为什么说吃辣椒的是穷人
喜欢吃辣而口味重的东西啊，都是穷人。在古代啊，只有穷人才吃口味重的东西，因为口味重他能够掩盖食材的不新鲜。辣本身不算是异味， 它是一种烧灼感，是一种痛觉。你去美国看看，富人吃的东西啊，他不可能产生流行，因为咱们老百姓吃不起，所以我们去每一个地方去吃当地的小吃的时候，就是体验当地当时的那些穷人的生活。 你去美国看看，往往大胖子都是穷人，他们吃的就是肯德基、麦当劳之类，这些东西呢，味重，油炸，掩盖他的食材的不新鲜。曾经我们国内还把快餐呢，当成最好的食物。劝劝大伙，我也劝劝我自己，口味太重的东西还是少吃为好，你们说呢？
粉丝4.2万获赞88.1万
相关视频
02:56查看AI文稿AI文稿越穷越爱吃辣，我们大家都知道，湖南人爱吃辣，无辣不欢，那么湖南人为什么爱吃辣呢？今天常学伟告诉你答案，辣椒其实是穷人取代官员的产物。这个问题的答案其实很有趣，因为湖南自古不产言。 是的，湖南是个平原大省，湖南这个地方自古以来不产盐。古代湖南人吃盐，是其他省份运过来放过来的盐，例如华裔盐、越盐，也就是来自安徽的盐，来自广东的盐， 其中来自安徽的盐从水陆运到湖南，来自广东的盐则要靠湖南的盐上到广东的乐昌和连州这两大盐步去把盐扛回来。是的，在古代的中国，有一 精盐三斗股的说法。什么意思呢？就是说啊，在古代的中国，买一斤盐的钱可以买三斗股，也就是二十一公斤的股，粗略估计约等于今天人民币四十二元。是的，在古代一斤盐要 四十二元人民币，我们今天买一包一斤装的盐也就三块钱，可是在古代要四十二块钱。那么试问，中国古代为什么盐那么贵呢？主要原因有两个原因之一，食盐关麦制度。 古代中国的朝廷实行官员制度，也就是实验官卖制度，任何人贩卖食盐，都需要先到衙门去申请演绎， 就是范延执照，而这个执照当时是很贵的，没有这个执照，范延的属于私眼，是犯法的，官府要抓你。为什么呢？因为古代皇帝的朝廷就是通过这个方式，从老百姓必须吃的眼里，变相向老百姓征税，所以昂贵。原因之二，并非高昂。 是的，古代交通不发达，把盐从产盐区例如广东运到湖南，翻山越岭是非常艰难的，这一路上耗掉的运费惊人，而费用最终又反映在盐的价格上来。所以在古代，盐贵，尤其在湖南这种平原， 盐特别贵。明清两代辣椒闯入中国，那时湖南的穷人发现，原来做菜不放盐，放点辣椒 就足以把食物的纤维香味去掉，并且能使饭菜有味道，经济下饭，非常适合穷人过日子。于是低传食，食传百。辣椒这个东西很快在湖南成功，只代言成为老百姓做菜的标配，这就是湖南人喜欢吃辣的来油。 古代贫苦的湖南人就是通过这种方式，绕开了皇帝专卖的眼，绕开了皇帝的睡。说到这里，皇帝早已哭晕在厕所。总有刁民想害朕 皇帝，朕就是不想赤裸裸加税，所以才垄断食言贸易，没想到你们这帮刁民为了不向我交税，竟然连盐都不吃了，算你狠。是的，湖南人是辣，说到底是被经济生活逼出来的。历史同样用辣椒替代言的还有贵州人民。贵州四州浦之记载，海椒，俗名辣 大火土苗用以代言，意思是说就是在贵州的苗族买不起官员用辣椒来替代言。此外，新代史料前述记载，当其言溃也，代之以苟娇及辣椒交之信息，吸以代贤之狂富，使尔非正位也。 意思也是说，清代贵州人民没有钱买盐，用辣椒来取代言。各位大聪明，你们还知道湖南人为什么吃辣的原因吗？评论区告诉我，我常学委助人为乐，从不留名。
01:20查看AI文稿AI文稿这往外卖里呢，多放二两辣椒，饭店呢，就能多卖出去好多份。年轻人吃腊肉命，是因为好吃。事实真的如此吗？原因呢，其实四个字啊，生活所迫。历史上呢，有一个说法，说这穷人爱吃辣椒。有人不服啊，说为什么呢？这辣椒呢，最开始的时候进入到中国啊，他是因为贵州那边没严谨， 你没有办法产盐，这个盐啊，就成为了奢侈品。对，结果人们就发现了，说用辣椒代替盐，降盐不降味。所以呢，其实吃辣最原始不是因为咱们喜欢，而是因为物资匮乏，为了生存。 到了八十年代呢，吃辣成为了一种流行。一个很重要的原因啊，就是因为便宜。不知道大家有没有发现，就包括现在中国的传统八大菜系里面，人均消费价格偏中等，且最便宜的莫过于川菜和香菜了。到现在呢，有人说我们的食物也不缺了呀。但是有个别的商家呢，学坏了 辣味，重口味来掩盖一些不新鲜的食物。所以呢，有的外卖的价格才那么便宜。而对于年轻人来说呢，其实吃辣，它是一种快乐的源泉，是他们能够在繁忙的工作当中获得愉悦感的方式。你比如说像火锅啊，麻小啊，工作累了之后可以解解乏，跟朋友搓一顿。 这种火辣的刺激感成为了年轻人的麻醉剂。传统的餐饮秩序，早就被什么九九六啊零零七这样的工作改的面目全非。他们缩进口里的是一碗重口味的粉，但咽下去的是自己咸辣的生活。
