自己酿的米酒含甲醇吗
自家酿的甜水没度数，给娃喝一口没事，坏档回去，这杯甜水可能比啤酒还伤脑子。面子是小，娃的智商是大妈妈。奶奶酿的甜甜的果汁，我可以喝一小口吗？红红的，看起来好好喝呀！ 宝贝，这个不能喝哦，自己家酿的果汁和米酒里可能藏着对身体不好的东西。为什么呀？奶奶说这个没有放添加剂，比买的还好呢！ 因为自己在家做的时候，很难像工厂那样把所有小坏蛋都赶走。就像咱们做蛋糕要按食谱严格放材料，少放糖就不好吃。自酿时温度时间没控制好，会生出叫甲醇的小毒药，还有看不见的杂菌小虫子。 甲醇是什么呀？比打针还疼吗？甲醇比打针可怕多了，他会悄悄伤害我们的眼睛和身体，就像把嫩嫩的小树苗泡在脏水里，慢慢就长不好了。 杂菌小虫子呢，会让我们肚子疼，拉肚子特别难受。可是这个米酒甜甜的，一点都不像爸爸喝的酒呀， 他虽然甜，但里面藏着酒精呢，就像披着唐一的小怪兽，小朋友的大脑还在长身体，酒精会伤害大脑里的小零件，让他们不能好好工作，这种伤害是再也好不了的。 所以不管是谁给的，咱们都不能尝。保护好小花的小脑袋瓜好不好？爱你呦！
粉丝644获赞3245
相关视频
00:54查看AI文稿AI文稿自己酿的酒呢更完蛋啊。记住啊，你哪怕去给我买点酒喝，也不要自己酿酒。记住我这句话啊，你们哪怕去买点酒，那不健康啊。你也不要给我酿酒，因为你酿酒啊。会有什么？会有杂杂醇？乙醇还行啊，你要喝到甲醇你就瞎了。宝贝们，你酿那个玩意不行啊？ 你还有甲醛甲醇呐，你酿那个玩意可不行啊，多少年前就有新闻呐，一个老太太酿点酒给家里人全堵倒了，剩那个醪糟。知道什么叫醪糟不？就酿酒剩那点玩意给猪吃了，猪都死了， 你想想猪得五百六五六百斤，一千斤的猪都死了，可别自己酿酒啊。我告诉你，你酿的酒你不买点，你搁外面买，顶多是那个酒对你身体不好啊。你要是酿酒，那里面有毒药 啊，有毒药啊。有人说，那可以把酒热热再给喝吗？给它挥发挥发。你就不能不喝吗？少喝点不比啥都强吗？米酒也一样啊，黄酒也一样，啥酒也一样。
1949偏口鲜生
02:16查看AI文稿AI文稿这两年很流行的花式米酒，其实存在一定的风险，花味果味米酒，颜色诱人，花香果香浓郁， 很受年轻群体特别是女性的喜爱，会不自觉的关联，喝了就能养生美容。关注我的老粉都知道我很少发果酒制作视频， 也经常有人私信想跟我学果酒制作，都被我一一踹退。自己喝还好，万一把别人中毒了，那不是一点点的麻烦。 所以即使有看到我做果酒，一般都是做果酒白兰地，毕竟通过掐头去尾，甲醛含量会好一些。甲醛的主要来源是果胶，果胶在经过发酵、浸泡、霉变中会释放出大量的甲醛， 所以果胶含量越高的水果，经过发酵后产生的甲醇也会越高。那么哪些水果的果胶含量最高？知道了我们就可以避开。排名第一的是山楂，号称果胶之王，做出来的果酒根本不敢喝，就算蒸馏了，甲醇含量也是远远超标。 排名第二的就是藻类，不管是红枣、冬枣、酸枣，做出来的酒，甲醛含量也是远远超标。大家是不是发现在市面上很少有藻酒，因为不管你怎么做，甲醛含量都是超标，国家检测通不过，所以很难上市，只流传于民间。 接下来就是苹果、李子、桃子，果胶的含量也偏高，像橘子、柚子、橙子、果皮、果核中果胶的含量也非常高，最好是用来榨汁发酵，这样能大大降低甲醇的含量。 不是所有的水果都不能酿酒，只是我们在选择上要尽量避开高果胶含量的水果。其次在制作工艺上要细致到位，能吃果皮吃核的尽量吃掉，能压榨果汁的尽量清汁发酵，还可以用果胶酶分解果胶， 有条件的尽量做蒸馏，蒸馏完检测一下甲醛含量是否超标。最后的储存我都用陶瓷罐，时间至少三五年以上。
