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大家好,咱们这次讲讲这个煮水壶啊。煮水壶这个五花八门,什么材质都有,但是主要的呢就是玻璃壶、银壶、铁壶、铜壶, 还有像不锈钢壶啊,当然这个我中间摆这个钛合金的壶以前是用于野营的嘛,现在也比较流行了啊, 基本上就这个几种壶,当然还有桃壶啊,注水。嗯,我个人用的壶很多,我为什么给大家得说一下我的心得呢?就是其实我重点讲一下这个钛金的这个壶吧, 钛金属的这个壶呢,给我的感觉他,呃安全性没得说啊,非常安全,这种金属和人的亲和力也是很强的。 第二一个呢,就是这个壶耐用耐酸碱,比如说我们煮茶,我们如果用不锈钢的话,长时间肯定不可以的啊,甚至于有的不锈钢壶上面就明确写不能泡茶,包括一些酸的东西啊,我们比如说煮一些陈皮啊, 柠檬类的东西啊,这个都不行。所以说如果说从耐酸碱这块来说,钛合金这块是很有优势的, 而且钛合金还有一个特点呢,就是他有一定的抑菌作用啊,我们经常说银狐好,银狐好在哪?银狐啊,有人说这个银离子他有一定的这个抑菌作用, 那么银狐和钛合金的狐比起来,其实我也纠结过,之前是想买银狐的,但是银狐呢,他的半身框是铅 啊,如果纯度高,保证是九九九的,那肯定是没有什么问题啊,但是我心里总想他万一不纯呢,是吧,那重金属千的话不就很麻烦吗? 那么钛合金就把这个问题就彻底把我解决了,因为钛合金没有重金属的一些个半身框。 呃,银狐还有呢,就是价钱贵一些,基本上一千 cc 左右的银狐大概市场价可能是六千起步啊,六千到一万不等,当然也有卖一万二的啊,看做工工艺包括厂家。 所以说这个银壶我直接就不考虑了,就用钛合金的壶,钛金的壶啊,不能说钛合金,因为钛合金和钛金还不一样啊,直接用这种纯钛的这种壶代替了银壶, 因为除了从价格的优势以外,他还拥有了银狐所具备不具备的一些个特点,就是和人体的一个契合性。 那么玻璃壶其实我也特别喜欢,因为我喜欢看到水冒泡的感觉,包括我煮一些东西,我喜欢看到变色的这种感觉。所以说我配壶的话呢,玻璃壶和这个金属的钛金的这个壶呢,我是两个常用的, 这两把壶呢都是能融水六百 cc 的,我在旁边摆了一个保温壶啊,这个保温壶也是我常用的,这也是我的一个技巧,因为我用大一些的这个 壶的时候啊,紫砂壶的时候,这六百 cc 可能呃倒不了几次水,就得从 做水了。那么怎么办?我就先做一壶,做开之后倒到保温杯再做一壶,这样两个加在一起呢,那就是一千二百 cc 左右了, 所以这样呢用起来就很方便。呃,我不用太大的壶,煮水的原因是因为我的壶相对较小,基本上大一点的壶也就是两百多 cc, 如果用大壶煮水,比如说一千四百 cc, 一千两百 cc 的玻璃壶好多人都在用。 呃,存在一个问题,喝着喝着可能剩半壶水就不用了,要歇一会再喝,那么再再想冲水的时候呢,那水温又低,还要重新再做,我觉得很不节能环保。 所以呢我基本喜欢用小壶,然后配上一个保温壶这么用,我觉得这样的话就非常的节能环保了啊, 也看很方便够使。呃,这就是我对这个用煮水壶的一些个认知。那么铁壶跟铜壶其实我真的不建议用,铁壶 真的容易生锈啊,但是样子确实很好看,很古朴,用不好的话容易生锈。铜这个东西呢,他肯定里面要涂一些涂层,因为铜这个东西跟银饰一样,他其实也是有重金属,对人体不好的,一定要涂一层东西。 所以说铜壶铁壶的话不在我的这个社区范围之内。这个淘气煮水呢,之前其实我也想过,而且淘气的保温也好,为什么没有选?就是因为里面可能要加一些个耐火材料,我不确定他所加的耐火材料对身体到底好不, 我也没有去研究过,所以那几种就果断排除了。所以我在这里呢也是给大家推荐,就是可以选用钛合金钛金的这个水壶和玻璃水壶作为一个搭配煮水啊。 嗯,一个呢可以煮陈皮用,另外一个呢就是纯煮水用,因为陈皮是有味道的,如果用它又煮水又煮陈皮,有的时候怕煮出来水里还有剩余的陈皮味,容易和茶叶串味嘛。啊, 就是没法更好的去品到这一款茶应该的味道。我是这么理解的, 那今天就跟大家分享这么多,咱们下次再见。