11财姐子婷
07:28查看AI文稿AI文稿大家听一听啊，这个主播怎么说啊，最喜欢吃辣的呀，他都是穷的，你看这个古代啊，只有穷人才吃口味重的东西，因为口味他这一重啊，他能做出来食材不新鲜，所以你看现在这个各地的小吃，其实都是当地穷人的吃法。 听了以后啊，主播真是啊，这个让让主播听了以后非常的生气啊。主播一直以来啊，就反对这种啊，地域歧视啊，不管南北东西啊，口味肯定不同，不能说你啊，口味淡 啊，你就这个攻击啊，或者是瞧不起口味重的地区，不能说你不吃辣椒啊，不吃花椒，不吃麻椒就瞧不起啊，这个吃花椒，吃麻椒，吃辣椒的地区， 之前主播就刷到过啊，啊，北方的一些这个菜系的厨师啊，由于啊，他的菜系里没有辣椒，没有花椒，没有麻椒啊，就说啊，这个吃辣吃麻的地区的，这个厨师不会做饭。甚至呢，还有些啊， 地区的这个厨师啊，说川菜啊，原本就不是吃麻吃辣的，正宗的川菜就不麻不辣啊，然后用这种啊，这个尖酸刻薄的瘾啊，攻击现在川菜啊，说剑走偏锋啊，误入邪道，这完全是一种啊，地域歧视。 主播在这里啊，给大家讲他说这个逻辑是啊，根本讲不通的啊，咱不说脏话啊，就是讲不通。 口味重和这个有，这个有没有啊，这个实力啊，富不富裕完全没有关系啊，食材新鲜不新鲜，和口味重也没有关系啊。我这么我给大家举个例子啊，比如说啊，隔壁小日子啊，小日子就是喜欢吃新鲜的食材，这个大家都知道，但是小日子口味啊，也并不清淡呀， 小日子的这个吃各种料理啊，放的那个瓦萨比啊，就是那个啊，就是那个辣根啊，咱们国内叫做芥末啊，这个东西非常非常辣的啊。 主播是很能吃这个芥末啊，但是有很多人吃不了。难道难道说啊，这个芥末的辣就不是口味重吗？这是第一啊，第二啊，说这个小日子的啊，除了爱吃这个辣根的啊，这个辣味啊，他还特别啊，爱吃这个生姜啊，基本上啊，各种这个日餐里啊，都会放一些啊，这个 skimono 啊，这个腌制的姜，生姜， 那么日餐大家都说很新鲜，但是啊，他口味其实也很重啊，并不并不是说清淡啊。 啊，在咱们再说啊，我们北京北京过去，这个就是皇上啊，御膳房，什么满汉全席啊，这个我们北京的一些像那个皇上也吃的国谱， 这个果脯啊，就是口味非常重的啊，特别特别的甜啊，齁甜啊。主播有一些这个南方的亲戚啊，是在广东以前呢，我去广东串亲戚啊，然后 这个我父亲就给让我给他们带一些这个果脯去。但是呢，这个南方的那个广东的这个亲戚啊，就很不啊，喜欢我带的这个果脯，因为广东的这个水果啊，特别丰富，而这个特别新鲜。而这个果脯呢，是把新鲜的水果做成这种不新鲜的啊，就是这种特别特别甜的，这种干的甜的，这种 干果了。所以呢，广东啊的亲戚呢，他都不喜欢。但是广东跟北京比啊，谁更富裕啊？明显是北京啊，古代更富裕吧。所以说用这个口味重和淡啊来评价富裕不富裕，这也行不通 啊。你你再说这个满汉全席啊，满汉全席啊，不说满满族的这部分，就说汉族的这部分啊，有很多都是这个山东鲁菜。山东鲁菜啊，就是盐味啊，咸味很重的啊。所以说这个皇上吃的都啊，非常的口重，用何谈说啊， 这个只有贫穷的人才吃口重的呢。那皇上不富裕吗？皇上是啊，当年啊，可以说是这个富甲天下了。所以说这个富裕和贫困啊，和这个口重口淡毫无关系啊，完完全全是啊，就是当地的一些啊，饮食习惯 啊。那么你说这个北京人吃的咸口重啊，但是北京人不吃辣啊，那口淡吗？上海人不吃咸不吃辣，口淡吗？但是上海人吃甜啊，口重啊。 广东人虽然不吃这个，不吃辣，不吃咸啊，也不太吃甜，但是广东人啊，他吃很多这个，什么天上飞的，地下跑的啊，水里游的，有好多这个啊，就是北方啊，不吃的动物啊，他们都吃。这其实也是一种口重啊。 所以说啊，这个主播认为啊，这个南南北大菜啊，这个八大菜系也好，四大菜系也好啊，都有自己的这个特色。 