若水是不是要给我敬酒啊?嗯,你这个敬酒啊,我不能喝,为什么呢?叔叔给你讲一个呀,中国的餐饮规矩啊,说是这个就是长辈和领导敬酒呢,是站在右手边, 但是我今天给你说呢,用我拿你当自己的孩子呀,叔叔才给你讲,说是你跟你的领导或者长辈敬酒,一定要站在右边,坐为上右为下啊,这学会了吧,所以说生不活是不,无子书,暑假爸爸为什么带你出来 认识一下各位前辈和长辈啊,主要是让你啊,学会更多的这个社会实践知识,这个在你未来的成成长路上啊,是非常有好处的啊。第二点呢,就是你看罗耀华叔叔啊,是吧,今天那么忙 啊,从上午等到下午啊,还有咱们这个西安路的大熊,大熊也是叔叔啊,还有几位姐姐,你看看啊,是不是因为什么?因为你是成年了,也是高考完了,大家也算是接个风,也希望你未来的路上吧, 啊,走的更稳一点,也为咱们中国的这个白酒啊做点贡献啊,多推广推广来这个商业之间的合作,可能人不在乎,当很多人在你和这个很多这个往上的些领导们呀,不管你在小县城也好, 在这个市里边这个这首会城市接触的情况也好很多,就是人喝醉了酒,无意当中,因为给领导们敬酒, 就有什么嘞,把这个生意给弄黄的,把人给得罪了很多,所以什么情况嘞,咱普通商人可能不讲究,嗯,但你要是在这些这些重要的场合当中,这是他们非常非常注重的。什么注重的商礼仪,谁在拿这张作,你得精心安排, 酒是怎么碰,喝什么八加一,就什么都要有什么有惊喜的安排,所以这是这是非常重要的。什么呢?酒桌文化一定是比如说你给你的孩子,给你的兵敬酒,你站在 左手边,要是一定记得给这个所有领导长辈、兄长们敬酒,客户们敬酒表示尊敬,一定要站在一边好不好?而且第一杯啊,都得干了。
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哈哈哈哈,其实我没关系啊,我们一定要亲身感受,你可以再感受,我在这边敬,来,领导我敬你一杯。这边是这种感觉,好来大家也可以看啊,观察我来这边来,领导我敬你一杯。哪边顺? 其实是左边顺的,为什么你会觉得两边都差不多?因为这个空间大。一般我们在敬酒的时候是不是站在他的凳子的斜后方啊? 站在他的斜后方,他那个缝比较小,要转,所以我们敬酒一定是右手敬,对不对?左手是不能敬酒的啊,大家要注意啊,左手敬酒是什么啊?第四大步敬。 所以当我们从他的椅子的右后方走过来的时候,你看他身体的转的扭动是不是就更大,他这个手是不是就更变? 我们就直接走到他的左侧,领导,我想敬你一杯,哎,看他的身体的转动是最小了是吧?他是直接一个环抱就可以跟你碰杯了。我们就说了,礼仪的最高境界是什么,站在别人的角度思考问题吧。

敬酒打圈怎么打呢?举个例子,我是主人,他是我的主宾,我得先敬他,敬完他之后到我的左边敬副宾, 敬完副宾之后,这样顺时针打一圈到他结束,从他开始,由他结束,这叫有头有尾。