煮茶,铁壶、银壶、铜壶这类金属茶壶不推荐金属材质的壶,性质没那么稳定,容易与茶叶中的柔酸发生反应,生成一些莫名的物质,煮出的茶汤颜色发暗,滋味酸涩。为了身体健康, 不建议大家使用金属质地的茶壶进行煮茶。此外,用金属质地的茶壶煮茶,还很容易生锈和积累茶垢。

老师,今天太冷了,来,刚好我们正好用紫芽红茶煮一点陈皮,特别温暖。那用铁壶煮呀,为什么要用铁壶啊?因为耐煮啊。 这个铁壶啊,你看他的内壁呢,没有经过氧化处理,如果你煮茶的话,茶多酚会和这种氧化物结合行,会让茶汤变色,茶汤会变黑,影响口感,而且对身体也不好。所以呢,最好不要用铁壶来煮茶。 另外呢,铜壶也不要用,因为铜壶容易生虫,铜绿啊,这种铜壶在茶汤里留存下来的重金属也对身体是非常有害的。所以呢,一定记好了,煮茶呢,还是要用紫砂的这种陶壶来煮茶汤呢,会比较好喝。

银壶会不会更好?银壶更贵,铁壶,然后再来铜壶,铜壶用起来更麻烦,你每天都要把它洗的很干净的。因为我怕铜锈有毒,所以我从来不用。 是铜锅啊,煮出来的食物啊,更加容易糜烂,因为他加热更快,水温更高。所以你看我们北方人喜欢用铜锅来当火锅吗?铜锅在台湾是比较贵的,铁锅最便宜啊,以前我在云南买过两个铜锅,都是把它拿来煮火锅,的确是好用。这个我是尝试过的, 可是每次用之前呢,就要仔仔细细在那里刷,用完之后也要马上刷。你不能把食物残留在里面的,因为用铜做锅子啊,他容易补很多。少数民族习惯用铜来做器具的原因也是这样的。 各式各样的器物在你的身边能够产生什么作用?在于你的使用方式,你的心态,而不在于它本身能够制造出什么功能。当然它具备那个功能 的时候,你把它彰显的好,你把它完成的更圆满,那也是好事嘛。所以我们不用再去追求什么好啊不好啊,没意义嘛。好跟不好就在于你用的人不在于器物本身啊。

本视频纯属个人观点,下面我们如果说桃湖,桃湖竹水的文化其实一直存在,不管是白泥还是红泥,尤其是最有代表的在文化上面上的话,就是那个像沙雕 玉树味,他配上这个像潮汕地区我们的蜂炉,呃,陶壶在茶道用于煮水。呃,成 使用经验上讲,历史上的话,从唐朝的府开始,最后到那个像明朝的调子,就是我们现在的说的那个像沙调调子,嗯,他都用到过这个陶,尤其是清末这个有一个茶人叫 正宗,他就对于调子这个材料的选择,他做了一个整洁,调子 以薄为贵,这样煮水会很快,那么这个薄他就提到了,就是当时说的铜料一个不好的地方,就是心色难耐,又有腥味。 然后他又提到了这项磁陶瓷的磁调,就是他不进火,最后提到的就是沙调最合适,所以我们后期像功夫茶里面那个沙调, 就这么一直全程就是使用经使用经验就感觉到很好,这个东西他就全程下来了。 那么有人也问过,就是说那么铜壶怎么样?铜壶会不会占一个比较,呃,一个主流的主闸器,我很想买个铜壶,那么我个人认为它是占不到主流的,上不去。呃,因为在历史文化上,嗯, 也没有,因为我们就说文化这个东西啊,其实它本身是使用经验的一个整洁,就是一使用经验中整洁,他发现很好,他有整洁下来,全程下来,那么无论是他的实用还是他的审美, 他都是在经验中证明好和不好,其实历史上肯定出现过,就比如说说到那个铜,嗯,铜在历史上一定是用过的,比如说在这个明朝的许赐书,他就提到了这个喝茶不适合的东西, 恶水闭气,其中又提到了铜石铜调,他就提到了铜调。清朝的清末的这个正君,他提到沙调的时候,他也提到过铜调铜, 他说不好的地方是新社会。还有一个就是他说杀掉要要干净为主,那么就提到了铜,他不会很干净, 哎,所以说如果说铜壶想要在这个茶器里面煮水占到一个主流的位置啊,那么他这个路还是比较长,无论是在工艺上还是在审美创作上面都会有一个比较长的路子。 那么反过来对我们茶人来讲,我们想去选择购买一个煮水器面,那么除了不锈钢和玻璃这种大众我们使用的,那么银壶、铁壶、陶壶就是一个比较正的选择。


