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01:26查看AI文稿AI文稿哎，广爷有很多粉丝私信我问，长身体的时候吃什么比较好？在我长身体的时候，我奶奶经常炖这碗公鸡汤给我喝，你们看看我现在是不是比他长得高， 现在我也经常炖给我孙子喝。哦，那等一下，这一碗汤炖好了，我就不能喝了，喝完就变成你孙子了，咽碗咽喉。其实这碗汤更多的是存在的长辈对我们的爱，百善孝为先，大家一定要记住，感恩。把这头公鸡啊切块切一下， 切好的公鸡用老半花醒着，把洗好的鸡块给冷水一起下锅焯水快开了，加入生姜料酒，冷水开的再焯一分钟，给它清洗一下，洗干净了，然后再倒入这个料酒腌一下，把进一步的真香去腥，再加一点花生油，炖出来的鸡肉不会太柴，搅拌一下， 再加腌十分钟，加入洗好的田七，桂圆，红枣，桂圆跟红枣放进去，第一个帮助田七发挥到更好的作用，第二个呢，田七的味道有点偏苦，还可以综合一下田七的味道，加几片生姜终结一半哈。 加入烧开的纯净水，没过食材就可以了。水烧开了，然后放进去面上给他盖一个盘子，盘子水蒸气进去， 上面盖上盖子给他蒸三个小时时间到。开锅以后把这个生姜跟那个葱节剪出来，不要了。好，那我先开始调味道，加入盐就 ok 了。建议我家里有小孩的啊，到十二岁之间，建议大家多炖点给他们喝。
3.8万管爷教做菜
01:07查看AI文稿AI文稿你知道三七炖小公鸡的妙用吗？老人说吃过的都会长得高一点，我教你做配方，在视频最后，小公鸡去头去尾，用葱姜水抓均匀， 撒入少量面粉，抓匀净，放三分钟，吸附血水，清洗干净，直到水完全清澈。准备好配料，尽量多放红枣或者桂圆，增加甜味。 起锅烧油，大火炒干水分，有利于营养析出。撒入适量食盐，增加底味，翻炒均匀，加入九十九点九度的开水，大火烧开。大火煮三分钟，盛到砂锅里，把准备好的配料一次性加入，小火慢炖两小时，中间注意汤水量，不要干烧 配料都有，这些一定要记下哦。这是成品，我尝了一下，确实有点上头啊，每年我都要给两个宝贝吃几次呢， 看这小表情就知道他对我的手艺不是特别满意，我这个爱操心的老母亲已经做了最大努力了啊，宝贝因为去年吃了以后长高了十二厘米吧，他痛苦的吃了两碗，真的好棒，谢谢你捧场。
323彭老师生态农场
02:21查看AI文稿AI文稿今天教你们做一个我们云南文山独有的特色菜，三七根炖鸡，视频有点长，大家耐心看完哦。 用九七年的手抓一把今天新鲜瓦兰的三七根泰克蒸点生水泡个四分钟。先蒸点水泡起泡了等下好洗一点。 巴克菜市场二十五块钱买来的鸡肉先处理一下，先撒一点盐，左手搓，右手帮这个鸡肉做一个大保健，去下这个肉上的凹糟， 加点水揉一下，开始清洗，洗了自己觉得干净就可以了。整点葱姜蒜，把葱姜蒜丢进去，放点盐，再搅拌一下去腥，腌制十分钟， 现在可以洗三七根了，第一遍水有点浑，洗到自己觉得干净就可以了。进入冷水下锅， 把这个葱给嚼出来，就在里面就黄了，不好看。看到那些泡沫没有，是不是很恶心？那说出来把它丢掉，这些煮出来的泡沫都是脏东西，捞干净就可以了。开始下电饭煲，丢几片姜， 放入三七根倒鸡肉进去， 有条件的撒点枸杞大枣，镜头漂亮，炖半个小时左右就可以了。整一份灵魂，蘸水火泡胡辣子面， 整点小刷刷，再放点小香香，小葱葱，盐巴味精不能少，开盖看看成果。 哎呦哈喇子的感情来了，哇哦，不错哟啊，真香。哎呀， 要去转弯来喽，比钟波子你快点来喽。敢吃辣子，你一定要蘸点辣子，配上辣子才有灵魂。 这个老表吃的攒劲啊，只干三七根不干肉，最后一定要整点汤喝喝，这个营养都在这个汤里。三七根炖鸡你们学会了吗？还不会的一定要点赞收藏起来哦！
3194文山七姑娘
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01:19查看AI文稿AI文稿大家好，我是老朱，今天我们分享一道田七鸡汤的做法。田七鸡汤有生津补脏、化瘀止痛、养血明目的作用。 今天咱们选用的是一只老母鸡，首先把它剁成大小均匀的块状，再把鸡肉清洗干净，多洗几遍，沥干水分后，然后放入包中， 加入清水开火，中火煮至水开后撇开浮沫，然后加入田七餐片、 红枣鸡血，再下少量白酒和花生油，这样可以去除鸡血。 盖上包盖，然后转小火炖一小时，一小时过去了，关火开盖，用少量鸡汁和盐调味， 撇干净，炖出多余油脂即可。用心教大家做好每一道菜，感谢您的支持，这道田七鸡汤您学会了吗？
1422粤海餐厅(化州市店)官方号
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