大家好,今天我蒸了一锅白菜包子,个个洁白透亮,蓬松暄软,里面的馅料非常丰富,营养又好吃,一起来做吧!准备面粉四百克,加入四克高活性的酵母粉搅拌均匀, 加入两百二十毫升清水搅成絮状, 揉成中度软硬的面团, 像这样光滑细腻就可以了,盖好醒发至两倍大。 接下来制作馅料,先把白菜清洗干净,控一下水分, 做这个包子,只用白菜叶先 切成宽条,再改刀切短一点, 装入大盆中,加适量的盐 翻拌均匀,腌上十分钟。锅里加水,加入这个红薯粉调碎搅匀,水开以后关火把它泡软,取一根胡萝卜擦成丝,再切短一点备用。小碗中打入三颗鸡蛋 搅散,油温微热,倒入鸡蛋液快速划散, 炒成蘸的鸡蛋碎盛出放凉锅里,再加一点油,下入胡萝卜 翻炒均匀,炒至断生变软,关火放凉。泡好的粉条控出水分冲凉,倒入碗中,加入老抽、食用油搅拌均匀,给他上个色。 接下来把腌好的白菜攥干水分, 装入盆中抖散, 加入胡萝卜、鸡蛋粉条、 葱花调味,加入盐、鸡精、五香粉 搅拌均匀就可以了。这个馅烙饼、包水饺都非常香。 看一下醒发好的面团,体积明显变大,里面都是蜂窝状,先在硅胶垫上撒一层干面粉防粘,取出面团揉搓排气。 做包子这一步没有必要,揉的特别光滑,揉好后对半切开,分别搓成长条, 分成大小相等的面积,表面撒一层干面粉,将面积整理圆润,按扁, 擀成边缘薄中间厚的面皮, 放入馅料压实, 用自己习惯的手法包起来, 摆入蒸锅二次醒发,醒发至一点五倍大,按压能立刻弹起来就可以了。 开火,水开计时,蒸十二分钟,焖两分钟出锅,这样我们的白菜包子就完成了。看一下这个大包子,个个洁白透亮, 非常的松软,馅料有白菜、胡萝卜和鸡蛋,非常的营养,喜欢的家人收藏试做吧!感谢你的观看,我们下期见。
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大家好,今天给大家分享做白菜馅素包子的技巧,不放鸡蛋不放肉,比吃大鱼大肉还过瘾。首先将准备好的大白菜洗净,用刀切碎, 放到料理机中,加入少许盐打成馅,不嫌麻烦的也可以用刀剁碎,全部打好以后放入盆中静置十分钟,杀去水分。利用这个时间和面盆中加入面粉,少许酵母,断断续续的加入温水揉成面絮, 然后再揉成光滑的面团,盖上盖子放到暖和的地方醒一个小时。找一块干净的纱布,将杀菌水分的白菜放入纱布中 挤去水分, 挤好以后放入盆中备用。准备一些大蒜, 洗净放入料理机中搅碎, 搅好以后备用。 准备少许虾干或者虾皮,用刀切碎,再准备少许葱姜、花椒、八角,熬一个料油锅中放入少许油,油热以后放入葱姜八角、花椒, 将小料炸干炸香,关火,打出残渣。利用油的余温放入虾干 搅好的蒜蓉,喜欢吃粉条的可以放泡好的粉条。将蒜蓉在油中稍微炒一下,可以去除生蒜味,同样能挤出大蒜的香味,调出来的馅蒜香浓郁, 这个时候不要开火,利用余温就可以。放入少许生抽, 少许十三香、胡椒粉,根据个人口味放入适量的盐。蒸包子不要太咸,少许鸡精调味。调好的蒜蓉虾干晾凉,放入杀去水分的白菜当中, 用筷子搅拌均匀,最后放少许香油,馅就调好了。记得小时候家里面穷妈妈经常用这种方法调制白菜馅,虽然不放肉和鸡蛋,但吃起来非常的香,这种味道永远忘不了。 