主播觉得啊，咱们泱泱大国啊，大中华，之所以啊，这个中华菜系啊，这个呃，驰名世界，就是因为啊，我们啊，中华的这个美食啊，真的是种类繁多啊，呃，丰富多彩啊。但地域文化呢，也是啊，多种多样的 啊，不能说啊。你啊，当地人爱吃什么菜啊，你就富裕啊，人家吃的跟你不一样啊，人家就贫困啊，你不吃辣椒，你就富裕啊，人家吃辣椒，吃麻椒，吃花椒，人家就贫困，这样呢，地域歧视啊，往高了说啊，是破坏团结，往低了说，简直就是井底之蛙。 所以我就奉劝这个叫这个凤凰社，这个主播啊，一定要打开视野啊。另外呢，主播啊，身为一个北京人，我就啊，什么口味我都能吃啊，你不管是这个日日本料理的这个芥末啊，生姜还是啊川菜的麻椒花椒啊，湖南菜，广西 荠菜啊，这个的那个辣啊，湖北菜的微辣啊，还有这个江西菜的这种啊，辣味啊，这个主播都非常的爱吃啊，主播也很爱吃这个东北菜，还有卤菜啊，我们北京自己当地的小吃也很爱吃啊。 啊，所以说还有这个西北菜啊，新疆菜我都吃啊，非常爱吃。我可以说啊，走南闯北很多地方，到任何地方啊，我都很快能适应当地的美食。从来啊，没有说这个挑食，说挑三拣四，说哪的菜，我不，我不爱吃， 不爱吃说明你吃的少啊。像主播到河南出差啊，待了一年多，刚开始啊，不太适应，因为湖南这个河南呢，是吃胡椒特别多。 但是呢，随着这个在这个河南生活啊，日子久了啊，像什么胡辣汤啊，像什么烩面啊，啊，还有这个河南的这些啊，这个就是烩菜啊，主播逐渐爱上了啊，现在有时候早上到处这个早点摊都找这个胡辣汤啊，喝 不喝啊，老觉得这个一天啊，好像没吃早早饭似的。所以人啊，要啊，打开胸怀啊，打开啊，这个格局啊，不要啊，这个狭义的啊，这个去要贬低别的地区啊，瞧不起啊，别的文化啊，就守着自己的一亩三分地啊。我不知道这个凤凰社，这个主播啊， 是哪里人啊，我看那个，我看他的那个，呃，显示的地域啊，就是我们北京啊，那就更不应该了啊，因为什么呢？我们北京啊，咱们北京的 老爷们啊，应该是啊，就是说南甜北甜，东辣西酸啊，全国各地的菜系在北京都能吃到啊。再有就是全国各地的人啊，这个都可以接触到， 绝对不应该啊，是那种狭隘的啊，说就像小小地方没出过啊，没去过铁岭那种啊，希望呢，这个凤凰社啊，这位主播能够啊，听了我一席劝告啊，能够把他这盘这这个视频啊，收啊，就是 撤掉啊，不要发这种视频。因为什么呀？作为一个啊，像四川人啊，像湖南的人啊，像广西人啊，像这个湖北人啊，还有一些陕西人啊，还有这个江西人啊，咱们国家这些，还有这个云南人啊，贵州人啊，吃辣椒的地区很多啊， 然后这就说咱先不说口重伤了多少人，咱就说这吃辣伤了多少人，你这您这一句话让多少啊，这个热心的粉丝网友看了以后心寒啊，我看你这个号啊， 也是这个几千个粉啊，刚刚开始那么作为啊，比你粉多的主播啊，我也是啊，这个劝你一句啊，只有打开打开胸怀，打开格局 啊，团结更多的地区的啊，粉丝朋友啊，才能路啊越走越宽啊，否则的话，总是用这个歧视的眼光啊，看待不了解的事物啊，你的路只能啊，越来越窄。
01:05查看AI文稿AI文稿吃辣首先是因为穷，就是便宜吗？就是便宜吗？平民主义。其实你是这样的啊。你要仔细分析的话，你比如说从我们从广东那那粤菜广东那边分析，广东那边打工的基本都是湖南跟呃四川的，四川的，四川的， 他们去了那边以后，好像他们就会把家乡的风味带过去。比如说咱们仨都去广东，广东打工， 打工啊，就完全的打工仔。不是说咱们受过教育，就是去那边求职，这个打工，那那是另外一个就是我们无用一技之长，教育真体力去那边用工厂里当个什么流水线的工人，或者怎么样的那种工人的话， 他们我们也会有社交需求，我可能也会追你谈恋爱对吧？那我们也会去吃饭。那显然我们所挣的收入不可能去那些海鲜馆，粤菜酒。 对对对，我们只能去那种家乡酒楼。家乡酒楼是什么呢？便宜？就是这种便宜的贫民馆呢，适应的大量打工者的社交需求。
421中信优选书品