让对方舒服了,你的位置就对了。于老师,我有个问题,嗯,您之前说过,敬酒敬在左手边,夹菜夹在右手边,这是为什么呢?我从左边夹菜,难道不可以吗? ok, 特别好。我觉得这个问题原来我是专门讲过,我们敬酒是站在人的哪个位置, 我们也讲过给客人加菜,我们是从哪边去加?你问我的问题,我相信在这个观众面前,呃,大家也都可能会有一些这个茫然, 就是为什么这个右左右右啊,甚至还得背,像背那个单词一样啊,夹菜到这边,敬酒到这边,等到一吃饭的时候,夹菜到哪边来着,就蒙了。今天你问我这个问题,我给你讲一个原理好不?你马上就明白了,站在左和右其实特别容易 啊,去理解,也不要去背他。为什么呢?我们知道倒酒可不可以这样倒, 不可以。为什么不可以?反手倒酒是祭祀的倒,反对了,给死人倒酒是这么倒的,但是今天在饭桌上,我们还看到经常有人这么给人倒酒,这么给人倒水。哎呀,有时候我也无语,所以呢,今天我也想第一个告诉你, 这个不能倒。那么你说,哎,你问我的问题跟这个有什么关系?有,因为腻着的东西总是不好的,大家看一下啊,现在我给加油加菜,我用公筷, 我说佳瑶妹妹,这个萝卜特别好吃,你看到我的动作吗?我的动作不管他,先管我舒不舒服,舒服。 ok, 那我再换一个方式,佳瑶坐在我的右手边,我加了一个 加油,这个菜特别好吃,尝一尝这萝卜,你舒服吗?不舒服看的人舒服吗?别扭,就像刚才我在讲反手倒酒一样,所以夹菜一定是从这边夹,你要舒服,就我给每个客人夹菜,我都是要走到他的右手边, 因为我舒服,对吗?对,好,那我们就来讲敬酒,好,这个时候我拿了一杯酒,我走到他的右手边,我说,佳瑶妹妹,敬你一杯酒,你拿右手,右手, 因为我们大多数人都是右手,这个时候我在敬他酒的时候,他别不别扭啊?别扭,被打了。 ok, 那我们来换一个位置来。佳瑶,你坐这边, 马上你会发现敬酒的时候和夹菜正好两个方向,对吗?我来了,我说加油, 你来右手,大多数人都是右手啊。佳瑶,敬你杯酒,这个时候你觉得他舒不舒服呢?舒服,你再坐下来,你把酒杯放到这里,我们再来感受一下。啊。佳瑶妹妹,敬你杯酒舒不舒服啊?舒服,有空间。 对了,是他有空间,对,刚才他有空间吗?别扭,哦哦,站起来都没有空间,所以这就是夹菜盒 敬酒的位置的重要性。其实我想说,你加菜和敬酒在哪里都不重要,你的那份心意到了就够了。不过很奇怪的一件事,就像穿衣服 和穿这个西装不同一样,你是穿衣服了,出门不丢人,你穿着大裤衩大背心,但是呢,他却穿着西装,那你觉得 谁更拿人眼球呢?谁更容易被尊重呢?一定不是大裤衩大背心的,一定是穿西装的。所以刚才我告诉你,也就是你提到这个问题, 我们为什么加菜在右手?我们为什么敬酒在左手的一个核心,不要被左和右,而是让自己变得更加专业、明白。所以加菜本身是件好事,别通过这件好事让别人给你减分了,那就不值了。 所以我也想对观众去分享一下。在我们生活当中,我们经常会去敬酒,因为这是礼貌,就算是你没有礼貌,别人敬了你,你不也得还酒吗?还酒的时候占位很重要,让对方舒服了你的位置就对了,记住了吗?长见识,关注我。

马上快要过年了,那么我们在跟长辈或者说在跟领导一些比较正式的场合,有哪些敬酒方面的礼仪我们需要注意的呢? 第一点呢,就是我们在敬酒的过程当中,不管是对方敬您还是您亲嘴对方,我们都不能坐着喝酒,必须要站起来。 第二点呢,就是我们不能为了图方便,隔着桌子或者是隔着人去敬酒,而这个时候呢,应当是走到 对方的左边,注意哦,这里是左边,因为右手为尊,然后这样去敬酒。第三点呢就是大家一定要注意用右手持杯, 不能用左手,如果对方是领导或者长辈的时候,那么我们可以右手持杯,左手托底,双手敬酒。 第四点呢,就是在敬酒的时候呢,不能闷声不吭,一定要有说辞,比如说赵老师您好,我敬您一杯, 就在新的一年里,身体健康,永远美丽,天天开心。第五点呢,就是我们在给对方碰杯的时候呢,我们的杯子一定要越低于对方,而且用左手这个扶着对方的一个酒杯表示尊重。 第六点呢,就是我们在敬完酒之后呢,要走到对方的一个右手边,因为我们所有的服务呢,是要再从右手边去进行,那么这个时候呢,用客人的分酒服 把他的酒杯然后再贴满,随上我们再送上祝福,给您添上福气和财气。