面已经发好,接下来让媳妇包包子。蒸包子最好用中筋面粉,如果冬天冷不容易发酵,揉面时可以适量的加入少许白糖,促进发酵。 媳妇的面食手艺不是很好,包出来的包子也不是很好看,请大家见谅,带出来的馅绝对好吃。 包好的包子再醒十分钟再蒸,这样蒸出来才更加蓬松柔软。 蒸包子最好用冷水蒸生包子,和水一起加热升温,这样可以使包子收热均匀。 开锅以后蒸十五分钟,再焖五分钟出锅。虽然媳妇包的包子卖相不是很好,但是吃着绝对好吃,这样蒸的包子我一口气能吃三个。

今天这个调速算鲜馅方法是我跟一位七十岁老厨师学的,调出来口感和味道是真棒,包包子包饺子都特别的香。用到的食材有大白菜、香菇和胡萝卜。 大白菜去掉根部,今天用一半把邦和叶分开。白菜帮先切成粗丝,再切成小丁。 白菜叶同样的切法要比白菜帮切的大一些。切完后放入盆中,加点食盐搅拌均匀,放五分钟, 腌出里面的水分。搭配香菇可以增香增鲜。去拌后清洗干净,攥干水分。香菇肉比较厚,先横着 片一刀,再切成粗丝,最后切成小丁,切好后单独放备用。胡萝卜不需要太多,用一段即可,搭配颜色丰富口味。切成粒也要单独放备用。 再来一颗大葱,切成小葱花,葱的用量可以稍微多点。将一小块切成末, 这时候白菜也腌好了,攥出里面的水分,调出来的馅味道才不会寡淡。下一步锅烧热,放入底油,一半的姜末和葱花爆香。 先把香菇放入锅中煸炒一下,炒至塌陷。一半后加点蚝油增鲜酱油上色。 再来点十三香。切好的胡萝卜也放入锅中,再翻炒一分钟,关火晾凉之后和白菜放在一起,下面开始调味。先加入半勺的料油,搅拌均匀,锁住水分。 然后加入适量的食盐、味精和鸡精,生鱼的葱花和姜末, 搅拌均匀后继承这样调出来的素三鲜馅鲜香味美。包包子包饺子都特别的香,喜欢的就在家试试吧。更多家常菜做法请关注五家美食,拜拜!

大家好,我是阿雅,今天我做了素馅的大包子,超级入味,比肉馅的还要好吃。我们先和面,五百克面粉里加上三克酵母,用两百六十毫升温水和面就行了。把面揉光, 揉光后盖上盖子,发酵到两倍大。锅里烧点热油,加上葱姜爆香,加上一点五香粉,一大勺黄豆酱,把酱找出香味,加上一勺生抽,一勺老抽,再加上一大碗清水,把水烧开, 烧开了就关火,把粉条放到这个料汁里面泡着,这样粉条会更入味。准备一个圆白菜或者是大白菜,清洗干净后切碎,装到大一点的盆里面,加上一勺盐,搅拌均匀,腌出白菜中的水分。 粉条泡到这种程度就可以了。用厨房剪剪成小段,我们把圆白菜中的水分挤出来放到粉条中, 我又炒了几个鸡蛋一块加进来,再淋上点香油,嫌不入味的也可以再加上一点盐,搅拌均匀,这个馅就调好了,现在面也发了,这样就行了,揉搓几下排排气,再切成小剂子, 擀成包子皮就可以包了。我今天包的是柳叶包子,包法也很简单,一看就会, 就是这样的。包好了醒五分钟后再上锅蒸,水开后蒸十五分钟就熟了,关火后焖五分钟,再掀锅,粉条白菜馅的素包子就做好了,皮薄馅多,还超级入味,不比肉的差哦,喜欢你也试试吧,拜拜。