13:38查看AI文稿AI文稿重庆火锅麻辣烫、剁椒鱼头、酸辣粉、泡椒凤爪毛血旺、麻婆豆腐、辣子鸡。 在使用辣椒如此广泛的今天，有几个问题常被人们忽略。在这种原产于每周的植物到来之前，中国古人是否吃辣？辣椒究竟是何时？又如何一步步进入中国饮食文化呢？他在中国传播的背后，又到底昭示了怎样的历史？先生？ 十六世纪下半夜，一艘葡萄牙人的商船漂洋过海，从国外一带驶往中国。 船上的水手们带着一种色泽红润的植物，辣椒。这玩意本身长于世界的另一端。直到一四九三年，一位犹太印热南亚人哥伦布在西班牙国王费迪南二世的支持下完成了 航行。返程后，他的船衣乔巴不是迪亚哥阿瓦雷斯昌卡首次把这种植物带到欧洲，并于次年记录了他的药用特性。 哥伦布对这种可用作香辛料的植物非常感兴趣，笃定的将之称为胡椒。时至今日，欧洲各族中的辣椒一丝仍多由胡椒变形而来。比如西语中的辣椒比面多，就源自胡椒比面大。 然而从生物学角度看，二者虽同属双子叶植物缸，但前者在茄木茄坑离老番茄更尽兴，后者则在胡椒木胡椒壳。二者之间的差距比李逵和李鬼都大。 也正因如此，我们能侧面看出欧洲人在大航海时代对香料的渴求。不久后，西班牙人的邻居葡萄牙人也获得了辣椒。而由于教皇子 路线的分割，他们很快沿着东方航线将辣椒带到亚洲种植。在果案之名里鄙视的大明帝国，刚刚经历了嘉靖皇帝诸侯聪的驾崩， 其在位期间，因南方涡乱不止，故朝廷屡屡晋海，直到涡患涧西，福建巡抚屠泽民才上述到请开世博，以私犯为公犯辛继位的隆庆皇帝朱宰后，准造调整海外贸易政策，允许商贩出洋，史称隆庆开关。 也正是在这一时期，前面的那艘商船驶入了帝国的港口，那色泽红润的果实也由此悄悄混入中国的土地。 有趣的是，他在南方刚下，商船浮入华夏，没有被直接吃了。恰恰相反，文人士大夫在接下来的数十年中，都将之摆在盆栽里细细观赏。据万历 十九年杭州人高廉所著的尊生八尖崽翻娇，从生果眼似秃，鼻头微辣，色红甚可观。在他笔下，翻娇几乎是一种观赏植物。 三十年后，山东人王向靖在群芳谱书谱中写道，翻娇一名秦椒，白花，色红，鲜可观，味甚辣，紫种。这是他第二次出现在中国文献典籍中。 此后直到清康熙二十七年的花径和康熙四十七年的广权方谱中有关辣椒的记载，还都止步于观赏之物，没有进入国人口腹。 那么说中国人就不吃辣吗？答案当然是否定的。早在西晋时，除三害的周处就在其封土记中记载了三种，香辛料椒、党、姜、姜 很好理解，而胶指的是花胶，早在诗经中就有有胶齐心交疗之时这样的诗句。最后这个党则是石诸。于 明代李时珍在本草纲目中写道，对这种植物属人互为爱子，处人互为辣子，因其辛辣，故有著名。他和花椒一样，都在无患子母云香棵花椒树。 可见，在辣椒传入中国前，华夏大地上就已有辣味经以花椒为例，就有各种烹调方法。比如大唐西域记中僧律寒山曾作诗，质压点椒盐。又如三国时鹿鸡诗书载，蜀人做茶无人做明，都要放花椒一起煮。 明代时光起农政权书还谈到民间友人提炼花椒油用来烹饪甚至点灯的操作。 所以，辣椒这红彤彤蒸东西的小别致，可能真就是因为贸易传播，失去了原有的使用信息，一度没有加入华夏拉维普，而是被当成观赏植物。 直到后来，有好事者尝试将之入药，辣椒或者说翻胶，才渐渐出现在各地方质的药谱中。起初，他多为外敷，极少内服。辣椒独特的刺激感让不少医者患者印象非常深刻。 和如今的流量明星类似，这玩意不怕效果奇差，就怕没人记挂辣椒依靠让人呲哇乱叫的使用体验，成功杀出重围。他 一边从宁波出发，沿长江和运河航道向西向北辐射到华北和长江中游地区，另一边从广州出发，经珠江航道和南宁贸易孔道， 流转至广西及云贵川地区。正是在这样的传播过程中，辣椒终于从观赏到入药，再从药用到食用。 那是康熙六十年位于经贵州沿河务川的丝洲城。丝洲辅制载海椒，俗名辣火土苗，用以代言。这是古代文献中第一次记载了辣椒食用的情况， 短短十二次，套路出非常重要的历史信息。这种用辣椒来代替食盐的做法，是一种无奈之举。他出现在经济状况相对糟糕的当地土苗人民当中， 光靠这一个记录，孤镇不立。我们又找到了康熙时贵州方志前书中的一段话，当其愧也，待之以苟，交交之信心心以待贤之广， 扶舌而非正位。可见，因为西南地区的基层人民缺乏食用盐，所以就只能用辣味代替咸味。 这一状况持续到乾隆年间仍未改善。无论是当时的贵州通治物产还是黔南食略，都仍忠实记载了康乾盛世看似歌舞升平的景象下，基层人民率先用辣椒佐食的境况。那么问题来了， 既然辣椒可以入味，文人士大夫早先也记录了其味甚辣，又为何没姜汁入菜呢？前书中所说的正味又是什么呢？这就不得不提到中国古代不同阶层的饮食结构和习惯了。 