98农夫手作
00:56查看AI文稿AI文稿自酿米酒喝下去，是享受还是失明？关键看一个东西，甲醇！今天就用这台照妖镜气象色普仪给他验验身， 钱处理，走起！划重点了，甲醇不是酒精，乙醇一字之差，生死之别。酒精身体能代谢甲醇五毫升中毒十五毫升可能永久失明。 很多质量超标就是因为原料里的果胶分解，防不上防。看仪器启动了，通过和标准数据的对比以及计算，马上就能知道结果。最近好多粉丝问我，老师，我家的质量米酒想测一下，放心。还有开小酒坊的老板问产品要上市了，能不能给出报告。 甚至有人把老家亲戚送的散酒寄过来，想看看安不安全。不管你是自酿散酒小作坊，还是企业批量托斯特检测，全都能测。评论区留样品类型，或者私信我，你把酒寄过来，我把数据寄回去，这一次喝的放心，卖的安心。
18托斯特检测
00:51查看AI文稿AI文稿我们之前有个新闻，老太太酿酒给自己家里人都都都给都给撂倒了，后来剩那个醪糟他没舍得扔给猪吃了，猪都给撂倒了啊，自酿葡萄酒怎么样？非常差啊。我再说一遍，酒这个东西啊，千万不要少喝，千万少喝，你自己酿的更吓人，很容易酿出来杂纯的。 你要你就是你，随便你弄一弄你就知道你知道这个酒这个东西首先是植物啊，把植物放在一个大桶里面啊，通过啊，通过这个酵母啊，通过酵母发酵啊，发酵出来乙醇啊，发酵出来乙醇啊， 你乙醇一旦是稍微出点杂纯，那就是假纯啊。你，你这有毒的呀，你别整了，求求你们了啊，别整了，还自己酿呢，你给酿坏了个屁的。我不都跟你们讲了吗？对不对？我不跟你们讲，这是真的啊，这是真。
322偏口鱼博士的鱼圈⭕
01:39查看AI文稿AI文稿测试一下咱们的米酒甲醇含量，先把原液滴入试管， 过程有点长，请耐心等待。 把脱色剂加入离心管， 等待十五分钟，现在滴入显色剂， 摇晃均匀，再静置三十分钟， 时间倒计时，时间到 好了，时间到现在咱们来看一下，来比对一下，看看一下。开始比对咱们的这个样品中的含量，它只有零，看到没有就证明它这个甲醛宝子们看到没有啊？惊不惊喜？意不意外？甲醇几乎为零哦， 咱们家的醪糟米酒，大家放心吃，放心喝哈，太好吃了。
00:30
01:07查看AI文稿AI文稿别再傻傻的认为自酿米酒就一定很健康了，一提到自酿米酒啊，很多人都自豪的说，我家里就酿这种酒，我家乡好多人都酿这种酒，大家都觉得纯天然无添加，喝着饭精自己酿的嘛，对不对？总比市场上买的米酒要好一百倍。 但事实真的是如此吗？家庭的质量米酒啊，它没有专业的无菌环境和发酵管控和质量的流程检测，包括它的甲醛有没有挥发干净，这些都是没有检测的。 那么其实发酵酒它在发酵的过程中啊，是很容易产生细菌的霉菌，那么这些东西甚至可能在发酵的时候没有把控好，也会产生反曲霉素毒等， 那么这些东西都是不可控的。那么每年因为喝自酿米酒出现身体问题的案例不在少数了， 而市场上的正规米酒的话，都是通过专业的杀菌和检测品控才出产的，也是符合国家的一个食药标准的。所以别再单纯的认为什么都是农家自酿的好，或是农家制作的好，健康安全才是第一位。