现在正是吃白菜的季节,今天用白菜蒸了一锅素馅包子,非常的入味,我觉得比肉馅的还好吃。 盆里是四百克面粉,加一勺糖五颗这个高活性酵母粉,它的活性高,冬天用它画面一样很快。倒入两百四十毫升的温水来和面多揉一会,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,醒发到两倍大。 白菜提前洗净,先切成长条,再剁碎收入盆里,往里面加一勺盐,搅拌均匀,腌制一会杀出白菜中的水分。这是提前泡好的红薯粉条,切成小段, 豆腐干切成丁,再准备一些葱花和姜末。白菜也腌好了,抓起来挤出里面多 的水分,然后抖散开,油热后倒入葱姜炒出香味,再加入一勺黄豆酱炒出酱香味,加入盐十三香,淋入生抽和老抽,拌匀后咱们把混条碎和豆干丁倒进去, 翻炒均匀,关火,稍微放凉不烫时倒在白菜中,包子馅就调好了,看着就想吃。 面团也发好了,里面都是小气泡,取出来方便垫上,充分的揉一揉,排气,搓成长条,切成均匀的面剂子, 擀成圆面皮,放入适量的馅料,用大拇指一推一捏,慢慢的把口收住,像这样就可以了。摆到蒸锅里二次醒花十五至二十分钟,醒好的生胚 起来轻飘飘的盖上盖水开计时,蒸上十五分钟,焖三分钟,白白胖胖的大包子就做好了,不烫手的时候给他出锅。这样蒸的包子蓬松又暄软,里面的馅料鲜香入味,百吃不厌,喜欢的姐妹可以试一下。

做馅包子,这样做比肉的还好吃,皮薄馅大,简单好做。今天是居家的第二天了,妈,哎,你在这忙的么?哈哈哈, 现在正是萝卜白菜达到上市的季节啊。俗话不是说吗,白菜萝卜保平安。今天我用这个白菜给你包个宿舍大包子吃,行了吧,咱先给我免饭哈。五百克面粉里倒上五盒酵母, 用三十五度以下的温水和面和成一个偏软一点的面条,盖盖醒至两倍大,再用热水把粉条泡上, 洗干净的白菜把它剁碎。剁好的白菜放上少许的盐,杀出里面的水分。泡好的粉勺把它切碎,用热,放上葱姜爆香,放上一勺黄豆浆,白炒出香。 三克五香粉,三十克生抽,十克老抽,适量的盐。关火以后把粉条倒进去入入味。 加好水的白菜沾沾水分,把做好的酱料和粉条加进去,煮拌均匀,待那个馅就调好了。把好的面多揉一会,脱成长条, 切成大小均匀。鸡子,切好的鸡子咱把它擀成大面皮,放上调好的馅,把它包起来。 全部包好以后啊,盖上保鲜膜,二次醒发十分钟,醒好以后再放到蒸汽里,再给我上气,蒸上十五分钟,包子出锅来。

这个白菜粉条包你一定要试试,比肉包子都好吃,做法还简单,一看就会。先把洗干净的白菜切碎,放点盐搅拌均匀,腌个十分钟。十分钟之后把白菜的水分挤出来, 油热,放入葱末、姜末炒出香味。放一勺豆瓣酱,半勺生抽,半勺老抽,一点蚝油,少许的盐,放点十三香和鸡精搅拌均匀。再把提前泡好的粉丝放进去,用铲子把它翻拌均匀,再放白菜和胡萝卜, 把它翻拌均匀,就可以包了。今天是用一次发酵的方法,锅里放温水,包子要放在锅里多醒一会,醒三四分钟之后再开火,开锅计时烧十三分钟,再焖个两分钟就可以了。