较之底层百姓为求果腹的饮食需求，达官显贵们的生活无疑更加奢侈。无论是公务宴请的官府菜，还是 皇宫内庭的御膳料理，往往遵循食不厌精、快不厌细的准则，而且非常讲究排面。 这些官府菜，尤其是明清时期，为契合文人士大夫的喜爱，着重凸显一个宗字平和，所以烹饪方式都选用红烧、软扒、高汤、酥炸等，以其让菜肴口味偏于浓厚鲜香、软糯酥滑，在食材选用上更是极尽精致。 如果说那些爆发户们还在依靠猴头、燕窝、鲨鱼翅、熊掌干贝、鹿尾尖等稀罕物来表明身份的话，那些磊氏高官的贵族则看似返璞归真的流行起了见物贵作的玩法。 以侧面反映清代显幻生活的红楼梦为例，王熙凤对刘姥姥介绍且享的做法时，就 低调而不失奢华的体积。这也不难，你把才下来的茄子皮削了，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子、肉和香精蘑菇，嗯，心笋、五香豆腐干、各色干果子切成丁子。嗯， 用鸡汤喂了，用香油一收，再用糟油一拌，盛在坛子里封盐了。要吃的时候拿出来，用现炒的鸡瓜子肉一拌就行了，哈哈。哎呦， 看馋了的各位，欢迎把讲究打到公屏上。这也难怪官府菜中连花椒都很少用黄论底层百姓才会去吃的辣椒了。 至于前书的作者田文，乃是康熙三年电视二甲第四名的靖氏，得受中书舍人，后关至江苏巡抚。以他的身份，自然 会给辣椒蚁指灌肤蛇耳非正位也的评价。与官府菜相比，数名饮食唯一寒酸的多。孟子良会王上里的名句，鸡豚狗之之处，无食其食其食者，可以食肉矣。 百亩之田误夺，其实恕口之家可以无机。就侧面表明了战国时期的农民想要实现吃上肉不挨饿有多么困难。 至乎宋代任宗朝看似太平的年月，欧阳文中公仍在其元壁中。泰坦一岁之根供供锦足，而民时不过数月。甚者伯康夫儿时彼拜，或采象时叙蔡根以严冬春 兴于水，汉则相诊为恶票。到了康乾盛世，华夏生民亦未脱疾苦。据乾隆年 间山西凤台县志，仔中穗以草根木叶杂交，拜而时安之如命，效益。县志也说，良辰佳节，七八口之家，割肉不过一二斤，或以杂菜、面粉小乱一吹，平日则滚烫粗粒而已。 山东昌邑县之一，载有中遂情动，不免饥寒者，在食物极度匮乏的情况下，平民大众对于调味的需求往往集中在两个方面， 一是要帮助他们吃下粗粒的杂粮，二是能够协助储存食物以备不时之需。二者的结合，导致了平民的下饭辅食口味偏重，就会用上大量食盐来制作咸肉、腌菜、酱菜等。时至今日，在笔者的祖籍宁波余姚， 当地人民仍然将这些副食称为偶为在招待客人时还要客气的先称一句哦， vivo 维持好。 只是这类富士基本都需要用大量的盐来制作，而在缺盐的情况下，我们就不难理解为什么民众，尤其是贵州土苗们会用辣味来替代。 在随后的两个世纪中，自东向西一路迁徙的辣椒逐渐在缺少食盐的乡村流行，随后他反过来自西向东从云贵川地区扩散至广西、湖南、湖北、江西。 如此大范围的来回流通，与清政府的人口迁移政策密不可分。其中由以康熙朝那场席卷上百万人，伴随着无数人葬身壶口的湖广田，四川最为出名。感兴趣想了解的 小伙伴有劳把想看打在公屏上。可也正是在如此大规模的流动下，这家道年间使用辣椒的习惯在华夏腹地生根发芽。 经以嘉庆年间四川地区的方式为例，京唐、华阳、温江、琼宁、射洪、洪雅、成都、江安、南溪、郫县、辖江、钱、维等县志中均有关于辣椒的记载。 直到此时，作为辣椒传入地之一的江浙才刚刚意识到辣椒有红黄二色，行类不一、可喝食品。 与之相比，西南地区百姓已开始运用各种智慧去种植加工辣椒。嘉庆十三年，丰城限制在辣椒卫星一将及北方之所谓秦郊将矣。九年后，也就是嘉庆二十二年，考中状元的河南清 年吴奇骏，在他升迁各地巡抚乃至总督的旅途中，编写出版了植物名师图考。 书中提及了一个在很多年后因召开著名会议而被世人牢记的地方，遵义。在那 那里，海椒一名。辣椒，美味不灵，或盐为墨，美味辟邪，或以盐醋净为蔬，甚至熬为油。可见，当地百姓将辣椒磨粉、泡醋、制油的工艺已已蔚然成风。 此时，距离那个犹太一热纳亚人从美洲带回辣椒已过去了三百五十多年。 回顾上述历程可以发现，当辣椒伴随着十六世纪的海风飘扬来到东方，当这颗红润的植物第一次悄然进入中国，当江南赤身安坐、亭台楼阁并称 菜油的中正平和汉寿青孝，远观那盆栽中的一抹亮色，中国正预演着一场变革。 我们看到，辣椒顺着大江流向基层，到那里去填充老虎大众的生活。恰恰是在这场旅途中，一抹红色找到了真正的归属，不是奢遮悠然儒雅的皇帝和贵族，而是贫困挣扎粗利的苍生梨树。 这场十六至十九世纪的缓慢变革，仿佛是此后一百年疾风骤雨般巨变的先生。当下，一股海风降临，下一次扣开中国大门，下一种红色也将悄然而至，再一次渗入基层。 只不过，这一回，伴随着历史的天空风云变幻，黄泉陨落，贵州离西失身沉降，基层崛起，这股子辗转于云贵川恶相干的辣味 将再一次席卷全国，点亮华夏大地。