01:13查看AI文稿AI文稿喝自己酿的白酒，最大的危害是什么？看完一身冷汗，别以为自己酿白酒是苦干茶，大错特错，它里面藏着能把你眼睛喝毁的隐形杀手家纯！总有人觉得自己酿的酒是纯粮酒，实惠又地道。可你知道吗？ 这东西喝时间长了，喝着喝着眼睛就有可能看不见了。因为自己酿酒设备简陋，甲醇含量往往超标，有的甚至超出国家标准那好几倍甲醇在粮食发酵过程中，他自己长出来的，他比酒精轻，蒸馏时一个劲的往外冒， 大厂设备齐全，能一层一层的把它剥离干净。可自己酿酒呢，就一根管子通到底，根本拦不住他。 最可怕的是啥呢？家传他没啥怪味，他就是在那个酒箱里面，你一口一口的喝下去啊，根本没感觉，等你的眼睛模糊了，黄花菜都凉了。 家人们，咱买酒啊，就买正规酒厂的酒，大厂有设备，有标准，能把家传滤干净，喝着放心。你喝过自酿酒或者见过自酿酒吗？评论区聊一聊！
48喜哥聊酒
01:07查看AI文稿AI文稿我爸说，大过节的来尝尝我自己酿的葡萄酒，纯手工酿造，无添加，老好喝了。哎，等一下， 你家有自酿葡萄酒和痴迷酿酒的老爸吗？我得提示一下，自酿葡萄酒可能会有很大的安全风险的。酿葡萄酒其实就是酵母菌吃掉葡萄的糖分， 拉出来一坨乙醇，也就是食用酒精，还排出来一股二氧化碳。但是乙醇出现的时候会跟着一个致命双胞胎甲醇。这货看起来闻起来和乙醇都非常像，唯一的区别就是喝下去会要命。 如果酿葡萄酒的时候，一不小心用了好多开始腐烂发霉的葡萄，哎呀，这点葡萄有点发霉了，扔掉太可惜，酿酒没问题。错， 一些发霉葡萄上的霉菌会让酿酒过程产生更多的甲醇。这东西看不出来闻不出来，喝下去也会让你醉醺醺的，头晕头痛、恶心呕吐。你以为是正常喝多的状态，其实已经中毒了。要是摄入量太大， 会伤害视力，甚至要了人的命的，还是买瓶好酒，安全又放心呀。我是不白痴，我真是太有文化了。
4.4万我是不白吃
04:05查看AI文稿AI文稿我没有千年教子万年昭，你可以嘲笑我喝不起五粮液，但好在我可以自己练呀，喝得起的，适合自己的就是最好的。 上期喽，好好干干。 算了，不吃饭了，马上出酒了，出酒喽！ 酒头浑浊有杂质，这里面甲醇，谁要把它摘出来好掐酒头。 酒体温度二十一度，酒精度七十四度，酒体干净，没有一糟味， 还是一样。测一下甲醇的含量，我很多视频都有教大家怎么测甲醇，这里直接略过，四十五分钟之后直接看结果，放掉一点蒸饺水， 时间到看看结果啊， 看一下， 那这国标是零点四，你看，能穿透就证明没有零点四，就只有零点二 零钱，不到零点四。所以我们农村质量酒啊，甲醛超标完全是没有的事。成功成功，好多灰呀。哎呦，所以说一定要用绿布啊。 再测一下酒精度，现在的酒体温度是二十二度，再测一下看看还有多少。五十度了，现在已经有一百八十多斤的样子了， 差不多断尾了。测一下酒精度，只有四十二度了，确认一下味道，可以断尾了。 以三斤妹妹的酒量，绵柔的五粮酒对他来说就是小甜水， 酒体干净清澈，挂杯明显。新酒里面五粮酒是饭香最明显，入口最绵柔的，喝过的酒友都懂。 饭香明显，爆香十足，一直是五粮酒的标志，如果存放半年以上，让御姐的潮汐引退，饭香和喷香内敛一点，香味层次协调一点，就更加完美了。空杯留的则是一丝淡淡的良香和花果香。 我还是坚持认为啊，乡村版五粮酒是老百姓喝得起的性价比极高的粮食酒，如果暂时舍不得喝五粮液，咱就先喝五粮酒，致敬经典，以后一定会天天喝五粮液的。 最后跟各位酒友汇报一下烤酒情况，你猜到了吗？关注我，一个专注于酿酒并分享纯粮好酒的农村酿酒家。
210大山锅锅
01:16