大家好,今天分享一款白菜素包子,蓬松宣软,好吃不腻,一起来做吧。先在盆里加入四百克面粉,四克酵母粉,搅拌均匀,加入约两百二十毫升温水搅拌成絮状, 揉成中度软硬的面团, 盖上保鲜袋,醒发至两倍大。白菜清洗干净,先用刀拍打几下切成条,再改刀把它切短一点, 装入大盆里,加入适量盐,抓拌均匀,腌出水分。 煮好的粉条过凉水切成小段 装入碗中,加入适量生抽、老抽、蚝油,少来一点食用油,防止粘连。搅拌均匀,腌制一会让粉条上色入味。接下来准备一块豆腐,切成小丁 装入碗中。胡萝卜也切成小丁, 装入碗中备用。锅里多加一点油,下入一点花椒,小火炸出香味,然后把它捞出来,倒入豆腐晃动均匀, 把豆腐炒至微微发黄,下入胡萝卜丁继续翻炒,炒出胡萝卜里的水分,最后加入一勺盐、鸡精、五香粉,翻拌均匀,关火放凉。 这个时间白菜已经腌好了,挤出水分放入盆中捏散, 加入炒好的豆腐、胡萝卜,腌制好的粉条,多一点的葱花,最后再来一点香油,搅拌均匀,馅料就调好了,放一旁备用。 看一下醒发好的面团,里面是蜂窝状,把它取出来揉搓排气, 托成长条, 分成大小相等的面积。 将面剂裹上一层干面粉, 切面朝上,全部按扁, 擀成边缘薄中间厚的面皮。 取一张面皮,中间放入馅料, 用自己习惯的手法包起来。 包好后放入蒸锅二次醒发, 醒发至一点五倍大,拿在手里感觉轻飘飘的就可以了。开火,水开计时,蒸十五分钟,焖两分钟出锅, 这样我们的白菜素包子就制作完成了,看一下个个洁白透亮,特别暄软,馅料清淡美味,好吃不油腻。喜欢的朋友可以关注收藏一下,感谢你的观看,我们下期见!

大家好,我是胖妈咪,今天给大家分享一个白菜包子的做法,不放肉也不放鸡蛋,鲜香味美,又白又松软,非常的好吃。做法和调馅的技巧通通告诉你,下面跟着视频一起来看看是怎么做的吧。 首先来和面,一斤的面粉里面加入五克的无力泡打粉,十五克的玉米油, 加入泡打粉可以提升包子的蓬松度,如果没有也可以不放,加入食用油可以让包子皮更加的光亮。一斤的面粉准备两百五十克左右的温水,加入五克的酵母粉,一小勺的白糖,促进发酵, 用筷子把它们搅拌均匀,搅至酵母粉溶解,再把酵母水分次加入 面粉里,边加边搅拌,搅拌成大面絮,抓 角质,没有干面粉,像这样的状态我们再下手给它和成面团。 面团成型以后,现在里面的组织还非常的不均匀,我们现在把面团取出来移到案板上更好操作。把面团揉匀揉光, 直到让所有的食材和面粉充分的融合在一起,这样做出来的包子呢才好看又好吃。 揉成一个均匀细腻的面团后,放荤盆里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至两倍大。接下来我们准备适量的白菜,清洗干净后放在漏篮中, 控干表面的水分。利用这个时间我们再来准备其他的配菜。准备一根胡萝卜,去皮后切成薄片,再切成细丝, 最后切成这样的小丁,全部切好以后收入盘子里待用。接着再准备几朵清洗干净的香菇,先切着薄片,再切成细条状, 最后再切成这样的小丁,全部切好以后收入盘子里待用。 接着准备一把泡发好的粉条,用剪刀给它剪成小段,也不用剪的太碎了,像这样的小段就可以了。接着再 准备一根大葱,切成葱花,做白菜馅饺子一定要搭配一些葱花才好吃。切成葱花后再给它剁的细碎一些, 全部切好以后收入盘子里待用。再把一块生姜切成姜片, 再切成姜丝,最后切成姜末,切好后和葱花放一起待用。接下来准备一把伞子,这个伞子可是做白菜馅的一个小妙用,把伞子放入一个大碗中,然后用擀面杖给它敲碎, 也不用敲的太碎了,像这样的小段就可以了,我们先给他放一旁待用。