3236御史房
02:22查看AI文稿AI文稿你知道为什么大部分特色菜馆的菜品都是重辣重麻重盐，像星级酒店的菜品大多数都是清淡为主。听很多人说过，大酒店的菜没什么滋味，还是应该去苍蝇馆子。这一条视频挺长的，非常认真的写了一个多小时， 对于餐饮人绝对是一个非常不错的新思路。如果你觉得有意思，关注点赞、收藏一下，如果觉得我说的不对就屏蔽掉就好了。其实在这里有个真相，我说出来百分之九十九的人都会骂我，不信你就看完这条视频。这 条真相就是，越穷的人越在乎刺激的味道，不管是奶茶还是重口味的菜品，一定会卖的非常好。就像有一个粉丝问，为什么没有一个纯粹的茶饮品牌只卖茶水，比如说红茶绿茶，不添加牛奶水果等等。因为奶茶大部分像 消费人群都是年轻人和穷人，所以他们特别在乎味觉的刺激，比如冰爽、酸甜苦麻辣，过了四十岁的中年人都开始养生了。还有那些有钱人，他们更喜欢的是什么？健康 清淡的东西。所以你做奶茶主要消费人群是年轻人、穷人，所以你要有味觉的刺激的餐和饮。很多 人说青史能不能做，其实青史偏向清淡呢，面向年轻人的话很难走的长远。反而是麻辣口味的烤鱼、火锅、鸭脖、麻辣香锅、麻辣烫等等，深受年轻人和穷人的喜欢。有钱人的人、中年人更喜欢原汁原味、 清淡少油少盐的食物。所以说大家有没有发现，沿海地区的主流餐饮都是清淡为主，海鲜都是清蒸水煮，比较简单的做法为主，海鲜大咖这种重油重辣的都是为了 和年轻人。像经济相对来说没有那么发达的云贵川香这些地方口味基本上都是重口味，跟经济有很大的关系，当然这些地方也在进步，越来越好，没有地域。其实我也是云贵川的人，总结一句话，你想做谁的生意，就要考虑做什么口味的产品。年轻穷 喜欢刺激中年人，有钱人更喜欢健康，原汁原味。当然年轻人和穷人才是主流消费人群。市场蛋糕更大，客单价更低，复购率 更低，因为他们需要更多的味觉刺激中年人和富人蛋糕小，但是他们的客单价可以做到更高，他们对于满意的菜品有更多的复购。你认同这个观点吗？我已经做好被骂的准备了。
1.5万平哥说餐饮（强光餐盟）
00:35查看AI文稿AI文稿路边的小餐馆往往都是重麻重辣，而星级饭店很多都是以清淡的为主。那你知道是为什么吗？第一个是因为穷人呢，更在乎的是口味，那富人更在乎的是健康。第二个就是 越是清淡的东西，那对实质的本身的要求就越高，而实质的价格也就越贵了。所以啊，现在很多所谓的精神就很难开得下去了，因为他完全违背了这个道理。你要记住啊，我们不管是做什么行业的，得穷人走得天下。
02:02查看AI文稿AI文稿你知道为什么大部分特色菜馆的菜品都是重辣重麻重盐，像星级酒店的菜品大多数都是清淡为主。听很多人说大酒店的菜没什么滋味，还是应该去餐饮馆吃， 对于餐饮人绝对是一个不错的新思路。如果觉得我说的不对就划走。其实在这里有个真相， 我说出来百分之九十九的人都会骂我，不信你看完这条视频。这条真相就是，越穷的人越在乎自己的味道，不管是奶茶还是重口味的菜品，一定会卖的非常好。 很多人说青石能不能做，其实青石偏向清淡，面向年轻人的话，很难走的长远。 反而是麻辣口味的，烤鱼、火锅、鸭脖、麻辣香锅、麻辣烫等等，深受年轻人和穷人的喜欢。有钱的人、中年人更喜欢原汁原味、清淡少油少盐的食物。 所以说大家有没有发现，沿海地区主流餐厅都是清淡为主， 海鲜都是清蒸水煮，比较简单的做法为主。海鲜大咖这种重油重辣都是为了迎合年轻人。 总结一句话，你想做谁的生意，就要考虑做什么口味的产品。年轻人，越穷的人喜欢刺激的味道，中年人、有钱人 更喜欢健康，原汁原味。当然，年轻人和穷人才是主流群体，所以他们需要更多的味觉刺激。中年人和富人，蛋糕小，但他们的 客单价可以做到更高。你认同这个观点吗？我已经做好了被骂的准备了。