01:21查看AI文稿AI文稿自己酿的酒和来路不明确的酒，一定要谨慎的对待。湖北十堰三名工人聚餐中毒， 一个已经死亡，一个目前是脑死亡，另外一个至今昏迷不醒。家属称，食堂勿把工业酒精当散酒。看到这样的新闻挺让人惋惜的， 但是我在这想说，大部分时候甲醇中毒并非是来自工业酒精的勾兑，而是源于小灶房自行酿酒过程中产生的甲醇。正规酒厂在蒸馏时，会利用甲醇和乙醇的沸点不同， 精准的掐头去尾，去除出硫段富含甲醇的酒头，而小作坊缺乏技术和设备，无法有效分离，导致甲醇残留超标。 此外，家庭自酿葡萄酒、果酒时，果胶物质在发酵的过程中易产生大量的甲醇，缺乏后续的提纯工艺，风险极高。很多人在喝自酿的葡萄酒，觉得上头其实就是轻微的甲醇中毒。 所以朋友们在日常的饮酒中，对于自酿酒或者是说来路不明确的酒，一定要谨慎对待。
86韩有财
00:42查看AI文稿AI文稿红薯酒不能喝，这个就叫红薯，是我买的红薯酒，为什么不能喝？因为红薯酒里面含有果胶质比较多，然后在酿酒的时候呢？ 然后呢那个榨纯油里面含有正定醇和异物醇，这两种物质在人体身体里代谢比较慢，然后醒酒比较慢，容易让人头疼、眼花、视力模糊。 这个红薯那里面含有那个糖分比较多，容易有副产物，这个副产物呢会让这个甲醇超标，甲醇超标，甲醇是有害物质，所以甲醇超标的酒不要喝，所以就算这个红薯酒，红薯再多，不管有多少都不要去喝，酿红薯酒也。
117苏州酒掌柜
03:52查看AI文稿AI文稿过滤，这些玻璃瓶已经先进行过消毒了， 已经过滤完了，这些是佳宝果原浆酒，这三瓶颜色比较深的是福冈，这两瓶是鸿飞。接下来咱们取点样品，测一下酒精度， 将样品酒滴入这个酒度计里面，等这个酒度计底下开始滴出酒了，然后我们迅速倒扣，再观察这个刻度停留的位置，我们可以看到它停留在二十三的位置， 所以我们这个壶缸的原浆酒有二十三度。与此同时，我注意到了评论区有人提到了这酿酒中的甲醛含量是否超标这个问题 很好，毕竟我们玩归玩，闹归闹，食品安全不能开玩笑。我们今天就测一下我们质量酒当中是否有甲醇含量超标的问题。滴入零点一毫升的酒样， 接下来加入纯净水，直至一毫升这个刻度，然后盖上这个瓶盖给它摇匀。接下来滴入两滴氧化剂， 摇晃一分钟，等待十分钟。 接下来加入一滴脱色剂，这个时候溶液已经完全变成透明或者是淡黄色，最后再滴入三滴的显色剂， 接下来要静置三十分钟，这边有一份比色卡，这边有一个标准白酒零点六以内，其他二点零以内，颜色越深，钾醇含量越高，这是我们的检测结果， 我们这个颜色比最低含量一点一，这个还低，所以我们这些酒甲醛检测是合格的。放个烟花庆祝一下，终于可以放心喝了。 还有我们这个酒精度在二十三度，所以最好是兑纯净水一比一喝，口感会最接近我们日常的那种葡萄酒。 我总结了一下，这是酿酒成功的主要原因是，第一我们选用的是加保谷，也是树葡萄这种果胶含量较低的。 然后第二就是我们的采摘跟清洗过程比较符合规范，包括这些清甜的消杀也做的比较合格。 第三就是我在这个书房这个地方发酵，他最近这段时间的温度是保持在二十度左右，也就是说我们从水果的源头，水果 还有发酵的环境，还有整个制作比较，制作流程比较规范这三大因素。呃，就让我们这次取得一个比较理想的酿酒成果。 视频的最后我总结了一份适合酿果酒的水果品种，还有不适合酿果酒的水果品种，让大家参考一下。 呃，希望有空这里都可以去挑战一下。
22阿龙