你是不是一上桌敬酒就怂?杯子端起来了,脑子一片空白,先敬谁,说啥话全程尬住。敬酒跟酒量没啥关系,跟脑子里的顺序和嘴上的话有关系。四步,上桌前看一遍。第一步,顺序别乱,不是你先敬谁,是你先等, 等主人提完开场,等主宾回应完头开完了才轮到你动。你是主人,先提三杯,或先敬主宾,把场子打开,你是主宾,等主人敬完你再回敬你啥也不是,安心等,别抢戏,轮到你。从主宾开始,顺时针或逆时针,一个方向走到底, 千万别跳着进,跳过谁谁尴尬。第二步,看人说话,敬长辈,站起来双手端杯,杯口比长辈的低。 平时陪您吃饭机会少,今天敬您一杯,祝您身体健康。话不用多,态度到了就行。敬领导呢,核心就四个字, 感恩加表态。站起来,杯口比领导低,平时没少给您添麻烦,感谢您的包容和指点,以后继续跟着您好好干。 领导之前给过你具体的机会,一定要把那个事点出来,上次那个项目,你给了我机会,让我负责,学到了特别多,一直记在心里。今天敬您一杯,感谢您的信任。有具体事件领导才觉得你记得他的好, 不是客套。敬朋友呢,放松,关系近的直接碰杯,杯口齐平,喝多喝少随意,想说就说一句,咱俩有日子没喝了走一个。敬合作伙伴呢,对方帮过你,说具体的事,上次那个项目,您给的思路帮了我特别多,今天敬您一杯,以后还得跟您多学习, 跟对方不熟,简单大方,经常听大家提起您,今天终于见到了您,敬您一杯,很高兴认识您, 想认识但没机会的人。看场面,对方如果是今天的主角,主人敬完第二轮你就可以上,对方也是普通客人呢,等大家敬的差不多了,你再去。一直想找机会认识你,今天碰巧坐一桌,我敬你一杯。第三步,不喝酒怎么办?不用躲,一开始就大大方方说,各位前辈,我今天以茶代酒, 心意全在里面,别一会喝茶一会倒酒,别人敬你,眼睛看对方茶喝的比酒还认真,大家要的是尊重。 遇到应劝的,两句话解围,第一句,自嘲,我喝多了,出洋相不要紧,就怕扫了大家的信。第二句,我负责给大家端茶倒水,说完站起来倒一圈茶,服务到位也不是不行。第四步,小动作,别踩雷,倒酒要满瓶口转一下,别滴在桌上,看到旁边人的杯子空了,主动倒 壶嘴,别冲着人,别人正在敬酒的时候呢,别插话,等敬完了你再来。说到底,敬酒跟酒量没关系,跟眼里有没有别人有关系,你能看到谁的杯子空了,你能让不喝酒的人不尴尬,让喝酒的人不被架着喝,这就是高手!

高一点,你说添酒就是添福,而且这个歌啊是福,我给你添福,那是好的寓意对不对?你要这么用高情商的表达去化解,他在意,因为你没有给他倒满,不够了,觉得你没有把握好这个度, 就自己化解。服务人员和咱们在这个宴请上面,你这个职位要去帮助大家照顾大家的人,你就有这个灵活的一个改变好不好? 所以说关于敬酒,我们是给倒酒,站在右边,这是服务的方位,如果你是敬酒敬茶,走到他的左边方便他转身。岁数大他提不起来,我们站着就好了,毕竟我们是晚辈。是这个意思我们表达清楚吗?还有问题吗?

为什么敬酒在左,倒酒在右呢?因为杯子一般是放在右手边的,左边来敬酒,他是比较方便转身的,右边这样别过去很难受。那为什么是倒酒要在右呢?因为一样的杯子在右手边,他过来倒酒就会把我给挡了, 很不方便。但是如果你从右边过来倒酒,你就不会挡住我,所以敬酒在左,抱酒在右,你记住了吗?我是小何总,关注我,一起学点礼仪。