25小志做餐饮
03:46查看AI文稿AI文稿什么样的人让人感觉一看就很穷，并且会一直穷下去？今天我这条视频可能会颠覆您的认知，但是我还是要说以下这三点，请各位自查。 第一个，穷的特征，死要面子活受罪。说句挨砖头的话，其实穷人比富人更爱面子。 我记得我小时候，奶奶带我去一个农村亲戚家串门，我奶奶私下里跟我说，不要吃他们家果盘里的糖果，也不要吃人家饭桌上的那条鱼。我就问奶奶为什么呢？ 奶奶悄悄的告诉我说，这户人家是村里出了名的困难户，这个鱼和糖果是过年放在家里的装饰品，如果你把人家的东西吃了，等会其他亲戚来了就没有了。这个事放在现在来讲，真的是匪夷所思，但是 在当年那个年代却是真事。可是你想不到的是，就是这样一户人家，他们当年给自己的儿子办婚礼，却是按照村里的最高规格办的，钱哪来的找其他亲戚借的？ 穷人为什么这么爱面子呢？是怕别人嫌弃他穷吧，但是即使他大操大办的给自己装点门面，谁又不知道他穷呢？ 所以请你记住，当你没有任何价值的时候，你的脸面一文不值，在本金有限的情况下，一定要花在投产比最高的地方，这个地方绝对不是你的面子。 第二个，穷的特征，吃苦和穷没有关系，穷就是穷，和吃苦没什么关系。大多数人对吃苦的定义理解的太浅，不是因为你吃了很多苦就 能够发财致富。要说体力上的苦，清洁工、工地搬砖的哪个不比你苦呢？这么苦发财了吗？吃苦的本质呢，是能够长时间的为一件事情的能力， 以及在长时间的聚焦过程当中放弃娱乐，放弃无效社交以及无意义的消费，在这个过程中忍受孤独和不被理解。 在我看来呀，体力劳动呢，其实没有那么苦。吃苦的意义是通过克服困难，让自己的身价得以提升，而不是安慰自己不反思，不提升。 其实那些靠自己白手起家的富人，往往比穷人更能吃苦，人家吃的苦是几十年不变的坚持自控和深度思考的苦。第三个，穷的特征，一味 为的省钱。穷人和有钱人最大的区别就在于，一个是拿时间换钱，一个是拿钱换时间。 穷人为了喝一杯免费的奶茶，在店里排了三个小时的队，或者整天蹲在直播间买便宜货，又或者组团天天研究上哪里买。从表面上看是省下了这几十块几百块，但是你用你的时间和精力再为这点蝇头小利买单呢？ 久而久之啊，你的脑子就会被各种鸡毛蒜皮的信息所侵蚀。但是有些人会花钱去上一堂课，看一本书，或者花钱请教高人问题。 我真的见过愿意花五万块钱就是为了和某个大佬聊几个小时的。这两者的思维差异就形成了一个恶性循环。一个呢，在消耗自己的能量，一个在不 补充自己的能量，时间一长，财富回报就显而易见了。其实穷一点都不可怕，可怕的是你对自己穷人的思想和行为并不自知。如果你能够意识到自己的陋习，就已经成功的踏上了变有钱的道路， 想要赚钱真的不是靠喊口号，而是身体力行的去改变自己，同意的点亮红心。
2964什么都懂小洁
01:12查看AI文稿AI文稿川菜重庆的火锅和那个广东菜哪个健康平行，哪个更健康啊？说心里话啊，广东菜更健康，但你发现吃的什么人最多，火锅火锅最多。为啥？他嘴上喊着我要吃健康，我要吃健康。什么？一到嘴全部吃的是爽， 哈哈哈，越爽越吃，越吃越爽，上下一起爽，上下一起就是他疯了。他根本不是什么健康，吃到最后全是吃一次就爽。你不信咱们讲，自己开玩笑，不要生气啊。你看夫妻老婆很实惠，还听话，又乖又温柔。你看你感觉情人老贵了，老刺激了， 哈哈哈。你笑说明有经验，哈哈哈，不笑说明你闷骚，装作没听见你高。哈哈哈。很简单。所以你发现咱们嘴上都说要夫妻，夫妻事情，发现他老想找刺激的东西，其实这就是人。所以你发现讲课也是刺激，你们更想 听所谓的干货。但实际上在我想看，我认为干货不值钱，识货才值钱。我跟大家，全中国讲干货的老师都死完了，像我还能活着，就是忽干忽湿的。我要讲干的全是，咱也早没了。 哈哈哈哈。因为很简单，为啥干货没人要，为什么？因为干货太干了。湿他不湿润，不湿润他不舒服，你懂的。哈哈哈，他湿润才能舒服。
892臧老师甄选
