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谁能拒绝酷暑天里的一口冰皮和凉面呢?三十六岁的杏子早就把夏日玩着玩出了新花样,哪怕遇上突发加班,也能把平淡日子过成专属的治愈时光。这天室外温度直逼三十八度,热的空气都透着一股闷意。杏子和同事在门店前打扫卫生,同事们都在抱怨天气热的让人难受,唯独杏子一脸淡定, 心里早就盘算着下班后的完美晚着。毕竟对他这个自律又爱喝酒的人来说,夏天就是要靠冰饮和清爽美食治愈。 店长砍着冰棍走了过来,小心翼翼问杏子能不能晚点下班,说约了摄影师来拍门店官网的宣传照。想着换掉老旧的宣传图, 杏子也觉得稍微耽误一会也无妨。可等到六点零五分,摄影师依旧没有出现,一心惦记着家里冰啤酒的杏子压根不想继续等下去。店长急忙拦住他,赶紧打电话联系摄影师,这才发现是自己把时间约错了。摄影师要八点才能赶到店里,杏子当下就不愿意加班。店长不停劝说挽留, 说摄影师第二天要去夏威夷。这是好不容易才约到的机会,再加上同事们都在一旁恳求,杏子终究还是心软答应留下来。为了打发这两小时的等待时间,店长提出请大家吃简易流水素面。平日里杏子从不会在工作场合吃东西,可这天却迫利答应参与。很快流水素面的道具就搭建完成, 所有人都做好了准备,杏子还提前练习了加面的动作,就等着素面滑下来。小葵放下第一团素面,没想到刚流到中途就被店长抢走,妈呀, 店长还美滋滋的开了啤酒喝,这可把杏子馋的咬牙切齿,满心都是委屈和火气。紧接着第二团素面放下来,这次店长没抢到,可杏子动作慢了一步,又被同事导村抢先夹走,店长还开心地递啤酒庆祝 啊!赛过接连两次抢不到面还喝不到酒,杏子心里的火气直接拉满。第三团素面缓缓留下来,杏子早早做好准备,结果还是被店长抢先夺走。 之后岛村和小葵互换位置,杏子依旧没能抢到素面, 小葵特意和杏子换位置想让他赢,可杏子还是一次次扑空,所有素面几乎都被店长包揽, 杏子全程一口都没吃到,情绪都低落了不少。等到最后一团素面留下来,杏子彻底燃起了斗志。他想起之前不管是运动还是踢球,都是历经多次失败才获得成功,这次他一定要牢牢抓住机会。 终于在最后一刻,杏子稳稳夹住了这团素面,同事们都纷纷为他欢呼,店长也递来啤酒表示庆祝,可杏子却把素面让给了小葵。原来他始终坚守下午三点后不进食的规矩,参加游戏只是为了消耗热量,为晚上的晚桌做准备。就在这时,摄影师终于赶到,大家一起拍了宣传合照。 相处后才发现这个摄影师是个新手,上周才刚学会拍照,所谓的夏威夷行程也只是去度假村折腾了许久,杏子的晚着时间被推迟了一个多小时。他顾不上和店长计较,急匆匆赶回家准备晚着食材,还特意去超市挑选了番茄、培根和肉类,被白天的流水素面多起馋虫,杏子决定做两款清爽凉面。 他找出朋友送的素面,先烧上一大锅开水,趁着烧水的间隙制作下酒的生姜烧肉。用薄五花肉卷上新鲜嫩姜,放进平底锅煎至表面金黄,再加入少许料汁焖煮 一会,做好后摆盘备用。等锅里的水烧开后,就把粗素面放进锅里煮,因为面条偏粗,需要多煮一会。杏子趁机把番茄切成块,煎好培根备用。 接着调制面汁,把柴鱼酱油和少许白糖煮开,放入冰块快速放凉。再把剩余的熟牛肉焯水后过凉水 锁住肉质的鲜美。素面煮好后用凉水反复冲洗至口感 q 弹,再放进冰水里浸泡,保持凉爽。所有食材准备妥当后,杏子拿出两个碗,一碗放入冰镇好的素面, 淋上放凉的柴鱼酱油汁,铺上番茄、培根和芽菜,撒上芝士粉和黑胡椒调味。另一碗同样放入素面,浇上浓郁的芝麻酱,放上牛肉、黄瓜丝和葱花,淋上一圈香辣的辣油,再撒上白芝麻和海苔碎, 两款风味不同的凉面就制作完成。最后从冰箱拿出提前冰好的啤酒和酒杯,属于杏子的夏日晚着正式开始。冰爽的啤酒倒入杯中,绵密的泡沫浮在表面,杏子喝下一大口冰啤,冰凉的酒液划过喉咙,瞬间驱散了一整天的疲惫和烦躁。他先加起一块生姜烧肉,嫩姜的清香中和了五花肉的油腻, 口感香醇又十分下酒。杏子开始品尝清爽的凉面,先吃柴鱼酱油味的凉面,面条劲道爽滑,吸饱了鲜甜的汤汁,搭配脆嫩的芽菜和番茄,满口都是夏日的清爽感,再配上一口冰啤酒, 滋味别提多满足。接着品尝芝麻酱肥牛凉面,浓郁的芝麻酱裹着劲道面条,搭配鲜嫩的牛肉和清爽黄瓜,口感醇厚又不腻人,每一口都是满满的幸福感。杏子大口吃着面喝着酒,把白天加班的不愉快全都抛在脑后。很多人觉得精心准备晚餐太过麻烦, 可对杏子来说,用心打造专属晚桌,时光就是对抗平凡生活的最好方式。白天的加班是身不由己,但晚上的美食和美酒完全属于自己。 一口冰啤,一口凉面,简单的食物却带来极致的治愈。直到喝完最后一口啤酒,桌上的美食被吃的干干净净,性子也度过了属于自己的圆满又治愈的夏日晚着时光。

