诺森德炖肉配方在哪

学会这个炖肉熬汤料配方，终身受益！

炖狗肉配方，主料，带骨狗肉三至四斤，白芷四至五片，花椒二十克，凉姜二小块，孜然粒 十克，干辣椒十至十五个，八角三至四克，桂皮一段，香叶三至四片，草果二个，小茴香一小撮，生姜一大块拍扁，大葱 两根切断，大蒜一头整瓣拍扁，香菜一大把，最后撒生抽四大勺，老抽二大勺，料酒半碗，冰糖几粒盐，最后调整。喜欢的关注收藏。

想要肉质软烂，可以试试这三种调料，陈皮、炒蔗和山楂。 陈皮是厨房里的脂肪分解下能去腥，并分解脂肪、糖分，使肉炖煮时更加软烂，三到五斤放四到六根即可。 草蔻是厨房里的骨骼清道夫，能让骨头与肉轻松分离，使肉质变得更加的软烂，三到五斤放一到两克即可。 山楂是食物界的肉质软化小能手，可消除肉的油腻感。肉质软烂三到五斤肉可以放两到三片去籽，避免过酸影响肉香。关注我，了解更多香料知识！

为啥你炖的猪肉总是不软烂？关键就是少了这三味香料，想让炖肉香嫩不腻，配方放在末尾，赶紧来抄作业吧！第一位是山楂，堪称天然的肉质软化剂，能让猪肉在炖煮时更快变软，避免吃着发柴。而且山楂的微酸口感还能中和猪肉的油腻感， 肉汤喝着更清爽，顺便还能去腥。第二位是白芷，它的成分能分解猪肉纤维，和山楂搭配在一起，软化肉质的效果直接翻倍。更妙的是白芷香气不冲，完全不会掩盖猪肉本身的鲜味。第三位 是草果，炖煮时它会释放出挥发油，这些成分能渗进肉块里，和肉的蛋白质发生反应，帮助肉质变得酥烂入味。最后这组炖肉香料搭配分享给大家，赶紧记好，下次炖肉直接用，你学会了吗？