01:46查看AI文稿AI文稿你在干嘛呢？吃饭。哦哦哦哦，吃的什么饭啊？蛋炒饭。加鸡蛋了吗？蛋炒饭你说呢。哦哦哦哦，加了几个蛋啊？一个为什么不加两个呢？不行。哦哦哦哦，是土鸡蛋吗？我不知道，你怎么什么都不知道啊？ 你人呢？我在骑车，不聊了。什么车啊？电瓶车，你的电瓶车速度快不快？还行，能带几个人啊？两个带人了以后速度快吗？不知道，电瓶车多少钱买的呀？六千多。什么牌子的呀？雅迪，你到家了吗？没有，我一直回你消息。那么关心我吗？ 现在经济洗车技术是可以练的，我都是边骑边玩手机啊。呵呵，你吃的那个蛋炒饭辣不辣呀？太辣了容易长痘痘。 不啦，为什么现在才回啊？我要回家。那你现在到家了吗？ 到呀，你姨妈什么时候睡觉啊？马上就睡。那你睡前洗澡吗？洗澡？什么牌子的沐浴露啊？舒肤佳。舒肤佳不是肥皂吗？也有沐浴露什么味的呀？没关系，洗澡的时候按几下。不要了，我有点困了，我要睡觉了。不是说洗澡吗？洗完了我就睡了，你洗澡洗不洗头啊？晚上洗头第二天会头疼。你以为用什么牌子的洗发露啊？还是 开心哦。和你聊天真开心。喂，真开心，我笑了，你也开心吗？我开心行了吧。你为什么开心啊？ 你沐浴露多少钱买的？你吃蛋炒饭的时候点饮料了没有啊？你到家了以后电瓶车还有多少电啊？吃蛋炒饭的时候我喝奶茶了，沐浴露六十块钱买的，电瓶车本来还有三个电，回到家又掉了一根，到家以后我给他充电了，用的插板，插板是十几块钱买的，插板是红色的，还有什么要问的吗？你这插板充电快不快呀？ 啊？怎么，你不舒服吗？是我不舒服。多喝热水，我恨你。
323.3万恒一学堂
02:05查看AI文稿AI文稿你能看到的胖子大部分都是穷人。我发现在美国啊，大街上那种胖的人特别多，而且胖的不是我们普通人想象的那么胖。我在美国的大街上见到一个男人啊，他的身体大概有我两个半那么宽。 我说为什么美国大街上这么多胖子，当时美国导游跟我讲这么一句话，他这个点呢，给我启发很大，他说老师，你能够在美国大街上看到的胖子大部分都是穷人。我说为什么大街上看到的胖子都是穷人呢？我们的概念是只有富人吃的多，他才会长胖啊。他说其实在美国恰恰相反，你要知道那些穷人，他们是不缺吃的， 但是他们不加控制自己没有自律的要求。他说真正的富人你知道吗？他们都有个特点，他们自律，他们有自控能力，所以他们不会任由自己的身材任意的发福的。当时我听完这个这我就感觉他讲的特别道理。有一次我们自助早餐嘛，旁边来一个女人，这个女人 大概身体比我一个半还要宽，很胖。他直接用那个夹子咔哒一下，把剩下的六块松饼全部夹到他的盆子里，我第一反应以为我说这是服务员啊，要准备收走了啊，后来才知道不是，他也是一个客人， 我是舀了一点点蜂蜜撒在上面哈，你知道人家怎么做？人家直接把那个蜂蜜盘子里端起来，直接就往他自己盘子里倒倒倒，把那六块蜂蜜全部 浸泡在里面。我当时就惊呆了，我说怎么这样的吃法，难道我是中国人吃法不对吗？我这接下来我很好奇的观察到，后来之后，他开始啊叉子啊咔一下，就叉两块，嘎咕嘎咕就吃， 我当时那种想法，我说难怪你长这么胖，你吃一点都不注意。所以一个没有自控力的人，他的身材也会出问题。一个没有自控力的人，他的学习会出问题。一个没有自控力的人，甚至他的人生也会出问， 他为什么没有自控呢？因为从小告诉他，你要快乐享受，快乐享受，所以你知道吗？他享受惯了，他就控制不住了。我们在经济发展的一个阶段哈，往往长得胖的人都是有钱人。 但是你知道吗？当这些有钱人慢慢意识到自己健康很重要的时候，他们就开始管理自己的身材。所以今天你在社会上看到那些真正成功人士，他们的身材不一定是很差的，反过来身材比较好，你要真正去学会自控，学会自律。
371刘锁志聊教育
01:34
01:46
00:42查看AI文稿AI文稿为什么越有钱的人他越不要脸，那越穷的人他还越要脸呢？其实我告诉你啊，不是要脸，不要脸是你理解的富人的不要脸。人家是不是不要脸？人家根本就不会因为别人说什么而影响所谓的不要脸，不就是因为别人说了什么，你觉得自己不要脸吗？ 那穷人为什么说要脸？因为他太在乎别人说的什么，忘了自己该干什么。所以这就是穷人和富人的区别。富人只问自己想干什么，我想拿什么结果？拿到这个结果我需要寻求什么样的帮助？我需要得到什么样的资源，然后具体的规划是什么？ 穷人是什么？还没干这件事情呢，就想呀，隔壁老王会怎么看我？我的竞争对手会怎么看我？我妈会怎么看我？我同学会怎么看我？我的天呐，这个世界很忙，没空看你。
1.6万邓爷