哇,我们导演都说 ok 了,也进入到我们的这个状态里了。挺好,最多别删了,留着。李老师,咱记住下一个问题吧。好哎,少林稍等一下,我也想代表观众问两个问题, 其实跟于老师派彬彬有礼这么多次,我受益最多,但是还是有两个小困惑想请您解答一下。你说没问题是第一个,就是刚才说了敬酒从左手进,但是像我这样就坐在您右手方,那我需要绕到您左手去敬吗? 哦,好,问题,还有第二个问题。还有第二个问题,就是刚才有说像这个餐碗在骨碟上方,但是就是有时候我看旁边还会配一个骨碟,那这个时候我是放在我的碟子里还是放在旁边的那个碟子里呢? ok, 好好问题啊。嗯,我是想这样回答你。首先我回答你的第一个问题啊,这个问题特别好,我们在秘密 里还没有讲过啊,所以我也想送给观众,也送给佳肴啊。呃,我们两个人如果是挨着的,无论是左手还是右手,劲酒和夹菜都不需要动位置,动位置反而会感受到更做作。 是,所以这个时候我要给你加菜,加到了菜,然后给你放到这个你的碗里面。我们我们讲过吗?一定要找客人最舒服的姿势对吗?那最舒服的姿势是什么呢?加到的菜放到碗里,你站在他右右手边最舒服,但是现在我是在他的左手边, 舒不舒服呢?也舒服,因为我就在他旁边,所以只要用公筷夹到了菜放到他碗里就可以了。敬酒也一样,这个时候我只需要做一件事情,这件事情是把我 身体向后车一点点,我就舒服了,你来敬我。坐在这里你不用站了啊,也可以站,可以不站啊你,我觉得就现在你不用站了,直接啊。 ok, 好,用不用走到我的左手呢?不用,我只需要我的身体侧身,谢谢, ok 就可以了。所以呢,第一个问题回答你,就是加菜和敬酒,如果不是你打圈,不是走,不是跑的,不是很远的人身边,只在你的左手和右手不分加菜敬酒的位置。好,记住了吗?记住了, ok。 第二个就是你刚才讲了一个更高级的, 我们在中国有一些五星级饭店会有这样的服务,骨碟餐碗再会放一个碟子,是,这个碟子是干什么用的呢?是放谷 后用的,一般也是放垃圾用的这样的地方。不过说实话,我经历了那么多五星级饭店,呃,和这个宴请,我碰到的也只有两次,就很少。 所以呢,如果有的时候我们参加这样的一个这样的一个商务饭局,我们来去对服务员讲,服务员 帮我拿一个骨碟,服务员会蒙了,女士,这不有骨碟吗?是,这是垃圾碟,这是垃圾碟吗?这不有骨碟吗? 不,我还要单独这放一个。这个时候服务员没有经历过这个服务,我们认为我们曾经经历过很高级,但是你们身边的人可能也没经历过。你这再摆一个碟,请问大家会怎么说呢?都要个碟,所以就会出现了一个 你变得非常的奇葩或变得非常的奇怪,这个骨碟起到的作用只是放骨头。我觉得呢,就像我上次跟大家讲到骨碟是垃圾碟,不能在这上面吃饭一样,我们原来生,我们不断的在升级,原来最早是把垃圾吐到哪里啊? 地上,后来把垃圾放在桌子上,后来把垃圾放在桌子上的纸巾上,后来把垃圾放在了盘子里,是不是在升级?是,可能明年、后年五年后会多一个垃圾碟, 他就变成了通用的饭店的一个工具,而今天现在大多数饭店是没有的。所以我不建议你再去要那个蝴蝶,当然如果别人给你配了这个蝴蝶,你就不要把你的垃圾放在这个蝴蝶里,好,把它就作为一个托盘 好了,把骨头放在这里也没问题,如果他没有也没没必要,要有一句话也想送给你,送给观众。一定要记着在礼仪,在行为方式上去做先驱领导者一定不要做先烈,大家都不要,你非要要一个,那不成先烈了, ok, ok, 我觉得今天的这个问题我们导演都说 ok 了,也进入到我们的这个状态里了。挺好,最多别删了,留着。 ok, 那今天就不回答你的问题了,就回答你这两个问题好不好?好,谢谢于老师。不客气,学礼仪关注我。

离远一点,我不太想跟他喝,怎么办?拒绝,我在说话,他是不是不会打扰我?哈哈哈,刚才我模拟的是下桌敬酒, 能看到我走到的是对方的左手边。那大家知道为什么要走到被敬者的左手边吗?哎,对,中国传统是 左寿右寿。嗯啊嗯,左寿就是左边敬,嗯,右边接,前面一个寿呢,是寿宇的寿带提手旁那个寿。提手旁。哦,右边那个寿呢,是接受的寿,所以呢,左寿右寿啊。说到底, 学习敬酒礼不是为了让你去讨好谁,而是让你在宴会上能够得体的表达,尊重、体面的维护关系。 学习礼仪不是为了束缚自己,而是为了让我们在人生的每一个场合都能够活得更从容。你遇到过因为不懂敬酒规矩而尴尬的瞬间吗? 评论区聊一聊,关注我,带你做一个知礼懂礼的中国人!