如果有一个地方用最坏的天气对待你,却给了你最好的平静,你会想去吗?我去了, 这里的天气是有点不讲道理,风推着你,雨追着你,雾困住你, 你得拿起十二分精神去应对这片最原始的自然。但就在你全神贯注应付完了他的坏脾气之后,一些更珍贵的东西会慢慢浮出来。 你会注意到悬崖下那个藏着彩虹的小村庄,安静的像一个秘密。你会发现海风呼啸的山坡上,吃草的羊群比你从容一百倍。你开始享受这种节奏, 上午在荒野里耗尽力气,下午就在无人的峡湾边发呆一整个黄昏。这里的治愈不是躺在沙滩上的那种,是你被巨大的自然力量冲刷过后,回到人类尺度的村庄里 所感受到的那种温暖的脆弱和安宁,是一种野性与家园奇妙的共生。 所以,如果你对旅行的期待已经不止于拍照打卡,如果你也想试一试在世界尽头同时找到刺激和安宁。关注我, 下一集,我们来聊聊这种野性治愈的旅行需要做好哪些最真实的准备。


今天咱们要看的这位老外,是个带着重度咖啡引诱闯城都菜市场的狠人。他清晨被朋友从被窝里拽出来,眼睛还没睁开就开始了灵魂好问, i don't know how chinese people operate without any coffee。 结果他还没抱怨完,就被塞进了一个人声鼎沸的 考试。看着街头光着肚皮的大叔滋滋冒油的烤炉,他那点咖啡因戒断反应瞬间就被满大街的烟火气给治愈了。没走几步,他就被一阵研磨声吸引了。一个巨大的石磨盘正在自动旋转,上面堆满了新鲜的玉米粒。他二话不说,花一块钱买了个金灿灿的玉一 饼。咬了一口,他整个人直接愣住了,说这东西吃起来就像抱着一整根煮玉米在生啃。 最离谱的是,老板娘就在旁边现磨现做,整个供应链在他眼皮子底下跑完了全程。他一边嚼一边感叹, 这种新鲜度在国外想都不敢想。刚啃完玉米饼,他就盯上了旁边的巨大烤炉。看着里面挂着一圈流油的五花肉,他操着散装中文问店员现在能不能吃。拿到手的那一刻,他开始了他的美食结构。外层表皮脆到像薯片,中间的肥肉碰到舌头就化成了温润的液体, 底下的瘦肉负责给你弹牙的快乐。咬下去的那一瞬间,他眼神涣散,嘴角泛着油光,活脱脱一副被猪肉夺舍的样子。 他对着镜头狂赞,这口感简直是薯片和猪肉偷偷生了个孩子。最后,他给这块肉打出了九七的高分,还特意凑近镜头让大家听听那个嘎嘣脆的声音。还没从五花肉的暴击里缓过来,他又被路边爬动的小龙虾和堆成山的西瓜给镇住了。 chinese love watermelon 转头看见一家面包店后面的大厨正在油锅里翻动面团,他立刻决定要把这条街上的碳水祖宗请进嘴里开个会。他买了个中式甜甜圈, 虽然给了七点五分,说不如在北京吃到的那般惊艳,但他承认,这种菜市场随手捡的版本,扔回美国已经可以直接挂牌开旗舰店了。 接着,他又尝试了一个像蚂蚁样的饼干三明治,吐槽饼干太软,只吃出了芝麻味,无情打出四分。就在他快被碳水填满时,一个围满了人的鸭货摊出现了。大姐正戴着眼镜,抡 着菜刀,手速快到飞起,他立刻判断这是市场里的隐藏大佬掏出三美金换了一大盒色泽金黄的烤鸭。拿到鸭子后,他干了一件蠢到让人笑出声的事。 他指着鸭肉问大姐,我现在能吃吗?要不要回去再煮一下?大姐看他的眼神就像在动物远看一只会说话的熊猫,微笑着告诉他,直接啃就行。一口下去, 他再次进入味觉海啸状态,鸭皮甜咸交错,肉质嫩到牙齿几乎失去了存在感。他宣布,这和马来西亚的鸭子并列世界第一,值分满分!正吃的陶醉,一位环卫工大爷笑着走过镜头,他礼貌的解释自己在拍视频, i want a vlog okay。 大 爷那淳朴的笑容,让他忍不住感叹,成都人真的太好了,这种街头的善意 比美食更让他治愈。急着压货,他晃悠到了社区公园,眼前的画面再次按下了他认知的重启键, 左边是一群阿姨在跳震天响的广场舞,右边是一排乒乓球台。看着一对老夫妻已死磕的架是对抽,他直接开始客串解说。那个大叔对他妻子一点都不手软,每一版都在猛扣。逛完公园,他的碳水雷达又响了。 包子铺前,他买了个两块五的巨型肉包,一口下去,肉汁差点溅到相机镜头上。他终于明白中国人为什么不 喝咖啡也能一秒开机了。有这种多汁的肉馅支撑,谁还需要咖啡因呢?临走前,他看到路边几个老人在膝盖和手背上贴着黑乎乎的药膏,只能将其解释为某种痛。哪里 哪里的神秘东方治疗法。这一趟早市扫荡下来,他已经彻底被中国民间美食揍得服服帖帖。好了,今天就扒到这里,你被菜市场里哪口路边贪吃?不过欢迎在评论区放毒,觉得解馋的别忘了一箭三连,咱们下期继续跟着老外的蛇投看中国!