现在把晾干水分的白 白菜先切成细丝,白菜清洗后一定要把表面的水分晾干之后再来做馅,这样在制作的过程中才不会有过多的汁水。然后再改刀切成小块,白菜切成小块就可以了,不用剁碎,否则白菜就没有口感了。 全部切好以后给他装入一个大盆中。相信很多朋友在这一步就要杀水了,其实白菜杀水就错了,那样白菜的营养全都流失掉了。我的方法是加入散子,然后用筷子搅拌均匀, 让这个散子去吸收白菜里面的汁水,这样呢既好吃营养又不会流失。搅拌均匀后先放一旁待用,接着在锅中倒入适量的食用油, 油热后下入葱花姜末翻炒,炒出葱姜香味。炒的过程中可以加入一勺五香粉,继续给它翻炒均匀。 炒香后把胡萝卜丁和香菇丁倒入锅中,继续翻炒至胡萝卜丁、香菇丁、断生胡萝卜炒一炒,营养翻倍,更容易被身体消化和吸收。炒至断生后,加入一勺甜椒,一勺生抽, 再加入少许的老抽,继续用铲子拌拌均匀,炒至限量上色。 翻炒均匀后,再加入处理好的粉条,继续翻炒片刻,把粉条炒软, 像这样我们的胡萝卜粉条就炒好了。朋友们,如果我的分享对你有所帮助,就动动您发财的小手,给我点个赞吧,谢谢您的支持!再把炒好的粉条放进白菜馅的碗中,接下来调味,加入适量的食盐, 一勺小木香油,用筷子把所有的食材搅拌均匀,在这里呢,甜面酱和老抽都是有咸味的,所以食盐不需要加的太多。 搅拌均匀后,我们今天要用到的白菜馅就做好了,不放肉,也不放鸡蛋,味道依然的鲜香。现在我们来看一下面团已经醒发的胖乎乎了,用手指戳一个洞,不会回缩,扒开里边都是 丰富的蜂窝状,这样面团就醒发好了。接着在案板上撒一些干面粉,把面团移到案板上,给面团揉面排气,把面团里面的气体排干净, 在这里我们可以多揉一会,如果不把里面的气体排干净,做出来的包子皮表面容易坑坑洼洼的不光滑,一定要把面团充分的揉搓均匀,揉匀后用刀给它切成两份,再分别搓成长条状, 然后再分割成大小均匀的小剂子,切好的小剂子一定要给他盖上保鲜膜,防止表皮风干。取出一个小剂子油碗,向内揉成圆形, 再放到掌心,团成小馒头的形状,像这样就可以了。接着在表面撒一些干面粉,再按扁用擀面杖擀成边缘薄,中间厚一点的面片, 擀成一张圆圆的包子皮,再包上我们调好的白菜馅料,然后捏住包子皮的边缘,向前推动,捏出褶皱, 最后把忌口收紧,整理一下,一个非常漂亮的包子生胚就完成了。做好的包子生胚一次摆入到蒸屉中,包子中间 给他留有空隙。做好的包子不要直接上锅蒸,一定要二次醒发二十分钟,二十分钟后包子又变得胖乎乎了,用手轻轻的点一下,它能恢复到原态, 醒发到这样的状态,我们就可以开始蒸了。水开计时,大火蒸十五分钟,关火后焖两分钟,这样蒸好的包子又白又松软,不会回缩也不会塌陷,用手按压可以迅速的回弹, 白白胖胖的,看着就非常的有食欲,回弹性非常的好,里面的馅料鲜香入味, 不放肉也不放鸡蛋,我家儿子可以一口气吃好几个。喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧!喜欢我的视频别忘了关注我,谢谢你的观看,咱们下次再见!


