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大家好,端午过后,雨水落地,意味着云南一年一度盛大的试毒大会正式拉开了帷幕。省外的朋友可能不明就理,为什么要把这场持续几个月的吃野生菌的美食盛宴叫做试毒大会?那是因为每年都有人中毒啊,所以云南人把它戏称为试毒大会。 据有关部门的不完全统计,每年因为吃野生菌中毒的情况,在云南每年大概有一百五十起左右,其中有少部分人因为吃野生菌失去了生命。 既然有人中毒,为什么云南还有那么多人乐此不疲呢?那是因为两点,第一点,云南的野生菌实在太好吃了。第二点,不见得每一种野生菌都有毒。 云南人把吃野生菌中毒的情况归纳为一个本地话,而且十分形象的词汇叫做闹。如果你吃野生菌被轻微的闹着,那么多半会出现幻觉,要什么有什么。这种情况被云南人叫做看 小电影,此小电影非比小电影。喜欢看地图的朋友会发现,中国出产野生菌最多的区域,恰好基本跟云南省的省界重合。不知道这是上苍的安排还是仙人的刻意。这里没有必要抬杠,因为中国很多地方都出产野生菌,我说的是最大区域。 云南省被公认是亚洲最适宜野生食用菌生长的地域,云南一省就分布蕴藏大型真菌二十一颗,六百零四十五、二千七百二十九种,占全国的百分之五十七。 这些种类当中,大部分是可以吃的,只有少部分大概二三十种是有毒的。在云南方言里面,野生菌毒。第四声井字跟儿子在一起读就要 在云南最知名最好吃的野生菌之一。鸡棕常被用来形容出类拔萃的人物,但令人费解的是, 他居然也会被用来骂人,比如你是我个基宗。每个云南人一辈子注定离不开野生菌,愿大家一辈子都没有机会看到小电影。