铜壶是茶具圈有名的煮茶利器,其具有极佳的封闭性、均热性和抑菌性, 巨纹在一定温度下会吸出微量的同元素,能起到预防癌症、心血管疾病的作用。并且铜壶大多有手工打造,冲泡白茶、黑茶时口感更加湿厚醇滑,受到茶人们的欢迎。但是铜壶也有生锈的问题, 铜壶生锈后会产生铜绿。铜壶中含有大量重金属元素,如果不加以处理,用来煮茶会有重金属中毒的风险。如今铜壶市场鱼龙混杂, 许多无良商家为了谋利,用假铜来制作铜壶,假铜壶各类元素超标,会导致身体麻痹、腹泻、恶心等,但太金属可以避免 这些问题。肽具有铜的所有优点,又解决了生锈问题,且肽不含有重金属,可以保持茶的原汁原味,是完美的茶具材料。

老板,听说铜壶买不好会中毒?目前市面上的铜壶分为横铜壶、紫铜壶,还有注铜壶,其中黄铜的铜含量只有百分之六十二,注铜壶的铜含量只有百分之五十五,所以尽量不要购买。那么 怎么办呀?你可以选择紫铜板制作的铜壶,因为紫铜属于纯铜,只要是纯铜做的壶都是安全的 哈。

纯铜的呀,那我们火锅也别吃了,如果像你说的,如果真有毒的话,火锅都不用再吃了,对不对 啊?这是我的一个煮茶的啊,一个小的容量不大的,这个三百毫升的一个容量,三百毫升的容,三百多毫升啊?三百五十毫升的容量的。

当大家听说铜壶煮水没有毒,其实铜壶煮水有毒是一种误解。很多人了解到铜滤是有毒的,所以认为铜壶煮水也是有毒的。但其实铜滤是一种难溶性化合物, 不溶于冷水或热水,即便进入人体也很难被吸收。而且铜壶已经使用上千年,至今也没人有此受损的记载。

大家好,我是宽山蔡龙,今天跟大家聊一下金银铜铁壶在煮水中的一个差异,大家日常生活中接触比较多的是金属类的铜铁材质,金银相对较少,他们之间有什么区别呢?下面就跟大家聊一下 金壶,银壶、铁壶、铜壶他们之间的一个区别。首先我们来说金壶, 金湖比较中正,像单反相机一样,能够专业的还原茶烫烫好坏,什么水进去什么水出来,风水上讲多浮金水,人会显贵气,但是金湖的价格要偏贵一些。第二种是银湖, 银壶比较像美图秀秀,因为煮水泡茶过程中会释放银离子,什么水经过银壶都会软化, 都会变得比较顺滑,口感更佳,价格也是相对比较适中的。第三种我们看一下铜壶, 铜壶的密度较高,相对铝铁而言,分解量更小, 比驴铁稳定。铜本身无毒,但铜率有毒伤肝,所以在日本铜壶使用的时候,会在壶内做一层糖稀, 隔绝有有毒物质。但只要是金属,在烧水过程中都会分解微小部分的金属物质。铜壶煮水在一定的温度下也会吸出微量的铜元素,而铜元素对人的身体是十分有益的。 嗯,第四种是铁壶,铁壶呢,此处不做更多的介绍,因为家里应该都有不锈钢水壶和铁锅,其特性呢都是一样的。嗯,所以如果想追求茶水口感的话,这里我是推荐大家可以使用银壶的。