大家好,我是蕾蕾,调白菜馅的时候十个人有九个错,千万不能用盐杀水,今天教你正确做法,这样调出来的馅料真的是太香了,一起来看一下吧。 我们先来准备一把红薯粉条,放入盘子里面,多倒一些开水,把粉条泡软, 下面准备一颗大白菜,从中间给它分开,只需要叶子部分,白菜帮的部分我们可以留着炒菜吃。把白菜叶子切成这样的细长条 之后,再用刀给他剁一下,剁成小颗粒,像这样就可以了,装入盘子里面备用。做白菜馅料 一定不能少了葱和姜,大葱的我们可以多切一些,先给他划成细长条,再改一下刀,切成这样的葱末 切好了我们装盘子里备用,准备一块生姜给他去皮,先给他切成薄片,再切成细丝,最后改刀切成姜末 和葱末放在一起,准备一根胡萝卜切成薄片,胡萝卜是个非常有营养的蔬菜,像特殊时期一定要多吃,可以增强免疫力。最后把胡萝卜切成这样的小丁装盘子里备用。提前泡好 的干香菇切成薄片,再改一下刀,切成小丁装盘子里备用。这一会来看一下粉条已经泡软了,我们利用一把剪刀给他剪一下,剪成小碎丁, 中间调一下味道,加点生抽,老抽,食用盐,芝麻油,充分的搅拌均匀,让粉条上下颜色,这样吃起来特别香, 像这样就可以了,倒入白菜里面,再把所有的配料也都倒进去, 开始调味道,加点十香粉,鸡精, 少来点食盐,淋上花椒油和一大勺的甜面酱, 再次充分的搅拌均匀。好多朋友在调白菜馅料的时候,害怕白菜出汤汁,就提前的用盐杀水,那样的白菜就失去了它的营养成分,吃起来也不鲜嫩, 所以呢我们要把里面加入粉条,这样粉条会吸走白菜里面的水分,吃起来也会有营养,这个方法大家一定要点赞收藏。搅拌好的馅料我们先放在旁边备用, 下面把案板上撒一些干面粉防粘。把提前发好的面团我们给他拿出来放在案板上再揉搓排气,不会发面的朋友可以看一下 上一期的视频。把面团搓成这样的细长条,切成大小均等的面积,再用擀面杖擀一下,擀成中间厚边缘薄的面积,这样容易包一些馅料,像这样转着圈子给他捏紧包成包子, 包好的包子我们冷水入锅,放到蒸屉上面,全部给他摆好,再次盖上盖子醒面十五分钟,这样包子做出来非常的暄软,蓬松不塌陷, 开锅之后再蒸上十分钟,不要急着拿出来,关火以后焖上一分钟,这样蒸出来的包子非常的暄软, 给大家看一下已经熟了, 这样的馅料吃起来非常的香,咬上一口鲜嫩多汁,特别的美味。喜欢的话赶紧点赞收藏吧,感谢您的观看,我们下期再见!

大家好,今天我做了一锅烫面蒸包,皮薄馅大,清淡不腻,一起来做吧。先在盆里加入二百克面粉,用一百二十毫升八十度的热水烫面, 搅成蘸的小面絮状,下手揉成团, 多揉一会,揉至光滑细腻, 盖上保鲜膜放一旁备用。接下来开始调馅,先把白菜清洗干净,切成丝 装入盆中,加入适量盐搅拌均匀,腌出水分。 在这 准备一根胡萝卜,先擦成丝,再切成小段, 装入盘中备用。小碗中打入三颗鸡蛋,搅散 油热以后倒入锅中快速划散,炒成这样的鸡蛋碎倒入盆中,锅里再加入适量油,下入胡萝卜炒至断生 盛出,放凉锅里,水烧开,下入香菇,水开以后煮两分钟,关火控水,捞出 过一遍凉水,挤干水分, 先切成片,再剁成小块装入盆中。这时候白菜也腌好了,断干水分剁碎一点 装入盆中,加入适量葱花调味,加入油、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油搅拌均匀,馅料就调好了,放一旁备用。 接下来取出面团,这个面团没有具体的性质、时间,馅料调好后就可以直接制作。