是想把满满的仪式感送给亲爱的朋友。 像前面说的呢，每个地方呢，都有一个关键词，江苏人爱打圈，内蒙人得陪好，东北人重感情，山东人就是重礼仪，之所以会如此的主次分明，也是想把客人照顾的更加的周到。所以呢，在山东的酒桌上，真正的 boss 是主宾， 全场的节奏都会以他的状态为转移，主兵如果不胜酒力，那么整场的酒精损耗量大幅度的降低。去过 山东的朋友们，你们还有哪些比较难忘的喝酒经历呢？欢迎分享！在评论区，我是关于白酒创始人陈润宇，关注我，带你用程序的思维深度了解白酒的方方面面。
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