先把面 团分成两份,分别搓成长条, 分成大小相等的面积,每个面积在十五到十六克之间,剂子表面裹一层干面粉, 取一个面积切面朝上,用手按扁 擀成边缘薄,中间厚的面皮尽量擀的薄一点,像这样半透明的状态即可,多放一点线压实, 用自己习惯的手法包起来。 全部包好后水开上锅蒸十五分钟,白菜馅蒸的时间长一点更好吃, 这样我们的烫面蒸包就制作完成了。看一下皮特别的薄,非常柔软,全烫面的,放凉以后也不会变硬,白菜馅吃起来清淡爽口,一点也不油腻。喜欢的朋友可以关注收藏一下,感谢你的观看,我们下期见。

这肉包子啊,趁包的小一点。这素的还得弄这大的呀。你又不知那一盆面准备做啥嘞。蒸点包子吧,正常时候咱都没吃包子了。今晌蒸包子。 那中蒸吧,反正家里边也没馍了。蒸点素的啊,别蒸肉了。那你今还想的有点多了,想吃肉的还没有呢。我今准备菜都是素的。那不是想的多。那听是有默契。那咱俩想到一块了。 那拐过来。那都敢扔人家面。那都。那你是看着的,大的小的把口的,你敢弄的少了一顿都没了。先将面发上放耐高糖酵母粉,再来点白糖拌匀。温水和面揉成软硬适中的面团, 套上保鲜膜,醒发至两倍大。趁醒面的块将馅调调。白菜切碎,撒适量盐腌十来分钟,撒出里边的水分。 豆腐切成小丁,再少切点肥肉,一会炼点油汁。这蒸出来包子吃着香水开,将一把粉条煮透,捞出过凉水。豆芽也戳一下,去除豆腥气。 粉条剁碎,豆芽也切一下。锅里少来点油,花椒,八角炒出香味。炒香后捞出来,放入肥肉,小火煸炒,小火煸出多余油脂,炒至金黄。倒入豆腐, 豆腐煎至金黄。倒入粉条,豆芽,葱姜多来点,翻炒均匀。倒生抽,老抽, 蚝油,盐,五两面,鸡精,辣椒面翻炒均匀以后关火放凉。白菜攥干水分。 馅放凉以后叫白菜倒进去翻拌均匀,这个馅就调好了。咦,你看这面发多好,满满的一大盆。 揉面排气。发厚的面一定要给多揉揉,蒸出来的馍才湿。分成。等份剂子 包好以后二次醒发二十分钟。水开上汽蒸二十分钟,关火再焖五分钟。包子蒸熟了出锅。 包子出锅了,有想吃的没有?掰开一个看看。里边这肉包子啊,趁包的小一点,这素的还得弄这大的。那谁想吃请来了啊,好吃的很。

天亮了,出白菜包估计又消了。年时个又冻了我了。哈哈, 今天都这么着,我妈也不往后边弄了啊,先这么聊着吧,这我弄会,我疼着了,再往后边弄。 上午咱们都没吃,我翻个面,我说蒸馒头呢,蒸馒头这么些个大白菜吗?吃包子不?我给你们挑点馅,咱们弄个素馅大包子吃。行了行了,蒸包子,弄两颗白菜, 我背着我背着。这大白菜素馅。泡点木耳,干粉都好吃。 这是个擦白菜馅神器,听人们说这东西挺好用的,我也蒸了个试试,还行。擦出来这个白菜挺碎,不用剁了。 人们是有法,一会擦一大盆,来根烟, 杀一杀水分,然后放到底下袋里边给他把水挤出来。 馅里边放上粉条,木耳,再来上一块豆腐,这豆腐不能直接放,切成小块,用油给他炸一下。馅里边放老抽,生抽,盐,松茸,咸 来点调馅。王包子,饺子都能吃。最后来上点虾皮,炸豆腐,再倒上一点香油,别忘了再剁上点葱花。 下手 看这面起的嘿,阳光光就是奇快哦。揉面蒸包子这面拿到揉面垫上,多给他揉一会,越揉越有劲,越揉越白。 其实一般的这个面食呗,我也能做,就是做的不太好,做的慢。没我媳妇,我骂他们利索, 错了。 六中国六 一把火就收啊。 土豆稀了,煮点汤圆。大黄米汤圆 时间到,结果哇,看剥皮大馅, 感觉有点火急了,像躺了似的。 皮太薄了,跟不齐似的。走,吃饭去。吃饭。 我对这个汤圆一般,但是我特别爱喝这个汤。有一样的吧。简简单单,又是一餐开饭。